Eigenschaften von Cranberry-Tomaten in Zuckerdosen und die Feinheiten des Anbaus

Die Tomate „Sugar-Cranberry“ hat dank ihres einzigartigen süß-säuerlichen Geschmacks, ihrer geringen Größe und ihres hohen Vitamingehalts die Herzen vieler Gärtner erobert. Diese Sorte eignet sich ideal für den Anbau in fast ganz Deutschland und kann sowohl im Freien als auch im Gewächshaus kultiviert werden. Besonders praktisch ist, dass sie sich auch für die Topfkultur im Haus eignet.

Zuchtgeschichte und Regionen

Das unter russischen Agrarfachleuten weithin bekannte Landwirtschaftsunternehmen Aelita entwickelte die Tomatensorte „Cranberry in Sugar“. Dieses Unternehmen produziert auch das Saatgut.

Folgende Forscher waren an der Entwicklung beteiligt:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kachainik;
• N. V. Nastenko.

Der Selektionsprozess begann in den frühen 2000er Jahren, und erst 2012 wurde die Sorte offiziell im staatlichen Zuchtregister eingetragen.

Die Zucker-Cranberry-Tomate ist eine der beliebtesten Sorten und wird überall angebaut, von der zentralen Schwarzerderegion bis zur Wolga-Wjatka-Region, dem Nordkaukasus, der unteren und mittleren Wolgaregion sowie dem Ural, Sibirien und dem Fernen Osten.

Es gibt verschiedene Methoden, diese Sorte anzubauen:

• im offenen Garten;
• unter Gewächshausbedingungen;
• in großen Behältern auf Balkonen und Fensterbänken;
• in Töpfen im Freien und in Innenräumen.

Aussehen der Büsche

Diese Sorte zeichnet sich durch begrenztes Wachstum aus, daher benötigen die Sträucher keine besondere Formgebung oder Stütze. Bei ausreichender Pflege können sie eine Höhe von 60 cm erreichen. Bei etwa 50–55 cm bildet sich der letzte Blütenstand an der Spitze der Pflanze, danach stellen die Triebe ihr Wachstum nach oben ein.

Zuckerüberzogene Preiselbeeren sind Pflanzen mit dicken, robusten Stängeln, die einem kleinen Baum ähneln und keine Seitenäste aufweisen. Im Laufe der Zeit entwickelt der Strauch eine Krone mit spezifischen Merkmalen:

• kleine und spärlich angeordnete Blätter;
• Blattspreite mit Runzeln und Glanz;
• Die Blattränder sind mit wenigen, großen Zähnen besetzt;
• smaragdgrünes Laub;
• komplexe Blütenstände, die Bürsten ähneln;
• Jeder Blütenstand kann 6 bis 10 Fruchtknoten enthalten;
• Der erste Blütenstand bildet sich oberhalb von 4-5 Blättern, die nachfolgenden jeweils oberhalb von zwei Blättern.

Die Blätter sind nicht sehr groß, sodass sie die Früchte nicht verdecken. Dank des kompakten Wuchses kann diese Pflanze selbst auf einer kleinen Fensterbank gezogen werden, benötigt aber wie unbestimmte Sorten eine Stütze und etwas Erziehung.

Beschreibung der Cranberry-Sorte in Zucker

Die Tomate „Sugar-Cranberry“ trägt ihren Namen nicht umsonst – sie ähnelt in ihrem Aussehen einer Cranberry. Wichtigste Merkmale dieser Sorte:

• runde Form wie Preiselbeeren;
• Kleine Größe – Gewicht nicht mehr als 12-20 g;
• verdickte Haut von leuchtend roter Farbe;
• glatte, glänzende Oberfläche, die nicht zu Rissen neigt;
• Fast alle Früchte sind gleich groß;
• Nach der Reife verschwindet der dunkelgrüne Fleck in der Nähe des Stiels;
• zartes, aber gleichzeitig festes Fruchtfleisch mit mitteldicken Wänden;
• mehrere Saatkammern mit einer begrenzten Anzahl von Samen;
• saurer Geschmack bei mäßigem Zuckergehalt - der größte Teil der Säure ist im Fruchtfleisch konzentriert;

Die Ernte weist eine erhöhte Transportbeständigkeit auf und kann dank der gleichen dichten Schale bis zu zwei Wochen lang an einem kühlen Ort gelagert werden.

Hauptmerkmale

Da die Haut dieser Tomaten besonders dick ist, empfinden manche sie als zu zäh. Aus diesem Grund wird diese Sorte lieber konserviert als roh verzehrt. Außerdem ist ihnen der Geschmack für Salate zu sauer.

