Merkmale der Tomaten in den Abruzzen und landwirtschaftliche Praktiken

Die Abruzzo-Tomate ist eine neu entwickelte russische Tomatensorte, die sich dank ihres hervorragenden Geschmacks und beeindruckenden Ertrags schnell großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern und Landwirten erfreut. Sie zeichnet sich durch ihre gute Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Witterungsbedingungen und Krankheiten aus.

Geschichte der Sortenauswahl

Der Irrglaube, der Name Abruzzen stamme aus dem Italienischen, ist unbegründet. Zwar wächst an der Küste der Abruzzen eine alte italienische Tomatensorte, die als Pera d'Abruzzo oder Abruzzenbirne bekannt ist, doch sie ist nicht mit russischen Tomaten verwandt. Diese Sorte war in den 1960er-Jahren sehr beliebt, um die wirtschaftliche Stabilität zu fördern. Ihre Früchte wurden zur Herstellung von Pasta und Soßen verwendet.

Das Agrarunternehmen „Aelita“ ist der ursprüngliche Entwickler der Abruzzo-Sorte in Russland und Inhaber der Rechte daran. Renommierte Agronomen wie:

• V. G. Kachainik;
• M. N. Gulkin;
• O. A. Karmanova;
• S. V. Matyunina.

Im Jahr 2017 wurde ein Antrag auf Eintragung in das staatliche Register der Züchtungserfolge gestellt. Nach bestandenen Sortenprüfungen wurde die Sorte Abruzzo im Jahr 2019 in die Liste der landwirtschaftlichen Nutzpflanzen Russlands aufgenommen. Sie wird für den Anbau in Privatgärten, auf Freilandflächen und unter Schutzdächern (Gewächshäusern, Frühbeeten) verwendet.

Allgemeine Merkmale der Sorte

Abruzzo ist eine unbestimmte Sorte, was bedeutet, dass der Strauch so lange weiterwächst und Früchte trägt, wie die Bedingungen günstig bleiben.

Aussehen der Büsche

Die Abruzzen-Tomate zeichnet sich durch ihr unbegrenztes Wachstum aus; sie wächst so lange, bis sie keinen Platz mehr hat oder erzogen wird. Dies erfordert regelmäßiges Stutzen der Triebspitze und das Entfernen der Seitentriebe.

Hauptmerkmale des Busches:

• Die Höhe des Strauchs im Freiland beträgt 150-170 cm, in Gewächshäusern kann er bis zu 200 cm erreichen;
• Die Pflanzen haben mittelgroße Blätter;
• Die Blattspreite hat einen satten grünen Farbton;
• Die Blütenstiele weisen keine Gelenke auf;
• Die Blütenstände sind vom intermediären Typ;
• An den Stängeln ist eine harmonische Ausbildung der Fruchtknoten zu beobachten.

Beschreibung der Früchte

Die Tomaten aus den Abruzzen zeichnen sich durch ihre beachtliche Größe aus – ihr Durchschnittsgewicht liegt zwischen 250 und 310 g, und die größten Exemplare, die im unteren Teil des Strauchs wachsen, können bis zu 750 g erreichen.

Besondere Merkmale dieser Sorte:

• birnenförmig;
• stark ausgeprägte und ungewöhnliche Rippen an den Seiten;
• ziemlich dünne Haut;
• intensives Tomatenaroma;
• fleischiges Fruchtfleisch;
• Reife Früchte sind leuchtend rot, unreife Früchte hingegen hellgrün mit dunklen Flecken in der Nähe des Stiels;
• Die Haut ist glänzend und schimmernd;
• Beim Anschneiden tritt eine geringe Menge Saft aus;
• Im Inneren befinden sich 4-6 Samenkammern mit einer kleinen Anzahl von Samen;
• enthält viel Lycopin, das für die kräftige rote Farbe verantwortlich ist und aufgrund seiner Carotinoid-Eigenschaften ein starkes Antioxidans darstellt.

Der Zuckergehalt verleiht dem Fruchtfleisch einen einzigartigen süßen Geschmack. Aufgeschnitten ähnelt die Frucht mit ihren rosa-perlmuttartigen Farbtönen einer reifen Wassermelone.

