Wie kann man die ungewöhnlichste Knoblauchtomatensorte selbst anbauen?

Knoblauchtomaten erfreuen sich bei Hobbygärtnern durch ihre ungewöhnliche Form und ihren hervorragenden Geschmack. Diese interessante Sorte wird Liebhaber exklusiver Gemüsesorten begeistern. Ihren Namen verdanken sie ihrer Form, die an große Knoblauchzehen erinnert. Diese Tomaten eignen sich ideal für frische Salate und zum Garnieren von Gerichten und sind lange haltbar.

Beschreibung des Strauchs und der Früchte

Diese unbestimmte Pflanze kann sowohl im Freien als auch in Gewächshäusern angebaut werden. Besondere Merkmale:

• Die Sträucher erreichen eine Höhe von 2 m, haben kräftige Stämme und große Blätter von bis zu 15 cm Länge.
• Reife Tomaten haben eine tiefrote Farbe und eine ungewöhnliche Form – sie bestehen aus mehreren miteinander verschmolzenen Segmenten, die an Knoblauchzehen erinnern.
• Die Größe der Tomaten variiert: Das Durchschnittsgewicht liegt bei 90-100 g, einzelne Exemplare können aber auch 120-300 g wiegen.
• Das Fruchtfleisch ist fest und saftig mit einem angenehm süß-sauren Geschmack. Im Inneren der Frucht bilden sich drei bis sechs Samenkammern.

Merkmale der Sorte

Knoblauch ist eine einzigartige Sorte mit einer charakteristischen Form. Er ist bekannt für seinen hohen Ertrag, seinen hervorragenden Geschmack und seine Resistenz gegen wichtige Krankheiten und ist daher bei Gärtnern sehr beliebt.

Reifezeit, Ertrag

Diese Sorte ist mittelfrüh – sie benötigt 108–110 Tage von der Aussaat bis zur vollen Reife. Jede Frucht reift etwa zwei Wochen nach dem Fruchtansatz. Die Erntezeit erstreckt sich vom Hochsommer bis zum Spätherbst.

Die Tomatensorte zeichnet sich durch lange Fruchtbildung und hervorragende Produktivität aus. Gärtner ernten mindestens 10 kg Tomaten pro Quadratmeter.

Anwendungsbereich

Tomaten sind hauptsächlich für den Frischverzehr bestimmt. Sie werden Salaten beigefügt, zum Backen verwendet und als Garnitur dienen, eignen sich aber nicht zum Einkochen als ganze Frucht. Aufgrund ihres hohen Säuregehalts sind sie nicht für Saft oder Tomatenmark geeignet.

Resistenz gegenüber widrigen Faktoren

Knoblauch, eine Reliktsorte (keine Hybride, sondern eine Pflanze mit einzigartiger Form), ist sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Sträucher sind resistent gegen Fusarium, Blattfleckenkrankheit, Krautfäule und verschiedene Fäulnisarten.

Dennoch wird eine vorbeugende Behandlung gegen häufige Nachtschattenkrankheiten empfohlen. Diese Sorte ist wenig frosthart und gedeiht daher in kälteren Klimazonen am besten im Gewächshaus.

Wo wird es angebaut?

Tomaten gedeihen sowohl im Freien als auch in Innenräumen gut. Sie tragen sogar in Gewächshäusern in Sibirien Früchte, und in milden Klimazonen wie der Region Leningrad und der Region Moskau werden sie ohne Abdeckung angebaut.

In Regionen mit wenig Frost gedeiht diese Sorte gut in Gartenbeeten und zeigt dabei ein stabiles Wachstum und einen guten Ertrag.

Merkmale des Anbaus

Die richtige Anzucht der Setzlinge und das anschließende Auspflanzen ins Freiland spielen dabei eine entscheidende Rolle. Es mag kompliziert erscheinen, ist aber in Wirklichkeit auch für Anfänger problemlos zu bewältigen.

Saatgutvorbereitung

Wählen Sie unbeschädigte, unversehrte Vollkornprodukte. Sie können deren Qualität prüfen, indem Sie sie in eine 5%ige Salzlösung tauchen: Entfernen Sie alle Körner, die an die Oberfläche steigen, und spülen und trocknen Sie die, die sich absetzen.

