Die Feinheiten des Anbaus von Chef-Tomaten

Die Chef-Tomate ist die ideale Wahl für Liebhaber großer, schmackhafter Tomaten. Sie ist krankheitsresistent und trägt bis zum ersten Frost Früchte. Entwickelt wurde sie vom renommierten Pflanzenzüchter A.V. Kudryashov im Unternehmen Vashe Khozyaystvo und ist seit 2018 für den Anbau zugelassen.

Beschreibung des Strauchs und der Früchte

Chef ist eine unbestimmte Sorte, das heißt, die Pflanze wächst weiter und bildet Blüten, nachdem die unteren Früchte reif sind. Da die Pflanze recht hoch wird, muss sie regelmäßig gestützt und in Form gebracht werden.

Bitte beachten Sie folgende Eigenschaften der Sorte:

• Der erste Blütenstand bildet sich oberhalb des neunten Blattes, die folgenden Blütenstände folgen im Abstand des Fünffachen des Blattabstands. Um den Ertrag zu steigern, empfiehlt es sich, die Pflanze doppeltstämmig zu erziehen.
• Die Blütenstände sind prall gefüllt und enthalten jeweils fünf bis sechs Tomaten. Der Blütenstand hat einen stabilen Boden und bricht nicht unter dem Gewicht der Früchte, sodass keine zusätzliche Stütze erforderlich ist (eine einfache Stütze genügt).
• Die Pflanze kann eine Höhe von 180 cm erreichen. Ihre Blätter sind länglich und sattgrün. Der Blütenstand ist komplex und ungeteilt.
• Die Früchte sind birnenförmig und wiegen zwischen 200 und 600 Gramm. Sie enthalten vier bis sechs Kammern und reifen zu einem leuchtenden Rot. Unreife Früchte sind typischerweise grünlich.
• Das Fruchtfleisch ist mittelfest, aber dennoch saftig und frei von Hohlräumen. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein feines Tomatenaroma und eignet sich daher ideal zum Rohverzehr.

Hauptmerkmale

Shef ist eine mittelfrühe Sorte. Vom Austrieb bis zur vollen Reife benötigt sie 114–118 Tage. Diese Sorte trägt bis zum ersten Frost Früchte und ermöglicht so eine lange Erntezeit.

Weitere Merkmale:

• Bei der Obsternte empfiehlt es sich, scharfe Messer oder Scheren zu verwenden, um Beschädigungen an Pflanze und Frucht zu vermeiden. Am besten erntet man morgens oder abends, da das Gemüse dann weniger anfällig für mechanische Beschädigungen ist.
• Tomaten können ab Juli geerntet werden, wenn sie ihren optimalen Reifegrad erreicht haben und eine kräftige rote Farbe annehmen.
• Die Chef-Tomate kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden, für einen erfolgreichen Anbau ist es jedoch wichtig, bestimmte Bedingungen einzuhalten.
• Beim Anbau ist es notwendig, den Strauch anzubinden und in Form zu bringen, wobei 1–2 Hauptstämme stehen bleiben. Außerdem ist es wichtig, Seitentriebe zu entfernen und den Boden regelmäßig (4–5 Mal während der Wachstumsperiode) zu düngen.
• Diese Sorte weist eine gute Resistenz gegen Pilz-, Bakterien- und Virusinfektionen auf, was das Krankheitsrisiko minimiert und eine stabile Ernte gewährleistet.

Kriterien für den Anbau einer Sorte:

Agrartechnologie

Die Tomatensorte „Shef“ benötigt besondere Pflege: reichlich Dünger und regelmäßige Pflege, einschließlich Ausgeizen und Stützen. Für ein ungehindertes Wachstum benötigt sie ausreichend Platz.

