Die Honey-Tomate ist eine mittelfrühe Sorte mit riesigen, rosafarbenen Früchten. Ihr Name ist wohlverdient; ihre reifen Tomaten sind köstlich und schön, mit süßem, zuckerrosafarbenem Fruchtfleisch.
Schöpfungsgeschichte
Die Tomatensorte „Medovyi“ wurde von Züchtern der Demetra-Sibir Agrofirm LLC (Barnaul) entwickelt, die auf Sorten spezialisiert ist, die für das Klima des Urals und Sibiriens resistent sind. Die Tomatensorte „Medovyi“ wurde 2007 für den kommerziellen Anbau zugelassen, in das staatliche Sortenregister eingetragen und wird für den Anbau in allen Regionen Russlands empfohlen.
Die Sorte Medovy ist unbestimmt wachsend und wird daher nur in südlichen Regionen im Freien angebaut. In Sibirien und im Ural kann sie nur in Gewächshäusern kultiviert werden, da die Früchte sonst nicht ausreichend Zeit zum Reifen haben.
Beschreibung der Honigsorte
Die Sträucher zeichnen sich durch unbegrenztes Wachstum und Fruchtbildung während der gesamten Saison aus. Sie können eine Höhe von 1,2 m erreichen und sind robust und kompakt.
Die Blätter sind groß und dunkelgrün. Die Laubdichte ist mäßig. Das Wurzelsystem ist kräftig und substanziell. Die Blütenstände sind einfach, mit gegliederten Blütenstielen.
Kurzbeschreibung der Früchte:
- Farbe der reifen/unreifen Früchte: purpurrot/grün.
- Form: rund, leicht abgeflacht, mit kaum wahrnehmbarer Rippung.
- Fruchtfleisch: dicht, mehrkammerig, mit wenigen Samen.
- Haut: glatt.
- Gewicht: 300-400 g. Einzelne Exemplare können 600-800 g erreichen.
Die Früchte wachsen in Büscheln, wobei jedes Büschel 4 bis 6 Tomaten enthält.
- ✓ Hohe Empfindlichkeit gegenüber der Zusammensetzung des Bewässerungswassers, weiches Wasser wird bevorzugt.
- ✓ Um die Fruchtfüllung zu verbessern, müssen die unteren Blätter entfernt werden.
Geschmack und Verwendungszweck von Früchten
Reife Früchte haben einen sehr süßen Geschmack und ein weiches, zartes Fruchtfleisch. Unabhängig von den Anbaubedingungen enthalten sie keine holzigen Stellen im Inneren.
Reife Tomaten schmecken frisch hervorragend und werden in Sommersalaten verwendet. Im Winter dienen sie außerdem zur Herstellung von Konfitüren, Säften und Ketchup.
Eigenschaften der Honigtomate
Die heimische Sorte „Medovy“ zeichnet sich nicht nur durch ihre hervorragenden Handels- und Geschmackseigenschaften aus, sondern auch durch ihre ausgezeichneten agronomischen Eigenschaften, die einen erfolgreichen Anbau im Freiland und in Gewächshäusern ermöglichen.
Produktivität
Die Honigtomate ist eine ertragreiche Sorte. Pro Quadratmeter können 7–8 kg Früchte geerntet werden. Bei optimalen Anbaubedingungen, ausreichender Bewässerung und Nährstoffzufuhr sind Erträge von bis zu 15 kg/m² möglich.
Reifezeit
Die Honigtomate ist eine mittelfrühe Sorte. Von der Keimung bis zur Fruchtreife vergehen etwa 110-115 Tage.
Frost- und Trockenresistenz
Die Honigtomate wurde speziell für Regionen mit anspruchsvollem Klima gezüchtet. Dadurch ist sie resistent gegen Kälteeinbrüche und Temperaturschwankungen.
Die Sorte ist robust und resistent gegen nahezu alle widrigen Wachstumsbedingungen, einschließlich Hitze und Trockenheit.
