Wie man selbst dunkle Schokoladentomaten anbaut – Anzucht der Setzlinge, Umpflanzen und Pflege

Die Tomatensorte „Dark Chocolate“ besticht durch ihr einzigartiges Aussehen und ihren intensiven Geschmack. Sie haben eine tief purpurbraune Farbe und ein süßes, saftiges Fruchtfleisch mit nur wenig Säure. Die Sträucher sind robust, krankheitsresistent und tragen reichlich Früchte. Die Tomaten bleiben lange saftig und verleihen Gerichten ein angenehmes Aroma.

Geschichte und Anbaugebiete

Es handelt sich um eine unbestimmte Sorte. An der Entwicklung der Sorte arbeiteten einheimische Züchter der Agrofirma Poisk. Unterstützt wurden sie dabei von N. S. Gorshkova, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov und T. A. Tereshonkova.

Die Entwicklung dieser Sorte begann 2010, und 2015 wurde sie nach den erforderlichen Tests im staatlichen Sortenregister eingetragen. Die Pflanze wird erfolgreich in allen Regionen Russlands angebaut, einschließlich des Urals und Sibiriens.

Beschreibung der Sorte

Die Tomatensorte „Dark Chocolate“ ist eine Kirschtomate, die sich durch ihre geringe Fruchtgröße, gleichmäßige Reifung und ihren hervorragenden Geschmack auszeichnet. Diese Sorte ist aufgrund ihrer zahlreichen positiven Eigenschaften besonders beliebt.

Aussehen des Strauchs und der Früchte

Der Strauch wächst unbegrenzt und erreicht eine Höhe von 150–200 cm. Charakteristische Merkmale der Pflanze:

• Stängel – Kräftig, gut entwickelt, dunkelgrün, verholzt er mit der Zeit. Die unteren Äste werden oft entfernt, da sie keinen Nutzen haben.
• Blätter - Mittelgroß, Standardform, grün.
• Blütenstand – Eine unkomplizierte Sorte mit selbstbefruchtenden, gelblichen Blüten. Die Früchte wachsen in Büscheln von 10–12, reifen gleichzeitig und sind von einheitlicher Form. An den oberen Zweigen befinden sich weniger Früchte. Es gibt keine sterilen Blüten.
• Tomaten - Kleine, runde Tomaten, oft auch Cocktailtomaten genannt, wiegen jeweils etwa 25 g. Reife Tomaten sind purpurbraun; unreife sind grün mit einem hellen Fleck in der Nähe des Stiels. Die Haut ist glatt, fest und reißt nicht.

Das Fruchtfleisch ist saftig und weich, mit wenig Saft. Im Inneren befinden sich zwei Samentaschen mit einer geringen Anzahl von Samen.

Geschmack und Anwendungsbereich

Dunkle Schokoladentomaten haben ausgeprägte Geschmacksmerkmale. Diese variieren je nach Reifegrad:

• Reifegrad der Milch: Süß-fruchtiger Geschmack mit ausgeprägtem Tomatenaroma, ideal zum Frischverzehr.
• Volle Reife: Der Geschmack wird klassischer, mit einer wahrnehmbaren, aber harmonischen Säure, die der Frucht einen pikanten Geschmack verleiht.

Dank ihrer leuchtenden Farbe und einzigartigen Form werden Tomaten in Salaten, Vorspeisen und als Garnitur verwendet. Sie werden seltener zum Einmachen verwendet, aber ihre feste Haut und geringe Größe machen sie ideal zum Einlegen und Einkochen ganzer Früchte.

Dunkle Schokolade wird wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt, wodurch sie sowohl für kulinarische Experimente als auch für die Zubereitung alltäglicher Gerichte verwendet werden kann.

Reifung und Ertrag

Es handelt sich um eine frühreife Sorte. Die Reifezeit beträgt durchschnittlich 100–105 Tage ab der Keimung, kann aber je nach Witterungsbedingungen variieren. Die Fruchtbildung beginnt Mitte Juli.

