Beliebte Sorten von Chilischoten für den Indoor-Anbau und Anbautechniken

Zierpaprika sind eine gesunde und pflegeleichte Pflanze, die sich auch für den Anbau in Innenräumen eignet. Es gibt zahlreiche Sorten für jeden Geschmack und jede Farbe. Reife Paprikapflanzen sind wunderschön anzusehen, und ihre Früchte sind essbar.

Botanische Merkmale von Zierpaprika

Der scharfe Stoff Capsaicin (was so viel wie „beißend“ bedeutet) verleiht Zierpaprika ihre Schärfe. Paprikablüten ähneln Kartoffelblüten, einige weisen jedoch einen Ring am Rand jedes Blütenblatts auf.

Diese Pflanze wird seit der Antike in Südamerika, Mexiko und anderen Ländern wegen ihres ästhetischen Wertes und zur Zubereitung traditioneller lokaler Gerichte kultiviert. Für den Anbau im Hausgarten wurden spezielle Sorten entwickelt, die nicht höher als 1,5 Meter werden.

Zierpaprika passen sich leicht an verschiedene Umweltbedingungen an und liefern eine reiche Ernte. Die Früchte der verschiedenen Sorten unterscheiden sich in Form, Farbe und Wuchsform.

Kann man Paprika aus Innenräumen essen?

Nur essbare Zierpaprikasorten werden als Nahrungsmittel verwendet. Dazu gehören:

• "Feuerwerk";
• Aladdin;
• "Kleines Wunder";
• Ogonyok und andere.

Ihre Früchte können roh verzehrt oder als Gewürz verwendet werden. Wer zu Hause kein eigenes Gemüse anbauen kann, findet viele Chilisorten, die sich ideal für den Anbau in Innenräumen eignen, als Alternative.

Zierpaprika enthalten Kalium und Ascorbinsäure, die für die Knochengesundheit wichtig sind und sie daher sehr gesund für den menschlichen Körper machen (vorausgesetzt, es bestehen keine Magenprobleme). Speisepaprika fördern die Verdauung, desinfizieren Lebensmittel und verbessern den Geschmack von Gerichten.

Arten von scharfen Paprikaschoten

Weltweit werden fünf Paprikaarten der Gattung Capsicum angebaut. Schauen wir sie uns genauer an.

Jährlicher Pfeffer (Capsicum annuum)

Diese Paprikasorte ist auch unter anderen Namen bekannt: Capsicum annuum, rote Paprika, einjährige Paprika, Paprika und Gemüsepaprika. Es handelt sich um eine Gemüsesorte mit süßem Geschmack (ähnlich wie Gemüsepaprika), es gibt aber auch scharfe Varianten (langfrüchtige, fingerförmige und andere Chili-Unterarten). Charakteristisch für diese Sorte ist, dass sie nach der Ernte oder dem Abwerfen der Blätter austrocknet. Bei sorgfältiger Pflege und geeigneten Wachstumsbedingungen trägt die einjährige Paprika jedoch über einen langen Zeitraum Früchte.

Die Sträucher dieser Paprikasorte sind klein, etwa 30–50 cm hoch. Farbe und Form der Früchte hängen von der jeweiligen Paprikasorte ab.

Buschpfeffer (Capsicum frutescens)

Diese mehrjährigen und scharfen Sorten, die 5–6 Jahre lang reichlich Früchte tragen, eignen sich gut für die Zimmerkultur (Fensterbank, Balkon usw.). Eine einzelne Pflanze kann bis zu 50 Früchte hervorbringen. Ein anderer Name für diese Zierpaprika ist CayennepfefferDie Paprika ist sehr scharf.

Beerenpfeffer (Capsicum baccatum)

Die Beerenpaprika verdankt ihren Namen ihrer ungewöhnlichen Form. Zu den gängigsten Sorten zählen 'Bishop's Crown' (mittlerer Ertrag), 'Lemon Drop' und 'White Crystal'. Beerenpaprika haben einen würzigen Geschmack.

