Die Tomatensorte „Blue Pear“ ist einzigartig und besticht nicht nur durch ihre markante Farbe, sondern auch durch ihre hervorragenden Eigenschaften. Ihr exzellenter Geschmack und ihre Vielseitigkeit machen sie ideal für Hobbygärtner und erfahrene Gärtner gleichermaßen. Die hochwachsenden Sträucher benötigen eine Stütze, aber der reiche Ertrag ist die Mühe allemal wert.
Züchtungsgeschichte, Klima und Anbauregionen
Die Sorte wurde 2015 von dem ukrainischen Züchter Ruslan Dukhov entwickelt. Schon früh begann er, seltene Samen aus aller Welt zu sammeln, und heute verkauft sein Familienunternehmen, Dukhov Seeds, erfolgreich hochwertiges Pflanzgut für eine Vielzahl von Nutzpflanzen.
Die Blaue Birne ist eine Kreuzung aus der Schwarzen Birne und der Unterart Blave P-20 (USA). Diese schöne, schmackhafte und pflegeleichte Sorte erfreute sich schnell großer Beliebtheit in der Ukraine, Europa und Russland.
Diese Sorte wird in verschiedenen Regionen unseres Landes erfolgreich angebaut. Aufgrund ihrer Pflegeleichtigkeit und ihrer Fähigkeit, auch unter heißen Bedingungen Früchte zu tragen, eignet sie sich für den Anbau in Zentral-, Zentral-Schwarzerde-, Ostsibirischen und Wolga-Wjatka-Regionen.
Beschreibung des Strauchs und der Früchte
Die Sträucher sind hochgewachsen und erreichen eine Höhe von bis zu 2 m. Ihr Laub ist spärlich. Die Sorte zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
- Birnenförmige Tomaten mit leichter Rippung.
- Die Farbe des Gemüses ist auf seinen Anthocyangehalt zurückzuführen, ein Pigment, das in Blaubeeren, Auberginen und Rotkohl vorkommt. Dieser Bestandteil stärkt die Blutgefäße und besitzt antioxidative und antibakterielle Eigenschaften.
- Die Tomaten haben eine ungewöhnliche Farbe: von hellgrün mit einer dunklen „Krone“ bis rotbraun mit einem bläulichen Fleck in der Nähe des Stiels.
- Die Früchte erreichen einen Durchmesser von 10 cm und ihr Gewicht variiert zwischen 120 und 200 g, im Durchschnitt beträgt es 150 g.
- Die Haut ist weich und elastisch und neigt nicht zu Rissen.
- Das Fruchtfleisch ist fleischig, saftig, von einem satten Rotkirschton und enthält nur wenige Kerne.
Die feine Blaue Birne erntet von Konsumenten durchweg hohes Lob. Sie besticht durch eine harmonische Mischung aus Süße und dezenter Säure, abgerundet durch einen würzigen Nachgeschmack, was sie besonders für den Frischverzehr und die Zubereitung von Gourmetgerichten attraktiv macht.
Was sind Anthocyane und welche Vorteile bieten sie?
Die Blaue Birnentomate besticht durch ihre tiefviolette Farbe, die dem hohen Anthocyangehalt ihrer Schale zu verdanken ist. Regelmäßiger Verzehr dieser Frucht trägt dazu bei, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken, die Haut gesund zu erhalten und das Sehvermögen zu verbessern.
Vorteile von Anthocyanen:
- Sie besitzen antioxidative Eigenschaften, die Fähigkeit, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und das Immunsystem zu stärken.
- Die Verbindungen haben einen positiven Effekt auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit, tragen zur Reduzierung von Entzündungen im Körper bei und verlangsamen den Alterungsprozess.
Gemüse ist besonders wertvoll für Menschen, die einen aktiven Lebensstil pflegen oder unter schlechten Umweltbedingungen leben, da Anthocyane helfen, Giftstoffe auszuscheiden und die körpereigenen Abwehrkräfte zu stärken.
Hauptmerkmale
Die Sorte „Blue Pear“ wird in der Lebensmittelindustrie nicht verwendet und nicht kommerziell angebaut. Sie ist nicht im Saatguthandel erhältlich. Pflanzgut ist nur von der ursprünglichen Sorte oder von Sammlern exotischer Sorten erhältlich.
Wie hoch ist der Ertrag der Tomatensorte „Blue Pear“ und welche Faktoren beeinflussen ihn?
Diese Sorte wächst hoch. An einem einzigen Stängel bilden sich sechs oder mehr Fruchtstände, was für einen guten Ertrag sorgt. Im Durchschnitt liefert ein Quadratmeter etwa 20 kg Früchte, in Gewächshäusern steigt dieser Wert um 3–5 kg.
Für einen stabilen Fruchtansatz in Gewächshäusern ist Folgendes wichtig:
- die Bewässerungsmethode beachten;
- Regelmäßig düngen.
Im Freilandanbau hängt der Ertrag von ausreichend Licht und der Abwesenheit von Staunässe im Boden ab. Um den Ertrag zu steigern, sollten folgende Faktoren entfernt werden:
- Pinsel, aus denen die Ernte bereits eingebracht wurde;
- alte Blätter.
Reifezeit und Fruchteigenschaften
Diese mittelfrühe Sorte kann etwa 110 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Reife Tomaten erscheinen bereits Anfang Juli an den Pflanzen, die Hauptfruchtreife findet in der zweiten Monatshälfte statt.
