Die Tomatensorte „Black Heart Breda“ besticht durch ihr einzigartiges Aussehen und ihre satte, dunkle Fruchtfarbe, die auf ihren hohen Anthocyangehalt zurückzuführen ist. Sie zeichnet sich durch große Früchte und einen süßen Geschmack aus und ist daher bei Hobbygärtnern sehr beliebt. Zu ihren zahlreichen Vorzügen zählen hohe Erträge und eine gute Resistenz gegen Krautfäule.
Geschichte der Selektion und der Anbauregionen
Die Sorte wurde vom kalifornischen Züchter Brad Gates entwickelt und nach ihm benannt. Sie wurde 2005 in den USA erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt. Grundlage für die Entwicklung der Sorte war die Schwarze Krimtomate, die Gates Anfang des 21. Jahrhunderts entwickelte.
Diese Sorte ist an verschiedene Klimazonen angepasst, gedeiht aber besonders gut in warmen, sonnigen Regionen. In den mittleren und südlichen Regionen liefert sie im Freiland eine beständige Ernte. In kühleren Gebieten empfiehlt sich der Anbau in beheizten Gewächshäusern.
Beschreibung und Merkmale der Sorte
Diese ursprünglich aus Kalifornien stammende Pflanze ist noch nicht im russischen Sortenregister eingetragen, wird aber von russischen Gärtnern aktiv angebaut. Trotz ihres ungewöhnlichen Aussehens ist die Sorte pflegeleicht und benötigt nur wenig Pflege.
Früchte und Sträucher
Die Tomatensorte Black Heart Breda ist eine unbestimmte Sorte und zeichnet sich durch kräftiges Wachstum aus – die Sträucher erreichen eine Höhe von 150-180 cm und benötigen daher Stützen und Formgebung.
Hauptmerkmale:
- Stängel – kräftig und dicht belaubt;
- Blätter - groß, dunkelgrün;
- Blumen – leuchtend gelb, klein, in einfachen Blütenständen an Seitentrieben gebildet.
Diese Sorte bildet aktiv Seitentriebe, die regelmäßig entfernt werden müssen, um eine ordentliche Form und ein gerichtetes Wachstum zu gewährleisten.
Besondere Merkmale von Tomaten:
- Konfiguration – ausdrucksstarke Herzform, manchmal ähneln die Früchte in ihrer Form einem Apfel und weisen eine leichte Rippung auf;
- Farbe - Sattes Dunkelrosa oder Burgunderviolett mit metallischem Schimmer.
- Größe - variiert von mittel bis groß;
- Gewicht - erreicht ein Gewicht von 300-500 g, einzelne Exemplare können aber bis zu 1 kg wiegen;
- Zellstoff – Dicht, fleischig und sehr saftig, mit einem reichhaltigen süßen Geschmack und einer leichten, erfrischenden Säure.
Die Farbe der Tomaten stammt von ihrem hohen Gehalt an Anthocyanen – natürlichen Antioxidantien, die bei regelmäßigem Verzehr gesundheitsfördernd wirken. Am Fruchtansatz ist oft ein grüner Fleck mit Streifen auf der Schale zu sehen.
Reifezeit und Ertrag der Tomatensorte „Black Heart Breda“.
Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte, deren Reifezeit von der Keimung bis zur Ernte durchschnittlich 90 bis 150 Tage beträgt. Diese Eigenschaft erfordert eine frühzeitige Pflanzplanung, insbesondere in Regionen mit kurzen Sommern.
Einer der Hauptvorteile dieser Kulturpflanze ist ihre hohe Produktivität. Bei richtiger Pflege und günstigen Bedingungen kann ein einzelner Strauch bis zu 20 kg saftiges, fleischiges Gemüse liefern. Der endgültige Ertrag hängt jedoch vom Klima, den Anbaumethoden und dem Zustand der Pflanzen während der Wachstumsperiode ab.
Resistenz gegenüber widrigen Faktoren
Die Tomatensorte „Black Heart Breda“ ist resistent gegen eine Reihe häufiger Krankheiten, darunter Fusarium, Verticillium-Welke und einige Pilzinfektionen. Allerdings ist sie anfällig für Blütenendfäule, insbesondere bei falscher Bewässerung oder Kalziummangel im Boden.
Sträucher können durch Schädlinge, insbesondere Blattläuse, Spinnmilben und andere Insektenschädlinge, beschädigt werden, daher ist regelmäßige Vorbeugung notwendig.
Die Klimatoleranz dieser Sorte ist ebenfalls bemerkenswert: Sie verträgt Temperaturschwankungen und kurzzeitige Trockenperioden gut. Extreme Wetterbedingungen – anhaltende Hitze, Starkregen oder starke Winde – können jedoch die Pflanzenentwicklung und die Erntequalität beeinträchtigen.
