Die Tomatensorte „Eagle's Beak“ hat von Hobbygärtnern wie Profis gleichermaßen begeisterte Kritiken erhalten. Sie zeichnet sich durch hervorragende Sorteneigenschaften aus, ist pflegeleicht und besticht durch hohe Erträge und Krankheitsresistenz. Gärtner schätzen diese Sorte sowohl für kleine Gärten als auch für den großflächigen kommerziellen Anbau.
Schöpfungsgeschichte
Die Sorte wurde von den russischen Züchtern Dederko, Yabrov und Postnikov entwickelt. Sie wurde 2005 in das staatliche Sortenregister aufgenommen.
Die Adlerschnabelrose eignet sich für den Anbau im ganzen Land und gedeiht in verschiedenen Klimazonen. Sie kann sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus angebaut werden.
Beschreibung des Strauchs und der Früchte
Es handelt sich um eine mittelgroße, nicht standardisierte Pflanze. Sie ist robust, wächst breit ausladend und ist stark verzweigt; sie erreicht eine Höhe von 120–150 cm. Ohne Rückschnitt oder Wachstumsregulierung kann sie über 2 m hoch werden.
Unterscheidungsmerkmale:
- Die kräftigen Stängel sind mit großem, grünem Laub bedeckt.
- Einfache Blütenstände erscheinen zuerst oberhalb des 10. Blattes, und weitere Fruchtknoten werden alle drei Blätter gebildet.
- Die Tomaten haben eine herzförmige Gestalt. Sie ähneln tatsächlich dem massiven Schnabel eines Greifvogels, daher der Name der Sorte.
- Die Tomaten sind im unreifen Zustand leicht gerippt und grün, mit einem markanten Fleck in der Nähe des Stiels. Reife Tomaten sind rosa und groß.
Das Fruchtgewicht variiert zwischen 228 und 260 g, kann aber durch intensive Anbautechniken bis zu 600 g erreichen. Ein Fruchtstand enthält üblicherweise 6 bis 8 Früchte.
Merkmale der Adlerschnabelvarietät
Dieses markante Beispiel einer unbestimmten Sorte ist bei Gärtnern sehr beliebt. Seine Popularität verdankt es seinem beeindruckenden Ertrag, seinem attraktiven Aussehen, seinem hervorragenden Geschmack und seiner Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Umweltbedingungen.
Geschmack und Verwendungsmöglichkeiten von Tomaten
Das Gemüse hat festes, fleischiges und zuckerhaltiges Fruchtfleisch mit wenigen Hohlräumen. Der Geschmack ist harmonisch, süß mit einer dezenten Säure. Reife Früchte sind von einer flexiblen, aber dennoch festen Schale umgeben, was eine lange Lagerung, das Nachreifen zu Hause und einen einfachen Transport ermöglicht.
Tomaten eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Soßen, Pasten, Ketchup, Lecho sowie Sommer- und Wintersalaten. Aufgrund ihrer Größe können sie jedoch nur in Scheiben geschnitten haltbar gemacht werden, da sie nicht im Ganzen in Gläser passen.
Reifung und Produktivität
Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte: Die Ernte erfolgt 105–110 Tage nach dem Austrieb. Die Tomaten reifen nach und nach, die ersten Exemplare erscheinen im Juli, und bei guter Pflege kann bis September geerntet werden.
Diese Sorte wird nicht nur wegen ihres Geschmacks und ihres ansprechenden Aussehens, sondern auch wegen ihres hohen Ertrags geschätzt. Unter optimalen Bedingungen kann sie zwischen 10,5 und 14,4 kg pro Quadratmeter erbringen. Jeder Strauch liefert durchschnittlich mindestens 4 kg Tomaten.
Anbaugebiete und Klima
Die Sträucher werden aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit in fast ganz Russland erfolgreich angebaut. Die Sorte eignet sich für gemäßigte Klimazonen, einschließlich des zentralen Teils des Landes.