Immunität gegen Krankheiten
Die Honigtomate besitzt ein recht starkes Immunsystem und ist nahezu immun gegen Krankheiten und Schädlinge. Aufgrund ihrer mittleren Reifezeit besteht jedoch weiterhin ein Risiko für Infektionen und Insektenbefall.
Bei bewölktem Wetter empfiehlt es sich, nicht nur reife Tomaten, sondern auch große grüne Früchte zu ernten – dies hilft, das Risiko der Krautfäule zu verringern.
Für und Wider
Die Honig-Sorte bietet viele Vorteile und ist bei Gärtnern beliebt. Bevor Sie diese wunderbare Sorte in Ihrem Garten anpflanzen, sollten Sie sich jedoch nicht nur mit ihren Vorteilen, sondern auch mit ihren Nachteilen vertraut machen.
Landemerkmale
Die Sorte Medovy kann durch Direktsaat ins Freiland angebaut werden, diese Methode wird jedoch selten und nur im Süden angewendet. In allen anderen Regionen werden ausschließlich Jungpflanzen gezogen.
- ✓ Optimale Bodentemperatur für die Pflanzung von Setzlingen: +14 °C in einer Tiefe von 15 cm.
- ✓ Die Notwendigkeit einer 24-stündigen Beleuchtung im Gewächshaus, um Pollensterilität zu verhindern.
Saatgutvorbereitung
Vor der Aussaat empfiehlt es sich, das Saatgut zu desinfizieren (sofern es nicht bereits vom Hersteller vorbehandelt wurde). Die Desinfektion erfolgt in einer Kaliumpermanganatlösung. Anschließend wird das Saatgut durch kurzes Einfrieren gehärtet. Es ist außerdem ratsam, das Saatgut mit einem Keimungsstimulans (z. B. Epin, Zircon) zu behandeln und keimen zu lassen.
Auswahl eines Standorts
Wählen Sie einen sonnigen Standort für die Pflanzung. Gutes Licht ermöglicht nicht nur schnelles und gesundes Wachstum, sondern auch die Produktion hochwertiger Früchte. Je mehr Sonne eine Tomatenpflanze erhält, desto größer, leuchtender und schmackhafter werden ihre Früchte. Standorte mit stehendem Wasser sind ungeeignet.
Die Sorte Honey eignet sich, wie alle Tomaten, nicht für den Anbau nach Nachtschattengewächsen. Auch in der Nähe von Kartoffeln sollte sie nicht gepflanzt werden. Tomaten sollten zudem nicht länger als drei Jahre am selben Standort angebaut werden. Petersilie, Zucchini und Gurken sind die besten Vorfrüchte für Tomaten.
Bodenvorbereitung
Die Honigtomate gedeiht gut in lockeren, fruchtbaren Böden mit einem pH-Wert nahe dem Neutralpunkt. Ist der Boden sauer, sollte Kalk, Holzasche oder Dolomitmehl hinzugefügt werden.
Im Herbst wird der Boden umgegraben und mit organischen Düngemitteln wie Stallmist (5 kg pro Quadratmeter), Hühnermistgranulat (nach Packungsanweisung) und Asche (200 g pro Quadratmeter) angereichert. Erfahrene Gärtner säen im Herbst Senf in den Beeten, in denen später Tomaten gepflanzt werden sollen. Der Boden ist danach weich, locker und nicht klebrig.
Bei der Anzucht von Sämlingen wird die Erde zunächst mit einer rosa Kaliumpermanganatlösung befeuchtet oder im Ofen getrocknet. Sämlinge können nicht nur in nährstoffreicher Erde, sondern auch in Kokosfasern, Torfquelltöpfen oder Töpfen gezogen werden.
Samen in die Erde säen
Säen Sie die Samen in 5 cm Tiefe, sobald der Boden 18 °C erreicht hat. Legen Sie die Samen in vorgegrabene Furchen oder Löcher, 2–3 Samen pro Loch. Halten Sie einen Abstand von 2 cm zwischen den Samen ein. Die Pflanztiefe beträgt 8–10 mm.
