Die blaue Tomate ist eine einzigartige Sorte, die nicht nur durch ihr ungewöhnliches Aussehen, sondern auch durch hervorragende agronomische Eigenschaften besticht. Sie begeistert sowohl erfahrene als auch unerfahrene Gärtner. Ihr hoher Ertrag, ihre Krankheitsresistenz und ihr exzellenter Geschmack machen sie zur idealen Wahl für den Anbau im Gewächshaus oder im Freiland.
Geschichte
Ein Synonym für diese Sorte ist Osu Blue, wobei „Osu“ für die Oregon State University steht und „Blue“ die Farbe bezeichnet. Die Sorte wurde an der Oregon State University in den USA entwickelt. Jim Myers leitete den Züchtungsprozess. Das Ergebnis ist eine Sorte mit erhöhtem Anthocyangehalt.
Eigenschaften
Tomaten sind seit Langem eine beliebte Kulturpflanze und gedeihen selbst bei Gartenneulingen gut. Die Blaue Tomate ist eine besondere Sorte, die sorgfältige Pflege benötigt.
Die wichtigsten Eigenschaften von Früchten und Pflanzen
Diese unbestimmte Sorte erreicht unter idealen Gewächshausbedingungen eine Höhe von 1,9 Metern. Sie zeichnet sich durch mittelfrühe Reife, guten Fruchtansatz und Resistenz gegen Cladosporiose und Krautfäule aus.
Merkmale von Antho-Tomaten und ihre Vorteile
Anthocyanhaltige Tomaten sind Sorten und Hybriden mit einem hohen Gehalt an Anthocyanen, natürlichen Farbstoffen, die Tomaten ihre ungewöhnlichen Farben – violett, blau oder schwarz – verleihen. Anthocyane befinden sich im oberen Teil der Tomate, insbesondere dort, wo sie viel Sonnenlicht erhalten.
Unterscheidungsmerkmale:
- ungewöhnliche Färbung;
- hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge;
- Möglichkeiten zur langfristigen Lagerung und zum Transport;
- Vielfalt an Geschmacksrichtungen (süß, sauer oder neutral).
Vorteile von Antho-Tomaten:
- Antioxidative Eigenschaften: Sie schützen die Körperzellen vor Schäden und verringern so das Risiko, an Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen zu erkranken.
- Stärkung des Immunsystems: dem Körper helfen, mit Entzündungsprozessen umzugehen.
- Augengesundheit: haben einen positiven Einfluss auf das Sehvermögen, verbessern die Anpassung an Dunkelheit und verringern die Augenermüdung.
- Verlangsamung des Alterungsprozesses: Antioxidantien fördern die Zellregeneration und tragen so zum Erhalt jugendlicher Haut und Gewebe bei.
- Kalorienarm: Tomaten eignen sich für die Ernährung und versorgen den Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen.
Blaue Tomate: Selektion oder Gentechnik?
Neue Tomatensorten entstehen meist durch die Kreuzung zweier verschiedener Arten. Dazu gehören alle Sorten mit blauer Schale und rotem Fruchtfleisch. In letzter Zeit erfreuen sich gentechnisch veränderte Sorten zunehmender Beliebtheit, was bei vielen Menschen Besorgnis auslöst.
Bislang gibt es nur eine solche Sorte in der blauen Tomatenlinie – Del/Ros 1. Interessante Fakten darüber:
- Ihre Früchte haben sowohl außen als auch innen eine satte violette Farbe. Es ist jedoch unmöglich, Samen dieser Tomatensorte zu kaufen.
- Der Anthocyangehalt wurde mithilfe von Gentechnik erhöht. Wissenschaftler schleusten die Löwenmäulchen-Anthocyanin-Biosynthese-Gene Ros1 und Del, die unter der Kontrolle des in Gemüsen aktiven E8-Promotors stehen, in die Pflanzen ein.
- Dies führte zu Gemüse mit einer intensiven violetten Farbe und einem hohen Anthocyangehalt. Neben der ungewöhnlichen Farbe verlängerte diese Lösung die Haltbarkeit der Tomaten.