Befolgen Sie diese Empfehlungen:

• Um Pilze und Viren abzutöten, weichen Sie die Samen 20–30 Minuten in einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung ein und spülen Sie sie anschließend mit klarem Wasser ab. Alternativ können Sie sie mit Fitosporin oder Trichopolum behandeln.
• Um die Keimung zu fördern und gleichmäßige Keimlinge zu erhalten, wärmen Sie trockene Samen 48 Stunden lang bei einer Temperatur von +30 °C und anschließend weitere 72 Stunden lang bei einer Temperatur von +50 °C, beispielsweise auf einem Heizkörper.
• Vor dem Pflanzen die Samen 10-12 Stunden in warmes Wasser oder einen Wachstumsstimulator (Epin, Zircon) legen, um den Keimungsprozess zu aktivieren.
• Um die Keimung zu beschleunigen, wickeln Sie die Sämlinge in ein feuchtes Gazetuch und stellen Sie sie für 1-2 Tage an einen warmen Ort (25 °C). Befeuchten Sie das Tuch regelmäßig.

Um die Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen zu erhöhen, sollten die Vorgänge abwechselnd durchgeführt werden: 12 Stunden im Kühlschrank (+2…+5°C), anschließend die gleiche Zeitspanne bei etwa +16°C. Diesen Vorgang 2-3 Mal wiederholen.

Empfehlungen für die richtige Aussaat

Für die Anzucht von Setzlingen eignen sich Kunststoffbehälter oder spezielle Anzuchtschalen; desinfizieren Sie diese vor der Aussaat. Beachten Sie die Empfehlungen erfahrener Gärtner.

• Die Samen werden in ein vorbereitetes Universalsubstrat oder ein Erdgemisch aus gleichen Teilen Torf und Sand gegeben. Der optimale Zeitpunkt ist Mitte März. Die Samen werden 1 cm tief gesät. Zu dichtes Säen kann zu übermäßigem Längenwachstum der Sämlinge führen.
• Um die Keimung zu beschleunigen, decken Sie die Behälter mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie bei 23 °C auf, bis die Keimlinge erscheinen. Entfernen Sie dann die Abdeckung.
• Bewässern Sie die Sämlinge mit einer Sprühflasche, um Staunässe zu vermeiden.

Sobald die Triebe erscheinen, führen Sie die erste Abhärtung durch: Senken Sie die Nachttemperatur drei Tage lang auf +8…+10 °C und die Tagestemperatur auf +10…+15 °C. Setzen Sie diesen Vorgang fort, bis die Pflanzen an ihren endgültigen Standort verpflanzt werden.

Regeln für das Pflanzen von Setzlingen

Pflanzen Sie die Setzlinge nach dem 10. Juni ins Gartenbeet, sobald keine Frostgefahr mehr besteht. Grundlegende Empfehlungen:

• Wählen Sie einen sonnigen, zugfreien Standort. Vermeiden Sie es, Tomaten nach Nachtschattengewächsen (Kartoffeln, Paprika und Auberginen) zu pflanzen, da diese anfällig für dieselben Krankheiten sind.
• Im Herbst oder Frühling sollte der Boden 25-30 cm tief umgegraben werden, Unkrautwurzeln und Pflanzenreste sollten entfernt werden.
• Lehmböden auflockern, Sand und Humus hinzufügen und zu leichte Sandböden mit Torf und Kompost verbessern.
• 10-14 Tage vor der Pflanzung die Fläche mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat, Fitosporin oder Kupfersulfat (20 g pro 10 Liter Wasser) bewässern.
• Geben Sie pro Quadratmeter 5–6 kg Humus oder Kompost, 30 g Superphosphat und 20 g Kaliumsulfat hinzu. Bei saurem Boden mischen Sie zusätzlich 200–300 g Holzasche oder Dolomitmehl unter.
• Für eine bessere Bodenerwärmung sollten die Beete 20–25 cm hoch und 80–90 cm breit sein. Der empfohlene Reihenabstand beträgt 30–40 cm.
• Am Tag vor der Pflanzung sollte der Boden mit warmem Wasser (nicht unter +20°C) bewässert werden, um optimale Bedingungen für die Setzlinge zu schaffen.
• Graben Sie Pflanzlöcher in dem Bereich, füllen Sie jedes mit 1 Liter Wasser und bedecken Sie sie anschließend mit Erde.

Nach dem Einpflanzen die Löcher mit trockener Erde füllen und anfeuchten.

Pflege

Hohe Tomatensorten gedeihen nicht ohne regelmäßige Düngung, da intensives Wachstum eine große Menge an Nährstoffen erfordert.