Diese Sorte hat eine durchschnittliche Produktivität mit einem Ertrag von etwa 4,7 kg pro Quadratmeter. Sie wird für ihre frühe Reife, den gleichmäßigen Fruchtansatz und ihren ausgezeichneten Geschmack geschätzt.

Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen, Krankheiten und Schädlingen

Dunkle Schokolade weist eine mittlere Toleranz gegenüber widrigen Bedingungen auf. Die Sträucher passen sich gut an Temperatur- und Feuchtigkeitsschwankungen an und eignen sich daher für den Anbau in den meisten Regionen Russlands.

Die Sorte ist gegen die meisten im Gewächshaus auftretenden Krankheiten, einschließlich Krautfäule und Cladosporiose, resistent. Allerdings steigt das Infektionsrisiko bei ungeeigneten Anbaumethoden. Zur Steigerung der Resistenz wird Folgendes empfohlen:

• Halten Sie ein gleichmäßiges Bewässerungsschema ein und vermeiden Sie Überwässerung;
• Gewächshäuser sollten regelmäßig belüftet werden, um Staunässe zu vermeiden;
• Entfernen Sie die unteren Blätter, um die Luftzirkulation zu verbessern.

Die Pflanze benötigt mäßige Pflege, um einen gleichmäßigen Ertrag zu gewährleisten. Sie ist im Allgemeinen resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, dennoch sind vorbeugende Behandlungen mit Fungiziden, Insektiziden oder traditionellen Heilmitteln eine Woche vor dem Auspflanzen der Sämlinge ins Gewächshaus oder sieben Tage danach wichtig.

Setzlinge selbst anziehen

Die Anzucht von Setzlingen zu Hause ist ein unterhaltsames und kostengünstiges Verfahren, das gesunde und kräftige Pflanzen hervorbringt. Mit dieser Methode haben Sie die volle Kontrolle über jeden Schritt, von der Auswahl des Saatguts bis zum Einpflanzen. Für einen erfolgreichen Start sollten Sie einige wichtige Punkte beachten.

Aussaatzeitpunkt, Boden- und Topfvorbereitung

Der Zeitpunkt dieser Maßnahme hängt vom regionalen Klima ab. Säen Sie die Samen für die Jungpflanzen 55–60 Tage vor dem Auspflanzen ins Freiland oder ins Gewächshaus. Bei wärmeliebenden Tomaten ist dies Ende Februar bis Anfang März.

Für Tomatensämlinge sollten Sie Gefäße mit guter Belüftung und Drainage wählen, um Staunässe und Krankheitsentwicklung zu vermeiden. Am besten eignen sich folgende Optionen:

• Torftöpfe – Sie verrotten leicht im Boden, beschädigen die Wurzeln beim Umpflanzen nicht und müssen nicht erneut eingepflanzt werden.
• Behälter aus Kunststoff oder Holz – Kann für mehrere Pflanzen verwendet werden, sofern sie über Abflusslöcher verfügen.
• Zellen oder Kassetten – Sie eignen sich gut für die Anzucht von Sämlingen mit einer Pflanze pro Zelle, was dazu beiträgt, Wurzelschäden beim Umsetzen ins Freiland zu minimieren.

Verwenden Sie leichten, gut durchlüfteten Boden mit hohem Humusanteil. Geeignete Bodenarten sind beispielsweise:

• Eine Mischung aus Torf, Sand und Humus – Sorgt für eine gute Struktur, wird nicht sauer und speichert Feuchtigkeit gut. Mischungsverhältnis: 2 Teile Torf, 1 Teil Sand, 1 Teil Humus.
• Fertigmischungen für Sämlinge – werden im Handel verkauft und sind bereits ernährungsphysiologisch ausgewogen.
• Kokossubstrat - Es ist leicht und locker, hat gute Wasserspeichereigenschaften und eignet sich daher gut als Grundlage für Sämlinge.

Desinfizieren Sie den Boden mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung, um Krankheiten vorzubeugen. Geben Sie Mineraldünger oder Kompost hinzu, um die Pflanzenernährung zu verbessern.

