Ungewöhnliche dunkle Tomaten – Schwarze Birne. Wie baut man sie richtig an?

„Black Pear“ ist der Name einer einzigartigen Tomatensorte, die sich durch eine mittelfrühe Reifezeit und hohe Erträge auszeichnet. Sie wird im Freiland und in Gewächshäusern angebaut. Ihr charakteristisches Merkmal ist das ungewöhnliche Aussehen ihrer Früchte, die schokoladenbraun aussehen und süß schmecken.

Merkmale der Sorte, Beschreibung des Strauchs und der Früchte

Diese Gemüsesorte gehört zu den unbestimmt wachsenden Sorten. Ihre Sträucher wachsen unbegrenzt und zeichnen sich durch einen rankenartigen Wuchs aus. Ihr Aussehen wird wie folgt beschrieben:

• „Höhe“ – 1,3–1,5 m im offenen Beet, 1,8–2 m im geschützten Boden;
• geringer Bewuchs;
• Laub: hellgrün, typische Tomatenform;
• Fruchtstände bestehend aus 5-8 Tomaten.

Gärtner erziehen Pflanzen zu einem oder zwei Stämmen, indem sie Seitentriebe auskneifen und sie an Stützen festbinden. Bei der Erziehung zu einem Stamm werden Triebe und untere Blätter entfernt und der Vegetationspunkt am Ende der Wachstumsperiode ausgeknipst. Die zweite Methode besteht darin, den Haupttrieb und einen Seitentrieb unter dem ersten Triebbüschel weiterwachsen zu lassen.

Tomaten dieser Sorte sind klein und schön. Sie überraschen Gärtner mit ihrer einzigartigen Form und Farbe. Sie haben eine hohe Genussqualität und folgende Eigenschaften:

• Gewicht - 50-80 g (mit verbesserter Agrartechnologie ist es möglich, Früchte mit einem Gewicht von 150 g zu erhalten);
• längliche, tropfenförmige Gestalt, die an eine Birne erinnert;
• braun-burgunderfarben;
• glatte, recht robuste Haut mit glänzendem Schimmer;
• Fruchtfleisch: dicht, saftig, fleischig, aromatisch, ohne Hohlräume, mit vielen Samenkammern und geringem Samengehalt.

Die Schwarze Birne zeichnet sich durch hervorragende Geschmackseigenschaften aus. Das Fruchtfleisch dieser Miniaturtomaten ist angenehm im Geschmack: intensiv süß und nahezu säurefrei. Es ist reich an Trockenmasse, Carotin, Vitaminen und Mineralstoffen.

Hauptmerkmale und Geschichte

Die ursprüngliche Sorte stammt aus Russland. Die Züchter haben ihr viele hervorragende Eigenschaften und technische Merkmale verliehen. Sie ist ertragreich, pflegeleicht, hitzetolerant und weist eine gute Resistenz gegen Krautfäule und andere Nachtschattenkrankheiten auf.

Herkunft der Sorte, Sorten und Anbauregion

Diese Tomate gehört zu einer Sortenreihe, die sich durch ihre einzigartige Fruchtform und weitere Merkmale (Ertrag, Reifezeit, Krankheitsresistenz usw.) auszeichnet. Ihre einzelnen Bestandteile unterscheiden sich lediglich in Farbe und Größe.

Zur Gruppe „Birne“ gehören folgende Sorten:

• Schwarz;
• Rot;
• Rosa;
• Orange;
• Gelb;
• Smaragd.

Die Sortenreihe wurde von der wissenschaftlichen Produktionsgesellschaft NK LTD und den Agrarunternehmen Gavrish und Aelita entwickelt. Die einzelnen Sorten entstanden Ende des 20. Jahrhunderts. Anfang der 2000er-Jahre wurden zwei davon in das staatliche Sortenregister aufgenommen: die Rote Birne und die Rosa Birne. Die Schwarze Birne ist nicht gelistet.

Sorten, die sich durch die birnenförmige Gestalt der Frucht auszeichnen, können fast überall im Land angebaut werden, da sie gut an die Bedingungen im geschlossenen Boden (Folien- und Glasgewächshäuser) angepasst sind.

