Die herzförmige Tomate ist eine vielseitige Sorte, die sowohl im Freien als auch in geschützten Gewächshäusern oder unter Überdachungen angebaut werden kann. Ihre Früchte haben eine einzigartige Form, die an ein Herz oder eine Niere erinnert.
Beschreibung der Pflanze und der Früchte
Die herzförmige Tomate verdankt ihren Namen ihrer markanten, herzähnlichen Form. Diese Tomaten haben eine abgerundete Basis und eine längliche Spitze, was ihnen ein einzigartiges Aussehen verleiht. Diese ungewöhnliche Form macht sie besonders attraktiv für Botanikbegeisterte und Gärtner, die etwas Außergewöhnliches anbauen möchten.
Charakteristische Merkmale des Sortentyps:
- Diese Sträucher, die eine Höhe von 45 bis 65 cm erreichen, benötigen eine Stütze, um größere Früchte zu produzieren und Schäden an den Stämmen zu vermeiden, da diese möglicherweise nicht in der Lage sind, das Gewicht der Ernte zu tragen.
- Der erste Blütenstand bildet sich oberhalb des siebten oder achten Blattes, weitere reifen jeweils zwischen zwei Blättern. Jeder Blütenstand enthält fünf bis sieben herzförmige Früchte, die jeweils zwischen 150 und 500 g, manchmal sogar bis zu 800 g wiegen. Die allerersten Früchte am Strauch erreichen jedoch ein Gewicht von bis zu 1 kg.
- Das Fruchtfleisch der Tomaten ist süß, aromatisch und saftig und reich an Säuren, Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen.
- Diese Tomate harmoniert hervorragend mit anderen Speisen. Ihr festes, saftiges Fruchtfleisch macht sie ideal für Salate, Soßen und vieles mehr. Die Sorte wird häufig zum Einmachen verwendet, jedoch nicht für Konfitüren aus ganzen Früchten.
Eigenschaften
Herzförmige Tomaten eignen sich hervorragend für die Zubereitung vielfältiger kulinarischer Köstlichkeiten. Sie können in Salaten, Soßen und Suppen verwendet oder auch pur serviert werden. Aber sie besitzen auch weitere wichtige Eigenschaften:
- Die Sorte ist bekannt für ihre hohe Attraktivität für die Verbraucher und ihre gute Transportierbarkeit, was die Tomaten für den Markt attraktiv macht.
- Die herzförmige Tomate ist resistent gegen wichtige Krankheiten und negative Einflüsse.
- Die Produktivität dieser Sorte beträgt 20-25 kg pro Quadratmeter.
- Diese mittelfrühe Sorte mit determiniertem Wuchs eignet sich ideal für den Anbau im Freiland und im Gewächshaus. Die Zeitspanne von der Keimung bis zur ersten Fruchtreife beträgt 100 bis 105 Tage.
Anbau und Pflege
Die Aussaat wird den ganzen März über fortgesetzt. Hierfür wird ein spezielles Substrat aus Kompost, Gartenerde und Sand hergestellt. Die Samen werden 2–3 cm tief gesät. Die Sämlinge können ins Freiland umgepflanzt werden, sobald sie ein oder zwei Blätter haben.
Weitere Regeln:
- Die Sämlinge werden während ihrer gesamten Entwicklungsphase höchstens dreimal gedüngt.
- Von Mai bis Mitte Juni, wenn der richtige Zeitpunkt gekommen ist, werden die Setzlinge in Gewächshäuser mit Polyethylenabdeckung oder direkt ins Freiland umgesetzt.
- Vor dem Auspflanzen werden die Sämlinge abgehärtet. Dazu werden sie zunächst 1-2 Stunden im Freien gelassen und anschließend auf 12 Stunden verlängert.
- Für einen optimalen Tomatenertrag muss der Boden gut durchlüftet, nährstoffreich und feuchtigkeitsspeichernd sein. Der Standort muss zudem ausreichend Sonnenlicht erhalten.
- Die besten Vorläufer für Nachtschattengewächse sind Gurken, Kohl, Rucola, Salat, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch und Karotten.
- Üblicherweise werden 4-5 Pflanzen pro Quadratmeter gepflanzt.
Nächste Schritte:
- Pflanzen sollten früh morgens oder spät abends gegossen werden, um direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden.
- Für eine reiche und saftige Tomatenernte ist eine ausreichende Nährstoffversorgung unerlässlich. Dies kann sowohl durch Kunstdünger als auch durch verschiedene Hausmittel erreicht werden.
- Entscheidend ist die korrekte Formung des Busches. Dieser Prozess umfasst mehrere Schritte: Stützen, Entfernen der Triebspitze, Beschneiden des Laubes und Regulieren der Anzahl der Fruchtknoten.
- Der Schutz von Tomaten vor Krankheiten und Schädlingen im Freilandanbau ist eine Herausforderung. Dies liegt daran, dass Nachtschattengewächse anfällig für Insektenbefall sind.
Für und Wider
Der Anbau herzförmiger Tomaten bietet viele attraktive Vorteile. Hier sind nur einige davon:
- Marktfähigkeit des Erscheinungsbildes. Diese Tomaten sind nicht nur eine Dekoration für Ihren Tisch oder Garten, sondern ein wahres optisches Meisterwerk. Ihre einzigartige Form und die intensive Farbe werden garantiert alle Blicke auf sich ziehen und für hohe Umsätze sorgen.
- Geschmackseigenschaften. Wie bereits erwähnt, sind herzförmige Tomaten für ihren süßen und vollen Geschmack bekannt, der hervorragend zu anderen Lebensmitteln passt, und die Früchte eignen sich hervorragend als Zutat für eine Vielzahl von Gerichten.
- Produktivität. Diese Sorte zeichnet sich durch einen besonders hohen Fruchtertrag aus und ist daher bei Gemüsegärtnern sehr beliebt. Dank ihrer langen Fruchtperiode können Sie die ganze Saison über frische und aromatische Tomaten genießen.
- Schutz vor Krankheiten. Die herzförmige Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, was eine gesunde und qualitativ hochwertige Ernte ohne den Einsatz von Chemikalien garantiert.
Bei der Sorte wurden keine kritischen Mängel festgestellt.
Rezensionen
Herzförmige Tomaten sind eine außergewöhnliche Sorte, die Sie nicht nur durch ihre einzigartige Form, sondern auch durch ihren aromatischen Geschmack, ihren hohen Ertrag und ihre Resistenz gegen verschiedene Krankheiten begeistern wird. Die Pflege der Sträucher ist einfach, für die Ernte benötigen Sie jedoch einen ausreichend großen Behälter – die Früchte sind groß, schwer und zahlreich.