Saatgutvorbereitung, Aussaat und Sämlingspflege

Vor der Aussaat sollten die Samen behandelt werden, um die Keimung zu verbessern und vor Krankheiten zu schützen. Beachten Sie folgende Empfehlungen:

• Weichen Sie die Samen 20-30 Minuten lang in einem Wachstumsstimulator oder einer schwachen Kaliumpermanganatlösung ein.
• Zum Härten die Körner 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und anschließend bei Zimmertemperatur erwärmen.
• Säen Sie die Samen in feuchte Erde, 1–2 cm tief. Der Reihenabstand sollte 3–4 cm betragen, damit die Sämlinge sich nicht gegenseitig behindern.
• Nach der Aussaat die Erde leicht andrücken und mit Plastikfolie oder Glas abdecken, um einen Treibhauseffekt zu erzielen. Die Pflanzgefäße an einen warmen, hellen Ort stellen.
• Sobald die Sämlinge erscheinen, entfernen Sie die Abdeckung und stellen Sie die Pflanzen an einen kühleren Ort mit einer Temperatur von +18-20°C.

Gießen Sie die Sämlinge regelmäßig mit warmem Wasser, aber vermeiden Sie Staunässe. Sorgen Sie für ausreichend Licht, insbesondere im Winter und im frühen Frühling, am besten mit Pflanzenlampen. Düngen Sie die Sämlinge mit einem Volldünger, sobald sie wachsen.

Abhärten und Umpflanzen von Sämlingen

Bevor Sie die Sämlinge ins Freiland pflanzen, sollten Sie sie abhärten und schrittweise an die neuen Bedingungen gewöhnen. Stellen Sie die Pflanzgefäße 10–14 Tage vor dem Auspflanzen ins Freie oder öffnen Sie die Fenster, zunächst für 1–2 Stunden täglich und verlängern Sie die Zeit allmählich. Dies stärkt das Immunsystem der Pflanzen und reduziert Stress beim Umpflanzen.

Mitte Mai, sobald der Boden ausreichend erwärmt ist, sollten die Tomaten ins Gewächshaus gebracht werden. Optimal sind drei Pflanzen pro Quadratmeter mit einem Abstand von 45–50 cm zwischen den Pflanzen.

Vermeiden Sie zu dichtes Pflanzen, da dies den Boden schnell auslaugt und die Fruchtqualität mindert – die Früchte werden kleiner und verlieren an Zuckergehalt. Zu wenig Licht verlangsamt das Pflanzenwachstum.

Der Vorgang des Pflanzens von Setzlingen ist wie folgt:

1. Mit einem Gartenspaten flache Löcher ausheben.
2. Geben Sie nicht mehr als 1 Teelöffel Dünger, z. B. Nitrophoska, in jedes Pflanzloch. Mischen Sie ihn gründlich mit der Erde und befeuchten Sie diese.
3. Auf einer Seite des Lochs sollte eine 1-1,5 m hohe Stütze angebracht werden, um eine Beschädigung der Wurzeln beim anschließenden Einbringen zu vermeiden.
4. Nehmen Sie die Sämlinge vorsichtig am Wurzelballen aus den Behältern.
5. Setzen Sie den Setzling in das Loch und bedecken Sie ihn mit Erde. Verbessern Sie den Boden durch Zugabe von Torf, Humus und Sand.

Feinheiten der Agrartechnologie

Die richtige Pflege der Sämlinge ist entscheidend für ihre Entwicklung und gewährleistet kräftige und gesunde Pflanzen. Die Einhaltung aller Pflegephasen stärkt die Widerstandsfähigkeit der Sämlinge, erhöht ihre Belastbarkeit gegenüber widrigen Bedingungen und legt den Grundstein für eine spätere Ernte.

Bewässerung und Düngung

Kirschtomaten benötigen häufigeres Gießen, aber Staunässe kann ihr Wachstum beeinträchtigen. Ideal ist es, den Boden alle drei Tage zu wässern. Mulchen Sie die Beete, um die Feuchtigkeit bis zum nächsten Gießen zu speichern.