Anthocyane verlangsamen den Reifeprozess von Tomaten und verhindern die Entwicklung von Grauschimmel im Fruchtfleisch, wodurch diese bei der Lagerung stabiler werden.
Geschmackseigenschaften
Das Fruchtfleisch ist rötlich-rosa, und der Geschmack hängt von der Bodenbeschaffenheit ab. Diese Tomaten eignen sich hervorragend zum Einlegen, für Salate, zum Backen, Einmachen oder für Sandwiches. Durch ihre feste Konsistenz zerfallen sie nicht und geben keinen Saft ab, wodurch sie sich leicht und bequem verarbeiten lassen.
Reifung und Fruchtbildung
Die Reifezeit dieser Sorte beträgt im Durchschnitt 105-115 Tage, womit sie hinsichtlich der frühen Reifezeit den frühen Sorten nahekommt.
Produktivität
Die Produktivität der Blauen Tomate beträgt im Durchschnitt 4-5 kg pro Strauch, wenn sie unter Gewächshausbedingungen und unter Einhaltung aller landwirtschaftlichen Empfehlungen angebaut wird.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Blütenendfäule äußert sich durch eingesunkene schwarze Flecken auf grünen Früchten. Hauptursachen sind Wassermangel, zu viel Stickstoffdünger im Boden und Kalziummangel. Behandeln Sie die Pflanzen mit einer Kalziumnitratlösung: Verdünnen Sie 5 g des Düngers in 10 Litern Wasser. Entfernen Sie stark befallene Pflanzen.
Wurzelfäule entsteht durch Überwässerung oder verunreinigten Boden. Um dieser Krankheit vorzubeugen, besprühen Sie den Boden vor dem Pflanzen mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat. Halten Sie während der Wachstumsperiode einen festen Bewässerungsplan ein.
Anthraknose äußert sich durch braune Flecken an Stängeln, Blättern und Früchten und befällt meist Gemüse im Reifestadium. Bei Auftreten von Symptomen sollte Fitolavin angewendet werden.
Merkmale des Anbaus
Tomaten gedeihen sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus gut. Vor dem Auspflanzen ist es wichtig, Setzlinge vorzuziehen.
Saatgutaufbereitung
Die Pflanze zeichnet sich durch eine hohe Keimrate aus. Um die Saatgutqualität zu verbessern, ist jedoch eine Vorbehandlung und Auslese wichtig. Bereiten Sie dazu eine Salzlösung zu: Lösen Sie einen Esslöffel Salz in einem Liter Wasser auf und geben Sie die Samen hinein. Die Samen, die auf den Boden sinken, gelten als hochwertig und eignen sich zur Aussaat.
Nach dem Aussortieren des Saatguts dieses desinfizieren, um es vor Pilz- und Viruserkrankungen zu schützen. Weichen Sie die Samen dazu 10 Minuten lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung ein. Anschließend können die Setzlinge ausgepflanzt werden.
Setzlinge pflanzen
Bereiten Sie für den Anbau im Voraus eine Erdmischung aus 4 Teilen Torf, 1 Teil Humus und 1 Teil Sand vor. Befolgen Sie die Anweisungen:
- Füllen Sie die Töpfe mit Erde und legen Sie die Tomatensamen hinein, wobei Sie sie 0,2-0,3 cm tief eindrücken.
- Bedecken Sie die Samen mit Erde, befeuchten Sie diese gründlich und decken Sie die Behälter mit Frischhaltefolie ab. Stellen Sie sie an einen warmen Ort, bis die Keimlinge erscheinen.
- Sobald grüne Triebe erscheinen, entfernen Sie die Abdeckung und stellen Sie die Töpfe auf die Sonnenseite des Raumes.
- ✓ Optimale Bodentemperatur für die Pflanzung von Setzlingen: +15°C.
- ✓ Empfohlene Saattiefe: 0,2-0,3 cm.
Verpflanzen von Sämlingen ins Freiland
Beginnen Sie mit der Anzucht von Tomatensämlingen Mitte bis Ende Mai, wenn die Lufttemperatur 18 Grad Celsius und die Bodentemperatur 15 Grad Celsius erreicht hat. Decken Sie alle Pflanzen bis Ende Juni erstmals mit Plastikfolie ab.