Abruzzen-Tomaten sind, direkt vom Strauch geerntet, nicht matschig und enthalten nur wenige helle Fasern. Diese Sorte zeichnet sich durch einen exzellenten Geschmack und einen besonders reichhaltigen und harmonischen Nachgeschmack aus, im Gegensatz zu den meisten Salattomaten.

Reifezeit und Ertrag

Die Abruzzo-Sorte trägt 105–110 Tage nach der Keimung Früchte. Wenn man die Sträucher zwischen Mai und Juni ins Freie pflanzt, kann man die Früchte bereits im Juli ernten.

Bei Einhaltung aller Anbauempfehlungen ist mit einem Ertrag von bis zu 7 kg pro Strauch zu rechnen. Bei vier Pflanzen pro Quadratmeter kann der Ertrag 25–28 kg pro Quadratmeter erreichen.

Wichtige Aspekte, die die Fruchtbildung von Tomaten in den Abruzzen beeinflussen:

• ordnungsgemäße Strauchbildung;
• einen geeigneten Standort für das Wachstum wählen, an dem die Pflanze ausreichend Licht erhält und vor Windböen geschützt ist;
• Einhaltung der Fruchtfolgeregeln:
  • Am besten pflanzt man Sträucher nach Nutzpflanzen wie Kürbis, Karotten, Rüben, Frühlingszwiebeln, Gründüngung und Kohl;
  • Es wird nicht empfohlen, Tomaten nach Paprika, anderen Nachtschattengewächsen und Erdbeeren zu pflanzen, da diese Pflanzen die gleichen Krankheiten und Schädlinge auf die Tomaten übertragen können, die den Winter im Boden überleben und die Tomaten im Sommer befallen können.
• Setzlinge sollten erst gepflanzt werden, wenn keine Frostgefahr mehr besteht;
• Pflegen Sie die Sträucher ordnungsgemäß, jäten Sie Unkraut und düngen Sie sie regelmäßig;
• Überschüssige Triebe rechtzeitig zusammenbinden und entfernen.

Der ideale Standort für den Anbau von Abruzzo-Tomaten ist neben niedrigeren Tomatensorten, da diese allen Pflanzen genügend Licht für eine normale Entwicklung und Reifung der Früchte bieten.

Anwendungsgebiete von Früchten

Die Tomaten aus den Abruzzen sind ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das mit seiner Süße und seinem intensiven Aroma bezaubert. Sie eignen sich perfekt für jedes Rezept, von Salaten bis hin zu Vorspeisen. Darüber hinaus:

• Abruzzo ist ein Highlight auf jedem Gemüsesalat oder Vorspeisenteller und harmoniert hervorragend mit Käse, Oliven, Knoblauch und Kräutern.
• Tomaten eignen sich hervorragend für die Zubereitung warmer Gerichte: Man kann sie backen, schmoren, braten oder kochen. Sie ergeben köstliche Tomatensuppen, Pasta mit Tomatensoße, Pizza, Lasagne und gefüllte Tomaten mit Fleisch oder Gemüse.
• Die Früchte eignen sich hervorragend als Rohstoff für die Herstellung von Tomatenmark und verschiedenen Saucen wie Tomatenketchup, Adjika und Salsa. Tomatenmark aus dieser Sorte zeichnet sich durch sein Aroma und seine natürliche Süße aus.
• Aufgrund ihres Geschmacks werden diese Tomaten häufig zum Einmachen und Einfrieren verwendet.
• Sie werden eingelegt, gesalzen und konserviert.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Die Tomatensorte „Abruzzo“ zeichnet sich durch frühe Reife aus und ist daher resistent gegen Krautfäule. Obwohl es sich um eine Zuchtsorte und nicht um eine Hybride handelt, legte ihr Züchter besonderen Wert auf die Stärkung der Abwehrkräfte der Pflanze gegen Pilz- und Virusinfektionen.

Schädlinge sind selten, aber Blattläuse stellen den Hauptfeind dieser Tomaten dar. Zum Schutz vor ihnen können Insektizide wie Actellic oder Fitoverm oder eine Seifenlösung verwendet werden.

Pflanzenschäden durch Krankheiten und Schädlinge lassen sich durch die Einhaltung der Fruchtfolgeregeln, die rechtzeitige Beseitigung von Pflanzenresten und geeignete landwirtschaftliche Praktiken verhindern.