Zweck und Anwendung
Tomaten dieser Sorte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr und finden breite Verwendung in der Küche. Ihr reichhaltiger Geschmack und ihre fleischige Konsistenz machen sie für eine Vielzahl von Rezepten geeignet:
- Salate;
- Eintopf- und Ofengerichte;
- Suppen;
- Pasten usw.
Durch die Wärmebehandlung behalten Gemüse ihre Form und Konsistenz, wodurch sie vielseitig verwendbar sind.
Sie eignen sich ideal für die Verarbeitung zu Hause – man kann daraus aromatische Tomatensoße, Ketchup, Adjika, Püree und Lecho zubereiten. Aufgrund ihrer Größe und festen Konsistenz ist diese Sorte jedoch nicht zum Einkochen im Ganzen oder in Scheiben geeignet.
Anwachsende Sämlinge
Die Anzucht von Tomatensämlingen beginnt etwa zwei Monate vor dem Auspflanzen ins Freiland oder ins Gewächshaus. Der Aussaatzeitpunkt hängt vom regionalen Klima ab: Im Süden und in der Mitte des Landes erfolgt die Aussaat üblicherweise im März, in nördlicheren Regionen hingegen Anfang April.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Die meisten Hersteller behandeln Saatgut der Tomatensorte Black Heart Breda während des Verpackungsprozesses. Diese Information wird üblicherweise auf der Verpackung angegeben: Behandeltes Saatgut ist grün oder orange gekennzeichnet.
Wenn Sie Ihr eigenes Saatgut oder unbehandeltes, im Handel erhältliches Saatgut verwenden, desinfizieren Sie es vor der Aussaat. Geeignet sind Lösungen von Kaliumpermanganat (hellrosa), Wasserstoffperoxid, Natron oder frisch gepresstem Aloe-Saft.
Um die Keimfähigkeit zu prüfen, weichen Sie die Samen 30 Minuten lang in einer Salzlösung (1 Teelöffel Salz auf 200 ml Wasser) ein. Samen, die an die Oberfläche steigen, sind ungeeignet zum Aussäen. Um die Keimung zu beschleunigen und die Widerstandsfähigkeit gegen Stress und Krankheiten zu erhöhen, können Sie Wachstumsförderer verwenden.
Beliebte Drogen:
- Epin - 3 Tropfen pro 100 ml Wasser, 8 Stunden einweichen lassen. Ungiftig, verträglich mit Kaliumpermanganat.
- Zirkon – 2 Tropfen auf 200 ml Wasser, Samen 10 Stunden einweichen. Kann mit Etamon kombiniert werden.
- Natriumhumat – 1 g pro 300 ml Wasser 10 Stunden ziehen lassen, dann 100 ml der Lösung in 900 ml Wasser verdünnen. 6–8 Stunden einweichen lassen.
Vorbereitung der Erdmischung und der Behälter
Für die Anzucht von Tomatensämlingen eignet sich am besten ein leichter, nährstoffreicher Boden. Fertige Erdmischungen sind im Handel erhältlich, viele Hobbygärtner mischen ihre Erde aber selbst. Dazu verwendet man gleiche Teile Schwarzerde und Humus und gibt zur Lockerung die gleiche Menge Flusssand oder Sägemehl hinzu.
Unabhängig von ihrer Herkunft (gekauft oder selbst hergestellt) muss Erde vor der Verwendung desinfiziert werden. Folgende Desinfektionsmethoden eignen sich:
- die Erde im Ofen bei 100°C rösten;
- kochendes Wasser durch einen Behälter mit Abflusslöchern gießen;
- Behandlung mit einer konzentrierten Kaliumpermanganatlösung.
Die Samen werden üblicherweise in einem gemeinsamen Anzuchtgefäß ausgesät und nach dem Erscheinen von ein bis zwei echten Blättern in einzelne Töpfe mit mindestens 300 ml Fassungsvermögen umgepflanzt. Jedes saubere Gefäß ist geeignet. Vor der Aussaat sollten die Samen unbedingt durch Einweichen in einer gesättigten Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden.
Drei Möglichkeiten, Samen auszusäen
Es gibt verschiedene gängige Methoden zur Aussaat von Tomatensamen für die Anzucht von Setzlingen. Jede hat ihre eigenen Merkmale. Wählen Sie die passende Option:
- Aussaat in einem gemeinsamen Behälter. Füllen Sie den Behälter mit vorbereiteter Erde und lassen Sie dabei mindestens 3 cm Platz zum Rand. Legen Sie die Samen in Reihen mit 1,5 cm Abstand und 3 cm Abstand zwischen den Reihen aus. Bedecken Sie die Samen mit einer etwa 1 cm dicken Schicht Erde, befeuchten Sie diese, decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn zum Keimen an einen warmen Ort.
