Welche Tomatensorten sind am süßesten?

Viele Hobbygärtner träumen davon, süße Tomaten anzubauen. Frisch sind sie köstlich, besonders in Salaten, denn ihr Geschmack erinnert an Honig oder Beeren. Um eine solche Ernte einzufahren, müssen Sie zunächst die richtigen süßen Tomatensorten auswählen, die wir im Folgenden näher betrachten werden.

Beliebte süße Tomaten

Unter den vielen Sorten gibt es einige, die sich durch besonders ausgeprägte Süße und ein einzigartiges Aroma auszeichnen.

Rosa Honig

Diese Tomatensorte zählt zu den köstlichsten und wird in vielen Ländern angebaut. Ihr Geschmack erinnert an Honig – sie ist herb, aber nicht im Geringsten säuerlich, selbst im Bereich der Samen. Der Ertrag ist hoch, auch an den unteren Trieben. Jede Tomate wiegt 600 Gramm, manche Anbauer züchten jedoch Riesentomaten mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg. Im Freiland erreicht sie eine Höhe von bis zu 80 cm, im Gewächshaus können die Stängel bis zu 1,5 Meter lang werden. Selbst wenn die Pflanze nicht sehr hoch wächst, beeinträchtigt dies den Ertrag nicht.

Der Nachteil dieser Sorte ist, dass ihre Vertreter häufig von verschiedenen Pilzkrankheiten befallen werden.

Golden Königsberg

Dies ist eine weitere der besten mittelfrühen Tomatensorten. Die Tomaten haben eine längliche, pflaumenförmige Gestalt und sind süß, fleischig und saftig. Ihre dicke Haut sorgt für eine lange Haltbarkeit. Sie gedeihen gut im Freiland, erreichen aber nicht sehr große Höhen, während sie im Gewächshaus deutlich höher wachsen. Diese Sorte ist sehr ertragreich – jeder Fruchtstand enthält fünf Fruchtknoten. Die Tomaten können bis zu 300 g wiegen.

Die Zarenglocke

Diese Sorte gedeiht gut im Freien und reift mittelfrüh. Sie ist anpassungsfähig an verschiedene Klimazonen und wird hauptsächlich als Salattomate verwendet. Die Früchte werden groß – bis zu 600 g – und sind rot und herzförmig. Im Schnitt ähnelt das Fruchtfleisch der Tomate dem süßen Fruchtfleisch einer Wassermelone. Bis zu vier Trauben reifen im Laufe des Sommers.

Edelmann

Diese Tomatensorte war früher unter dem Namen „Budenovka“ bekannt. Sie wird für ihren angenehm süßen Geschmack und ihren hohen Ertrag geschätzt. Die Früchte sind himbeerfarben und herzförmig. Im Freiland erreichen sie eine Höhe von bis zu 1,3 m, im Gewächshaus bis zu 1,8 m.

Das Fruchtgewicht variiert – im Durchschnitt zwischen 130 und 250 g, die erste Fruchttraube kann jedoch bis zu 600 g wiegen. Diese Sorte gilt als Salatsorte, eignet sich aber auch zur Herstellung von Tomatenmark und -saft. Die Pflanze ist resistent gegen Krautfäule.

Honigtropfen

So werden frühreife Kirschtomaten genannt. Sie sind gelb und ähneln daher tatsächlich Honigtropfen. Sie bleiben klein – bis zu 30 g – und wachsen in Büscheln, die jeweils bis zu 15 Tomaten enthalten.

Diese Sorte liefert einen hohen Ertrag, die Sträucher wachsen jedoch auch sehr hoch. Im Freiland erreicht der Hauptstamm eine Höhe von 1,5 Metern, im Gewächshaus können sie bis zu 50 cm höher werden. Die Früchte werden frisch verzehrt, eingelegt oder sogar zu Marmelade verarbeitet. Nach der Reife sind sie nicht lange haltbar.

