Die sibirische Pirouette-Tomate ist eine weit verbreitete Sorte, die von russischen Züchtern entwickelt wurde. Dieses Gemüse kann im Freien, unter Folie oder im Gewächshaus angebaut werden. Es handelt sich um eine kompakte Pflanze mit begrenztem Wachstum, die zu den mittelfrühen Sorten zählt.
Beschreibung des Strauchs und der Früchte
Die sibirische Pirouette-Tomate ist eine niedrig wachsende, determinierte Pflanze, die eine Höhe von 50 bis 60 cm erreicht. Diese Sträucher zeichnen sich durch kompakten Wuchs, mittlere Blattdichte, einen geraden Haupttrieb, eine moderate Anzahl von Seitentrieben, gut entwickelte Wurzeln und einfache Blütenstände aus.
Biologische Eigenschaften von Tomaten:
- Diese Tomate gehört zu den mittelgroßen Nachtschattengewächsen. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt zwischen 65 und 70 g. Die Frucht ist zylindrisch mit einem deutlich sichtbaren Schnabel auf einer Seite und einer Verjüngung an der Basis.
- Im reifen Zustand ist die Tomate einheitlich rot, im reifen Zustand hat sie einen hellgrünen Farbton ohne dunkle Flecken.
- Die Schale des Gemüses ist fest, glatt und glänzend. Darunter befindet sich elastisches, festes und saftiges Fruchtfleisch mit wenigen Samen, die in 2-3 Fächern angeordnet sind.
Hauptmerkmale und Geschichte
Beim Anbau von Tomatenpflanzen ist es wichtig, sie richtig zu erziehen und rechtzeitig an Stützen zu befestigen, auch wenn sie relativ klein wachsen. Das Auskneifen der Seitentriebe ist in diesem Fall nicht nötig, da neue Triebe sehr langsam wachsen, was die Pflege der Pflanze erleichtert.
Selektion, Regionalität
Eine Gruppe renommierter russischer Züchter, darunter Kudryavtseva, Kotelnikov, Fotev und Kondakov, arbeitete an der Entwicklung einer einzigartigen Tomatensorte, die auch unter Bedingungen unzureichender Wärme und Feuchtigkeit, wie sie typisch für Regionen mit mäßig kaltem Klima und kurzer Vegetationsperiode sind, eine Ernte ermöglicht.
Diese Sorte mit dem Namen Siberian Pirouette wurde 2007 eingeführt und anschließend im Staatlichen Register der Züchtungserfolge Russlands eingetragen und 2008 für die Saatgutproduktion zugelassen.
Die Tomate eignet sich besonders gut für den Anbau in verschiedenen Klimazonen Russlands, darunter der Ferne Osten, die zentrale Schwarzerde-Region, die nördliche Region, die Wolga-Wjatka-Region, der Nordkaukasus, die untere Wolga-Region, der Ural und die Zentralregion.
Lagerung und Transportierbarkeit von Früchten
Die sibirische Pirouette-Tomate ist platzfest, leicht zu transportieren und lange haltbar im Kühlschrank – frische Früchte können dort bis zu drei bis vier Wochen aufbewahrt werden. Bei Lagerung bei Zimmertemperatur verlängert sich die Haltbarkeit auf zwei Monate.
Für die Langzeitlagerung ist es wichtig, bestimmte Bedingungen einzuhalten:
- Die Früchte sollten in mehreren Schichten in ein kleines Gefäß gegeben werden;
- Papier darauflegen;
- Regelmäßig auf Verderb prüfen.
Dank ihrer robusten Haut und des geringen Wassergehalts ist auch der Transport unkompliziert, da sie über weite Strecken versendet werden können, ohne an Qualität oder Aussehen einzubüßen.
Reifung und Fruchtbildung, Produktivität
Die Siberian Pirouette ist eine mittelfrühe Tomatensorte. Von der Keimung bis zur Reife der Tomaten in den Fruchtständen vergehen 104 bis 108 Tage. Die Tomaten reifen gleichzeitig, sodass sie als ganze Fruchtstände geerntet werden können.
Der Geschmack ist ab Mitte des Sommers voll zur Geltung, die Hauptsaison dauert vom 20. Juli bis zum 10. September. Die Sorte gilt als sehr ertragreich – bei guter Pflege können 6–6,5 kg pro Quadratmeter Anbaufläche geerntet werden. Im Gewächshaus sind sogar noch höhere Erträge möglich.
Einige Tipps:
- Bei der Kultivierung empfiehlt es sich, aus ein oder zwei Trieben Sträucher zu ziehen, wenn die Tomate in einem Gartenbeet angebaut wird, oder aus drei bis vier Ranken, wenn ein Foliengewächshaus verwendet wird.
- Trotz ihres geringen Wachstums ist es notwendig, die Stämme und Äste durch die Installation spezieller Stützen oder Rankgitter zu stützen.
