Die Tomate „Serdtseedka“ ist bei Hobbygärtnern und Selbstversorgern, die eine ertragreiche und pflegeleichte Sorte suchen, sehr beliebt. Diese rotfruchtige Sorte erfreut sich aufgrund ihrer guten Krankheitsresistenz, ihrer Toleranz gegenüber verschiedenen Witterungsbedingungen und ihrer Transportierbarkeit großer Beliebtheit. Bei richtiger Pflege liefert sie reiche Ernten.
Schöpfungsgeschichte
Sie wurde in Sibirien gezüchtet, und ihr Saatgut ist bei der Firma „Semena Altaya“ erhältlich. Diese Tomate ist nicht unter dem Namen Serdtseedka im russischen Staatsregister eingetragen, aber es gibt dort eine 2007 gezüchtete Sorte namens Serdtseed, die genau der Beschreibung entspricht.
Beschreibung des Busches
Herzfresser ist eine determinierte Sorte mit natürlich begrenztem Wachstum. Die Pflanze erreicht typischerweise eine Höhe von 60–80 cm, danach stellt das oberirdische Wachstum ein. In einigen Fällen kann sie 1–1,2 m hoch werden.
Weitere Merkmale:
- Die Stängel sind von mittlerer Dicke.
- Das Laub ist weich, glatt, ohne Anzeichen von Runzeln oder Einrollen, mittelgroß und mäßig dicht – ein charakteristisches Merkmal sibirischer Sorten, die an die Einsparung von Sonnenlicht angepasst sind.
- Zwischenartige Blütenstände werden durch jedes Blatt gebildet.
Ein einzelner Blütenstand bringt bis zu sechs Tomaten hervor. Sie entwickeln sich gleichmäßig und sehen beim Reifen ordentlich und ansprechend aus.
Fruchteigenschaften
Die Tomaten haben eine durchschnittliche Größe und ein durchschnittliches Gewicht von 170 bis 240 g, einzelne Exemplare können aber auch bis zu 310 g wiegen.
Charakteristische Merkmale von Tomaten:
- Sie haben eine kraftvolle, runde Gestalt mit breiten Schultern und einer charakteristischen Nase, die sie einem Herzen ähneln lässt.
- Die Farbe entspricht dem Namen: Im vollreifen Zustand nimmt die Schale einen satten Rotton an.
Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, glänzend, praktisch kernlos und weist keine hellen oder weißen Stellen am Stielansatz auf.
Grundlegende Merkmale der Sorte
Vor dem Auspflanzen der Setzlinge empfiehlt es sich, die wichtigsten Eigenschaften der jeweiligen Kulturpflanze zu recherchieren. Diese Informationen helfen Ihnen, die richtige Wahl zu treffen und sich auf einen erfolgreichen Anbau vorzubereiten.
Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten von Tomaten
Die Früchte zeichnen sich durch einen hervorragenden Geschmack aus: Sie sind zart, süß und ausgewogen. Sie sind vielseitig verwendbar und eignen sich perfekt zum Frischverzehr, zum Schneiden, für Salate, Vorspeisen und Sandwiches.
Gemüse wird zur Herstellung von Pasten, Ketchup, Säften, Soßen und Lecho verwendet. Aufgrund ihrer Größe eignen sich Tomaten nicht zum Einkochen im Ganzen, aber ihr dichtes, fleischiges Fruchtfleisch macht sie ideal zum Einkochen in Stücken. Die Früchte eignen sich zum Trocknen und Pökeln.
Heilende Eigenschaften
Die Serdtseedka-Tomate besitzt vorteilhafte Eigenschaften, die ihren Anbau noch angenehmer machen. Folgende heilende Eigenschaften sind bekannt:
- Das Immunsystem stärken und die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen erhöhen.
- Enthält Antioxidantien, die die Zellen vor freien Radikalen schützen und den Alterungsprozess verlangsamen.
- Sie verringern das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und tragen zur Normalisierung des Cholesterinspiegels bei.
- Unterstützt die Augengesundheit dank des hohen Vitamin-A-Gehalts.
- Sie haben eine entzündungshemmende Wirkung und helfen bei Gelenk- und Muskelschmerzen.
Diese Eigenschaften machen diese Sorte nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem gesunden Produkt, das sich für eine gesunde Ernährung eignet.
Reifung und Produktivität
Diese mittelfrühe Sorte reift 115–120 Tage nach der Keimung. Sie ist sehr ertragreich und liefert bis zu 15 kg Tomaten pro Strauch.