Reifung und Fruchtbildung, Produktivität

Die Reifezeiten werden als relativ kurz angegeben, variieren aber in der Regel. Einige Sorten erreichen ihre Reife in 80–90 Tagen, während andere erst nach 100–110 Tagen erste erntereife Früchte tragen.

Diese Sorte ist nicht für hohe Erträge bekannt. Der maximale Ertrag liegt bei 2,3–3 kg pro Quadratmeter. Die Produktivität der Zucker-Cranberry-Tomate lässt sich durch geeignete Anbaumethoden und eine angemessene Düngung steigern.

Anwendungsbereich

Nicht jeder mag den säuerlichen Geschmack von Kirschtomaten, aber es gibt einige eingefleischte Fans dieser Sorte. Rohe Tomaten werden selten pur gegessen; sie werden häufiger Salaten und Hauptgerichten als Garnitur hinzugefügt. Manchmal sind sie auch Bestandteil von Gemüsemischungen und werden in verschiedenen Konserven eingemacht.

Zu den weiteren Vorteilen dieser Sorte zählt ihr hoher Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen. Ihre wichtigsten medizinischen Eigenschaften sind:

• Senkung des Cholesterinspiegels;
• Stabilisierung des Herz-Kreislauf-Systems;
• Verbesserung der Verdauungsfunktionen.

Der säuerliche Geschmack von Kirschtomaten eignet sich ideal für die Zubereitung von Saucen und Dressings für Borschtsch, ist aber für Menschen mit hohem Säuregehalt im Magen nicht geeignet.

Landemerkmale

Ob Tomaten auf der Fensterbank, im Gewächshaus oder direkt im Freien gezogen werden, die Anbaumethoden bleiben gleich. Zunächst müssen die Setzlinge vorbereitet werden. Die Aussaat erfolgt in der zweiten Märzdekade.

Die Tomatensorte „Cranberry in Sugar“ kann direkt ins Freiland gepflanzt werden, allerdings nur in den südlichen Regionen Russlands. In nördlicheren Regionen müssen die Setzlinge zunächst im Haus vorgezogen und dann ins Freiland verpflanzt werden.

Saatgut, Behälter und Erde vorbereiten

Um die Keimwahrscheinlichkeit zu erhöhen, empfiehlt es sich, die Samen in einem speziellen Keimstimulans einzuweichen. Entfernen Sie während des Einweichens alle Samen, die an die Oberfläche steigen, und behalten Sie diejenigen, die auf den Boden sinken.

Es ist wichtig, Behälter in der passenden Größe auszuwählen. Das Fassungsvermögen des Behälters hängt von den Bedingungen ab, unter denen die Bepflanzung stattfinden wird:

• Bei der Anzucht auf einem Balkon empfiehlt es sich, die Samen direkt in separate und dauerhafte Töpfe auszusäen, um spätere Probleme beim Umpflanzen zu vermeiden.
• Wenn die Sämlinge später ins Freiland verpflanzt werden, ist es zulässig, sie in einem gemeinsamen Behälter auszusäen, was die Pflege der Jungpflanzen erleichtert.
• Viele erfahrene Gärtner greifen zu Torftöpfen oder -kassetten, da sich deren Hülle im Boden zersetzt und ihn so weiter anreichert und die Sämlinge nährt.

Als Nächstes müssen Sie ein Substrat vorbereiten, das die folgenden Komponenten in gleichen Anteilen enthält:

• Humus;
• Rasen;
• Torf.

Vor der Aussaat empfiehlt es sich, den Behälter im Backofen zu erwärmen oder mit einer konzentrierten Kaliumpermanganatlösung zu übergießen, um mögliche Mikroorganismen abzutöten. Dies trägt dazu bei, die Widerstandsfähigkeit der Sämlinge zu erhöhen.

Aussaat und Pflege von Sämlingen

Um Tomaten vor Krankheiten zu schützen, empfiehlt es sich, 10–15 g Aktivkohle zu 1 kg Erdmischung hinzuzufügen. Anschließend kann mit dem Pflanzen begonnen werden. Die Vorgehensweise ist wie folgt:

1. Nehmen Sie 6 bis 8 cm tiefe Behälter, reinigen Sie diese gründlich von Keimen und füllen Sie sie mit dem behandelten Substrat. Wählen Sie eine geeignete Methode zur Desinfektion des Substrats: Sie können es einfrieren oder mit Dampf behandeln.
2. Verteilen Sie die Erde im Behälter und befeuchten Sie sie leicht.
3. Ziehen Sie kleine Rillen von 2 cm Tiefe und legen Sie die Samen im Abstand von 5 cm hinein.
4. Bestreuen Sie die ausgesäten Samen mit einer dünnen Schicht Torf oder Sand.
5. Bewässern Sie sie mit frischem Wasser mithilfe einer Sprühflasche.
6. Decken Sie die Behälter mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie an einen dunklen Ort bei einer Temperatur von 24-28 Grad.