Resistenz der Sibirischen Pirouette gegenüber Krankheiten und Schädlingen
Diese Tomatensorte erbt die hohe Resistenz ihrer Elternpflanze gegen verschiedene Krankheiten und Insekten. Sie ist besonders resistent gegen Pilzkrankheiten, darunter Kraut- und Braunfäule, Verticillium-Welke und Septoria-Welke.
Dies wird durch die schnelle Reife der Sorte begünstigt, die eine Ernte vor dem Kälteeinbruch im September und der damit einhergehenden erhöhten Luftfeuchtigkeit ermöglicht, welche die Ausbreitung von Infektionen begünstigen. Ein dichtes Blätterdach und gute Belüftung verhindern zudem die Ausbreitung von Pilzkrankheiten.
Diese Sorte wird selten von Schädlingen befallen; sie ist völlig resistent gegen den Kartoffelkäfer und seine Larven und leidet nur selten unter Befall durch Gewächshaus-Weiße Fliegen und Blattläuse.
Man sollte der natürlichen Widerstandsfähigkeit jedoch nicht völlig vertrauen:
- Bei hoher Luftfeuchtigkeit ist es wichtig, vorbeugend Fungizide zu spritzen, um die Pflanzengesundheit zu erhalten.
- Im Falle eines massenhaften Auftretens von Schädlingen in dem Gebiet kann auch eine Behandlung mit Insektiziden erforderlich sein.
Nutzung der Ernte
Diese Gemüsesorten sind bei Gärtnern und Landwirten zu Recht beliebt – das Tomatenmark ist fest und gehaltvoll, und es gibt keinen Überschuss an Kernen oder weißem Fruchtfleisch im Inneren der Frucht.
Der klassische süß-saure Geschmack der Tomate verbindet sich harmonisch mit dem charakteristischen Tomatenaroma, das vielen Nachtschattengewächsen innewohnt.
Die sibirische Pirouette-Tomate zeichnet sich durch ihre universelle Verwendung aus:
- Es kann frisch gegessen werden;
- Dose ganz;
- zu Soßen, Pasten, Adjika usw. verarbeitet, mit Ausnahme von Tomatensaft.
Anbau der Tomatensorte Siberian Pirouette
Die Tomatensorte „Siberian Pirouette“ kann je nach Klima der Region aus Setzlingen oder direkt aus Samen gezogen werden. Dank ihrer geringen Größe lässt sie sich auch im Freien leicht vor Witterungseinflüssen schützen.
Aussaat und Aufzucht von Setzlingen
Die Aussaat für die Jungpflanzen erfolgt im März, 60–65 Tage vor dem Auspflanzen ins Freiland, wobei die spezifischen klimatischen Bedingungen der Anbauregion berücksichtigt werden. Die meisten im Handel erhältlichen Samen der Sibirischen Pirouette werden vor der Verpackung nicht weiter verarbeitet.
Dadurch können Sie beim Kauf sparen, benötigen aber zusätzlichen Aufwand, um die Keimung der Samen zu Hause zu verbessern:
- Das Pflanzmaterial wird zur Desinfektion 20 Minuten lang in eine schwache Manganlösung eingelegt;
- Anschließend werden die Samen in einer speziellen Lösung, wie beispielsweise Epin oder Fitosporin, eingeweicht, um ihr Wachstum zu fördern und sie zu stärken;
- Um die Keimung anzuregen, werden die Körner in ein feuchtes Tuch gewickelt und mehrere Tage an einen warmen Ort gestellt.
Erfahrene Gärtner raten dringend davon ab, diesen Schritt auszulassen, selbst wenn der Hersteller behauptet, Trockensaat sei möglich. Ihren Beobachtungen zufolge weisen vorgekeimte Samen eine höhere Keimrate auf.
Die Verwendung von vorbereiteter Erde ist vorzuziehen, da sie die ideale Menge aller notwendigen Bestandteile enthält. Wer möchte, kann jedoch auch seine eigene Erdmischung herstellen, indem er gleiche Teile Gartenerde, Kompost, Sand und Torf abwiegt.
Der Ablauf ist wie folgt:
- Der Behälter ist zur Hälfte mit Erdmischung gefüllt;
- Die Samen werden auf die Oberfläche gestreut;
- mit einer dünnen Schicht Substrat von 1-2 cm Dicke bestreuen;
- Das Ganze wird sorgfältig mit einer Sprühflasche aufgesprüht und mit Plastikfolie abgedeckt;
- Das Mini-Gewächshaus wird an einen warmen Ort gestellt, bis die Tomaten keimen;
- Nachdem alle Sämlinge geschlüpft und etwas kräftiger geworden sind, wird die Abdeckung entfernt;
- Die Pflanze wird an einen kühleren, aber helleren Ort umgesetzt;
- Experten empfehlen, die Temperatur in der ersten Woche im Bereich von +15…+17°C zu halten und sie dann auf +22°C zu erhöhen.
Die Ernte erfolgt, sobald an den jungen Pflanzen 1-2 echte Blätter erscheinen.
