Kiwi-Tomaten: Testbericht und Anbautipps

Die Kiwi-Tomate ist eine Hybride, die sich ideal für den Anbau im Freien und im Gewächshaus eignet. Sie zeichnet sich durch kompakte Sträucher und gute Krankheitsresistenz aus. Die roten Tomaten sind mittelgroß und hocharomatisch und eignen sich daher hervorragend für frische Salate. Diese Sorte ist sehr anpassungsfähig an verschiedene Klimazonen.

Herkunft der Sorte, Beschreibung des Strauchs und der Früchte

Züchter entwickeln ständig neue Tomatensorten, um deren Geschmack und andere Eigenschaften zu verbessern. Zu diesen experimentellen Sorten gehören auch sogenannte grüne Sorten. Eine dieser ungewöhnlichen Tomaten wurde von sibirischen Züchtern entwickelt.

Über die Züchter der Kiwi gibt es keine genauen Informationen, da die Sorte selbst noch wenig bekannt ist. Die Bemühungen der Experten haben sich jedoch gelohnt – die Pflanzen werden erfolgreich in vielen Gärten angebaut, und Gärtner teilen bereits ihre Erfahrungen.

Besondere Merkmale:

• Es handelt sich um eine unbestimmte Sorte. Die Sträucher sind mittelhoch: Im Freiland erreichen sie 80-100 cm, im Gewächshaus wachsen sie bis zu 1,5 m hoch.
• Die Tomaten sind oval, fleischig und kernreich. Sie wiegen zwischen 260 und 300 g.
• Der Geschmack ist süß mit einer fruchtig-säuerlichen Note. Tomaten sind recht weich und nicht lange haltbar. Für langanhaltende Frische sollten sie daher am besten im reifsten Zustand geerntet werden.

Hauptmerkmale

Kiwi ist eine ungewöhnliche Sorte, die Gärtner anzieht, die gerne mit verschiedenen Tomatensorten und anderen Nutzpflanzen experimentieren. Ihr exotisches Aussehen weckt oft großes Interesse, ihr Hauptwert liegt jedoch in ihrem hervorragenden Geschmack, der ihr unter Gärtnern große Beliebtheit eingebracht hat.

Reifezeit und Ertrag

Es handelt sich um eine mittelfrühe Tomatensorte mit einer Reifezeit von etwa 110 Tagen. Die Ernte beginnt je nach regionalem Klima zwischen Juli und September.

Die Temperatur beeinflusst die Farbe des Fruchtfleisches: Bei heißem Wetter ist ein leichter Gelbstich akzeptabel, während eine Rotfärbung auf Überreife hindeutet. Ein Quadratmeter Anbaufläche kann bis zu 12–13 kg grüne Tomaten liefern.

Anwendungsbereich von Früchten, Lagerung

Kiwi-Tomaten sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und anderen wertvollen Nährstoffen. Sie eignen sich zum Verzehr:

• frische und konservierte (unreife Früchte);
• in Salaten;
• in Säften und Soßen.

Tomaten sollten vorsichtig geerntet werden, da sie empfindlich und leicht zu beschädigen sind. Schon kleine Druckstellen verkürzen ihre Haltbarkeit erheblich. Der optimale Erntezeitpunkt ist erreicht, wenn sie theoretisch reif sind, aber noch nicht vollständig reif.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Tomaten sind reich an Ascorbinsäure, die das Immunsystem stärkt und die Auswirkungen von Mikroben und Viren reduziert. Kiwis enthalten Tocopherol und Vitamin A, dessen Mangel zu brüchigen Nägeln und Spliss führt.

Folsäure ist an wichtigen Körperfunktionen beteiligt, während Pyridoxin das Nervensystem beruhigt und die Proteinaufnahme verbessert. Die Früchte enthalten geringe Mengen der Vitamine B1, B2 und B3–B5.

Das saftige Fruchtfleisch von Tomaten enthält Mineralien, darunter:

• Eisen und Zink;
• Phosphor und Natrium;
• Kalium und Chlor.

Hauptaktion:

• Schwefel – spielt die Rolle eines Antioxidans;
• Kalzium – reduziert Entzündungen und stärkt die Knochen;
• Magnesium – hat einen positiven Einfluss auf die Herzfunktion;
• Jod - reguliert die Hormonsynthese und trägt so zur Erhaltung der Schilddrüsenfunktion bei;
• Mangan – beschleunigt die Wundheilung und Geweberegeneration;
• Molybdän – Enthält Inhaltsstoffe in Schale und Fruchtfleisch, fördert die Entwicklung von Zellen des Atmungssystems.