Um Kondensation zu vermeiden, entfernen Sie die Abdeckung täglich für 10–15 Minuten. Achten Sie darauf, die Erde gleichmäßig feucht zu halten.

Regeln für Beiträge zum Thema Samenanbau:

• Wenn die ersten grünen Triebe erscheinen, stellen Sie die Pflanzgefäße an einen hellen und warmen Ort, zum Beispiel auf eine Fensterbank, wo die Sonne von Süden scheint;
• Sobald sich zwei Blattpaare gebildet haben, sollten die Pflänzchen vorsichtig in einzelne Töpfe umgepflanzt werden;
• Vier Tage nach der Ernte Universaldünger ausbringen;
• Wasser ein- bis zweimal pro Woche;
• Zwei bis drei Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland sollten die Sämlinge durch kurzes Heranstellen ins Freie abgehärtet werden. Dies stärkt die Widerstandsfähigkeit der jungen Triebe und hilft ihnen, wechselnde Witterungsbedingungen besser zu überstehen.

Wenn die Nachttemperaturen nicht unter +10 Grad Celsius fallen, können die Setzlinge rund um die Uhr im Freien bleiben.

Optimale Bedingungen für die weitere Kultivierung

Für den erfolgreichen Anbau von zuckerüberzogenen Cranberries benötigen Sie einen festen Standort mit ausreichend Sonnenlicht und Schutz vor kühlen Windböen. Wenn Sie Tomaten in Töpfen anbauen, ist ein Balkon oder eine Fensterbank mit Ausrichtung nach Osten oder Südosten ideal.

Als gute Vorpflanzen für Zucker-Cranberries eignen sich Pflanzen, die keine Nachtschattengewächse sind. Das Problem besteht darin, dass das vorherige Pflanzbeet Bakterien und Mikroorganismen enthalten kann, die Tomatenkrankheiten verursachen können.

Für eine gute Ernte benötigen Sie fruchtbaren Boden. Gründlich umgegrabener, mit organischen und mineralischen Bestandteilen angereicherter Boden ist ideal. Bereiten Sie den Boden vor der Pflanzung durch Zugabe folgender Elemente vor:

• Torf;
• Kompost;
• guter Dünger;
• Mineralpräparate.

Verpflanzung ins Freiland und ins Gewächshaus

Im Mai, 50–60 Tage nach der Aussaat, können die Setzlinge ins Freiland oder ins Gewächshaus gepflanzt werden. Damit die Tomaten gut anwachsen, sollte der Boden 10–12 °C und die Außentemperatur über 15–17 °C liegen.

Vor dem Einpflanzen sollten die Pflanzen mit einer Boraxlösung behandelt werden, um Stress zu reduzieren (0,5 g Säure pro 500 ml Wasser).

Nuancen:

• Pro Quadratmeter werden 5 Pflanzen im Abstand von mindestens 30 cm gepflanzt: eine in der Mitte und vier in den Ecken;
• Als beste Zeit zum Arbeiten gelten der Abend oder ein warmer, bewölkter Tag;
• Die Erde im Topf wird 3-4 Stunden vor dem Einpflanzen befeuchtet.

Cranberries in Zucker umpflanzen:

1. Graben Sie 6-10 cm tiefe Löcher in den Boden und füllen Sie den Boden mit Holzspänen.
2. Setzen Sie den Sämling ein und füllen Sie die Erdmischung ein. Achten Sie darauf, den Wurzelhals richtig zu positionieren – auf Höhe der ersten Blätter – und drücken Sie die Erde fest an.
3. Die kandierten Cranberries mit 2 Litern Wasser pro Strauch gießen und mit Mulch bedecken.

In den ersten 4-5 Tagen nach dem Umpflanzen ist tägliches Gießen erforderlich, und nach einer Woche sollte der Boden zwischen den Reihen bis zu einer Tiefe von 5 cm aufgelockert werden.