Die Pflanze erreicht normalerweise eine Höhe von bis zu 80 cm und ist daher nicht für die Haltung auf einer Fensterbank geeignet.

Chinesischer Pfeffer (Capsicum chinense)

Die am wenigsten verbreitete Sorte des chinesischen Pfeffers (Habanero-Pfeffer) wächst langsam. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50 cm und hat hellgrüne, ovale Blätter. Die Blüten sind weiß-grün.

Die Früchte ähneln Laternen, können aber je nach Sorte variieren. Die Früchte dieser Pflanze sind die schärfsten aller Zierpaprikasorten für den Innenbereich.

Flaumiger Pfeffer (Capsicum pubescens)

Eine andere Bezeichnung für diese Paprikasorte ist „flauschig“. Sie wird nicht nur in Russland, sondern auch in Peru und Ecuador „Rocoto“ genannt. Ihren Namen verdankt die Pflanze den behaarten Blättern. Sie eignet sich gut für den Anbau im Freien, da sie recht hoch wächst (3–4 m).

Flauschige Paprika haben einen scharfen Geschmack und eignen sich zum Rohverzehr.

Beliebte Sorten für den Anbau in Innenräumen

Es gibt viele verschiedene Paprikasorten für den Anbau in Innenräumen. Sie unterscheiden sich in Kronenform, Blättern, Fruchtfarbe und Wachstumsperiode. Darüber hinaus benötigt jede Sorte eine spezifische Pflege, um einen optimalen Ertrag zu erzielen.

Paprikasorte "Aladdin"

Eine der wertvollsten und am weitesten verbreiteten Zierpaprikasorten, die einen hohen Ertrag (bis zu 1 kg) liefert. „Aladdin“ kann über 5 Jahre lang Früchte tragen und bis zu 25 cm hoch werden. Während des Wachstums entwickeln die Früchte verschiedene Farben.

• Grün;
• cremig;
• lila;
• Scharlach.

Diese Sorte zeichnet sich durch einen scharfen Geschmack und ein aromatisches Aroma aus. Die Pflanze ist pflegeleicht und ideal für den Anbau in Innenräumen (auf Balkonen und Loggien). Dieser Pfeffer wird häufig als Gewürz zum Einlegen von Gemüse oder Marinieren von Fleisch verwendet.

Pfeffer "Ogonyok"

Eine der beliebtesten mehrjährigen Zierpaprikasorten ist OgonyokSie wird bis zu 60 cm groß. Sie entstand durch die Kreuzung der Cayenne- und der Chilenischen Rasse.

In unserem anderen Artikel können Sie mehr über den Anbau von Zierchilischoten auf der Fensterbank lesen. ArtikelDie

Die Ogonyok-Paprika reift typischerweise im Sommer und Herbst und benötigt 120 bis 140 Tage zum Wachsen. Die Früchte sind birnenförmig und leuchtend rot. Diese Sorte ist sehr resistent gegen Bakterien.

Schwarzer Perlpfeffer

Eine Chilisorte mit schwarzen Blättern (daher der Name). Die Früchte der Pflanze sind kugelförmig bis leicht länglich und haben einen Durchmesser von 1 cm.

Während des Wachstums verändert sich ihre Farbe von Schwarz und Dunkelviolett zu Scharlachrot und Rosa. Diese schattenverträgliche Sorte erreicht im Topf eine Höhe von bis zu 49 cm und im Gewächshaus bis zu 150 cm.

Pepper „Kleines Wunder“

Eine Ziersorte mit scharf-würzigem Geschmack und kegelförmigen Früchten, die sich im Laufe des Wachstums grün, violett und rot färben. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 30 cm. Dieses kleine Wunder gehört zur Gruppe der Zierchili und wird zum Würzen von Gemüsekonserven verwendet.

Pfeffer "Drakosha"

Diese Paprikasorte gilt allgemein als Buschpaprika. Sie eignet sich gut für die Anzucht in Blumentöpfen auf der Fensterbank. Die 'Drakosha'-Paprika ist kegelförmig, und die Pflanze selbst ist witterungsbeständig, sodass sie auch längere Sonneneinstrahlung verträgt. 'Drakosha'-Paprika wird häufig als Gewürz in der Küche verwendet.