Geheimnis

Diese rote Tomatensorte zeichnet sich durch festes, fleischiges Fruchtfleisch und einen leichten, silbrigen Belag aus. Sie gilt als ultrafrüh und die Früchte wiegen etwa 100 g. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von nur 40 cm, sind aber für ihren hohen Ertrag bekannt. Eine Stütze ist nicht notwendig, Seitentriebe sollten jedoch entfernt werden. Diese Sorte ist selten anfällig für Krankheiten. Die Tomaten lassen sich leicht transportieren und können im eigenen Saft konserviert werden.

Himbeerriese

Diese Hybridsorte ist für ihren hohen Zuckergehalt bekannt. Sie ist rosa, leicht abgeflacht und wiegt etwa 700 g. Sie ist sehr resistent gegen verschiedene Krankheiten und wird selten von Krautfäule befallen. Sie wird meist frisch verzehrt und ist nicht zum Einmachen geeignet.

Roma

Diese Sorte trägt lange Zeit Früchte – fast zwei Monate lang. Sie gilt als niederländische Hybride. Die Früchte sind klein und wiegen nur 80 Gramm, aber ein Fruchtstand kann bis zu 20 Früchte enthalten. Diese Sorte ist außerdem für ihren hohen Ertrag bekannt. Die Tomaten sind zuckersüß. Sie eignen sich für Salate, zum Einlegen und Salzen und sind daher vielseitig verwendbar. Die Sträucher werden nicht hoch – in der Regel etwa einen Meter.

Appetitlich

Diese Sorte zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt aus und zählt zu den mittelfrühen Sorten. Die Sträucher erreichen eine Höhe von etwa 80 cm, wachsen kompakt und liefern einen hohen Ertrag. Die Tomaten wiegen bis zu 400 Gramm und sind burgunderrot. Sie sind sehr saftig und haben aufgrund des hohen Zuckergehalts des Fruchtfleisches eine leicht weißliche Farbe. Sie werden hauptsächlich frisch verzehrt, eignen sich aber auch für Konfitüren und Marmeladen.

Orange Birne

Dies ist eine heimische, mittelfrühe Hybridtomate. Im Freiland erreichen die Pflanzen eine Höhe von bis zu 1,5 m, im Gewächshaus etwa 2 m. Die Früchte sind orange, birnenförmig und leicht – etwa 65 g. Diese Sorte ist sehr ertragreich, insbesondere im Gewächshaus, jedoch anfällig für Pilzkrankheiten, darunter Krautfäule. Die Tomaten sind dekorativ und eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einlegen.

Staroselsky

Diese Tomatensorte reift früh. Sie gilt als pflegeleicht und gedeiht sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland. Die Sträucher erreichen eine Höhe von etwa einem Meter und tragen jeweils bis zu acht Tomaten.

Die Tomaten sind rot, leicht abgeflacht und wiegen 300 g. Sie sind fleischig, aromatisch und haben wenige Kerne. Sie werden meist frisch verzehrt.

Die Pflanze ist resistent gegen verschiedene Krankheiten, verträgt aber keine plötzlichen Änderungen der Lufttemperatur.

Zuckerriese

Diese Tomatensorte wurde von Züchtern in Russland entwickelt. Ihre Sträucher erreichen eine Höhe von 1,5 bis 1,8 Metern. Sie ist vielseitig und kann sowohl im Freien als auch im Gewächshaus angebaut werden. Sie zeichnet sich durch hohe Erträge aus: Eine einzelne, gut gepflegte Pflanze kann etwa 6 kg Tomaten liefern. Diese sind groß (400–600 g) und eignen sich zum Frischverzehr, jedoch nicht zum Einmachen.

Ein positiver Aspekt dieser Sorte ist ihre geringe Empfindlichkeit gegenüber Temperaturschwankungen und ihre Resistenz gegen Krautfäule. Zu ihren Nachteilen zählen der Bedarf an nährstoffreichem Boden und die Notwendigkeit, schwache Äste anzubinden.

Kohlenstoff

Diese mittelfrühe Sorte wurde in Amerika gezüchtet. Die Pflanzen können sowohl im Freien als auch im Gewächshaus angebaut werden. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 1,5 Metern. Obwohl die Triebe kräftig sind, benötigen sie dennoch eine Stütze. Für einen maximalen Ertrag sollten nur zwei Triebe stehen bleiben.