Gemüse, das direkt an der Pflanze reift, hat den intensivsten Geschmack. Die Reifezeit dauert bis Anfang Oktober, sodass man Tomaten lange genießen kann.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Diese Sorte ist sehr resistent gegen Infektionen. Bei richtiger Pflege und vorbeugenden Behandlungen im Gewächshaus ist die Pflanze praktisch krankheitsfrei.
Im Freiland können jedoch Krankheiten wie das Tabakmosaik und die Krautfäule auftreten. Daher ist es entscheidend, rechtzeitig Schutzmaßnahmen zu ergreifen und die landwirtschaftlichen Empfehlungen zu befolgen.
Anwendung von Früchten
Tomaten dieser Sorte sind vielseitig verwendbar. Sie werden frischen Salaten beigefügt, in Gemüseplatten integriert und zu Saft, Püree oder Ketchup verarbeitet.
Dank ihrer kompakten Größe eignen sich die Früchte ideal zum Einkochen im Ganzen. Sie vertragen die Hitzebehandlung gut und behalten dabei ihre Form und Unversehrtheit.
Pflanz- und Pflegehinweise
Die Tomatensorte „Blue Pear“ wird aus Sämlingen gezogen. Die Samen dieser Pflanzen bleiben bis zu drei Jahre keimfähig, und die Sorte ist nicht anfällig für Degeneration. Vor der Aussaat sollten die Samen 2–3 Stunden lang mit einem Fungizid oder einer Kaliumpermanganatlösung behandelt werden.
Anzucht von Sämlingen:
- Die Aussaat erfolgt im April.
- Füllen Sie die Behälter mit fruchtbarem, kalziniertem Substrat.
- Die Samen in 1,5 cm tiefe Furchen im Abstand von 1 cm legen, mit Erde bedecken und anfeuchten.
- Decken Sie die Behälter mit Folie ab, die Sie entfernen, sobald die Sämlinge erscheinen.
- Sobald die Pflanzen drei Blätter gebildet haben, sollten sie in separate Töpfe umgepflanzt werden.
- Pflanzen Sie die Setzlinge, wenn sich der Boden auf +17°C erwärmt hat, normalerweise im Mai, und im Gewächshaus – Ende April.
- Den Boden umgraben, Kompost und komplexe Mineraldünger hinzufügen.
- Pflanzen Sie die Setzlinge in Löcher oder Furchen im Abstand von 40 cm zueinander.
- Setzen Sie die Sämlinge schräg ein, bedecken Sie die Stängel bis zur Höhe der unteren Blätter mit Erde und gießen Sie großzügig.
- Sobald die Knospen erscheinen, häufeln Sie die Sträucher an, formen Sie den Boden und mulchen Sie ihn.
Gewährleisten Sie eine umfassende Pflege der Pflanzen. Befolgen Sie die üblichen landwirtschaftlichen Praktiken:
- Unkraut sollte im frühen Wachstumsstadium entfernt werden.
- Wenn Sie keinen Mulch verwenden, lockern Sie den Boden regelmäßig auf.
- Vom Austrieb bis zum Ende der Fruchtbildung alle 20 Tage düngen, dabei Superphosphat-, Kalium- und Phosphordünger abwechselnd verwenden. Wöchentlich flüssigen organischen Dünger ausbringen.
- Gießen Sie die Sträucher jeden Abend direkt an den Wurzeln mit 7 Litern Wasser. Vermeiden Sie Staunässe, um Wurzelfäule zu verhindern.
- Binden Sie die Stängel regelmäßig zusammen und entfernen Sie Seitentriebe, untere Blätter und leere Zweige.
Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, können Sie hohe Erträge und eine stabile Fruchtbildung bei der Tomatensorte Blue Pear erzielen.
Methoden der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Zum Schutz vor Pilzinfektionen sollten die Pflanzen nach dem Anhäufeln mit Kupfersulfat behandelt werden. Beachten Sie dabei folgende Hinweise:
- Besprühen Sie die Tomaten während der Fruchtbildungsphase mit Bordeauxbrühe. Setzen Sie das Besprühen fort, bis die Früchte das Milchreifestadium erreichen.
- Passen Sie Ihre Bewässerung bei den ersten Anzeichen einer Krankheit an. Verwenden Sie Fitosporin zur Vorbeugung von Krautfäule, und Novosil ist wirksam gegen das Tabakmosaikvirus. Schneiden Sie stark befallene Pflanzenteile ab und entfernen Sie sie aus dem Beet.
- Bei Spinnmilbenbefall das Insektizid Actellic verwenden. Bei Blattlausbefall die befallenen Blätter entfernen und die gesamte Pflanze mit Actara behandeln.
Diese Maßnahmen tragen dazu bei, die Gesundheit der Pflanzen zu erhalten und eine gute Ernte zu gewährleisten.
Für und Wider
Diese Sorte ähnelt in vielerlei Hinsicht den beliebten, unbestimmten Tomaten mit einfacher Fruchtstandstruktur. Zu ihren Vorteilen zählen:
Diese Sorte hat einen Nachteil: Die Tomaten können bei zu viel Wasser platzen, daher ist es wichtig, die Bewässerung zu kontrollieren.
Rezensionen
Die Sorte „Blue Pear“ ist einzigartig und bietet viele Vorteile. Sie passt sich verschiedenen Anbaubedingungen gut an und verträgt Temperaturschwankungen problemlos. Diese köstlichen Tomaten eignen sich ideal für die Zubereitung verschiedener Gerichte und zum Einmachen. Bei richtiger Pflege steigern sie den Ertrag und stärken die Widerstandsfähigkeit der Pflanze.