Aussaat- und Pflanzzeiten

Um 45 Tage alte Setzlinge Ende April oder Anfang Mai ins Freiland zu pflanzen, sollte man Mitte März mit der Aussaat beginnen. Wer die ersten reifen Tomaten bis Ende Juni ernten möchte, kann es wagen und bereits im Februar mit der Aussaat beginnen. Dies erfordert jedoch die Vorbereitung auf einige Herausforderungen:

• Die Sämlinge benötigen zusätzliche Beleuchtung, da im Februar nicht genügend natürliches Licht vorhanden ist und die Fensterbänke zu kalt sind.
• Während des Wachstums müssen die Sämlinge mehrmals in größere Töpfe umgetopft werden. Andernfalls füllen die Wurzeln den gesamten Wurzelballen aus, stoßen an die Seiten und den Boden des Anzuchttopfes und stellen ihr Wachstum ein. Schließlich beginnen die Sämlinge zu altern.
  Solche Sämlinge gehen schnell in die generative Phase über und bilden nach dem Einpflanzen mit ihrer letzten Kraft einen einzigen Fruchtstand.
• Damit die Anzucht von Setzlingen im Februar lohnenswert ist, muss man sich darauf einstellen, dass Tomaten im März Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 1-2 Litern und im April Töpfe mit einem Fassungsvermögen von 4-5 Litern benötigen.

Anwachsende Sämlinge

Tomatensamen keimen schnell – bei günstigen Bedingungen erscheinen die ersten grünen Triebe am dritten Tag nach der Aussaat, und alle Samen keimen innerhalb von fünf bis sechs Tagen.

Die Desinfektion des Saatguts ist ein entscheidender Schritt, der nicht ignoriert werden darf, da sich auf seiner Oberfläche stets pathogene Mikroorganismen befinden, die sich bei erhöhten Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit aktiv zu entwickeln beginnen.

Von allen Desinfektionsmethoden ist Chlorhexidin vorzuziehen. Dieses Produkt tötet Pilze und Bakterien wirksam ab. Es ist in Apotheken erhältlich und preiswert. Weichen Sie das Pflanzmaterial 20–25 Minuten ein und säen Sie es anschließend sofort ohne Abspülen aus.

Feinheiten des Säens und Wachsens:

• Pflanzen Sie die Samen in 400-ml-Töpfe. Diese sollten Abzugslöcher haben. Sie können handelsübliche Blumenerde verwenden; die Vorgehensweise ist einfach: Füllen Sie den Topf mit Blumenerde und säen Sie die Samen 1–2 cm tief ein.
• Damit die Erde vor der Keimung nicht austrocknet, decken Sie die Samen mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie die Behälter an einen dunklen Ort, bis sich die Keimlinge bilden.
• Für ein erfolgreiches Anwachsen der Sämlinge ist es entscheidend, den Moment des Erscheinens der ersten Keimlingsschlaufen nicht zu verpassen. Sobald diese sichtbar sind, sollten die Anzuchtschalen an einen hellen Standort gestellt werden. Für die ersten drei bis fünf Tage nach der Keimung wird eine 24-stündige Zusatzbeleuchtung empfohlen, danach kann diese auf 18–20 Stunden und ab der vierten oder fünften Woche auf 11–12 Stunden reduziert werden.
• In den ersten drei Wochen sollte 1-2 Mal pro Woche gegossen werden, danach bis zum Einpflanzen 3-4 Mal pro Woche. Zusätzlich wird empfohlen, 2-3 Mal pro Woche mit einem handelsüblichen Gartensprüher zu besprühen.
• Werden Sämlinge ohne zusätzliche Beleuchtung, beispielsweise auf einer Fensterbank, vorgezogen, sollte der Topf 2-3 Mal pro Woche zum Licht gedreht werden, um ein einseitiges Längenwachstum zu verhindern. Diese Phase ist für die Entwicklung der Sämlinge entscheidend.
• Düngen Sie die Sämlinge während der gesamten Wachstumsperiode mehrmals mit einem mineralischen Komplexdünger, beispielsweise Zdraven Turbo für Sämlinge oder einem vergleichbaren Produkt. Die Mineralien werden von den Pflanzen schnell aufgenommen, da die Nährstoffe in bioverfügbarer Form vorliegen.