Diese Sorte ist sehr krankheitsresistent, ertragreich und reift langsam. Die kirschroten Tomaten mit braunen Streifen sind leicht abgeflacht und wiegen etwa 300 g. Ihr Fruchtfleisch ist süß, aromatisch und saftig. Diese Tomaten eignen sich nicht zum Einmachen; sie schmecken am besten frisch.

Teerose

Diese von russischen Züchtern entwickelte Sorte zeichnet sich durch ihren süßen Geschmack und ihr ansprechendes Aussehen aus. Die Pflanze ähnelt einer Kletterpflanze und erreicht eine Höhe von bis zu zwei Metern. Ein einzelner Rispen kann bis zu sechs Tomaten enthalten. Diese sind zartrosa, recht groß und wiegen etwa 400 Gramm. Sie weisen eine leichte Rippung am Stielansatz und eine kugelförmige Gestalt auf. Die Tomaten haben ein saftiges Fruchtfleisch und ein angenehmes Aroma.

Diese Sorte gedeiht am besten in Gewächshäusern und kann daher nur im Süden im Freien angebaut werden. Sie ist resistent gegen Temperaturschwankungen und Krankheiten. Einziger Nachteil: Seitentriebe müssen regelmäßig entfernt, die Pflanze an einem Rankgitter befestigt und rechtzeitig gedüngt werden.

Honiggruß

Diese Tomatensorte wird nicht nur wegen ihres hervorragenden Geschmacks, sondern auch wegen ihres schönen Aussehens geschätzt. Sie kann sowohl im Freien als auch im Gewächshaus angebaut werden. Die Stängel erreichen eine Höhe von bis zu 1,8 m. Die Pflanze ist krankheitsresistent, benötigt aber eine Stütze, um einen buschigen Wuchs zu gewährleisten. Sie gilt als spät reifende Sorte; die Tomaten benötigen mindestens vier Monate zum Reifen. Es handelt sich um eine ertragreiche Sorte – bei guter Pflege kann eine einzelne Pflanze bis zu 7 kg Tomaten liefern.

Die Tomaten sind rund und am Stiel leicht abgeflacht. Sie zeichnen sich durch ihre charakteristische Färbung aus: Sie sind überwiegend rot und gelb gefleckt. Sie sind groß und wiegen 300–450 g. Da sie nahezu kernlos sind, werden sie frisch verzehrt und auch in Salaten verwendet.

Diese Sorte ist lange haltbar. Im Kühlschrank behalten die Tomaten bis zu 1,5 Monate lang ihr festes Fruchtfleisch und ihre Frische.

Die größten süßen Sorten

Große Tomatensorten sind aufgrund ihrer Produktivität und ihres hohen Gewichts (300-800 g) attraktiv.

Dazu gehören:

• Zucker PudovikDiese Tomatensorte begeistert mit ihrem exquisiten Geschmack und Früchten, die bis zu 600 g wiegen. Sie ist vielseitig und eignet sich sowohl für den Anbau im Gewächshaus als auch im Freiland. Im Gewächshaus erreichen die Sträucher eine Höhe von bis zu 18 m, im Freiland werden sie etwa 80–100 cm groß. Sie zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus – bis zu 5 Tomaten pro Rispe. Ein einzelner Strauch kann bis zu 11 kg Tomaten liefern.
• ZuckerbüffelDiese Tomatensorte zeichnet sich durch ihren hohen Zuckergehalt aus. Die Früchte sind rosa und herzförmig. Sie wird hauptsächlich in geschützter Erde angebaut. Der Strauch erreicht eine Höhe von 1,8 Metern. Die Tomaten selbst wiegen bis zu 300 g. Eine einzelne Pflanze kann bis zu 9 kg Früchte tragen.
• Fleischig und zuckerhaltigDiese Sorte macht ihrem Namen alle Ehre, denn sie trägt fleischige, süße, rosafarbene Früchte. Diese wiegen üblicherweise 250–280 g, können aber bei guter Pflege bis zu 500 g erreichen. Die Sträucher erreichen eine Höhe von etwa 1,8 m. Insgesamt ist dies eine vielseitige Pflanze, die sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland gut gedeiht.
• Zucker NastasyaDiese Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge aus – jeder Rispen trägt 8 Tomaten mit einem Gewicht von bis zu 400 g. Die Tomaten sind fleischig und herzförmig. Die Pflanze gilt als mittelfrüh und erreicht eine Höhe von 50 cm. Sie eignet sich für den Anbau in geschützter Erde.
• Kibo F1Diese japanische Hybridtomate ist für ihre Stresstoleranz bekannt. Ein Blütenstand trägt etwa 5–6 Tomaten gleichzeitig. Sie sind rosa, rund, am Stiel leicht abgeflacht und sehen ansprechend aus. Ihr Gewicht beträgt etwa 350–400 g.
• ZuckerDiese Sorte hat ausschließlich positive Bewertungen erhalten und eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für Salate. Sie wird im Gewächshaus angebaut. Die Tomaten wiegen bis zu 450 g, sind rot und rund. Die Stängel erreichen eine Höhe von bis zu 1,8 m.
• Brauner ZuckerDiese vielseitige Pflanze gedeiht und trägt sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus gut. Die Früchte sind rosa-schokoladenbraun. Ein einzelner Blütenstand kann bis zu fünf Tomaten enthalten. Die Sträucher werden sehr hoch und können im Gewächshaus bis zu 2,5 m erreichen. Es handelt sich um eine ertragreiche, spät reifende Sorte. Ein einzelner Strauch kann bis zu 8 kg Tomaten liefern.