Die Samen werden mit lockerer Erde bedeckt, leicht angedrückt und mit warmem, abgestandenem Wasser gegossen. Die Sämlinge müssen mit Plastikfolie oder einem anderen Abdeckmaterial geschützt werden, um sie vor Temperaturschwankungen und plötzlichen Kälteeinbrüchen zu bewahren. Die Abdeckung wird entfernt, sobald die Tagestemperaturen 18–20 °C erreichen.
Transplantation
Die Setzlinge werden je nach Witterungsbedingungen gepflanzt. Zum Zeitpunkt der Pflanzung sollte der Boden in einer Tiefe von 15 cm mindestens 14 °C erreicht haben.
Merkmale der Anpflanzung von Tomatensämlingen Honig:
- Die Pflanzlöcher können in Reihen oder versetzt ausgehoben werden. Pro Quadratmeter werden drei bis vier Tomatenpflanzen gesetzt. Der optimale Pflanzabstand beträgt 40 cm zwischen den Pflanzen und 60 cm zwischen den Reihen.
- Geben Sie einen Esslöffel Holzasche oder Granulatdünger in das Pflanzloch. Wässern Sie die Löcher anschließend – 3–5 Liter pro Loch. Warten Sie dann 30 Minuten bis eine Stunde, damit sich die Erde setzen kann.
- Der Sämling wird zusammen mit dem Torfquelltopf in das Pflanzloch gesetzt. Falls die Sämlinge in normalen Töpfen vorgezogen wurden, werden sie vorsichtig mitsamt dem Erdballen herausgenommen. Um das Herausnehmen aus den Pflanzgefäßen zu erleichtern, werden die Sämlinge vorher angegossen.
- Die Wurzeln der Sämlinge werden mit Erde bedeckt und so verdichtet, dass sich um den Stängel herum eine kleine Vertiefung bildet – dadurch kann beim Gießen der Tomaten sparsam mit Wasser umgegangen werden.
- Die gepflanzten Setzlinge werden erneut bewässert und dann 10-12 Tage lang nicht mehr befeuchtet, es sei denn, es tritt ungewöhnliche Hitze auf.
Gewächshauspflege
Der Anbau von Tomaten im Gewächshaus und im Freiland hat jeweils seine Besonderheiten. Beim Anbau im Gewächshaus ist es wichtig, ein optimales Klima zu schaffen und einen angemessenen Bewässerungs- und Beleuchtungsplan einzuhalten.
- × Vermeiden Sie das Gießen mit kaltem Wasser, da dies zu einem Schock für die Pflanzen führen und den Ertrag mindern kann.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Bewässern des Bodens, insbesondere in Gewächshäusern, um die Entstehung von Pilzkrankheiten zu verhindern.
Merkmale der Gewächshauspflege:
- Beim Anbau von Tomaten im Gewächshaus sollte die Beleuchtung 24 Stunden am Tag eingeschaltet sein. Die Lufttemperatur sollte zwischen 18 °C (nachts) und 22–24 °C (tagsüber) liegen. Bei heißem Wetter ist eine Querlüftung erforderlich, um die Pflanzen vor Überhitzung zu schützen.
- Sinkt die Temperatur im Gewächshaus auf +13°C, stellen die Tomaten ihr Wachstum ein; übersteigt sie +30°C, werden die Pflanzen nicht bestäubt, da ihr Pollen steril wird.
- Die Bewässerung sollte ausreichend, aber nicht übermäßig sein. Bevor die Fruchtbildung einsetzt, sollten die Sträucher so gegossen werden, dass die Bodenoberfläche stets mäßig feucht bleibt. Das Wasser sollte warm, aber kühler als die Luft im Gewächshaus sein.
- Gießen Sie die Tomaten im Gewächshaus, damit sie vor Einbruch der Dunkelheit gut durchlüften können. Vermeiden Sie, dass die Luft im Gewächshaus nachts zu feucht wird.
Außenpflege
Die richtige und regelmäßige Pflege ist der Schlüssel zu einer guten Ernte und qualitativ hochwertigen Früchten. Um große und schmackhafte Tomaten zu züchten, müssen die Pflanzen regelmäßig gegossen und gedüngt sowie angebunden und in Form gebracht werden.