Anbaugebiete

Russlands Regionen sind vielfältig, jede mit ihrem eigenen Klima. Abruzzen eignet sich für:

• Regionen im mittleren und unteren Wolgagebiet;
• Siedlungen im Norden und Nordwesten des europäischen Teils des Landes;
• Gebiete, die sich über das Zentrum des europäischen Teils Russlands erstrecken;
• Sibirien;
• Ural;
• Fernost;
• Zentrale Schwarzerde-Region;
• Nordkaukasus.

Merkmale der Pflanzung und des Wachstums

Die Rebsorte Abruzzen wird in verschiedenen Teilen Russlands angebaut. Im Süden gedeiht sie hervorragend und liefert auf Freilandflächen reiche Ernten. In kühleren Regionen, wie etwa in Zentral- und Nordrussland, trägt diese Sorte nur im Gewächshaus zuverlässig Früchte.

Aussaat von Tomatensamen aus den Abruzzen zur Gewinnung von Setzlingen

Die Abruzzo-Tomate ist eine Natursorte, deren Samen Sie selbst aus reifen Früchten ernten können. Eine einfache Saatgutbehandlung gewährleistet eine erfolgreiche Keimung in den folgenden Saisons, und die Jungpflanzen weisen alle Eigenschaften der Mutterpflanze auf.

Wenn die Samen aus dem eigenen Garten stammen, ist es wichtig, das Pflanzmaterial mit einer Kaliumpermanganat- oder Wasserstoffperoxidlösung (3 ml Lösung auf 100 ml Wasser) zu desinfizieren. Weitere vorbereitende Maßnahmen:

• Um gute Samen auszuwählen, weichen Sie diese 20 Minuten lang in Salzwasser ein. Alle Samen, die an die Oberfläche steigen, sind ungeeignet zum Anpflanzen und sollten aussortiert werden.
• Manche Gärtner härten die Samen ab, indem sie sie eine Zeitlang im Kühlschrank aufbewahren.
• Eine weitere Desinfektionsmethode ist die Verwendung einer Kupfersulfatlösung. Verwenden Sie 1 Teelöffel der Lösung pro 250 ml Wasser. Weichen Sie die Samen 10 Minuten lang in der Lösung ein.
• Nach der Wasserbehandlung sollten die Samen in ein feuchtes Tuch gelegt und an einem warmen Ort mit regelmäßiger Belüftung und Luftfeuchtigkeit zum Keimen gelassen werden.

Die Aussaat sollte einige Monate vor dem geplanten Umpflanzen der Pflanzen in ihre endgültigen Beete erfolgen. Je nach den örtlichen Klimabedingungen geschieht dies üblicherweise Ende März oder Anfang April.

Für die Herstellung von Anzuchterde kann handelsübliches Torfsubstrat verwendet werden. Bei Bedarf an größeren Mengen können die Komponenten auch selbst gemischt werden.

• 2 Teile Schwarzerde;
• 3 Teile Hummus;
• 1 Teil Flusssand.

Alle Komponenten sollten gründlich vermischt und anschließend mit einer dunkelrosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden. Eine weitere wirksame Desinfektionsmethode besteht darin, die Mischung 20–25 Minuten lang bei 220 Grad Celsius im Backofen zu erhitzen.

Für die Anzucht von Setzlingen werden verschiedene Behälter verwendet: Plastikbecher, Holzkisten, Torftöpfe oder Anzuchtkassetten. Wiederverwendbare Behälter müssen vor Gebrauch mit kochendem Wasser desinfiziert oder mit Wasserstoffperoxid übergossen werden.