- Verwendung von Torftabletten. Lege sie mit der Öffnung nach unten in ein tiefes Gefäß und übergieße sie mit kochendem Wasser. Füge bei Bedarf Wasser hinzu, sobald sie aufquellen.
Stecken Sie mithilfe eines Zahnstochers jeweils einen Samen in die Mitte jeder aufgequollenen Tablette (etwa 1 cm tief). Legen Sie die Tabletten mit der Öffnung nach oben, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lagern Sie sie an einem warmen Ort.
- Aussaat ohne Erde. Legen Sie mehrere Lagen Servietten oder Toilettenpapier auf den Boden des Behälters und befeuchten Sie diese gründlich mit warmem Wasser. Verteilen Sie die Samen in Reihen darauf und decken Sie sie anschließend mit feuchtem Papier ab.
Decken Sie den Behälter mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn an einen warmen Ort. Sobald die Keimblätter erscheinen, pflanzen Sie die Pflanzen in einzelne Töpfe mit Erde um.
Pflege von Sämlingen
Hochwertige Setzlinge sind der Schlüssel zum erfolgreichen Anwachsen von Tomaten nach dem Auspflanzen ins Freiland. Um gute Ergebnisse zu erzielen, ist eine sorgfältige Pflege während der Anzuchtphase unerlässlich.
- Sobald die Samen gekeimt sind, entfernen Sie die Folie und stellen Sie die Behälter an einen hellen Ort. Reicht das natürliche Licht nicht aus, verwenden Sie Leuchtstoffröhren, da die Sämlinge bereits bei weniger als 16 Stunden Licht zu strecken beginnen.
- Das Pikieren sollte erfolgen, sobald zwei echte Blätter erschienen sind. Die Meinungen zum Einkürzen der Mittelwurzel beim Umpflanzen gehen auseinander: Einige Agronomen glauben, dass dies die Entwicklung eines robusteren Wurzelsystems fördert, während andere der Ansicht sind, dass das Beschneiden der Wurzeln nur zusätzlichen Stress verursacht und das Wachstum verlangsamt.
- Gießen Sie mit warmem Wasser, sobald die Erde trocken ist, und achten Sie darauf, dass die Blätter nicht nass werden. Ein Verlust des Turgors kann auf zu viel oder zu wenig Feuchtigkeit hinweisen.
- Düngen Sie die Sämlinge dreimal: das erste Mal nach dem Umpflanzen, das zweite Mal zwischen der ersten und dritten Düngung und das dritte Mal drei Tage vor dem Auspflanzen. Verwenden Sie Wurmkompost, phosphorreiche Düngemittel und Wachstumsförderer.
- Zwei Wochen vor dem Auspflanzen sollte man mit dem Abhärten der Sämlinge beginnen: Man stellt die Pflanzen zu wärmeren Tageszeiten auf den Balkon oder ins Freie, zunächst mit kurzen Spaziergängen und verlängert die Zeit im Freien allmählich.
Agrartechnologie
Tomaten werden ins Freiland gepflanzt, sobald sich der Boden erwärmt hat und keine Frostgefahr mehr besteht. Der genaue Zeitpunkt hängt vom regionalen Klima ab; in kälteren Gebieten erfolgt die Pflanzung später. Drei Tage vor dem Auspflanzen werden die Setzlinge gegossen und gedüngt, um ihnen die Eingewöhnung an ihren neuen Standort zu erleichtern.
Setzlinge an einem dauerhaften Standort pflanzen
Wählen Sie für Tomaten den sonnigsten Standort im Garten und vermeiden Sie die Pflanzung in der Nähe von Kartoffeln. Andere Nachtschattengewächse sind als Vorpflanzen ungeeignet, während Hülsenfrüchte, Kohl, Zwiebeln und Gurken besser geeignet sind.
Befolgen Sie die Anweisungen:
- Im Herbst sollte der Boden von jeglichen Überresten von Kulturpflanzen und Unkraut befreit, mit Humus gedüngt und mit trockenem Kalk bestreut werden, um den Säuregehalt zu reduzieren.
- Im Frühjahr den Boden umgraben, die Pflanzenwurzeln entfernen und ihn mit Hühnermist und Asche anreichern. Zur Desinfektion des Bodens mit einer Kupfersulfatlösung gießen.
- Graben Sie die Löcher in Reihen in einem Schachbrettmuster und pflanzen Sie nicht mehr als drei Pflanzen pro Quadratmeter. Bringen Sie neben jedem Loch eine Holzstütze an.