Die Sträucher benötigen regelmäßige Düngung. Die Sorte „Dunkle Schokolade“ verträgt eine Blattdüngung mit Ascheaufguss und Superphosphat gut. Vermeiden Sie jedoch die Verwendung frischer organischer Düngermischungen und Königskerze, da diese den Pflanzen schaden können.

Um Wachstum und Eierstöcke anzuregen, bereiten Sie Ihren eigenen Dünger aus folgenden Komponenten zu:

• 10 Liter Wasser;
• 1 Liter Molke;
• 15 Tropfen Jod.

Alle Zutaten gründlich vermischen und die Büsche abends besprühen.

Kneifen, Binden und Formen

Dunkle Schokoladentomaten eignen sich gut für den Anbau an Rankgittern. Beachten Sie folgende Empfehlungen:

• Stützen Sie den Haupttrieb, damit die Blätter nicht den Boden berühren, da dies zu Fäulnis, Krautfäule und Blütenendfäule führen kann. Sichern Sie außerdem die Fruchtzweige, insbesondere wenn sie viele Tomaten tragen, da sie unter dem Gewicht brechen könnten.
• Entfernen Sie regelmäßig die Seitentriebe oberhalb der Blütenbürste.
• Schneiden Sie die unteren Blätter zurück, um übermäßiges Laubwachstum und Seitentriebe zu verhindern, da dies die Blüte und den Gemüseertrag beeinträchtigen kann.

Diese Tomatensorte benötigt eine Erziehung. Dazu sollten die Pflanzen mit ein bis zwei Trieben gezogen werden, wobei der kräftigste Seitentrieb stehen bleibt und die anderen entfernt werden. Dies erhöht den Ertrag und verbessert die Qualität der Tomaten.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, sollten die Sträucher der Sorte „Dark Chocolate“ Ende Mai mit einem Fungizid behandelt werden. Die wirksamsten Behandlungsmethoden sind:

• Bordeaux-Mischung;
• Topas;
• Ordan;
• Tätowieren.

Verwenden Sie ein universelles Mittel, das sowohl Infektionen als auch Insekten bekämpft:

• Man nehme ein Päckchen Trockenhefe oder 2 Esslöffel normale Hefe (50 g) und löse diese in 10 Litern Wasser auf.
• 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und mehrere Stunden an einem warmen Ort stehen lassen.
• Behandeln Sie die Pflanzen 1-2 Mal im Monat mit der so erhaltenen Lösung.

Bei starkem Schädlingsbefall sollten wirksame Insektizide eingesetzt werden:

• Fitoverm;
• Aktara;
• Vertrauter;
• Grüne Seife.

Zu den volksmedizinischen Heilmitteln gehören Lösungen aus Natron, Seifenflocken, Holzasche, Zwiebelschalenaufguss, Knoblauchaufguss und anderen Zutaten. Die Anwendung sollte am späten Abend erfolgen, wenn es weder regnet noch windig ist.

Sammlung und Lagerung

Ernten Sie die Tomaten ab Mitte Juli, sobald sie reif sind. Gehen Sie dabei vorsichtig vor, um die Ranken nicht zu beschädigen. Lagern Sie die Tomaten an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort.

Legen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht in Kisten. Lagern Sie es bei einer Temperatur von 10–15 °C. Tomaten können Sie für die Langzeitlagerung einfrieren oder zu Winterkonserven verarbeiten.

Für und Wider

Vor dem Auspflanzen der Setzlinge ist es wichtig, die Vor- und Nachteile der jeweiligen Kulturpflanze sorgfältig abzuwägen. Die Sorte „Dunkle Schokolade“ hat viele Vorteile:

Rezensionen

Die Tomatensorte „Dark Chocolate“ besticht nicht nur durch ihr exotisches Aussehen, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack. Sie zeichnet sich durch ein süßes, fruchtiges Aroma und einen angenehmen Duft aus. Zudem ist sie ertragreich, krankheitsresistent und einfach anzubauen. Für optimale Ergebnisse benötigt sie die richtige Pflege.

Häufig gestellte Fragen