Die Feinheiten beim Anpflanzen und Anbauen von Cocktailtomaten (Easter Egg).

Die Tomatensorte „Easter Egg“ ist unter Kennern ungewöhnlicher Tomatensorten wohlbekannt. Ihre eiförmige Gestalt mit goldenen Mustern an den Seiten und der Oberseite gab ihr den einzigartigen Namen. Sie ist eine unbestimmte Sorte und benötigt regelmäßiges Ausgeizen der Seitentriebe, um ihr Wachstum zu kontrollieren.

Charakteristische Merkmale der Sorte, des Strauchs und der Früchte

Unter den Cocktailtomaten-Sorten macht die Sorte „Easter Egg“ ihrem festlichen Namen am ehesten alle Ehre. Ihre Früchte sind perfekt oval und leuchten in kräftigen Rot- und Gelbtönen. Viele sagen, sie sähen aus wie Kunstwerke, als wären sie nicht Früchte der Natur, sondern die berühmten Ostereier von Carl Fabergé.

Cocktailtomaten zeichnen sich durch ihr extravagantes Aussehen aus. Sie stellen einen neuen Meilenstein in der Tomatenzüchtung dar und gelangten aus Europa nach Russland. Der Name verweist auf den ursprünglichen Verwendungszweck des Gemüses – die Dekoration von Buffets und Cocktailpartys.

Merkmale und Sorteneigenschaften des Ostereis:

• Die Sorte wurde von Züchtern für den Freilandanbau entwickelt, aber bei risikoreichen Anbaubedingungen wird der Anbau in Gewächshäusern empfohlen.
• Der Reiz dieser Art liegt in ihrem dekorativen Aussehen – die Früchte sind exquisit und farbenprächtig.
• Es besitzt unbestreitbare Eigenschaften, die es zu einem beliebten Genussmittel machen: ein einzigartiges Aroma, einen süß-säuerlichen Geschmack, eine hohe Dichte und eine lange Haltbarkeit. Es eignet sich ideal für den Anbau durch Hobbygärtner.
• Easter Egg ist eine unbestimmte Sorte, deren Hauptstamm bis zu 200 cm hoch werden kann. Da diese Sorte eher kleine als große Früchte hervorbringt, erziehen erfahrene Gärtner die Pflanze oft zu drei oder sogar vier Trieben, um den Ertrag zu maximieren.
• Die Tomatenblätter sind mittelgroß und bedecken nicht die goldgelben, glatten Früchte, die die Pflanze schmücken.
• Die Trauben enthalten 5–7 Tomaten. Die ersten reifen Früchte wiegen etwa so viel wie ein Hühnerei – 55–60 g. Mit zunehmender Reife schrumpfen die Tomaten und ähneln Wachteleiern mit einem Gewicht von 25–40 g.
• Der Eierstock nimmt sofort Streifen an. Er ist zunächst goldfarben mit grünen Nuancen. Der Grünton verändert sich dann allmählich zu Orange und schließlich zu Rot.
• Wenn man die Frucht aufschneidet, kann man Folgendes sehen:
  • mehrere Saatkammern;
  • saftiges Fruchtfleisch;
  • Abwesenheit von Hohlräumen;
  • kleine Samen in kleinen Mengen.
• Wenn man eine reife Tomate an die Nase hält, kann man ein angenehmes, fruchtiges Aroma wahrnehmen und sogar aus der Ferne einen Hauch von Tomate erkennen.

Hauptmerkmale

Der Ursprung dieser Sorte ist weiterhin unbekannt. Sie ist noch nicht im offiziellen Register russischer Züchtungsneuheiten verzeichnet. Der Legende nach wurde sie von einem bulgarischen Züchter entwickelt, was jedoch noch nicht bestätigt ist. Trotzdem teilen Tomatensammler ihre Samen sehr gerne.

Ungeachtet dessen, wer hinter der Erfindung des Ostereis steckt, hat es sowohl bei Gartenliebhabern als auch bei Feinschmeckern Anerkennung gefunden.

Reifung und Fruchtbildung, Produktivität

Die Früchte reifen in 110 Tagen, wodurch die Sorte „Easter Egg“ im Vergleich zu anderen Tomaten zu den mittelfrühen Sorten zählt. Die Fruchtbildung dauert bis zum ersten Frost an. Zu den wichtigsten Faktoren, die den Ertrag dieser Sorte beeinflussen, gehören:

• Fruchtbarkeit des Standorts;
• Häufigkeit und Menge der Bewässerung sowie die Verwendung von Düngemitteln;
• die Besonderheiten des lokalen Klimas.