Sommergäste kultivieren sie erfolgreich in den Regionen und Bezirken der Russischen Föderation:

• Nördlich;
• Nordwest;
• Zentral;
• Wolga-Wjatka;
• Zentrale Schwarzerde-Region;
• Nordkaukasisch;
• Mittlere Wolga;
• Untere Wolga;
• Ural;
• Westsibirisch;
• Ostsibirisch;
• Ferner Osten.

Reifung, Fruchtbildung und Produktivität

Die Schwarze Birne zählt zu den mittelfrühen Tomatensorten und -hybriden. Die Früchte reifen 110–120 Tage nach der Keimung. Gärtner ernten sie im Juli/August. Die Erntezeit ist lang.

Diese birnenförmige Tomatensorte erfreut Gärtner mit ihrem reichen Ertrag. Sie liefert mindestens 5,0–5,6 kg qualitativ hochwertige Früchte pro Quadratmeter Anbaufläche. Unter Gewächshausbedingungen und mit optimierten Anbaumethoden steigt der Ertrag auf 8–9 kg/m².

Wie zieht man hochwertige Setzlinge?

Tomaten lassen sich mithilfe von Jungpflanzen vermehren. Säen Sie die Samen dazu im Februar oder März aus, 60–70 Tage bevor Sie die Jungpflanzen an ihren endgültigen Standort verpflanzen. Setzen Sie sie Anfang Mai ins Gewächshaus und später, sobald keine Frostgefahr mehr besteht, ins Freilandbeet.

Arbeiten mit Samen

Im Handel erhältliche Samen sind von hoher Qualität und frisch und benötigen vor der Aussaat keine Vorbehandlung.

Behandeln Sie unbedingt selbst gesammelte Samen. Gehen Sie dabei wie folgt vor:

• Sortieren Sie die Samen aus und entsorgen Sie leere und beschädigte Samen;
• Die zur Aussaat vorgesehenen Proben werden behandelt, indem man sie 1,5 bis 2 Stunden lang in eine Kaliumpermanganatlösung mit einer Konzentration von 1-2% einlegt;
• Weichen Sie den Samen in Wasser mit Honig ein, um die Keimung zu verbessern (alternativ kann auch ein handelsübliches Wachstumsstimulans wie Epin oder Zircon verwendet werden).

Auswahl von Erde und Behältern

Wenn Sie planen, Sämlinge der Schwarzen Birne zu ziehen, indem Sie sie im Stadium von 1-2 echten Blättern ernten, sollten Sie sich 2 Arten von Pflanzgefäßen besorgen:

• eine geräumige Kiste aus Kunststoff oder Holz zum Aussäen von Samen in einer Reihe „wie in einem Gartenbeet“ (die Höhe ihrer Seiten beträgt 10 cm);
• Einzelne Becher oder Töpfe, in die Sie die herangewachsenen Sämlinge umpflanzen (die optimale Behältergröße beträgt 250-400 ml).

Wer Tomaten lieber ohne Umpflanzen anbauen möchte, sät die Samen direkt in Töpfe oder Torfquelltöpfe statt in einen Kasten. Jeweils zwei Samen pro Topf verwenden (der schwächere Sämling muss später entfernt werden). Den ausgewachsenen Sämling zusammen mit dem Topf ins Gartenbeet pflanzen.

Falls Ihnen der Kauf von Einwegbehältern für Tomatensämlinge zu teuer ist, können Sie gerne die erste Methode anwenden. Junge Tomaten vertragen das Umpflanzen im Gegensatz zu anderen Pflanzen wie Gurken gut. Sie sind robust und erholen sich schnell von kleineren Wurzelschäden.

Bei der Anzucht von Schwarzbirnen-Setzlingen ist die Wahl des Anzuchtsubstrats entscheidend. Der beste Boden für sie erfüllt eine Reihe von Anforderungen:

• einfach;
• krümelig;
• gut durchlässig für Luft und Feuchtigkeit;
• reich an Nährstoffen;
• frei von schädlichen Insekten, deren Larven und Eiern sowie von pathogenen Mikroorganismen;
• mit einem Säuregehalt zwischen 5,5 und 6,5.