Diese Sorte wird in kühleren Regionen wie Sibirien und dem Ural angebaut. Dort empfiehlt sich der Anbau im Gewächshaus oder unter einer Abdeckung, um die Pflanzen vor plötzlichen Temperaturschwankungen und Frost zu schützen.
In südlichen Regionen gedeiht die Adlerschnabelpalme prächtig auf offenen Flächen. Das warme Klima und die langen Tage fördern eine frühere Reife und einen höheren Ertrag.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Die Sträucher weisen eine starke Immunität gegen wichtige Infektionskrankheiten auf, darunter Krautfäule, Fusarium und Tabakmosaik.
Für einen zusätzlichen Schutz ist jedoch die regelmäßige Behandlung der Kulturpflanze mit speziellen Produkten, die für Nachtschattengewächse bestimmt sind, wichtig.
Wachstumsregeln
Die Sorte Orliny Beak zeichnet sich durch einfache, aber zuverlässige Anbaumethoden aus. Der Ertrag der Pflanze hängt von der Qualität aller Wachstumsphasen ab: Saatgutaufbereitung, Aussaat und Verpflanzung der Setzlinge sowie die anschließende Pflege.
Saatgut für die Aussaat vorbereiten
Bevor die Setzlinge in die Erde gepflanzt werden, ist es wichtig, sie vorzubereiten. Sie können eine fertige Erdmischung aus dem Handel verwenden oder Ihre eigene herstellen. Gehen Sie dazu wie folgt vor:
- Die Gartenerde im Backofen bei einer Temperatur von etwa 70°C erwärmen.
- Gleiche Teile Humus, Sand, Torf und Holzasche hinzufügen.
- Zur zusätzlichen Desinfektion kann der Boden mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt werden.
Die Vorbereitung des Pflanzmaterials umfasst folgende Schritte:
- Sortierung: Entfernen Sie kleine und beschädigte Exemplare.
- Hohlheitsprüfung: Die Samen in eine Salzlösung (1 Esslöffel Salz pro 1 Liter Wasser) geben und 10-15 Minuten einweichen. Alle Samen, die an die Oberfläche steigen, entfernen.
- Desinfektion: Geeignete Samen 30-40 Minuten lang in einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung einweichen.
Spülen Sie die Körner gründlich unter fließendem Wasser ab, legen Sie sie auf einen Unterteller, decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort vollständig trocknen.
- ✓ Optimale Temperatur für die Samenkeimung: +20-25°C.
- ✓ Pflanzabstand: 50-70 cm.
- ✓ Saattiefe: 1-1,5 cm.
Samen in Kisten pflanzen
Nach der Keimung werden die Sämlinge in Töpfe mit vorbereiteter Erde gepflanzt. Dazu werden kleine Löcher von 1–1,5 cm Tiefe im Abstand von 3–4 cm gegraben. Die optimale Aussaatzeit ist März bis April, sodass die Sämlinge nach 60–65 Tagen an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden können.
Bei der Wahl des Aussaatzeitpunkts sollten Sie das Klima Ihrer Region berücksichtigen. Stellen Sie die Anzuchtgefäße auf eine helle Fensterbank. Für ein optimales Wachstum sollte die Temperatur zwischen 20 und 25 °C liegen.
Sämlinge auswählen und abhärten
Sobald die Sämlinge zwei echte Blätter haben, ist es Zeit, sie in einzelne Töpfe umzupflanzen. Dieser Schritt ist wichtig, da er die Wurzelentwicklung fördert und die Pflanzen stärkt.
Verwenden Sie zum Umpflanzen Becher oder kleine Töpfe mit guter Drainage. Ziehen Sie die Sämlinge vorsichtig heraus, achten Sie dabei darauf, die Wurzeln nicht zu beschädigen, und pflanzen Sie sie in vorbereitete Erde um.
Die Abhärtung ist der Prozess, bei dem Sämlinge an härtere Umweltbedingungen gewöhnt werden, bevor sie ins Freiland oder ins Gewächshaus verpflanzt werden. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- 7-10 Tage vor dem geplanten Pflanztermin sollten Sie damit beginnen, die Setzlinge ins Freie an die frische Luft zu stellen und die Zeit im Freien allmählich zu verlängern.