Erfahrene Gärtner bestätigen, dass die Tomatensorte Easter Egg alles zurückgibt, was man ihr gibt – bei ausreichend Wasser und Dünger belohnt sie ihre „Fütterer“ mit einer reichen Ernte.

Die Produktivität dieser Sorte kann je nach Wachstumsbedingungen variieren:

• Manche Gärtner berichten, dass sie von jedem Strauch 5-7 kg Früchte ernten;
• Andere sprechen von etwa 5-7 kg pro Quadratmeter;
• Da üblicherweise zwei Pflanzen pro Quadratmeter gepflanzt werden, kann der Unterschied im Ertrag erheblich sein.

Diese Ergebnisvielfalt erklärt sich dadurch, dass die Sorte Easter Egg besonders empfindlich auf die Anbaubedingungen reagiert.

Wie verwendet und aufbewahrt man sie?

Die Tomate verströmt ein feines Aroma, gepaart mit einem lebendigen und dennoch subtilen Geschmack. Die organischen Säuren sind perfekt ausbalanciert, gleichen die Süße aus und verleihen einen angenehmen Nachgeschmack.

Feinheiten der Anwendung:

• Mini-Tomaten eignen sich ideal zum Einkochen im Ganzen – ihre Haut ist recht fest und reißt nicht, wodurch sie hitzebeständig sind;
• Es ist außerdem widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen und verträgt daher Transport und Langzeitlagerung bei niedrigen Temperaturen und trockenen Bedingungen gut;
• Bei der Herstellung von Säften oder Pasten ist die Sorte Easter Egg den größeren Tomaten unterlegen.

Die Reifung erfolgt allmählich und erstreckt sich über einen längeren Zeitraum. Um sicherzustellen, dass die Tomaten während der gesamten Wachstumsperiode ihre maximale Größe erreichen, empfiehlt es sich, sie zu ernten, solange sie noch braun sind, damit die nachfolgenden Früchte ausreichend Zeit zum Reifen haben.

Feinheiten der Konservierung:

• Wenn man Tomaten an einen warmen, dunklen Ort stellt, reifen sie schnell nach und entwickeln ein gutes Aroma;
• Um sie länger in diesem Zustand zu erhalten, sollten Sie einen kühlen Ort wählen, aber in diesem Fall wird der Geschmack nicht mehr ganz so intensiv sein.
• Die Sammlung beginnt bei den untersten Bürsten und setzt sich nach oben fort;
• Bei Temperaturen bis zu +4°C kann die Ernte bis zu 45 Tage gelagert werden;
• In kalten Sommern empfiehlt es sich, unreife Früchte zu sammeln und sie stattdessen an einem warmen Ort zum Nachreifen zu legen.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Tomatensorte „Easter Egg“ zeichnet sich durch eine hervorragende Resistenz gegen die meisten Tomatenkrankheiten aus, was von nahezu allen Gärtnern, die sie anbauen, bestätigt wird. Sie ist außerdem resistent gegen das Tabakmosaikvirus, einen ständigen Feind der Nachtschattengewächse. Darüber hinaus widersteht sie erfolgreich verschiedenen Schädlingen.

Tomaten können bei niedrigen Temperaturen und zu viel Feuchtigkeit Schwarzfärbung entwickeln. Um Krautfäule vorzubeugen, ist ein gut belüfteter und heller Standort wichtig. Gegebenenfalls empfiehlt sich der Einsatz von Fungiziden.

Unter den Schutzmitteln gegen Krautfäule ist das Medikament Oxyhom hervorzuheben, das Tomaten wirksam vor diesem Problem schützt.

Klimatische Anforderungen und Anbauregionen

Diese Sorte behält ihre Qualität trotz schwankender Temperaturen gut. Allerdings vertragen die Pflanzen keine Staunässe. Beim Anbau im Gewächshaus ist eine ausreichende Belüftung unerlässlich. Tomaten sind sehr trockenheitsresistent und eignen sich ideal für heiße Klimazonen.

Diese Sorte kann in vielen Klimazonen angebaut werden. Sie gedeiht sowohl in südlichen Regionen als auch in kühleren Teilen Zentralrusslands. Für den Anbau in nördlichen Regionen empfiehlt sich ein frostgeschützter Raum. Diese Sorte ist ideal für Regionen mit kurzen Sommern.

Wie zieht man Setzlinge?