Diese Eigenschaften finden sich auch in fertiger Blumenerde aus Blumenläden, die oft als „universell“ oder „für Gemüsepflanzen“ gekennzeichnet ist. Sie besteht aus nicht saurem Torf, häufig mit zugesetzten Kokosfasern.

Vor der Aussaat von Tomatensamen mischen Sie die Gartenerde mit Sand oder Torf. Desinfizieren Sie sie mit einer der folgenden Methoden:

• durch Bewässern des selbst hergestellten Substrats mit einer gesättigten Kaliumpermanganatlösung;
• durch Kalzinierung des Bodens im Ofen;
• durch Behandlung mit einer Fungizidlösung wie beispielsweise Previcur;
• Einfrieren.

Durch die ordnungsgemäße Desinfektion Ihrer selbst hergestellten Erdmischung können Sie einen Befall mit Schwarzbeinigkeit bei Ihren Sämlingen verhindern. Dies verringert auch das Risiko, dass ausgewachsene Tomatenpflanzen später von verschiedenen Krankheiten befallen werden.

Wenn Sie Ihre eigene Erde für den Tomatenanbau zu Hause herstellen, sollten Sie unbedingt deren Fruchtbarkeit verbessern. Machen Sie sie nährstoffreicher, indem Sie Dünger hinzufügen:

• Phosphor-Kalium-Verbindungen, wie zum Beispiel Superphosphat;
• Holzasche;
• Präparate, die ein schnelles Wurzelwachstum fördern;
• Organominerale Zusatzstoffe.

Bevor Sie die Samen in die desinfizierte und angereicherte Erde säen, erwärmen Sie diese auf Zimmertemperatur und befeuchten Sie sie gründlich.

Aussaat der Samen auf übliche Weise und in Torftabletten

Pflanzen Sie die Samen der Sorte Schwarze Birne in einen gewöhnlichen Pflanzkasten und befolgen Sie dabei diese Schrittfolge:

1. Füllen Sie den Behälter mit fruchtbarer Erde, nachdem Sie sichergestellt haben, dass er Abflusslöcher hat und seine Innenfläche mit Alkohol behandelt wurde.
2. Die Oberfläche des Untergrunds ebnen. Mit einem Stock oder Löffel 1–1,5 cm tiefe Furchen hineinziehen.
3. Legen Sie die Samen mit einigen Zentimetern Abstand in die Furchen. Bedecken Sie sie mit Erde. Die optimale Pflanztiefe beträgt 1 cm.
4. Befeuchten Sie die Samen mit lauwarmem, abgestandenem Wasser. Verwenden Sie eine Sprühflasche, um zu verhindern, dass die Samen aus der Erde gespült werden.
5. Decken Sie die Kiste mit dem Erntegut mit einer durchsichtigen, dicken Folie oder Glas ab.

Wenn Sie Tomatensämlinge ohne Umpflanzen vorziehen möchten, besorgen Sie sich geeignete Torfquelltöpfe. Diese einzelnen Behälter bieten viele Vorteile gegenüber wiederverwendbaren Plastiktöpfen. Ihre Verwendung bringt Ihnen zahlreiche Vorteile:

• Es versorgt die Sämlinge mit zusätzlichen Nährstoffen, da es aus natürlichem Material besteht, das mit mineralischen Düngemitteln angereichert ist;
• Die darin befindlichen Pflanzen erkranken selten, da sie vom Hersteller gründlich desinfiziert werden;
• Falls keine Sämlinge vorhanden sind, können die Tabletten zur Aussaat von Tomatensamen wiederverwendet werden;
• Das Umpflanzen der Setzlinge an ihren endgültigen Standort wird vereinfacht; sie werden direkt in eine Torfhülle in Löcher gesetzt, die sich im Gartenboden perfekt zersetzt und ihn mit zusätzlichen Nährstoffen anreichert;
• Tomaten, die in Töpfen oder Torftabletten gezogen werden, sind kräftiger, keimfähiger und gesünder.