Bereiten Sie einige Wochen vor der Veranstaltung die Beete mit organischem Material wie Mist, Kompost oder verrottetem Stroh vor. Bewässern Sie den Boden mit einer Holzaschelösung (1 kg Dünger in 10 Litern Wasser auflösen). Verwenden Sie bis zu 3 Liter dieser Lösung pro Quadratmeter. Lockern Sie anschließend den Boden gründlich auf.
Am Pflanztag den Boden erneut auflockern. 5–7 cm tiefe Pflanzlöcher ausheben und die Setzlinge hineinsetzen. Die Setzlinge mit Erde bedecken und anfeuchten. Die Pflanzen so einsetzen, dass die unteren Blätter knapp über der Erdoberfläche liegen.
Weitere Pflege
Die richtige Pflege von Nutzpflanzen umfasst mehrere wichtige Aspekte, die zu einem erfolgreichen Pflanzenwachstum und einer guten Ernte beitragen. Dazu gehören regelmäßiges Gießen, rechtzeitiges Düngen und der Schutz vor Krankheiten und Schädlingen. Die Einhaltung dieser wichtigen landwirtschaftlichen Praktiken ist der Schlüssel zu einer reichen Ernte.
- × Vermeiden Sie Staunässe, um Wurzelfäule vorzubeugen.
- × Verwenden Sie zum Gießen kein kaltes Wasser, um die Pflanzen nicht zu stressen.
Pflanzen gießen
Gießen Sie die Sämlinge regelmäßig und reichlich. Der Boden sollte mäßig feucht sein, Staunässe jedoch vermieden werden. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser und achten Sie darauf, dass kein Wasser auf Blätter und Früchte tropft.
Bei heißem Wetter sollte die Prozedur morgens oder am späten Abend durchgeführt werden, um eine schnelle Verdunstung des Wassers zu verhindern und das Krankheitsrisiko zu verringern.
Topdressing
Die Pflanzen benötigen rechtzeitige Düngung, insbesondere während der Wachstums- und Fruchtphase. Verwenden Sie sowohl organische als auch mineralische Düngemittel. Die erste Düngung sollte 2–3 Wochen nach dem Auspflanzen der Setzlinge erfolgen.
- Zwei bis drei Wochen nach dem Einpflanzen der Setzlinge sollte der erste organische Dünger ausgebracht werden.
- Einen Monat nach der ersten Düngung sollte mineralischer Dünger ausgebracht werden.
- Wiederholen Sie die abwechselnde Anwendung von organischen und mineralischen Düngemitteln alle 3-4 Wochen bis zum Ende der Saison.
Zukünftig wird empfohlen, organische Düngemittel mit mineralischen Düngemitteln abzuwechseln, um den Pflanzen alle notwendigen Mikro- und Makroelemente für ein gutes Wachstum und eine gesunde Entwicklung des Gemüses zuzuführen.
Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen
Um Sämlinge vor Krankheiten und Schädlingen zu schützen, sollten Sie regelmäßig vorbeugende Behandlungen durchführen. Kontrollieren Sie den Zustand der Pflanzen und beseitigen Sie Krankheitsanzeichen umgehend.
Der Einsatz biologischer Produkte oder unbedenklicher Chemikalien hilft, die Entstehung von Infektionen, einschließlich Krautfäule und Mehltau, zu verhindern und die Sträucher vor Schädlingsbefall zu schützen.
Für und Wider
Bevor man eine Pflanze im Garten anbaut, ist es wichtig, ihre Vor- und Nachteile sorgfältig abzuwägen, um Schwierigkeiten zu vermeiden. Diese Sorte hat viele Vorteile:
Die Tomatensorte Blue weist keine nennenswerten Nachteile auf.
Rezensionen
Die blaue Tomatensorte ist äußerst ertragreich und zeichnet sich durch hervorragende Sorteneigenschaften aus. Dank ihrer Pflegeleichtigkeit, Krankheitsresistenz und ihres exzellenten Geschmacks ist sie eine ausgezeichnete Wahl für Hobbygärtner in verschiedenen Regionen. Bei richtiger Pflege und zum richtigen Anbau liefert sie reiche Ernten.