Phasen der Pflanzenzucht aus Samen:

1. Füllen Sie jeden Behälter mit Erde bis zu einem Füllstand, der etwa zwei Dritteln seines Volumens entspricht.
2. Bewässern Sie die Erde mit Wasser bei Zimmertemperatur, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 4 Stunden lang einweichen.
3. Bohren Sie flache Löcher oder Rillen von 1-1,5 cm Breite in die Oberfläche.
4. Säen Sie die Samen aus und drücken Sie sie etwas tiefer an.
5. Mit einer Schicht Erde oder Torf bestreuen.
6. Befeuchten Sie die Oberfläche mit warmem Wasser aus einer Sprühflasche.
7. Decken Sie die zukünftigen Sämlinge mit Plastikfolie oder Glas ab.
8. Bringen Sie die Behälter in einen Raum mit einer Temperatur von +23°C.
9. Sobald die ersten grünen Triebe erscheinen, entfernen Sie die Abdeckung.
10. Um zu verhindern, dass die Pflanzen zu lang werden, stellen Sie sie für eine Woche in einen Raum mit einer Temperatur von +17 bis +19 °C.

Die Pflege von Sämlingen umfasst regelmäßige Belüftung und Bewässerung. Sobald sich 2–3 echte Blätter gebildet haben, werden die Pflanzen in einzelne Töpfe umgepflanzt. Mineraldünger kann verwendet werden, jedoch ist auf die Dosierung zu achten.

Verpflanzen von Sämlingen in ein Gewächshaus oder ins Freiland

Pflanzen Sie die Setzlinge morgens oder tagsüber ins Freiland, wenn es bewölkt ist. Der ideale Zeitpunkt, sie ins Gewächshaus zu stellen, ist das späte Frühjahr. Abruzzo-Tomaten werden erst Anfang Juni ins Freiland gepflanzt.

Auswahl des Pflanzortes für Tomaten und Vorbereitung

Bevor Sie beginnen, sollten Sie einen geeigneten Standort wählen. Tomaten bevorzugen helle, sonnige Plätze mit gleichmäßigem Licht. Sie benötigen außerdem viel Platz für die Wurzelentwicklung und den Luftaustausch. Ein idealer Standort ist windgeschützt.

Boden und Setzlinge vorbereiten:

• Für den erfolgreichen Anbau von Abruzzo ist eine gute Bodenvorbereitung wichtig. Dazu gehört das Jäten von Unkraut und das Umgraben des Bodens bis zu einer Tiefe von etwa 25–30 cm. Zusätzlich sollte Kompost oder Humus eingearbeitet werden, um die Fruchtbarkeit zu verbessern.
• Vor dem Einpflanzen der Pflanzen sollten Sie den erforderlichen Abstand zwischen ihnen berechnen, um eine optimale Beleuchtung und einen guten Luftaustausch zu gewährleisten.
• Vor dem Einpflanzen sollten die Wurzeln mit einer Wachstumsstimulanslösung behandelt werden, um ihre Anpassung und Verankerung im Boden zu beschleunigen.
• Beim Ausheben eines Pflanzlochs ist es wichtig, die Tiefe zu berücksichtigen, in der die Pflanzen zuvor in ihren Töpfen standen, um eine Beschädigung der Wurzeln oder Stängel zu vermeiden.

Der Landeprozess

Das Verfahren zum Umpflanzen von Pflanzen wird wie folgt durchgeführt:

1. Bereiten Sie tiefe Löcher vor.
2. Düngen Sie entsprechend den Bodeneigenschaften.
3. Bringen Sie zusätzliche Stützkonstruktionen an, um die Pflanzen zu sichern.
4. Nehmen Sie den jungen Baum vorsichtig aus dem Topf, gegebenenfalls mit einem Erdklumpen, und setzen Sie ihn vorsichtig in das vorbereitete Loch.
5. Mit Erde bedecken.
6. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen aufrecht stehen.
7. Befestigen Sie sie mit synthetischen Schnüren an Pfählen oder Rankgittern.
8. Füllen Sie den Bereich um den Sämling mit trockenem Stroh oder Torf.

Weitere Pflege der Tomaten

In den ersten Wochen nach dem Umpflanzen sollten junge Pflanzen nicht gegossen werden, damit sich die Wurzeln entwickeln und an die neuen Bedingungen anpassen können. Danach gießen Sie sie einmal wöchentlich mit 3–5 Litern Wasser pro Pflanze.