Da es sich bei der Sorte „Easter Egg“ um eine Zuchtform und nicht um eine Hybride handelt, gelten ihre Samen als rein und können separat geerntet werden. Sie müssen jedoch vor Bakterien- und Schimmelbefall geschützt werden.

Optimale Wachstumszeiten

Die Aussaat erfolgt 45–60 Tage vor dem Verpflanzen an ihren endgültigen Standort, wo die Pflanzen weitere 1,5–2 Monate keimen. Die Termine sollten sorgfältig geplant und die lokalen Klimabedingungen berücksichtigt werden.

Die Wahl des Zeitpunkts für die Aussaat von Ostereiern hängt von der Art ihrer späteren Kultivierung ab:

• für beheizte Gewächshäuser – ab dem 20. Februar;
• für Gewächshäuser ohne Heizung – ab dem 1. März;
• für Gemüsegärten in den südlichen Regionen – vom 1. bis 5. März;
• für Gemüsegärten im Zentralgürtel – seit dem 15. März.

Saatgutvorbereitung

Bei der Verwendung von Saatgut aus dem eigenen Garten ist es wichtig, Vorsichtsmaßnahmen zu treffen und es selbst zu behandeln, um mögliche Krankheitserreger abzutöten. Eine Möglichkeit ist die Verwendung einer handelsüblichen Wasserstoffperoxidlösung aus der Apotheke.

Der Verarbeitungsprozess gestaltet sich wie folgt:

• Eine 0,5%ige Peroxidlösung herstellen;
• Wir schütten Samen hinein;
• 20-25 Minuten zur Bearbeitung einwirken lassen;
• Wir waschen sie mit Wasser und trocknen sie.

Anschließend die Samen erwärmen:

1. Legen Sie eine Papierserviette oder ein Stück Toilettenpapier, das Sie leicht mit Wasser angefeuchtet haben, in einen Plastikbehälter.
2. Die Samen hineinlegen.
3. Verschließen Sie den Behälter mit einem Deckel und stellen Sie ihn an einen warmen, aber nicht zu heißen Ort.

Behälter und Erde

Um Samen in Gruppen auszusäen, verwenden Sie Kisten und gemeinsame Behälter. Bei einer geringen Anzahl von Samen empfiehlt es sich, jeden Samen in einen separaten Behälter zu geben. Es stehen Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung:

• Plastikboxen;
• Einwegbecher;
• Flaschen zerschneiden;
• Behälter mit Säften und Milchprodukten.

Die Branche bietet hervorragende und preisgünstige Anzuchtbehälter an. Diese bestehen aus einem Behälter, einer Schale und einem Deckel, der ein gewächshausähnliches Mikroklima erzeugt. Die Behälter sind wiederverwendbar und haben positive Bewertungen erhalten.

Für die Aussaat können Sie ein fertiges Substrat im Fachhandel kaufen. Es ist bereits mit Nährstoffen angereichert und desinfiziert. Wenn Sie lieber Ihre eigene Mischung herstellen möchten, sollten Sie Folgendes mischen:

• Kompost;
• Humus;
• Sand;
• Gartenerde.

Alle Komponenten werden im richtigen Verhältnis gemischt. Pro 10 kg dieser Mischung werden 200 g Holzasche und 20 g Superphosphat empfohlen. Eine Desinfektion ist zwingend erforderlich – durch Erhitzen im Ofen, Übergießen mit kochendem Wasser oder Auftragen einer Kaliumpermanganatlösung.

Aussaat und Wachstum

Das vorbereitete Substrat wird leicht erwärmt und in die Gefäße gefüllt, wobei es leicht angedrückt wird. Anschließend werden die Samen darauf verteilt und mit einer Schicht Blumenerde bedeckt. Danach wird mit warmem Wasser gegossen.

Wachsende Merkmale:

• Für eine erfolgreiche Keimung der Samen ist eine Temperatur von etwa 22-23°C erforderlich, die einen effektiven Wachstumsstart gewährleistet.
• Die Pflanzen werden vor Feuchtigkeit geschützt, indem sie mit Glas oder Folie abgedeckt werden.
• In etwa anderthalb Wochen können Sie mit dem Erscheinen der ersten grünen Triebe rechnen. Sobald diese zu 70 % angewachsen sind, wird die Schutzabdeckung entfernt.
• Während dieses Zeitraums ist es wichtig, die folgenden Parameter zu überwachen:
  • tagsüber für ausreichende Beleuchtung sorgen;
  • Die Temperatur tagsüber bei 22-24°C halten;
  • Nachts sollte die Temperatur zwischen 16 und 17 °C liegen.
  Kritische Parameter für eine erfolgreiche Kultivierung