Die Früchte reifen allmählich und verfärben sich von Grün über Gelbgrün und Orangegrün bis hin zu einem tiefen Rot. Die Färbung ist gleichmäßig und weist keine Flecken auf.
Die Reifung erfolgt über einen längeren Zeitraum, was eine lange Ernteperiode gewährleistet. Das Gemüse zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Haltbarkeit aus: Es behält sein marktgerechtes Aussehen bis zu zwei Wochen lang, und unreife Exemplare reifen nach der Ernte problemlos nach.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Kulturpflanze zeichnet sich durch eine hohe Krankheitsresistenz aus. Die Sträucher widerstehen vielen Pilz- und Viruserkrankungen erfolgreich, sofern die Anbauempfehlungen befolgt werden.
Die Sorte weist eine gute Resistenz gegen Krautfäule auf. Regelmäßige vorbeugende Maßnahmen sind wichtig, um die Entwicklung von Pilzinfektionen zu verhindern.
Wachstumsregionen
Die Sorte Serdtseedka eignet sich für den Anbau in den mittleren und nördlichen Regionen. Dank ihrer hohen Winterhärte in kalten Klimazonen kann sie erfolgreich im Freien kultiviert werden.
Der Anbau dieser Sorte im Süden wird jedoch nicht empfohlen. Grund dafür ist die trockene Luft, die sich negativ auf die Pflanzenentwicklung auswirkt.
Anpassung an die Wetterbedingungen
Die Sträucher sind an kühle Klimazonen und anspruchsvolle landwirtschaftliche Bedingungen angepasst und daher äußerst anspruchslos. Sie vertragen widrige Wetterbedingungen, einschließlich Temperaturschwankungen und -abfällen, problemlos.
Merkmale der Agrartechnologie
Die richtige Pflanzung von Tomatensämlingen ist der Schlüssel zu einer gesunden und reichen Ernte. Wichtig ist die optimale Pflanztiefe, ausreichend Licht und eine gleichmäßige Temperatur, damit die Pflanzen kräftig und lang wachsen. Die Einhaltung bestimmter Regeln ist unerlässlich.
Auswahl und Aufbereitung des Bodens
Für eine erfolgreiche Anpflanzung ist es wichtig, den richtigen Standort zu wählen und den Boden vorzubereiten. Beachten Sie folgende Richtlinien:
- Tomaten lieben Wärme und Licht, wählen Sie daher einen Standort mit mindestens 6–8 Stunden Sonne pro Tag. So gedeihen die Pflanzen optimal und bringen eine gute Ernte.
- Die Pflanze verträgt starken Wind nicht gut, da dieser die Stängel beschädigen und den Boden austrocknen kann. Wählen Sie einen windgeschützten Standort (z. B. in der Nähe von Zäunen oder Hecken).
- Geeignet sind Böden mit einem neutralen oder leicht sauren pH-Wert (6–7). Der Boden sollte locker und gut durchlässig sein, um Staunässe und Wurzelfäule zu vermeiden.
- Vermeiden Sie es, Tomaten an Stellen anzubauen, an denen sie im Vorjahr gewachsen sind. Kohl, Zwiebeln, Knoblauch und Hülsenfrüchte eignen sich am besten als Vorpflanzen für Tomaten. Tomaten vertragen sich nicht mit anderen Nachtschattengewächsen (wie Kartoffeln oder Auberginen), die im selben Gebiet wachsen.
- ✓ Der pH-Wert muss für eine optimale Nährstoffaufnahme unbedingt im Bereich von 6,5-6,8 liegen.
- ✓ Der Boden muss mindestens 4 % organische Substanz enthalten, um seine Struktur und Feuchtigkeitsspeicherung zu gewährleisten.
Das Bett vorbereiten:
- Um die Belüftung zu verbessern, sollte der Boden gründlich bis zu einer Tiefe von 25–30 cm umgegraben werden. Führen Sie diese Arbeiten im Herbst durch, damit sich der Boden setzen kann.
- Vor dem Pflanzen Humus oder Kompost sowie mineralische Düngemittel wie Superphosphat, Kalium- und Stickstoffverbindungen in den Boden einarbeiten.
- Bereiten Sie 1,2–1,5 m breite Beete vor, da Tomaten viel Wurzelraum und gute Belüftung benötigen. Bei schlechtem Wasserabfluss sollten die Beete gegebenenfalls höher angelegt werden.
Mulchen hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren, Unkrautwuchs zu verhindern und die Bodenstruktur zu verbessern. Verwenden Sie Stroh, Heu, Kompost oder Baumrinde.