Nachdem Sie Torfquelltöpfe im Blumenladen gekauft haben, bereiten Sie diese für die Aussaat vor. Weichen Sie die Trichter in warmem Wasser ein und lassen Sie sie quellen. Geben Sie die Trichter anschließend mit einigen Zentimetern Abstand in einen Anzuchtbehälter.

Führen Sie die Aussaat mit gequollenen Torftabletten als Pflanzgefäße für Tomaten durch. Befolgen Sie dazu einfache Schritt-für-Schritt-Anweisungen:

1. Legen Sie in jede Tablette einen Kern der schwarzen Birne und legen Sie diese in die dafür vorgesehene Vertiefung.
2. Drücken Sie den Samen vorsichtig mit einem Zahnstocher in das Torf-Erde-Substrat, aus dem der Behälter besteht.
3. Decken Sie die Pflanzen mit Frischhaltefolie oder Glas ab. Falls Sie die Tabletten in einen gekauften Behälter gegeben haben, verschließen Sie diesen mit dem beiliegenden Deckel.

Stellen Sie die Samen in einen Karton oder ein Torfsubstrat in einen warmen Raum. Die optimale Keimtemperatur liegt bei 25–27 °C. Die Keimlinge erscheinen in 6–8 Tagen. Sobald sie sichtbar sind, kann die Plastikfolie entfernt werden.

Pflege von Sämlingen

Sobald die Keimlinge erscheinen, stellen Sie den Behälter an einen hellen Ort. Ideal ist ein sonniger Fensterplatz in einem Raum mit einer Temperatur zwischen 20 °C und 22 °C. Schaffen Sie günstige Bedingungen für die Sämlinge der Schwarzen Birne und pflegen Sie sie sorgfältig.

• Achten Sie auf eine mäßige Substratfeuchtigkeit.Sie sollte weder vollständig austrocknen noch übergossen werden. Andernfalls besteht ein hohes Risiko, dass die Pflanze abstirbt.
  Gießen Sie die schwarze Tomatenpflanze sparsam mit lauwarmem, abgestandenem Wasser. Vor dem Umpflanzen täglich gießen, am besten mit einer Spritze. Nach dem Umpflanzen nach Bedarf mit einer Gießkanne gießen. Vermeiden Sie es, Blätter und Stängel zu betropfen.
• Sorgen Sie für mindestens 12 Stunden Tageslicht.Im März, wenn die Sonne noch wenig scheint und bewölkte Tage häufig sind, sollten die Sämlinge mit einer Pflanzenlampe zusätzlich beleuchtet werden. Platzieren Sie die Lampe 60–70 cm von den Pflanzen entfernt.
  Stellen Sie die Kisten mit den Tomatensämlingen nicht unter herkömmliche Glühbirnen, um eine Überhitzung der Pflanzen zu vermeiden.
  An sonnigen Tagen sollten die Sämlinge zum Licht ausgerichtet werden. Achten Sie darauf, dass sie nicht einseitig wachsen. Um die Keimlinge vor Sonnenbrand zu schützen, bringen Sie ein spezielles Lichtstreugitter am Fenster an. So verhindern Sie, dass die Blätter verbrennen.
• Düngen Sie die jungen Sträucher.Düngen Sie mindestens dreimal. Beginnen Sie damit, sobald die Sämlinge zwei bis drei Laubblätter entwickelt haben. Vermeiden Sie stickstoffreiche Dünger, da diese zu langgestreckten und verkümmerten Sämlingen führen können. Düngen Sie die Pflanzen mit mineralischen Düngemitteln (z. B. Green Guy AQUA Tomato) in wässriger Lösung.
• Pflücken Sie die gereiften Tomaten aus.Sobald die Pflanzen zwei echte Blätter entwickelt haben, werden sie in Torftöpfe oder Plastikbecher umgepflanzt (das optimale Volumen für einzelne Gefäße beträgt 400 ml).
• Sämlinge abhärtenBeginnen Sie zehn Tage vor dem Auspflanzen ins Freiland damit, die Widerstandsfähigkeit Ihrer Tomatenpflanzen zu stärken. Stellen Sie die Pflanzen die ersten Tage für ein bis zwei Stunden an ein sonniges Fenster. Verlängern Sie die Sonneneinstrahlung dann allmählich.
  Die letzte Nacht vor dem Umpflanzen an den endgültigen Standort sollten die Sämlinge unter Folie auf dem Balkon verbringen.