  • ✓ Optimale Temperatur für die Keimung der Samen: 22-23°C.
  • ✓ Es ist notwendig, die Temperatur nachts im Bereich von 16-17°C zu halten.
  • ✓ Obligatorischer Einsatz von Fungiziden bei den ersten Anzeichen der Krautfäule.
• Nach 12 bis 15 Tagen sollten die Sämlinge zwei echte Blätter ausgebildet haben und sind dann bereit, durch Umpflanzen in einzelne Töpfe weiterzuwachsen.
• Nachdem die Sämlinge eine Woche lang abgehärtet wurden, werden sie an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Dort werden sie ins Freie gestellt, wobei die Verweildauer im Freien schrittweise von 20 Minuten auf 5 Stunden pro Tag erhöht wird.

Der Tauchvorgang sieht folgendermaßen aus:

• Einzelne Töpfe werden mit Erde gefüllt und darin eine Mulde geformt;
• Heben Sie die Setzlinge vorsichtig mit einem Stock an;
• Schneide ein Drittel der Wurzel ab;
• Die Pflanze wird so in ein Loch gepflanzt, dass der Boden auf Höhe der Keimblätter liegt;
• Drücken Sie die Erde gegen den Stängel;
• Gieße die Pflanze mit warmem, abgestandenem Wasser.

Anschließend beschränkt sich die Pflege der Sämlinge auf regelmäßiges Gießen und die Aufrechterhaltung optimaler Mikroklimabedingungen.

Wie kann man Ostereier weiter vergrößern?

Die Sämlinge werden im Alter von zwei Monaten verpflanzt. Zu diesem Zeitpunkt vertragen sie das Umpflanzen gut.

Es wird empfohlen, zwei Ostereiersträucher pro Quadratmeter Land zu pflanzen. Halten Sie einen Reihenabstand von 60–80 cm ein, damit die Sträucher ausreichend Platz zum Wachsen haben und die Pflege leicht ist.

Überweisen

Die Wahl des Pflanzstandorts hängt vom Klima und der Anpassungsfähigkeit der Pflanze an mögliche Klimaveränderungen ab. Als Pflanzort eignen sich sowohl Gewächshäuser als auch Freilandflächen. Es wird nicht empfohlen, in Gebieten zu pflanzen, die zuvor für den Anbau von Kartoffeln, Paprika, Tomaten und anderen Nachtschattengewächsen genutzt wurden, da diese Pflanzen den Boden stark auslaugen.

Sonnige Standorte mit guter Drainage sind am besten geeignet. Die Setzlinge sollten in Löcher gepflanzt werden, die der Größe der Torftöpfe bzw. des Wurzelsystems entsprechen, in Beeten von 75–80 cm Breite und 25–30 cm Höhe.

Der Prozess des Umpflanzens von Setzlingen:

1. Geben Sie Superphosphat und eine kleine Menge Ofenasche in die Pflanzlöcher. Die Mischung sollte gründlich mit dem Boden vermengt werden.
2. Entfernen Sie die Pflanzen.
3. Setzen Sie die Sämlinge in Löcher, die einige Zentimeter tiefer sind als die, in denen sie in den Töpfen standen. Gießen Sie sie nach dem Umpflanzen täglich, bis sie gut angewachsen sind.

Die Pflanzen können parallel oder versetzt gepflanzt werden, besondere Anforderungen gibt es nicht. Bringen Sie beim Pflanzen Stützen oder Rankhilfen an. Eine nachträgliche Montage wird nicht empfohlen, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.

Bewässerung und Düngung

Vergessen Sie beim Tomatenanbau nicht, regelmäßig zu gießen. Die Erde sollte so durchdringend sein, dass das gesamte Wurzelsystem bedeckt ist, aber nicht zu häufig – die oberste Erdschicht sollte leicht antrocknen dürfen. Es empfiehlt sich, das Gießen mit dem Düngen zu kombinieren.

Die ideale Nährstoffversorgung für Tomaten besteht aus organischem Dünger. Eigenschaften:

• Die Verwendung von Hühnermist oder Hühnerkot bietet der Pflanze optimale Wachstumsbedingungen;
• Nach der Zubereitung der Lösung 24 Stunden stehen lassen;
• Die Lösung wird dann dem Bewässerungswasser zugesetzt oder in einer Menge von 0,5 l direkt unter die Tomatensträucher aufgetragen.
• Die empfohlene Fütterungshäufigkeit beträgt einmal alle 15 Tage.
• Tomaten nehmen Nährstoffe am besten aus einer flüssigen Lösung auf.