Aussaat
Säen Sie die Samen im zeitigen Frühjahr in Töpfe oder Kübel. Befeuchten Sie die Erdoberfläche vor der Aussaat, verteilen Sie die Samen vorsichtig darauf und bestäuben Sie sie leicht mit Blumenerde. Decken Sie den Behälter mit Glas oder Plastik ab, um einen Gewächshauseffekt zu erzielen.
Anschließend stellen Sie den Behälter mit den Samen an einen warmen Ort mit einer Temperatur von etwa +20 °C. Die ersten Keimlinge erscheinen in ein bis zwei Wochen.
Pflege von Sämlingen
Sobald die Pflanzen zwei bis drei echte Blätter haben, werden sie in einzelne Töpfe oder Beete umgepflanzt. Vor dem Umpflanzen wird der Boden sorgfältig vorbereitet, Pflanzlöcher werden ausgehoben und die Sämlinge in einem Abstand von etwa 40 cm gepflanzt.
Serdtseedka-Tomaten benötigen regelmäßiges Gießen und Düngen mit organischen oder mineralischen Düngemitteln. Verblühte Blüten sollten entfernt werden, damit sich die Pflanzen optimal entwickeln und ihre Energie auf die Tomatenproduktion konzentrieren können.
Standortentwicklung
Vor dem Pflanzen ist es wichtig, den Säuregehalt des Bodens zu überprüfen – der optimale pH-Wert liegt zwischen 6,5 und 6,8. Anschließend sollte der Boden zwei Spatentiefen aufgelockert, Unkraut entfernt und zerkleinerte Holzkohle sowie Kuhmist hinzugefügt werden, um die Bodenstruktur und -nährstoffe zu verbessern.
Transplantation
Die Sämlinge der Herzsamenpflanze können am 60. bis 63. Tag nach der Keimung umgepflanzt werden, sobald an jeder Pflanze mindestens 6 Blätter erscheinen:
- Setzen Sie die Setzlinge in die Löcher, vertiefen Sie diese um 8-9 cm und bestreuen Sie sie mit Erde, der trockener Torf beigemischt ist.
- Zwischen den Reihen sollte ein Abstand von 48-50 cm und zwischen den Sämlingen ein Abstand von bis zu 35 cm eingehalten werden.
- Pflanzen Sie nicht mehr als 4 Setzlinge pro Quadratmeter.
Pflege der herzfressenden Tomate
Die Pflege der Pflanze ist unkompliziert. Die Anbaumethoden sind standardisiert; wichtig ist es, sich an einen Zeitplan für alle notwendigen Arbeitsschritte zu halten, einschließlich Gießen, Düngen und Beschneiden.
Muss die Herz-Esser-Tomate vor dem Verzehr ausgedünnt und in Form gebracht werden?
Beim Tomatenanbau ist das Ausgeizen der Seitentriebe nicht notwendig. Die Sträucher müssen nicht angebunden werden, da ihre Stängel recht kräftig sind. Entfernen Sie regelmäßig die unteren Blätter von Pflanzen im Gewächshaus, um die Luftzirkulation zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen.
Diese Sorte kann einstämmig gezogen werden, die besten Ergebnisse erzielt man jedoch mit zwei Stämmen. Die Anzahl der Stämme hängt von Ihren Fähigkeiten und Ihren Anbauzielen ab. Je mehr Stämme, desto größer die Früchte.
Bei richtiger Anbautechnik können Tomaten auch an zwei Trieben groß werden. Werden vier Tomaten pro Quadratmeter gepflanzt, leitet man sie zu einem einzigen Trieb heran, im Gewächshaus zu zwei. Im Gewächshaus ist dies nicht unbedingt notwendig.
Feinheiten der Bewässerung
Die Pflanze benötigt keine üppige Feuchtigkeit, daher sollte sie nur selten gegossen werden, und zwar so, dass die Erde um die Wurzeln bis in eine Tiefe von 28–32 cm gut durchfeuchtet ist. Um dies zu erreichen, gießen Sie die Pflanzen alle 11–12 Tage und überprüfen Sie regelmäßig die Bodenfeuchtigkeit.
- × Bewässerung während der heißesten Tageszeiten kann zu Blattverbrennungen und zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führen.
- × Die direkte Verwendung von kaltem Wasser aus einem Brunnen oder Bohrloch kann Pflanzen stressen und ihr Wachstum verlangsamen.
Die empfohlene Wassermenge pro Strauch beträgt 3,2–3,5 Liter. Um ein Verkrusten der Bodenoberfläche zu vermeiden, sollte die Wurzelschicht nach jedem Gießen aufgelockert werden.