Tomate "Sugar Pudovichok"

Zuckerbison-Variante

"Fleisch-zuckerhaltige" Tomate

Sorte "Sugar Nastasya"

Tomatensorte "Kibo F1"

Tomaten "Zucker"

Tomatensorte „Brauner Zucker“

Empfohlene Sorten für Allergiker

Es gibt süße Tomaten, die wenig Carotin, aber viele Antioxidantien enthalten und daher für Allergiker empfehlenswert sind. Sie sind oft in verschiedenen Farben erhältlich und eignen sich auch zum Dekorieren von Speisen. Dazu gehören unter anderem folgende Sorten:

• Honig-ZuckerDie Früchte sind gelb und wiegen bis zu 300 g. Diese mittelfrühe Sorte erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 m. Sie gedeiht sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus gut. Charakteristisch ist der hohe Ertrag von bis zu 7 Fruchtknoten. Die Tomaten sind sehr süß, daher ihr Name.
• Weißer ZuckerDiese köstlichen Tomaten haben eine ungewöhnliche cremeweiße Farbe. Sie wachsen in Gewächshäusern bis zu 2 m hoch, wiegen bis zu 300 g und sind sehr ertragreich. Sie zeichnen sich durch ihre lange Fruchtperiode aus.
• Zuckerpflaume HimbeereDiese Tomaten gedeihen gut im Gewächshaus. Sie erreichen eine Höhe von bis zu 1,4 m und benötigen zwei Triebe. Die Früchte sind köstlich und süß, himbeerfarben und wiegen nur 25 g. Pro Quadratmeter können bis zu neun Pflanzen gesetzt werden. Bei guter Pflege können Sie bis zu 8 kg Tomaten ernten.
• Zuckerüberzogene CranberriesDiese Tomaten tragen kleine Früchte mit einem Gewicht von bis zu 15 g. Sie lassen sich sogar auf der Fensterbank im Haus anbauen. Die Früchte sind rund und rot. Der Ertrag beträgt bis zu 3 kg pro Quadratmeter. Ein wesentlicher Vorteil dieser Sorte ist ihre Resistenz gegen Krautfäule.
• Süßer KussDiese Tomatensorte ist besonders bei Kindern beliebt, da sie kleine Früchte (bis zu 20 g) und einen süßen Geschmack hat. Die Pflanze wird in Gewächshäusern angebaut und kann eine Höhe von bis zu 1,5 m erreichen. Sie eignet sich zum Einmachen.
• Oktopus F1Die Pflanze ähnelt einem Tomatenbaum, erreicht eine Höhe von bis zu 5 Metern und bildet ausgedehnte Äste aus. Sie wird hydroponisch in Gewächshäusern angebaut, wo die Tomaten in einer speziellen Nährlösung kultiviert werden. Diese Sorte ist sehr ertragreich und liefert bis zu 10 kg pro Pflanze.
• Mascha die PuppeDiese frühe Tomatensorte wird ausschließlich im Gewächshaus angebaut. Die Früchte sind rosa und rund. Die Sträucher erreichen eine Höhe von 1 m und tragen Trauben mit 4–6 Tomaten, die bis zu 250 g wiegen. Sie sind lange haltbar. Ein einzelner Strauch kann bis zu 8 kg Tomaten liefern.
• Russisches GlückDiese Sorte zählt zu den mittelfrühen Hybriden. Sie erreicht im geschützten Boden eine Höhe von bis zu 2 m. Jede Rispe enthält bis zu 5 Tomaten mit einem Gewicht von bis zu 300 g. Der Ertrag ist hoch – bis zu 8 kg pro Pflanze. Sie ist resistent gegen viele Krankheiten.