- Setzen Sie die Tomaten mitsamt Wurzelballen in die Pflanzlöcher, bedecken Sie sie mit Erde und drücken Sie diese fest. Gießen Sie die Pflanzen anschließend mit etwa einem Liter warmem Wasser pro Pflanze. Nach zwei Wochen erneut gießen.
Pflegehinweise für Black Heart Breda-Tomaten
Die hohen Tomatensträucher der Sorte „Black Heart Breda“ benötigen eine Stütze – befestigen Sie die Pflanzen während ihres Wachstums an einer Stütze und sichern Sie besonders schwere Fruchtstände separat.
Wichtigste Empfehlungen:
- Tomaten sollten an 1–3 Trieben erzogen werden. Je mehr Triebe man stehen lässt, desto kleiner werden die Tomaten und desto später reifen sie. Erzieht man sie an nur einem Trieb, erhält man die größten Tomaten, allerdings fällt der Ertrag geringer aus.
- Beim Ausgeizen der Stiefsöhne sollten beschädigte und untere Blätter sowie kleine und deformierte Blütenstände entfernt werden.
- Bewässern Sie die Sträucher alle zwei Tage mit mindestens 2 Litern warmem, abgestandenem Wasser pro Pflanze und achten Sie darauf, dass keine Feuchtigkeit auf die Blätter und Stängel gelangt.
- Düngen Sie die Pflanzen 3-4 Mal pro Saison, abwechselnd mit organischen und mineralischen Düngemitteln.
Anbau der Sorte im Freiland und im geschützten Boden
Beim Anbau von Tomaten im Gewächshaus wachsen die Pflanzen höher und liefern eine reichere Ernte, daher wird diese Sorte oft in Innenräumen angebaut.
Grundvoraussetzungen:
- Vor der Bepflanzung im Gewächshaus sollten die Wände mit einer Kupfersulfatlösung behandelt werden.
- Um eine optimale Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten, lüften Sie den Raum regelmäßig durch Öffnen der Fenster.
- Im Freiland sollten die Pflanzen in den ersten zwei Wochen nach dem Umpflanzen nachts und anschließend bei plötzlichen Kälteeinbrüchen vor Frost geschützt werden.
- Um die Wurzeln zu schützen und die Wachstumsbedingungen zu verbessern, sollten Sie Ihre Beete mit Heu, Kompost oder Stroh mulchen. Mulch hilft, die Wärme zu speichern, unterdrückt das Unkrautwachstum und verringert das Krankheitsrisiko; gleichzeitig dient er als zusätzlicher Dünger.
Krankheiten und Schädlinge
Die Tomatensorte Black Heart Breda ist gegen die meisten Krankheiten resistent und nicht anfällig für Krautfäule. Gärtner berichten jedoch, dass diese Sorte häufig unter Blütenendfäule leidet.
Befolgen Sie diese Empfehlungen:
- Um Blütenendfäule vorzubeugen, besprühen Sie die Sträucher wöchentlich mit einer Calciumnitratlösung.
- Um das Infektionsrisiko zu verringern, desinfizieren Sie alle Werkzeuge, die mit Pflanzen in Berührung kommen, gründlich. Desinfizieren Sie außerdem Saatgut und Erde.
- Die Regeln für Bewässerung und Ausgeizen müssen unbedingt eingehalten werden, da ein Verstoß gegen diese Bedingungen die Widerstandsfähigkeit der Tomaten gegen Infektionen verringert.
- Zum Schutz vor Schädlingen die Sträucher mit einer Seifenlösung und einem Löwenzahnsud behandeln und größere Insekten von Hand entfernen.
Ernte und Verwendung der Ernte
Ernten Sie Ihre ersten Tomaten Ende Juli. Pflücken Sie sie entweder in Büscheln oder einzeln, je nachdem, wie gleichmäßig sie reifen.
Verwenden Sie Holz- oder Plastikkisten. Legen Sie das Obst in einer einzigen Schicht hinein. Lagern Sie es im Keller oder Untergeschoss, kontrollieren Sie es aber regelmäßig, um verdorbene oder faule Früchte zu erkennen.
Für und Wider
Rezensionen
Die Tomatensorte Black Heart Breda ist für ihren zuverlässigen Ertrag und ihren ansprechenden Geschmack bekannt. Trotz der notwendigen Stütze und Pflege ist sie, abgesehen von der Blütenendfäule, sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten. Diese Sorte eignet sich hervorragend für Anfänger und erfahrene Gärtner gleichermaßen. Bei richtiger Pflege belohnt sie Sie mit einer reichen Ernte.