Kiwis sind reich an:

• Faser;
• Proteine;
• Zucker;
• Flavonoide.

100 g enthalten etwas mehr als 60 kcal, aber diese Menge reicht aus, um den täglichen Bedarf an Ascorbinsäure und 1/4 des Kaliumbedarfs zu decken.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Kiwis sind gegen die meisten Nachtschattenkrankheiten weitgehend resistent. Eine vorbeugende Fungizidbehandlung zwei- bis dreimal pro Saison reicht aus, um die Pflanzengesundheit zu erhalten. Schädlinge stellen jedoch eine erhebliche Bedrohung dar.

Im Freiland stellt die Weiße Fliege die größte Bedrohung dar, während in Gewächshäusern Schnecken häufig Pflanzen schädigen. Blattläuse und Spinnmilben sind ebenfalls sehr wahrscheinlich, weshalb Insektizidbehandlungen notwendig sind.

Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Wetterbedingungen, Regionen

Tomaten sind auch bei hoher Luftfeuchtigkeit platzfest. Die Pflanzen vertragen Trockenheit gut und benötigen bei kurzzeitigem Frost keinen Schutz.

• Die Sorte ist gut an den Anbau in kalten Regionen angepasst und wird daher erfolgreich in Sibirien und im Ural kultiviert.
• Im geschlossenen Boden gedeihen die Sträucher gut in den Regionen Leningrad und Moskau sowie in Brjansk und Orel.
• In den südlichen Regionen und im mittleren Wolgagebiet ist der Anbau im Freiland möglich.

Landemerkmale

Tomaten gedeihen auch in unbeständigen Klimazonen und kühlen Sommern gut, sofern grundlegende Anbauempfehlungen befolgt werden. Es ist wichtig, bestimmte Anforderungen zu erfüllen.

Wachstumsbedingungen

Wie die meisten Tomatensorten werden auch Kiwis aus Setzlingen gezogen. Der Aussaatzeitpunkt hängt vom jeweiligen Klima ab. Normalerweise erfolgt die Aussaat Anfang bis Mitte März, in manchen Regionen liegt der optimale Zeitpunkt jedoch zwischen dem 1. und 10. März.

Tomaten lassen sich unter verschiedenen Bedingungen anbauen. Bei richtiger Standortwahl erzielen sie gute Erträge. Wichtig ist ein ausreichender Pflanzabstand, um Ertragseinbußen zu vermeiden.

Diese Sorte reift recht früh und gilt, wie zahlreiche positive Rezensionen belegen, zu Recht als eine der besten. Die Früchte durchlaufen drei Reifestadien:

• nicht vollständig reif – smaragdgrün;
• reif – mit einem gelblichen Schimmer;
• überreif – in Rottönen lackiert.

Der empfohlene Pflanzabstand beträgt maximal 3 Pflanzen pro Quadratmeter. Richtiges Pflanzen und Pflege gewährleisten eine gute Ernte, große und schmackhafte Früchte sowie eine optimale Reifung der Tomaten.

Kapazität

Je nach ihren Fähigkeiten und Vorlieben verwenden Gärtner verschiedene Anzuchtgefäße – sowohl gekaufte als auch selbstgemachte aus Restmaterialien. Die gebräuchlichsten sind:

• Kisten aus Kunststoff oder Holz;
• Lebensmittelverpackungen;
• Einwegbecher;
• Kassetten mit Einzelzellen;
• Torftabletten und -töpfe.

Die optimale Behältergröße beträgt 10 x 10 cm. Unabhängig vom gewählten Behälter sollte dieser Abflusslöcher im Boden haben, um Wurzelfäule zu vermeiden.

Pflanzmaterial

Landwirtschaftsexperten empfehlen, Saatgut von renommierten Herstellern zu beziehen, um hohe Keimraten und eine gute Ernte zu gewährleisten. Erfahrene Gärtner verwenden jedoch oft Samen von Früchten aus dem eigenen Garten für die spätere Aussaat.

Bereiten Sie das Saatgut im Voraus vor:

1. Die Samen auf ein mehrfach gefaltetes Mulltuch geben.
2. Wickeln Sie das Tuch ein und legen Sie es in eine Schüssel.
3. Füllen Sie die Mischung gemäß der Gebrauchsanweisung mit Wachstumsaktivator (z. B. Agat oder Epin).
4. Reise für 10 Stunden.
5. Herausnehmen und zum Trocknen auf einem Papiertuch ausbreiten.