Überweisen

Bereiten Sie das Beet für den Anbau von schwarzen Tomaten im Herbst vor. Wählen Sie einen sonnigen, windgeschützten Platz im Garten, der nicht von Grundwasser überschwemmt wird. Lockern Sie den Boden auf, entfernen Sie Unkraut samt Wurzeln und mischen Sie organischen Dünger unter.

Pflanzen Sie Tomatensämlinge Ende Mai in ein Freilandbeet, sobald der Boden im Garten 15–18 °C erreicht hat. Befolgen Sie diese Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Graben Sie 25 cm tiefe Pflanzlöcher. Setzen Sie die Pflanzen in einer Reihe oder versetzt. Halten Sie sich an einen Abstand von 40–50 x 60 cm. Sie können maximal 4 Pflanzen pro Quadratmeter pflanzen.
2. Bewässern Sie die Löcher. Geben Sie in jedes Loch eine Handvoll Holzasche.
3. Setzen Sie die Tomatensämlinge, die Sie zusammen mit dem Wurzelballen aus den Anzuchttöpfen genommen haben, in die Pflanzlöcher. Der Wurzelballen muss nicht aufgelockert werden. Wenn die Tomaten in Torfquelltöpfen oder -töpfen wachsen, pflanzen Sie sie direkt in die Torfhülle.
4. Füllen Sie die Löcher mit Erde. Pflanzen Sie die Setzlinge so tief, dass die Keimblätter bedeckt sind. Bringen Sie sofort neben jedem Setzling eine Stütze an. Diese muss bald befestigt werden.

Pflege

Damit Ihre Schwarzbirnenbäume gesund bleiben und eine reiche Ernte bringen, pflegen Sie sie richtig. Beachten Sie folgende Anbauhinweise:

• BewässerungUnmittelbar nach dem Einpflanzen der Setzlinge sollte die Erde darunter gründlich mit lauwarmem, stehendem Wasser befeuchtet werden. Die Tomaten sollten in den nächsten 8–10 Tagen nicht gegossen werden. Geben Sie ihnen Zeit, sich an ihren neuen Standort zu gewöhnen und zu wachsen.
  Dann gießen Sie weiter. Es sollte selten, aber dafür durchdringend sein. Gießen Sie direkt an die Wurzeln. Vermeiden Sie es, die Blätter zu benetzen. Achten Sie darauf, dass die Erde im Beet weder lange austrocknet noch Staunässe bekommt.
• Lockerung und UnkrautentfernungFühren Sie diese Arbeiten am Tag nach dem Gießen der Pflanzen oder nach einem Regenguss durch. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um Wurzeln und Stängel nicht zu beschädigen. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und das Graswachstum einzudämmen, bringen Sie eine Schicht organischen Mulch aus.
  
• TopdressingZehn bis fünfzehn Tage nach dem Auspflanzen der Sämlinge ins Freiland gießen Sie diese mit einer Lösung aus Gülle, Hühnermist oder einem Humuspräparat. Düngen Sie die Schwarze Birne ein zweites Mal, sobald die Sträucher zu blühen beginnen. Verwenden Sie Superphosphat, entweder in fester Form oder als Lösung. Sobald sich Früchte gebildet haben, düngen Sie die Pflanzen mit Kaliumhumat und besprühen Sie das Laub mit einer Borsäurelösung.
• Bildung des Busches, StrumpfbandFür optimale Entwicklung und maximale Produktivität sollten die Pflanzen ein- oder zweistämmig gezogen werden. Die Triebspitzen nach dem 7. oder 8. Fruchtstand sollten eingekürzt werden. Dies fördert die Fruchtbildung und die Fruchtfüllung. Hohe Sträucher müssen an Pfählen oder Spalieren befestigt werden. Auch die Seitentriebe sollten nicht vernachlässigt werden.
  