Die Feinheiten des Anbaus in einer Wohnung

Um diese Sorte direkt auf dem Balkon oder der Fensterbank anzubauen, benötigt jede Pflanze einen geräumigen Topf mit einem Mindestvolumen von 5–6 Litern. Der Anbau von Tomaten in Innenräumen erfordert besondere Aufmerksamkeit und Mühe, da sie anfälliger für verschiedene Krankheiten sind. Mit der richtigen Pflege können Sie sich jedoch das ganze Jahr über an einer Ernte erfreuen.

Feinheiten und Empfehlungen:

• Während der Zeit vor der Blüte muss die Pflanze alle 4-5 Tage gedreht werden, um ein gleichmäßiges Wachstum des Strauchs zu gewährleisten.
• Der beste Standort für einen Gemüsegarten in der Wohnung ist ein Fenster mit Ausrichtung nach Süden, Südosten oder Südwesten. Reicht das natürliche Licht nicht aus, muss künstliches Licht, beispielsweise Leuchtstoffröhren oder Pflanzenlampen, verwendet werden, die mindestens 25 cm über der Pflanzenspitze angebracht werden. Es wird empfohlen, die Tageslichtstunden auf 14–15 Stunden zu verlängern.
• Es ist wichtig, die Knospen von Hand zu bestäuben. Schütteln Sie dazu die Pflanzen mehrmals täglich vorsichtig. Alternativ können Sie einen weichen Pinsel oder eine Feder verwenden, um den Pollen von einer Blüte auf eine andere zu übertragen.
• Tomaten, die in Innenräumen gezogen werden, sollten alle 3–4 Tage mit zimmerwarmem Wasser gegossen werden. Es ist wichtig, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, damit die Erde nicht austrocknet.
• Um Pilzinfektionen vorzubeugen, werden die Pflanzen alle zwei Wochen mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung besprüht.

Agrartechnologie

Tomaten sind überraschend pflegeleicht, was viele Hobbygärtner anspricht, die bereit sind, durchschnittliche Erträge und einen etwas säuerlicheren Geschmack in Kauf zu nehmen. Dennoch ist etwas Aufmerksamkeit erforderlich.

Zuckerüberzogene Cranberries sind eine natürliche Sorte, bei der die Samen reifer Früchte nach einfacher Vorbereitung zur Aussaat in den Folgejahren verwendet werden können.

Bewässerung und Düngung

Zu den grundlegenden Pflegeregeln für diese Tomatensorte gehören Standardverfahren.

Bewässerung

Diese Pflanze benötigt Feuchtigkeit. Verwenden Sie zum künstlichen Gießen Wasser, das bereits einige Tage abgestanden ist, und gießen Sie früh morgens oder nach Sonnenuntergang. Kaltes Wasser kann das Wachstum der Pflanze hemmen und dazu führen, dass sie keine Früchte trägt.

Unterentwickelte Wurzeln nehmen Wasser langsamer auf als höhere Sorten. Um Staunässe zu vermeiden, ist regelmäßiges Gießen wichtig.

• Ein Busch benötigt etwa 2 Liter Flüssigkeit;
• Bewässerungshäufigkeit – alle fünf Tage;
• Während der Knospen- und Reifezeit der Früchte sollte die Dosierung auf 10 Liter Wasser zweimal pro Woche erhöht werden.

Topdressing

Die zusätzliche Gabe von organischen und mineralischen Düngemitteln steigert den Ertrag und fördert ein besseres Pflanzenwachstum. Diese Düngemittel sollten alle essentiellen Mikronährstoffe enthalten. Der empfohlene Düngeplan für Zucker-Cranberries ist unabhängig von den Wachstumsbedingungen.

• Erste (verflüssigter Dung + Nitroammophoska) - zwei Wochen nach der Transplantation;
• zweite (beliebige organische Substanz + Kaliumsulfat) – einen Monat nach dem Umpflanzen der Sämlinge;
• dritte (organischer + mineralischer Komplex) – während der Ernte.

Auskneifen und festbinden

Diese Tomatensorte benötigt keinen häufigen Rückschnitt, dennoch empfiehlt sich gelegentlich ein leichter Rückschnitt. Dabei werden überflüssige Blätter, die das Wachstum behindern, sowie zusätzliche Triebe entfernt. Besonders zu beachten ist, dass kein trockenes Grün an der Pflanze vorhanden sein sollte. In Gewächshäusern und Töpfen werden nur die unteren, älteren Blätter abgeschnitten.