- Beginnen Sie mit 1-2 Stunden pro Tag und steigern Sie die Dauer allmählich.
Dieses Verfahren stärkt die Pflanzen, macht sie widerstandsfähiger gegen Temperaturschwankungen und verbessert ihre Anpassungsfähigkeit an neue Bedingungen. Vermeiden Sie plötzliche Temperaturwechsel und starke Winde, um Schäden an den jungen Trieben vorzubeugen.
Tomatenpflanzen
Orliny Beak-Sämlinge sollten erst dann an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden, wenn das Wetter dauerhaft warm ist, der Frühling begonnen hat und kein Nachtfrost mehr zu erwarten ist. Sie können sie ab Anfang Mai ins Gewächshaus und bis Anfang Juni ins Freiland stellen.
Vor dem Umpflanzen den Boden in den Beeten gründlich vorbereiten: auflockern, Pflanzlöcher ausheben und diese mit Humus und Kalium-Phosphor-Dünger füllen. Die Sträucher können nach Belieben gepflanzt werden, jedoch sollten nicht mehr als drei Setzlinge pro Quadratmeter gesetzt werden.
Tomaten pflanzt man am besten in Reihen mit einem Abstand von 50–70 cm. Die Pflanzen vertragen keine zu dichte Bepflanzung: Werden sie zu eng beieinander gesetzt, kann dies zu Ertragseinbußen führen.
Nachsorge von Tomaten
Sobald die Setzlinge in die Erde gepflanzt sind, ist die richtige Pflege entscheidend. Eine sachgemäße Pflege fördert ihr erfolgreiches Wachstum, kräftige Wurzeln und einen maximalen Fruchtansatz. Standardmäßige landwirtschaftliche Praktiken sind unerlässlich.
Busch formen, äußere Seitentriebe anbinden und auskneifen
Erfahrene Gärtner empfehlen, die Pflanzen auf zwei Stämme zu erziehen, um den Ertrag zu steigern. Sobald die Pflanzen acht oder neun Blätter haben, bildet sich der erste Fruchtstand mit den Fruchtknoten. Entfernen Sie Seitentriebe, die das Triebwachstum und die Fruchtreife beeinträchtigen.
Tomaten dieser Sorte wachsen recht hoch. Damit sie nicht den Boden berühren, sollten die Stängel an einer Stützschiene befestigt oder mit Klebeband oder Bindfaden an den oberen Balken des Gewächshauses festgebunden werden.
Bewässerung
Die Tomatensorte „Water Eagle's Beak“ benötigt Wasser, je nachdem, wie trocken der Boden wird, wobei Lufttemperatur und Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Da Tomaten an der Pflanze groß werden, benötigen sie mehr Wasser als andere Sorten.
- • Um das Risiko von Pilzkrankheiten zu minimieren, sollte Tropfbewässerung eingesetzt werden.
- • Bei bewölktem Wetter Blattdüngung anwenden, um Blattverbrennungen vorzubeugen.
Gießen Sie die Pflanzen zweimal wöchentlich gründlich. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser und benetzen Sie damit nur die Wurzeln. Achten Sie darauf, dass kein Wasser auf die Blätter tropft, um Verbrennungen zu vermeiden.
- × Vermeiden Sie Staunässe, um Wurzelfäule vorzubeugen.
- × Nach Beginn der Blüte sollten keine Stickstoffdünger verwendet werden, um ein übermäßiges Wachstum der grünen Masse zum Nachteil der Fruchtbildung zu vermeiden.
Topdressing
Um eine gute Ernte zu erzielen, düngen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig. Halten Sie sich an diesen Zeitplan:
- Zwei Wochen nach der Verpflanzung an einen endgültigen Standort Düngen Sie die Sämlinge mit einer Aschelösung. Kochen Sie dazu 1 Liter Asche in 10 Litern Wasser auf und gießen Sie die Sämlinge mit der abgekühlten Lösung (0,5 Liter pro Sämling).