Tomatensorte "Honigzucker"

Tomaten "Weißer Zucker"

Tomate „Zuckerpflaume Himbeere“

Tomatensorte „Cranberry in Zucker“

Tomate „Süßer Kuss“

Sorte "Octopus F1"

Tomatensorte „Masha Doll“

Tomate „Russisches Glück“

Für den Anbau im Freiland

Im Freiland wird folgender Anbau empfohlen:

• Malachitbox;
• Smaragdhonig F1;
• Hazel May;
• Himbeerriese;
• Rätsel;
• Edelmann;
• Zarenglocke;
• Persimmon;
• Rotes Ziel;
• Großmutters;
• Rosa Banane.

Die Kriterien für die Auswahl von Tomaten für den Freilandanbau sind:

• Spannungsbeständigkeit gegenüber verschiedenen Temperaturen;
• Trockenresistenz;
• Wachstum und Fruchtbildung in verschiedenen Böden;
• ausgezeichneter süßer Geschmack;
• Resistenz gegen verschiedene Krankheiten;
• Vielseitigkeit des Anbaus.

Für den Anbau in Gewächshäusern

Fast alle Tomatensorten wachsen in Gewächshäusern, aber es gibt bestimmte Sorten, die nur in geschützter Erde Früchte tragen. Dazu gehören:

• Honiggruß;
• Rosa Honig;
• Qingdao;
• Gold;
• Süßes Wunder;
• Sweet Million;
• Schwarze Krim.

Tipps zur Erhöhung des Zuckergehalts von Tomaten

Der Zuckergehalt von Tomaten hängt vom Verhältnis von Zucker zu Säure in der Frucht ab. Wichtig zu wissen ist, dass sich die meisten Säuren im Kern befinden. Je weniger Kerne die Tomate enthält, desto süßer ist sie. Daher sollte man vor der Auswahl einer Tomatensorte unbedingt auf den Kernanteil achten.

Es gibt einige Tricks, die den süßen Geschmack von Tomaten beeinflussen können:

• Sonnenlicht ist für süße Tomaten unerlässlich. Tomaten sollten an einem sonnigen Standort angebaut werden.
• Tomaten müssen mäßig, also reichlich, aber nicht zu oft gegossen werden, damit der Zucker in den Früchten nicht verdünnt wird.
• Die Wassertemperatur sollte nicht unter 22–24 Grad Celsius fallen. Sie können dem Wasser Kompost oder etwas Mist hinzufügen.
• Düngen ist sehr wichtig. Es wird empfohlen, beim Gießen 4 Tropfen Jod sowie Borsäure und Kupfersulfat hinzuzufügen.
• Sie können den Zuckergehalt erhöhen, indem Sie die Pflanzen mit einer Mischung aus einer Tasse Asche und einem Esslöffel Salz in einem Eimer Wasser gießen. Geben Sie 0,5 Liter dieser Lösung auf jede Pflanze.

Unter den vielen verschiedenen Tomatensorten greifen die meisten zu süßen, da sie die leckersten Gerichte ergeben. Außerdem schmecken süße Tomaten frisch besonders gut. Wichtig zu wissen ist, dass der Zuckergehalt von Tomaten den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen lässt, weshalb sie auch für Diabetiker geeignet sind.

Häufig gestellte Fragen