Merkmale des Anbaus der Schwarzen Birne

Um eine Sortenvariante der Tomatenpflanze erfolgreich anzubauen und eine reiche Ernte an schwarzen Birnentomaten zu erzielen, muss ein Gärtner einige Besonderheiten dieses Prozesses kennen:

• Diese Tomatensorte gedeiht nicht nur in Folientunneln, sondern auch in Glasgewächshäusern und im Freilandanbau gut;
• Schwarze Birnenpflanzen benötigen unbedingt ein Stützgerüst, mit dem der Gärtner einige Tage nach dem Umpflanzen der Setzlinge an ihren endgültigen Standort beginnen muss;
• Die Sträucher dieser Sorte benötigen viel Platz zum Wachsen; sie werden pro Quadratmeter in einer Anzahl von 3-4 Stück gepflanzt.
• Die Kulturpflanze stellt hohe Ansprüche an den Boden; sie verträgt keine schweren, dichten und sauren Böden (vernachlässigen Sie nicht das Auflockern des Bodens, fügen Sie Sand oder Torf hinzu);
• Birnenförmige Tomatenpflanzen reagieren gut auf die Düngung mit Holzascheaufguss (um eine Nährlösung zu erhalten, 100 g Asche in 10 Liter Wasser geben und 24 Stunden stehen lassen);
• Um Krankheiten vorzubeugen und den Ertrag von schwarzen Apfelbeerensträuchern zu steigern, besprühen Sie diese mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat (5 g Kaliumpermanganat pro 10 Liter Wasser).
• Um die Produktivität der Ernte zu steigern, die Fruchtreife zu beschleunigen und den Geschmack zu verbessern, empfiehlt sich eine Blattdüngung mit einer Borsäurelösung (10 g des Präparats pro 10 Liter Wasser).

Krankheiten und Schädlinge

Hobbygärtner schätzen diese Sorte wegen ihrer starken Widerstandsfähigkeit. Ihre Sträucher weisen eine gute Resistenz gegen die wichtigsten Krankheiten von Nachtschattengewächsen auf:

• Krautfäule;
• Cladosporiose;
• verrotten.

Schwarze Birnenbäume leiden am häufigsten unter der unsachgemäßen Pflege durch Gärtner. Bei mangelhafter Pflege und ungünstigen Wachstumsbedingungen können sie anfällig für Fusariumwelke werden. Junge, im Haus gezogene Tomaten sind besonders gefährdet.

Die Entwicklung von Tomatensträuchern durch eine so gefährliche Nachtschattenkrankheit wie die Fusarium-Welke wird durch Umweltfaktoren begünstigt:

• hohe Lufttemperatur;
• Mangelnde Beleuchtung.

Wenn Gewächshaustomaten Krankheitsanzeichen zeigen, handeln Sie sofort: Entfernen Sie befallene Pflanzen samt Wurzelballen aus dem Beet und besprühen Sie die gesunden Nachbarpflanzen mit Fitosporin-M. Dieses Produkt eignet sich auch zur vorbeugenden Behandlung des Gemüseanbaus und trägt so zur Erhaltung seiner Gesundheit bei.

Birnenförmige Tomaten sind anfällig für Schädlinge wie Erdraupen, Blattläuse und Weiße Fliegen. Zur wirksamen Bekämpfung eignen sich Insektizide wie Fitoverm, Actofit und Akarin. Diese sind mit Düngemitteln und Fungiziden kompatibel.

Wie baut man Schwarze Birnen im geschützten und im Freiland an?