- Während der Wachstums- und Fruchtzeit Düngen Sie die Sträucher 3-4 Mal mit komplexen Substanzen, wobei organische und mineralische Düngemittel abwechselnd verwendet werden.
- Nach Beginn der Blüte Um ein übermäßiges Wachstum grüner Masse anstelle der Fruchtbildung zu vermeiden, sollten keine Stickstofflösungen verwendet werden.
Die ersten drei unteren Fruchtstände der Adlerschnabeltomate tragen bis September Früchte. Bei warmem Wetter wachsen die Pflanzen weiter, bei Kälte verlangsamt sich das Wachstum. Die Tomaten an den oberen Fruchtständen beginnen sich zu entwickeln, nachdem die Tomaten an den unteren Fruchtständen reif sind.
Um den Zuckergehalt und die Haltbarkeit von Früchten zu erhöhen, besprühen Sie die Pflanzen mit einer Jod-Bor-Lösung. Lösen Sie dazu 0,5–1 Teelöffel Borsäure in 10 Litern heißem Wasser auf und geben Sie 50 Tropfen Jodtinktur hinzu. Besprühen Sie die Sträucher bei bewölktem Wetter, um Blattverbrennungen zu vermeiden.
Fehler beim Anbau
Häufig entstehen Probleme durch das verspätete Entfernen von Seitentrieben. Schon geringfügiges Übergewicht kann zu geringeren Fruchterträgen führen. Unbeschnittene untere Blätter wirken sich ebenfalls negativ aus, da sie die Früchte beschatten und durch Lichtmangel deren normale Entwicklung behindern.
Manche Gärtner empfehlen dringend, Tomaten dieser Sorte vor der vollen Reife zu ernten. Dies kann jedoch dazu führen, dass der Geschmack der Früchte weniger intensiv und deutlich säuerlicher ausfällt.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Die Tomatensorte „Eagle's Beak“ zeichnet sich durch eine gute Schädlingsresistenz aus, kann aber dennoch häufig verschiedenen Problemen ausgesetzt sein:
| Krankheit/Schädling | Symptome | Behandlung |
| Krautfäule | Überall an der Pflanze bilden sich wässrige Flecken. Die Blätter vergilben und vertrocknen. | Anwendung der Fungizide Ridomil Gold und HOM. Entfernung der befallenen Pflanzenteile. |
| Echter Mehltau | Ein weißer, pudriger Belag auf Blättern und Stängeln führt zu Vergilbung und Austrocknung. | Behandlung mit den Fungiziden Topaz und Fundazol. Beseitigung der befallenen Bereiche. |
| Verticillium-Welke | Die Blätter vergilben und welken, die Sträucher vertrocknen vollständig. | Einsatz von Fungiziden, Entfernung beschädigter Pflanzen, Fruchtwechsel. |
| Fusarium-Welke | Lethargie, Vergilbung und Absterben der oberirdischen Pflanzenteile, Verdunkelung der Wurzeln. | Besprühen mit Fungiziden, Beschneiden der betroffenen Stellen. |
| Mosaik | Die Blätter vergilben und deformieren sich, es treten Flecken und Streifen auf. | Entfernung infizierter Pflanzen. Einsatz von Insektiziden zur Bekämpfung von Virusüberträgern. |
| Spinnmilbe | Weißliche Flecken überall, Spinnweben an Trieben und Früchten, Blätter vergilben und fallen ab. | Behandlung mit den Akariziden Neoron und Fitoverm. Regelmäßige Belüftung des Gewächshauses. |
| Blattlaus | Die Blätter rollen sich ein und es bilden sich klebrige Absonderungen auf ihnen. | Bekämpfung mit wirksamen Insektiziden wie Aktara und Confidor. Einsatz von Nützlingen. |
| Kartoffelkäfer | Die Tomatenblätter werden beschädigt, es bilden sich Löcher darauf, und auf der Blattunterseite erscheinen Eier und Larven. | Manuelle Käfersammlung, Besprühen mit den Insektiziden Protect und Actofit. |
Zum Schutz von Pflanzen vor Insekten und Krankheiten verwenden Sie folgende Mittel:
- Arrivo;
- Karate Zeon;
- Decis-Experte.