Grundierung

Für einzelne Setzlinge verwenden Sie handelsübliche Blumenerde. Viele Gärtner mischen ihre Erde jedoch lieber selbst. Dazu mischen Sie die folgenden Komponenten zu gleichen Teilen:

• Torf;
• Flusssand;
• Rasenboden.

Vor dem Mischen alle Zutaten sieben, Unkraut, Wurzeln und Verunreinigungen entfernen, dann in einem tiefen Behälter gründlich vermischen und eine Weile ruhen lassen.

Wählen Sie für Freilandbeete helle Standorte, die vor dem Schatten von Zäunen und hohen Bäumen geschützt sind. Lockern Sie den Boden vor der Aussaat auf und mischen Sie Dünger, Holzasche, Kompost und Stallmist unter. Vermeiden Sie es, Tomaten an Stellen anzubauen, an denen im Vorjahr folgende Pflanzen gewachsen sind:

• Kartoffel;
• Auberginen;
• Pfeffer;
• Physalis;
• Zwiebel.

Aussaat und Wachstum

Legen Sie Drainagematerial auf den Boden, füllen Sie dann mit Erde auf, ebnen Sie diese ein, lockern Sie sie auf und befeuchten Sie sie mit Wasser. Lassen Sie die Flüssigkeit vollständig versickern. Gehen Sie anschließend wie folgt vor:

1. Kerben Sie die Oberfläche in Rillen im Abstand von jeweils 3 cm ein.
2. Mit einer Pinzette oder einem Stäbchen die Samen vorsichtig 1 cm tief einlegen und dabei einen Abstand von 2-3 cm zwischen ihnen einhalten.
3. Streuen Sie eine 1-1,5 cm dicke Schicht Erde darüber.

Bei der Aussaat in Einzelformen sind folgende Anforderungen zu beachten:

1. Mit Drainage und Substrat füllen, gießen, eine halbe Stunde ruhen lassen.
2. Geben Sie 2-3 Samen in jeden Behälter und bestreuen Sie diese leicht mit Erde.
3. Besprühen Sie die Oberfläche mit warmem Wasser mithilfe einer Sprühflasche.
4. Mit Frischhaltefolie oder Glas abdecken und in einen warmen Raum stellen. Nicht auf Fensterbänke stellen, da direktes Sonnenlicht die keimenden Samen schädigen kann.

Bevor die Setzlinge an ihren endgültigen Standort gepflanzt werden, wachsen sie 55 bis 60 Tage lang in Töpfen.

Pflücken

In Anzuchtkästen ausgesäte Sämlinge sollten in größere Einzeltöpfe umgepflanzt werden. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die Wurzeln nicht zu beschädigen, da dies das weitere Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen beeinträchtigt.

Hilfreiche Tipps:

• Der optimale Zeitpunkt zum Pflücken ist Wenn sich nach dem ersten Laubblatt (ohne Keimblätter) das zweite Laubblatt zu bilden beginnt. Dies geschieht normalerweise 10–15 Tage nach der Keimung, der Zeitpunkt kann jedoch je nach Wachstumsbedingungen variieren.
• Temperaturbedingungen zum Pflücken – +18-20°C.
• Zusätzliche Beleuchtung – Um eine optimale Entwicklung der Keimlinge zu gewährleisten, sollten Leuchtstofflampen installiert werden, insbesondere abends und nachts.

Wurden die Setzlinge zunächst einzeln vorgezogen, so pflanzt man sie nach 55-60 Tagen, also Ende der zweiten Maidekade, direkt ins Gartenbeet, ohne sie vorher zu vereinzeln.

Anpflanzung an einem festen Standort

Vor dem Auspflanzen im Gewächshaus den Boden sorgfältig vorbereiten. Tomatensämlinge in 50 x 50 cm große Pflanzlöcher setzen. Manche Gärtner pflanzen zwei Pflanzen pro Loch, es sollten jedoch nicht mehr als drei Pflanzen pro Quadratmeter sein.

Wenn Sie Tomaten frühzeitig im Freien pflanzen, beispielsweise Anfang Mai, decken Sie sie mit Plastikfolie oder Vlies ab. Entfernen Sie die Abdeckung, sobald es mehrere Tage lang konstant warm war. Die Fruchtbildung beginnt bei einer durchschnittlichen Lufttemperatur von 17 °C.