Da die Früchte der Zucker-Cranberry-Sorte klein sind, benötigen die Sträucher keine Stütze, insbesondere wenn sie im Gartenbeet oder auf dem Balkon wachsen. Im Gewächshaus werden die Pflanzen angebunden, um ein unkontrolliertes Ausbreiten zu verhindern und mehr Platz zu schaffen.

Bildung und andere Dinge

Für maximale Fruchtbarkeit befolgen Sie diese einfachen Schritte:

• Buschformung. Diese Vorgehensweise ist bei diesem Strauch mit seinem zentralen Stamm nicht nötig, da er von selbst zwei oder drei Stämme bilden kann. Die Hauptaufgabe besteht darin, regelmäßig vergilbte Blätter und junge Triebe am Strauchfuß zu entfernen.
• Bodenauflockerung. Um optimale Wachstumsbedingungen für Tomaten zu gewährleisten, ist es wichtig, den Boden um die Pflanze herum zu kontrollieren. Eine zu dichte Kruste kann verhindern, dass Wasser und Sauerstoff die Wurzeln erreichen. Daher empfiehlt es sich, den Boden nach jedem Gießen oder Regen aufzulockern.
• Wurzelschutz. Es wird empfohlen, eine 5 bis 8 cm dicke Schicht aus Stroh oder Holzabfällen um den Wurzelbereich auszulegen. Dies schützt die oberflächlichen Wurzeln vor Überhitzung, reduziert die Verdunstung und erleichtert die Pflege der Pflanze. Außerdem wird das Wachstum von Unkraut verhindert, das den Tomaten Nährstoffe entziehen kann.

Krankheiten, Schädlinge und Prävention

Der Hersteller macht keine Angaben zur Resistenz der Sorte gegenüber verschiedenen Krankheiten und Schädlingen. Informationen zur Resistenz der Zucker-Cranberry basieren auf zahlreichen Erfahrungsberichten von Gärtnern. Diese bestätigen, dass die Sorte eine hohe Resistenz gegenüber einer Vielzahl von Krankheiten aufweist, die Nachtschattengewächse befallen.

Besonderheiten:

• Frühe Reife hilft den Pflanzen, Schäden durch Krautfäule und Fusarium zu vermeiden;
• Die größte Gefahr stellt das Tabakmosaikvirus dar, für dessen Behandlung es noch keine wirksamen Methoden gibt;
• Bei den Insekten zählen Blattläuse und Spinnmilben zu den wichtigsten Schädlingen.

Um das Schadensrisiko zu minimieren, ist eine sorgfältige Bodenvorbereitung vor dem Aussäen und Pflanzen unerlässlich. Wichtige Methoden zur Verhinderung der Ausbreitung von Krankheiten und Schädlingen sind:

• durch Fruchtwechsel oder Änderung des Anbaumusters am Standort;
• regelmäßige und sachgemäße Bodenbefeuchtung;
• regelmäßige Anwendung von Fungiziden und Insektiziden;
• Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus.

Um Gartenpflanzen vor Schädlingen zu schützen, empfehlen viele Gärtner die Zubereitung von Produkten, die folgende Inhaltsstoffe enthalten:

• Orangen- oder Zitronenschale;
• Zwiebel- und Knoblauchschalen;
• Tabakasche.

Diese Lösungen können Tomatenpflanzen vor leichtem Schädlingsbefall schützen, jedoch nur bei Anwendung alle zwei bis drei Tage. Regelmäßiges Besprühen mit einer wässrigen Ammoniaklösung hilft gegen Schnecken, die häufig Nachtschattengewächse befallen und Blätter und Stängel schädigen.

Gärtner empfehlen, gesunde Sträucher vor Infektionen und Insekten zu schützen, indem man sie zwei- bis dreimal pro Saison mit einem Fungizid besprüht. Ein ähnlicher Effekt lässt sich mit Kupfersulfat und Bordeauxbrühe erzielen.

Für und Wider

Zuckerüberzogene Cranberrysträucher sind bemerkenswert tolerant gegenüber Temperaturschwankungen, ohne dass dies das Wachstum und die Reifung der Früchte beeinträchtigt. Weitere Vorteile dieser Sorte sind:

Rezensionen

Die frühreife Sorte „Sugar-Coated Cranberry“ eignet sich sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Gärtner. Sie ist vielseitig und gedeiht unter verschiedenen Bedingungen: im Freien, im Gewächshaus, auf dem Balkon und auf der Fensterbank. Die Anbaumethoden entsprechen denen anderer Tomatensorten.

Häufig gestellte Fragen