Wirksame volksmedizinische Heilmittel sind Tabakstaub, Holzasche, Zwiebelschalen, Seifenlösung, Schöllkraut und Kamillenaufguss.
Sammlung und Lagerung
Beginnen Sie mit der Tomatenernte Mitte Juli, sobald die Tomaten reif sind. Da Tomaten nach und nach reifen, sollten Sie je nach Reifegrad mehrmals ernten.
Hilfreiche Tipps:
- Um möglichst viele Vitamine und Geschmack zu erhalten, sollten Tomaten geerntet werden, sobald sie anfangen, rot zu werden, auch wenn sie noch nicht ganz reif sind.
- Tomaten reifen nach, wenn sie gepflückt werden, sobald sie leicht rosa sind. Dies ist besonders wichtig, wenn kühle Nächte bevorstehen oder Regen erwartet wird.
- Für die Lagerung Ihrer Ernte wählen Sie einen trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort. Ideal sind Kartons oder Holzkisten, in denen das Gemüse sich nicht berührt. Der Lagerort sollte vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein, um Überhitzung und Fäulnis zu vermeiden.
- Wenn Sie die Ernte lange lagern möchten, stellen Sie sie in den Kühlschrank oder in einen Raum mit einer Temperatur von +10-15°C.
- Verwenden Sie Verarbeitungsmethoden wie Einmachen (Salate, Ketchup, Soßen) oder Einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern und Ihre Familie im Winter mit zubereiteten Speisen zu erfreuen.
Die Tomatensorte Eagle's Beak behält ihren Geschmack und ihre Nährwerte über mehrere Wochen hinweg.
Sammeln von Samen für Setzlinge
Um selbst Samen für zukünftige Setzlinge zu gewinnen, müssen Sie die richtigen Früchte auswählen. Beachten Sie folgende Hinweise:
- Pflücken Sie Tomaten von gesunden Sträuchern.
- Nur die Tomaten, die am unteren Zweig wachsen, eignen sich zur Ernte.
- Das Gemüse sollte vollreif, aber nicht überreif sein.
Befolgen Sie diese Schritte:
- Schneiden Sie die reife Frucht in Scheiben und entfernen Sie mit einem Löffel die Kerne und die Flüssigkeit aus den Kernkammern.
- Die Körner in ein Glasgefäß geben und mit Saft übergießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Den Behälter locker abdecken, sodass Luft zirkulieren kann. 24 Stunden fermentieren lassen. Der Vorgang ist abgeschlossen, wenn die Flüssigkeit klar ist, die Samen sich am Boden abgesetzt haben und sich ein Film auf der Oberfläche gebildet hat.
- Die Flüssigkeit durch ein Sieb abgießen und die Samen gründlich unter fließendem Wasser abspülen. Anschließend vorsichtig mit einem Papiertuch abtrocknen und zum vollständigen Trocknen auf einem Plastikteller ausbreiten. Dies dauert etwa eine Woche.
Sammeln Sie trockenes Pflanzmaterial und bewahren Sie es in einem Stoffbeutel oder Papierumschlag an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Für und Wider
Gärtner schätzen die vielen Vorteile der Tomatensorte „Eagle's Beak“. Es ist jedoch wichtig, auch ihre Nachteile zu berücksichtigen, um mögliche Probleme in der Zukunft zu vermeiden.
Zu den Nachteilen zählen einige Gemüsebauern gewisse Schwierigkeiten bei der Pflege der Sträucher, die ein Anbinden, Stutzen, Formen und regelmäßiges Düngen erfordern.
Rezensionen
Die Tomatensorte „Eagle's Beak“ ist ideal für alle, die köstliche, schöne Früchte mit hohem Ertrag und minimalem Pflegeaufwand suchen. Ihre Robustheit und der geringe Pflegeaufwand machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für erfahrene Gärtner und Anfänger gleichermaßen. Die Einhaltung der richtigen Anbaumethoden und Pflege garantiert eine reiche Ernte.