Bewässerungsmodus
Gießen Sie die Sträucher, sobald die Erde trocken ist. Die empfohlene Wassermenge beträgt 2 Liter pro Pflanze. Im Freiland gießen Sie 2-3 Mal pro Woche. Achten Sie darauf, dass Blätter und Stängel nicht nass werden.
Düngung
Die Tomatensorte Honey verträgt Düngung gut; sie wird 3-4 Mal pro Saison ausgebracht. Der Dünger wird in der Regel an die Wurzeln gegeben; eine Blattdüngung wird nicht empfohlen, da die Tomatenblätter keiner Feuchtigkeit ausgesetzt werden sollten.
Die Wurzeldüngung erfolgt, sobald die Sämlinge angewachsen sind. Bevorzugt werden komplexe, wasserlösliche Dünger mit Spurenelementen. Tomaten benötigen von diesen vor allem Bor, Magnesium und Kalzium.
Strumpfband und Formgebung
Diese Sorte benötigt Stützen und eine regelmäßige Erziehung. Während des Wachstums werden die Sträucher mit synthetischen Schnüren an Rankhilfen befestigt. Die Stützen geben den Trieben Halt, insbesondere während der Fruchtbildung, wenn große Tomaten sie zu stark nach unten ziehen und manchmal abbrechen können.
Tomatensträucher werden so gezogen, dass sie zwei Stängel haben, wobei nur ein Trieb unter dem ersten Blütenstand stehen bleibt, alle anderen werden abgerissen.
Lockern und Jäten
Um die Bildung einer harten Bodenkruste zu verhindern, die den Sauerstofftransport zu den Wurzeln behindert, wird der Boden um die Stängel herum sorgfältig aufgelockert. Gleichzeitig mit dem Auflockern wird auch Unkraut gejätet. Die maximale Auflockerungstiefe beträgt 3 cm.
Mulchen
Mulchen schützt die Wurzeln von Tomatenpflanzen vor Überhitzung, verlangsamt die Wasserverdunstung und reduziert das Unkrautwachstum. Außerdem verringert es den Bedarf an Bodenlockerung und Bewässerung.
Mulchen ist sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus möglich. Stroh, Gras und Heu eignen sich als Mulchmaterial.
Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte ist resistent gegen Pilzkrankheiten, doch bei unsachgemäßer Pflege und ungünstigen Wachstumsbedingungen besteht Infektionsgefahr. Treten Krankheitssymptome auf, sollte die Bewässerung erhöht und die Gabe stickstoffhaltiger Düngemittel reduziert werden.
Zur Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten wird empfohlen, Tomatensträucher mit Hom, Skor, Quadris, Bordeauxbrühe und anderen wirksamen Fungiziden zu besprühen.
Unter den Insektenschädlingen sind Melonenblattläuse und Thripse die gefährlichsten für die Honigtomate. Sie treten besonders aktiv in den zentralen und nördlichen Regionen auf. Sie lassen sich mit Zubr oder Insektiziden bekämpfen. Im Süden werden Tomaten am häufigsten von Kohlweißlingen, Blattwespen und Nachtschattenminierern befallen.
Ernte und Lagerung
Die Früchte werden im August und September geerntet; der genaue Erntezeitpunkt hängt vom regionalen Klima ab. Geerntet wird bei trockenem, warmem Wetter, vorzugsweise früh morgens, bevor der Tau fällt oder nachdem er vollständig abgetrocknet ist. Gewächshaustomaten können jederzeit geerntet werden.
Die geernteten Früchte werden in breiten Behältern in einer einzigen Schicht platziert. Nur vollkommen gesunde und ganze Tomaten sowie leicht unreife Exemplare werden eingelagert.
Rezensionen
Die Honigtomate ist eine vielversprechende Sorte mit großen und wirklich köstlichen Früchten. Diese Tomaten werden Liebhaber rosafarbener Sorten sicherlich begeistern, und vor allem lassen sie sich praktisch überall in Russland anbauen.