Die Häufigkeit der Düngung hängt von der Niederschlagsmenge und der Bodenbeschaffenheit ab: Je mehr Regen fällt und je leichter die Bodenschicht ist, desto häufiger sollte die Düngung durchgeführt werden.

Seitentriebe auskneifen und den Busch in Form bringen, Unkraut jäten

Für eine reiche Ernte muss der Ostereierstrauch mit zwei bis drei Trieben gut geformt werden. Junge Triebe sollten abgeknipst werden, solange sie noch weich und biegsam sind. Sobald der Hauptteil des Strauchs die Höhe des Gewächshauses erreicht hat, sollte die Spitze zurückgeschnitten werden, um weiteres Wachstum zu verhindern.

Bei Anbau im Freien empfiehlt es sich, die Triebspitzen im August abzuschneiden, damit die Früchte genügend Zeit zum Reifen und zum Erreichen eines höheren Zuckergehalts haben.

Auch die Wurzeln müssen gepflegt werden, damit das Beet sauber bleibt. Unkraut sieht nicht nur unansehnlich aus, sondern entzieht den Pflanzen auch Wasser, konkurriert mit ihnen um Nährstoffe und kann Schädlinge anlocken und Krankheiten verbreiten.

Besonderheiten des Anbaus und mögliche Schwierigkeiten, Fehler

Der Anbau der Tomatensorte „Easter Egg“ ist nicht besonders schwierig, allerdings wächst diese Sorte hoch und benötigt Stützen für die Triebe und Stängel. Folgende Punkte sind dabei zu beachten:

• Bildung einer Pflanze aus drei Stängeln;
• regelmäßige Düngung;
• reichlich wässern.

Bei plötzlichen Kälte- oder Hitzewellen können die Blüten abfallen. In solchen Fällen benötigt die Pflanze eine Behandlung mit Borsäure, um den Fruchtknoten zu erhalten. Beachten Sie dabei Folgendes:

1. Eine 0,5%ige Lösung von kristalliner Borsäure wird hergestellt, indem 1 g der Substanz in ein Glas Wasser (200 ml) gegeben wird.
2. Nach gründlichem Mischen abseihen.
3. Bei sonnigem, windstillem Wetter direkt auf die Tomatenknospen auftragen, bevor diese sich öffnen. Alle 10 Tage anwenden.

Die häufigsten Fehler beim Anbau hängen in der Regel mit Störungen des Mikroklimas zusammen, darunter:

• überschüssige Feuchtigkeit;
• unzureichende Belüftung im Gewächshaus;
• Überhitzung des Zimmers in der Nacht;
• den Raum tagsüber kühlen;
• übermäßige Bewässerung;
• unzureichende Beleuchtung.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Gemüsebauern verwenden Insektizide und Fungizide, um Schäden vorzubeugen. Sobald jedoch Symptome sichtbar sind, ist es entscheidend, die Ernte sofort zu retten. Wirksame Methoden zur Bekämpfung verschiedener Krankheiten sind:

• Quadris;
• Fitosporin-M;
• Fitolavin – 300;
• Hom;
• Stroboskop;
• Trichodermin.

Es ist wichtig, Pflanzenschutzmittel regelmäßig zu wechseln, damit sich Mikroorganismen nicht an dasselbe Produkt gewöhnen. Klebefallen sind in Gewächshäusern besonders wirksam zur Bekämpfung von Weißen Fliegen.

Für und Wider

Tomatenzüchter schätzen die vielen Vorteile der Osterei-Tomate und erwähnen ihre Nachteile selten. Zu den Vorteilen dieser Kulturpflanze gehören:

Ein potenzieller Nachteil ist das schnelle Wachstum und die Notwendigkeit, regelmäßig die Triebe auszugeizen. Dies ist jedoch eher eine charakteristische Eigenschaft aller hochwachsenden Sorten als ein wirklicher Nachteil.

Rezensionen

Easter Egg ist eine junge, aber vielversprechende Tomatensorte – eine echte Entdeckung für Züchter. Sie ist pflegeleicht und kann sowohl im Gewächshaus als auch im Freiland angebaut werden. Zudem bietet sie vielseitige Erntemöglichkeiten.

Häufig gestellte Fragen