Weitere Regeln für „Wasserverfahren“:

• Sobald die Blüten erscheinen, wird die Bewässerung auf zweimal wöchentlich erhöht, und wenn die Erntezeit gekommen ist, wird sie reduziert oder ganz eingestellt, um die Entstehung von Krankheiten durch übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.
• In Gewächshäusern werden Tomaten morgens gegossen, anschließend wird der Raum gelüftet, um die Luftfeuchtigkeit zu senken. Die beste Methode zur Befeuchtung eines Gewächshauses ist die Tropfbewässerung.
• Tomaten im Freien werden nach Sonnenuntergang gegossen, damit das Wasser ohne Verdunstung vom Boden aufgenommen werden kann. In südlichen Regionen empfiehlt es sich, die Blätter gelegentlich mit Wasser zu besprühen, um ein Austrocknen zu verhindern.

Weitere obligatorische Maßnahmen:

• Buschbildung. Um eine reiche Ernte zu gewährleisten, werden die Sträucher mit zwei Stämmen erzogen. Mehr Triebe würden das Wachstum großer Tomaten behindern und deren Reifung verzögern.
• Unterstützung. Bei hohen Pflanzen ist eine Stütze erforderlich, damit die Stängel unter dem Gewicht der Früchte nicht brechen.
• Stiefsöhne ausgrenzen. Alle Seitentriebe außer dem Hauptstamm sollten entfernt werden. Die Seitentriebe befinden sich in den Blattachseln und dürfen nicht mit den Fruchtständen verwechselt werden. Nur Triebe, die eine Länge von 4–5 cm erreicht haben, sollten entfernt werden.
  Der Eingriff wird mit Handschuhen durchgeführt, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu minimieren. Die Entfernungsstelle heilt innerhalb eines Tages ab, daher werden die Seitentriebe früh morgens entfernt.
• Pflanzen düngen. Der Prozess beginnt sechs Wochen nach dem Einpflanzen der Pflanzen. Dazu gießt man 10 Liter Wasser in ein großes Gefäß und gibt 5 g Harnstoff, 10 g Kaliumsalz und 25 g Doppelsuperphosphat hinzu.
  Zukünftig wird empfohlen, mineralische und organische Mischungen abwechselnd zu verwenden.
• Den Boden auflockern. Dieser Vorgang sollte unmittelbar nach dem Gießen durchgeführt werden, um sicherzustellen, dass die Wurzeln der Pflanzen nicht nur Wasser, sondern auch Sauerstoff erhalten. Diese Behandlung erfordert besondere Sorgfalt, da Unachtsamkeit die oberflächlichen Wurzeln der Tomatenpflanzen beschädigen und im schlimmsten Fall zu deren Absterben führen kann.
• Unkrautbekämpfung. Unerwünschte Pflanzen entziehen Tomaten Nährstoffe und müssen daher entfernt werden. Der Einsatz von Geotextilien beim Anlegen eines Beetes kann das Problem verringern, aber nicht vollständig lösen.
• Mulchen. Das Ausstreuen von Kompost, Humus, Torf, Sägemehl oder frisch gemähtem Gras um die Sträucher herum verhindert das Wachstum von Unkraut und hilft, die Feuchtigkeit zu speichern.

Krankheitsvorbeugung und Schädlingsbekämpfung

Diese Sorte zeichnet sich durch eine erhöhte Resistenz gegen Krankheiten und Insekten aus. Zur Bekämpfung von Blattläusen, Spinnmilben und Drahtwürmern werden folgende Methoden angewendet:

• Chemikalien – Aktellik, Biotlin, Fitoverm, Aktoverm;
• Volksrezepte – Eine Lösung aus gewöhnlicher Seife, Asche, Chilischoten, Zwiebeln und Knoblauch.

Für und Wider

Diese Pflanze benötigt nur wenig Pflege. Die Hauptpflege besteht im Stützen und Stutzen der Triebspitzen, ansonsten ist sie pflegeleicht. Zu den Vorteilen der Sorte „Abruzzo“ gehören:

Zu den Nachteilen zählt die Notwendigkeit, hohe Sträucher zu stärken und Seitentriebe zu entfernen.

Rezensionen

Die Tomatensorte „Abruzzo“ ist eine frühreifende Sorte, die für ihren hohen Ertrag und zahlreiche weitere Vorteile bekannt ist. Sie eignet sich sowohl für den Anbau im Freien als auch im Gartenbeet, erfordert jedoch besondere Aufmerksamkeit beim Pflanzen und der anschließenden Pflege.

Häufig gestellte Fragen