Einpflanzen in den Boden
Bevor Tomatenpflanzen an ihren endgültigen Standort, insbesondere ins Freie, verpflanzt werden, müssen sie sich akklimatisieren. Beginnen Sie etwa eine Woche vor dem Auspflanzen damit, die Setzlinge an die neuen Bedingungen zu gewöhnen, indem Sie sie nach draußen, auf einen Balkon oder eine Veranda stellen. Anfangs sollten Sie die Zeit im Freien auf eine Stunde beschränken, später können die Tomaten den ganzen Tag draußen bleiben.
Der Boden sollte auf 15 Grad Celsius erwärmt werden, da die Tomaten sonst erfrieren und absterben oder sich deutlich langsamer an den neuen Standort anpassen und wachsen können. Die Pflanzdichte kann recht hoch sein; empfohlen wird ein Abstand von 30–40 cm zwischen den Pflanzen.
Transplantationsanleitung:
- Graben Sie Löcher von etwa 25-30 cm Tiefe, die Breite sollte jedoch ausreichend sein, damit die Wurzel und die Erde aus dem Pflanzgefäß frei hineinpassen.
- Geben Sie Asche, Zwiebelschalen und andere Düngemittel in die Pflanzlöcher. Gießen Sie die Pflanzen vorsichtig an und bedecken Sie sie mit Erde, um Wurzelschäden zu vermeiden. Wurde der Boden im Herbst gut gedüngt, ist beim Pflanzen von Tomaten kein zusätzlicher Dünger nötig.
- Nehmen Sie die Sämlinge aus den Töpfen und setzen Sie sie vorsichtig in die Löcher.
- Setzen Sie die Setzlinge einzeln auf und bedecken Sie sie mit Erde.
- Um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und das Keimen von Unkraut zu verlangsamen, sollte die Oberfläche des Beetes mit Mulch bedeckt werden.
Pflege, Bewässerung und Düngung
Die Tomatensorte „Siberian Pirouette“ ist pflegeleicht und gedeiht auch mit minimaler Aufmerksamkeit. Obwohl die Pflanzen klein bleiben, sollten sie dennoch an Stützen befestigt werden, um eine gute Belüftung und gleichmäßige Lichtverhältnisse zu gewährleisten. Die Pflege von Tomaten mit Stütze ist zudem einfacher und bequemer.
Weitere wichtige Ereignisse:
- Je nach Anbaumethode entwickelt sich die Pflanze zu 1-2 Hauptstämmen: In südlichen Regionen, wo sie im Freiland angebaut wird, können mehr Triebe zugelassen werden, der Ertrag fällt dann aber etwas geringer aus.
- Die Bewässerung erfordert besondere Aufmerksamkeit. Wassermangel kann zu einem erhöhten Säuregehalt der Früchte führen. Daher empfiehlt sich der Einsatz eines Tropfbewässerungssystems, um das Wasser gleichmäßig im Boden zu verteilen.
Steht kein solches System zur Verfügung, kann abgestandenes Wasser verwendet werden. Zu Beginn der Wachstumsperiode werden 5–6 Liter Wasser pro Quadratmeter im Abstand von 5–6 Tagen benötigt. Während der Blütezeit erhöht sich die Wassermenge auf 15 Liter und die Bewässerungshäufigkeit auf zweimal wöchentlich. - Dünger sollte frühestens 10 Tage nach dem Auspflanzen der Tomaten ausgebracht werden. Viele Gärtner bevorzugen biologische Dünger wie Unkrautmehl, Asche oder Königskerze. Wer lieber zu Fertigmischungen greift, findet im Handel eine große Auswahl an Produkten, beispielsweise Signor Tomato.
Während der Wachstumsperiode werden Tomaten in der Regel 3-4 Mal in jedem Entwicklungsstadium gedüngt. Der Dünger sollte nach Regen oder Bewässerung ausgebracht werden. - Ein weiterer wichtiger Aspekt der Pflege ist das Jäten, wozu auch das Auflockern des Bodens gehört. Dies verbessert die Luftzirkulation zu den Wurzeln und verringert das Risiko von Krankheiten und Schädlingen, die durch Unkraut verursacht werden.
Für und Wider
Die zylindrischen Tomaten, die in ordentlichen Büscheln am Strauch wachsen, fallen sofort ins Auge. Diese Sorte besitzt eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, die sie bei Gärtnern sehr beliebt machen.
Zu den wichtigsten Vorteilen gehören:
Wie jede Sorte hat auch diese ihre Nachteile. In diesem Fall ist sie zugempfindlich und erfordert ein angemessenes Training im Buschland.
Rezensionen
Die Sorte „Siberian Pirouette“ bietet viele Vorteile: Sie ist winterhart und daher ideal für nördliche Klimazonen geeignet und zudem krankheitsresistent. Aus diesem Grund ist sie eine ausgezeichnete Wahl für alle, die Tomaten unter schwierigen Bedingungen anbauen möchten, insbesondere wenn sie die Ernte haltbar machen wollen. Wer jedoch süße und saftige Tomaten für den Frischverzehr sucht, sollte aromatischere Hybriden in Betracht ziehen.