Transplantation

Vor dem Anpflanzen von Tomaten im Gewächshaus muss sichergestellt werden, dass sich der Boden nicht nur an der Oberfläche, sondern auch in einer Tiefe von 20–30 cm, wo die Wurzeln wachsen, vollständig erwärmt hat. Andernfalls werden die Pflanzen durch das Umpflanzen in kalten Boden gestresst, was ihr Wachstum hemmt und ihre Entwicklung verlangsamt.

Befolgen Sie die Regeln:

• Als gute Vorläufer für Tomaten gelten Radieschen, Zucchini, Kohl, Karotten, Gurken, Steckrüben, Kürbisse und Senf. Weniger geeignet sind Tomaten, Auberginen, Kartoffeln, Mais und Paprika.
• Beim Anpflanzen von Tomaten muss ein gewisser Abstand zwischen den Sträuchern und zwischen den Reihen eingehalten werden: 50-60 cm bzw. 60-70 cm im Gartenbeet und 40-50 cm bzw. 50-60 cm im Gewächshaus.

Graben Sie vor dem Einpflanzen ein Loch im Beet und befeuchten Sie es gründlich mit 4 Litern Wasser. Lassen Sie die Erde anschließend etwa eine Stunde lang etwas ruhen. Nehmen Sie dann den Sämling vorsichtig aus dem Anzuchttopf, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Füllen Sie den Topf vorher mit Wasser, sodass die Erde gut durchfeuchtet ist.

Gehen Sie dann wie folgt vor:

1. Setzen Sie den Setzling in das Loch.
2. Den Boden um den Stamm herum leicht andrücken, sodass eine kleine Vertiefung entsteht. Dies erleichtert das zukünftige Gießen direkt an der Wurzel und verhindert, dass Wasser über das Beet hinaus austritt.
3. Befeuchten Sie die Tomaten erneut, dann sollten Sie sie mindestens 10 Tage lang nicht gießen, außer bei extremer Hitze.

Pflege

Großfrüchtige Tomaten benötigen besondere Pflege. Um das Wachstum zahlreicher großer Früchte zu gewährleisten, benötigen sie reichlich Nährstoffe. Daher ist die Wurzelentwicklung zu Beginn der Wachstumsperiode eine Schlüsselaufgabe:

• Die ausschließliche Verwendung organischer Düngemittel wie Kompost, Kuhmist oder Hühnermistaufguss kann zu Beginn der Wachstumsperiode vorteilhaft sein, da sie viel Stickstoff enthalten. Eine Überdüngung kann jedoch zu übermäßiger Verfettung führen.
• Die regelmäßige Anwendung des komplexen Mineraldüngers Zdraven Turbo zur Düngung von Tomaten und Paprika ist ebenfalls vorteilhaft. Dadurch wird die präzise Menge der benötigten Nährstoffe und sichtbare Ergebnisse gewährleistet.
  Dieser Dünger enthält das ideale Verhältnis von Stickstoff, Phosphor und Kalium, was das Pflanzenwachstum, die Bildung großer Früchte, die Wurzelentwicklung und die Blütenbildung fördert sowie die Pflanzenimmunität stärkt und die Anreicherung von Zucker in den Früchten begünstigt.

Beim Gießen darauf achten, dass kein Wasser auf die Blätter und Stängel der Tomaten gelangt. Es empfiehlt sich, seltener, aber dafür reichlich zu gießen – in der Regel ein- bis zweimal pro Woche, in heißen Klimazonen zwei- bis dreimal.

Für hochwachsende, großfrüchtige Sorten ist eine einstämmige Buschformung optimal; bei lichter Pflanzung können 2-3 Stämme verwendet werden (mit obligatorischem Stutzen und Entfernen der Blätter).

Rezensionen

Ein unverwechselbares Aussehen, hervorragender Geschmack und hoher Ertrag – all das zeichnet die großfrüchtige Shef-Sorte aus. Sie ist ein ernstzunehmender Anwärter auf den Titel der besten Sorte, da sie pflegeleicht und krankheitsresistent ist und fast bis zum ersten Frost Früchte trägt. Selbst Anfänger können sie problemlos anbauen.