Reihenfolge der Befruchtung
Je höher die Qualität und Vielfalt der Düngemittel, desto größer und schmackhafter fallen die Früchte der Sorte Serdceedka aus. Beachten Sie beim Düngen von Tomaten folgenden Zeitplan:
- Eine Woche nach dem Umpflanzen der Setzlinge – Kaliumchlorid in Lösung mit Harnstoff.
- Wenn die Sträucher aktiv zu blühen beginnen – Kaliummagnesiumsulfat und Borsäure.
- Wenn Tomaten anfangen, ihre Farbe zu verändern – Graskompost gemischt mit Monophosphat.
- Sobald die ersten vollreifen Tomaten erscheinen, Kaliumsalz gelöst in Borofosca.
Im Gewächshaus gezogene Sträucher benötigen mehr organische Düngemittel als solche, die im Freiland wachsen.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Der Schlüssel zur Erhaltung der Widerstandsfähigkeit der Tomatensorte Serdtseedka liegt in der regelmäßigen Unkrautbekämpfung und der Trennung der Sträucher von Obstbäumen. Wird der Bereich nicht ordnungsgemäß freigeräumt, können Tomaten anfällig für Alternaria-Fäule, Schnecken und Milben werden.
Empfehlungen zur Pflanzenbehandlung:
- Alternaria. Eine Pilzkrankheit, die unter Bedingungen mit geringem Sauerstoffgehalt und hoher Luftfeuchtigkeit auftritt. Sie ist durch graubraune, längliche Streifen mit weißlichen Zentren auf den Blättern gekennzeichnet. Zur Behandlung können Sugnum oder Maxim verwendet werden.
- Nacktschnecken. Sie treten häufig nach Regenfällen auf, ernähren sich vom Pflanzensaft und können zum Austrocknen der Sträucher führen. Zur Bekämpfung eignen sich Insektizide wie Ferramol oder Bros Snacol. Vorbeugend kann man zerstoßenen Rosmarin auf die Blätter sprühen.
- Tomatenmilbe. Sie saugen den Saft aus allen Pflanzenteilen, wodurch die Früchte aufplatzen können. Diese Schädlinge gedeihen besonders gut bei trockenem Wetter und in dicht bepflanzten Beeten. Zur Bekämpfung eignen sich Aliot, Fosfamide oder Borneo. Vorbeugend können Meerrettich- und Löwenzahnaufgüsse angewendet werden.
- Vor der Pflanzung sollte der Boden mit einem Biofungizid behandelt werden, um Pilzkrankheiten vorzubeugen.
- Zwei Wochen nach dem Einpflanzen der Setzlinge mit einem kupferhaltigen Präparat besprühen.
- Während der Blütezeit sollte ein systemisches Fungizid zum Schutz vor Alternaria eingesetzt werden.
Beginnen Sie die Behandlung sofort nach Auftreten der ersten Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen, um weiteren Schaden zu verhindern und die Chancen auf eine erfolgreiche Kultivierung zu verbessern.
Sammlung und Erhaltung
Unter den richtigen Bedingungen tragen die Sträucher zwischen dem 15. und 20. Juni Früchte. Die Ernte reift schnell, innerhalb kurzer Zeit (bis Ende September), und die Früchte müssen ein- bis zweimal täglich gepflückt werden.
Tomaten werden von Hand geerntet, indem man sie vorsichtig von der Ranke dreht oder die gesamte reife Ranke abschneidet. Reife Tomaten werden in kleinen Körben aufbewahrt, reife Tomaten lagert man im obersten Fach des Kühlschranks.
Für und Wider
Die Tomate „Serdtseedka“ ist schattenverträglich und windfest. Die Sträucher benötigen keine Rankhilfe. Vor dem Anpflanzen ist es wichtig, sich über die Vor- und Nachteile der Sorte zu informieren, um mögliche Probleme zu vermeiden.
Diese Pflanzen sind für südliche Regionen nicht empfehlenswert. Die Sträucher erreichen eine Höhe von maximal einem Meter, wodurch sich die Blütenstände am Boden befinden. Dies sind die Hauptnachteile dieser Sorte.
Rezensionen
Die Tomatensorte Serdtseedka ist zuverlässig und ertragreich und eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner. Sie erfreut sich großer Beliebtheit aufgrund ihrer gleichbleibenden Erträge und ihrer guten Transportierbarkeit über weite Strecken. Diese Eigenschaften machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den Anbau, selbst im großen Stil.