Befolgen Sie diese Empfehlungen:

• Düngen Sie die Pflanzen direkt nach dem Einpflanzen, um ein kräftiges Wachstum und ein gesundes Laubwerk zu fördern. Dafür benötigen sie organische Substanz und Stickstoff. Mischungen aus Kuhmist oder Vogelkot eignen sich hervorragend. Alternativ können Sie auch Fertigdünger wie Humisol oder Vermistim verwenden.
• Zwei Wochen nach dem Öffnen des zweiten Blütenstands und dem Beginn der Fruchtknotenbildung benötigen die Pflanzen kalium- und phosphorreiche Düngemittel. Geeignet sind Düngemittel auf Basis von Vogelkot, Mangan, Kupfersulfat und Rastvorin. Die empfohlene Dosierung beträgt 2 Liter pro Pflanze.
• Wenn die Fruchtbildung einsetzt und die Tomaten reifen, düngen Sie die Pflanzen ein letztes Mal. Die Zusammensetzung bleibt gleich, die Konzentration kann jedoch leicht erhöht werden.

Bewässerung

Einer der wichtigsten Aspekte bei der Pflege hochwachsender Tomatensorten ist eine mäßige Bodenfeuchtigkeit. Die Pflanzen benötigen viel Wasser, jedoch nicht zu häufig. Bei bewölktem Wetter sollten sie einmal alle sieben Tage gegossen werden, in Trockenperioden drei- bis viermal pro Woche.

Gießen Sie nur direkt an die Wurzeln und vermeiden Sie, dass Blätter und Stängel benetzt werden, um Krankheiten und Fäulnis vorzubeugen. Verwenden Sie zum Gießen warmes, abgestandenes Wasser, da kaltes Wasser, insbesondere aus dem Gartenschlauch, das Pflanzenwachstum hemmen und die Entwicklung beeinträchtigen kann.

Bildung und Einschnürung

Für eine bessere Fruchtbildung kann die Knoblauchtomate an einem oder zwei Trieben gezogen werden. Entfernen Sie alle Seitentriebe unterhalb des ersten Blütenstands. Bei der Erziehung zu zwei Trieben lassen Sie nur einen kräftigen Seitentrieb stehen. Kneifen Sie die Triebspitzen ab, sobald sich 4–5 Blütenstände gebildet haben, damit die Pflanze ihre Energie in die Reifung der Tomaten lenken kann.

Die Sorte neigt zur Bildung von Seitentrieben, die, wenn sie nicht zurückgeschnitten werden, den gesamten Gewächshausraum einnehmen und zu Ertragseinbußen führen können.

Die Strukturierung von Büschen bietet mehrere wichtige Vorteile:

• erhöht die Produktivitätsindikatoren;
• Das Gemüse wird größer und saftiger;
• Tomaten reifen schneller;
• Die Nährstoffe werden gezielt den Tomaten zugeführt und nicht an zusätzlichen Trieben verschwendet;
• Das Risiko einer Infektion mit Pilzerkrankungen wird verringert;
• Die Pflege wird einfacher und effektiver.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung, Prävention

Trotz der hohen Widerstandsfähigkeit der Pflanze empfehlen erfahrene Gärtner, Krautfäule vorzubeugen. Ordan, das auch gegen Bakterienflecken wirksam ist, eignet sich hierfür gut.

Zur Stärkung des Immunsystems und zum Schutz vor Krankheiten und Pilzinfektionen kann Jod verwendet werden: 5 Tropfen in 1 Liter Wasser geben und die Blätter besprühen. Alternativ kann auch Milch oder Molke zum Besprühen der Pflanzen verwendet werden.

Um Schwarzbeinigkeit bei Sämlingen vorzubeugen, behandeln Sie das Saatgut vor der Aussaat. Sie können TMTD verwenden. Falls die Krankheit bereits ausgebrochen ist, hilft Previkur.

Für und Wider

Die Knoblauchtomate besticht nicht nur durch ihr einzigartiges Aussehen, sondern auch durch eine Reihe weiterer Vorteile. Zu ihren wichtigsten Vorzügen zählen laut Gärtnern:

Gärtner weisen darauf hin, dass das Anbinden, Stutzen und Formen der Pflanze zu ihren Schwächen zählen. Bei nährstoffarmem Boden kann der Geschmack weniger ausgeprägt sein.

Rezensionen

Knoblauchtomaten sind vielseitig, einfach anzubauen, ertragreich und krankheitsresistent. Diese Sorte ist ideal für Gartenanfänger, da sie nur wenig Pflege benötigt und zahlreiche positive Eigenschaften aufweist. Mit den richtigen Anbautechniken lassen sich kräftige, ertragreiche Pflanzen ziehen.

Häufig gestellte Fragen