Der Anbau dieser Sortenart im Freilandbeet und im Gewächshaus birgt einige Besonderheiten, die ein Gärtner, der von einer reichen Ernte birnenförmiger Früchte träumt, beachten sollte:

• Schwarze Tomaten werden im Süden des Landes im Freien angebaut, während in den zentralen und nördlichen Regionen der Anbau in geschützter Erde bevorzugt wird.
• Setzlinge sollten erst dann in ein Beet ohne Abdeckung gepflanzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht und sich der Boden auf +15°C erwärmt hat.
• Um Stress zu reduzieren, sollten die Setzlinge bei bewölktem Wetter an einen offenen Platz im Garten gestellt werden.
• Vernachlässigen Sie nicht das Abhärten von Sämlingen, die Sie im Freien anbauen möchten;
• Junge Tomaten, die außerhalb des Schutzbereichs wachsen, sollten zunächst beschattet werden, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen.
• Tomatensträucher im Garten an Pfählen festbinden;
• Dunkel gefärbte Tomaten sollten Ende April oder Anfang Mai ins Gewächshaus gebracht werden;
• Dichte Pflanzung von Setzlingen in geschütztem Boden ist zulässig;
• Bevor die Setzlinge in das Schutzdach „umgesiedelt“ werden, müssen alle Innenflächen mit Insectobacterin behandelt werden, um eine Infektion der Pflanzen mit Pilzen und pathogenen Bakterien zu vermeiden.
• Sorgen Sie für ausreichende Belüftung im Gewächshaus und überwachen Sie die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur im Inneren.

Ernte und Verwendung der Ernte

Die ersten reifen Tomaten können Sie Ende Juli probieren. Sie werden Anfang August in großen Mengen geerntet. Eine tief schokoladenbraune Färbung der Tomatenhaut zeigt an, dass sie reif sind.

Birnentomaten sind vielseitig verwendbar. Sie eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, Salate, Pizza, Beilagen, Ketchup und Soßen, zum Garnieren, Trocknen, Einfrieren und Einlegen. Diese Tomaten sind auch zum Einkochen im Ganzen geeignet. Sie platzen beim Kochen nicht.

Wenn Sie einen Teil Ihrer Ernte einlagern möchten, wählen Sie unbeschädigte, makellose, nicht überreife Früchte ohne Anzeichen von Verderb aus. Legen Sie sie in einen sauberen Behälter und wickeln Sie jede Frucht einzeln in ein Papiertuch. Lagern Sie sie unter Bedingungen, die eine gute Haltbarkeit gewährleisten.

• Temperaturbereich: +7-14°C;
• Luftfeuchtigkeit – nicht mehr als 80 %;
• obligatorische Belüftung.

Für und Wider

Die Schwarze Birne ist eine einzigartige Sorte mit vielen Eigenschaften, die sie bei russischen Gärtnern sehr beliebt gemacht haben. Zu ihren Vorteilen zählen:

• hohe Produktivität;
• Anspruchslosigkeit und Ausdauer der Sträucher, einschließlich ihrer Hitzebeständigkeit;
• Resistenz gegen viele Nachtschattenkrankheiten und insbesondere gegen Krautfäule;
• das ursprüngliche Aussehen der Ernte, ihre schöne schokoladenbraune Farbe und die interessante Form der Früchte;
• Das Fruchtfleisch enthält eine große Menge an Carotin und Anthocyanen;
• wunderbare Geschmackseigenschaften von Tomaten;
• ihre gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit;
• universelle Nutzung der Nutzpflanze.

Die dunkelfrüchtige Sorte dieser Kulturpflanze hat auch Nachteile. Ihre hochwachsenden Sträucher benötigen eine Rankhilfe. Sie sind anfällig für Schädlingsbefall (Weiße Fliegen, Erdraupen, Blattläuse). Auf sauren und schweren Böden gedeihen sie schlecht und vertragen keine Zugluft.

Rezensionen

Die Schwarze Birne ist eine mittelfrühe, dunkel gefärbte Tomatensorte. Gärtner schätzen sie wegen ihres reichen Ertrags, ihres einzigartigen Aussehens und ihres außergewöhnlich süßen Geschmacks. Sie wird frisch als sommerliches Dessert genossen, in Soßen verwendet, eingemacht, getrocknet und als Garnitur.

Häufig gestellte Fragen