Weitere Pflege der Tomaten

Kiwis benötigen keine häufige Bewässerung. Normalerweise reicht es, den Boden alle 3–7 Tage zu gießen, außer bei Trockenheit oder extremer Hitze. Andernfalls sollte häufiger gegossen werden.

Regelmäßiges Düngen ist ebenfalls wichtig. Verwenden Sie dazu Düngemittel gemäß den Empfehlungen des Herstellers:

• beim Pflanzen von Setzlingen – In jedes Loch 20 g Phosphor-Kalium-Gemisch geben;
• vor und nach der Blüte – Stickstoffkomplexe hinzufügen, dann Agricola oder Kemira;
• zur Fruchtbildung – Magnesiumsulfat verwenden;
• im Stadium der Reifung – Superphosphat und Kaliumsalze sind wirksam.

Die Bodenpflege ist eine wichtige landwirtschaftliche Maßnahme. Durch das Pflügen wird die Bodenstruktur verbessert, sodass Sauerstoff die Wurzeln erreicht und nach dem Bewässern keine Krustenbildung entsteht. Unkrautbekämpfung hilft, Unkräuter zu beseitigen, die mit den Pflanzen um Wasser und Nährstoffe konkurrieren.

Mulchen speichert Feuchtigkeit, schützt die Wurzeln vor Überhitzung und reduziert Unkraut. Verwenden Sie Heu, Stroh, Grasschnitt oder Agrofasern. Um den Ertrag zu steigern, entfernen Sie überschüssige Triebe. Die Blütenstände beginnen sich etwa zwei Wochen nach der Pflanzung zu bilden.

Hilfreiche Tipps für eine gute Ernte

Tomaten bevorzugen Wärme. Die optimale Temperatur für die Keimung liegt bei 20–25 °C, für den Fruchtansatz sollte sie nicht unter 17 °C fallen. Bei niedrigeren Temperaturen verlangsamen sich Wachstum und Entwicklung der Pflanzen.

Wichtige Punkte:

• Die Pflanze ist recht trockenheitsverträglich, aber Staunässe kann zum Absterben führen. Gießen Sie die Pflanzen, sobald die Erde trocken ist.
• Diese Sorte benötigt Dünger. Kalium und Phosphor verbessern die Qualität des Gemüses, während ein Stickstoffüberschuss das Tomatenwachstum verlangsamt, aber das Blattwachstum anregt.
• Die Sträucher gedeihen am besten in Erde, auf der zuvor Kohl oder Gurken angebaut wurden. Die Zugabe von Holzasche und Superphosphat zum Boden ist hilfreich. Verwenden Sie für die Anzucht der Sämlinge Töpfe mit Abzugslöchern.

Nach der Keimung sollten die Sämlinge in einzelne Töpfe umgepflanzt werden. Dies fördert eine bessere Wurzelentwicklung und erhöht die Stabilität der Sämlinge, was eine gute Ernte sichert.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Hausmittel sind wirksam zur Krankheitsvorbeugung. Beispielsweise kann man eine Natronlösung (90 g auf 10 Liter Wasser) abwechselnd mit Furacilin (10 Tabletten auf 10 Liter Flüssigkeit) anwenden. Erfahrene Gärtner empfehlen das Spezialpräparat Fitosporin-M – es kann sogar während der Fruchtreife eingesetzt werden.

Beginnen Sie die Schädlingsbekämpfung frühzeitig. Eine Seifenlösung oder eine Mischung aus Essig und Ammoniak (jeweils 40–60 ml auf 10 Liter Wasser) hilft. Sollten bereits Insekten aufgetreten sein, besprühen Sie die Sträucher mit Fitoverm.

Für und Wider

Wägen Sie die Vor- und Nachteile der Kultur sorgfältig ab.

Tomaten dieser Sorte werden normalerweise nicht im Ganzen eingemacht, aber einige Hausfrauen legen unreife Tomaten in Scheiben ein oder bereiten daraus Säfte und Soßen zu.

Rezensionen

Die Kiwi-Tomate ist eine ungewöhnliche Sorte mit großen, fleischigen Früchten und einem intensiven Geschmack. Sie ist robust gegenüber widrigen Bedingungen, benötigt aber einen sonnigen Standort und die richtige Pflege. Sie eignet sich zum Frischverzehr, für Soßen und zum Einmachen. Trotz der weichen Früchte rechtfertigen Ertrag und Qualität den Aufwand.