Scharfe Paprika "Salut"

Eine beliebte Zierpflanze, die dank ihrer perfekt geformten Krone keinen Schnitt benötigt. Der Strauch erreicht eine Höhe von maximal 20 cm und passt daher problemlos auf eine Fensterbank.

Während der Wachstumsperiode ändert sich die Farbe der Paprika von Dunkelgrün zu Orange. Die Paprika der Sorte „Salute“ sind kegelförmig und gerippt und eignen sich daher ideal als Gewürz für Gemüsekonserven.

Apache-Pfeffer

Die verzweigte Pflanze 'Apache' erreicht eine Höhe von 30–40 cm und trägt leuchtend rote, kegelförmige Früchte. Sie gedeiht 80–90 Tage lang in Töpfen unterschiedlicher Größe auf dem Balkon oder der Fensterbank. Die Früchte dieser Sorte werden als Gewürz verwendet.

Merkmale des Anbaus

Normalerweise sät man Paprikasamen erst ab Februar. Das ist die beste Zeit, damit Paprikapflanzen im Haus Wurzeln schlagen können. Zur Vorbereitung der Samen für die Aussaat benötigen Sie Folgendes:

• Desinfektionslösung (Phytosporin oder Kaliumpermanganat sind ausreichend);
• Wachstumsstimulierende Mittel.

Bei Verwendung der ersten Lösung sollten die Samen während der Keimung eingeweicht werden. Bei Verwendung eines Wachstumsstimulans sollten die Samen gemäß der Gebrauchsanweisung der Lösung besprüht werden. Bei der Aussaat frischer Samen ist eine solche Stimulierung nicht erforderlich.

Saatgutkeimungstechnologie

Anleitung für den richtigen Anbau von Zierpaprikasamen:

1. Weichen Sie die Samen zum Keimen 12 Stunden lang in Wasser ein. Lassen Sie mindestens 2 cm Abstand zwischen den Keimlingen, damit diese sich nicht gegenseitig beim Wachstum behindern.
2. Anschließend die gekeimten Triebe mit Erde bestreuen, sodass sie mit einer 1 cm dicken Schicht bedeckt sind.
3. Besprühen Sie die Samen anschließend mit Wasser aus einer Sprühflasche. Die Erde sollte leicht feucht sein, um Schimmel und Fäulnis vorzubeugen.
4. Die optimalen Keimbedingungen ähneln denen im Gewächshaus: Die Keimlinge mit Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen, hellen Ort stellen, jedoch nicht in die direkte Sonne (da sonst ein Treibhauseffekt entsteht, der den Samen schadet). Die Umgebungstemperatur sollte mindestens 23 °C betragen.
5. Nachdem nach einigen Wochen die ersten Triebe sichtbar sind, entfernen Sie den Film.

Auswahl und Aufbereitung des Bodens

Es wird empfohlen, eine leichte, neutrale Erde zu verwenden. Diese können Sie im Fachhandel kaufen oder selbst herstellen. Mischen Sie dazu die folgenden Zutaten im Verhältnis 2:2:1:

• Rasen;
• Blatthumus;
• Sand.

Um den Boden optimal für den Anbau von Zierpaprika vorzubereiten, sollte er mit Vermiculit oder Agroperlit angereichert werden. Diese Bestandteile tragen dazu bei, dass der Boden die Feuchtigkeit gut speichert.

Verpflanzen einer Pflanze an einen dauerhaften Standort

Sobald die ersten Blätter an den Keimlingen erscheinen, können Sie mit dem Umpflanzen beginnen. Bereiten Sie für jeden Sämling einen separaten Behälter (einen 300-ml-Topf) vor.

Die Pflanze trägt möglicherweise keine Früchte, wenn mehrere Triebe im selben Topf wachsen. Achten Sie außerdem darauf, dass der Topf die angegebene Größe nicht überschreitet, da die Wurzeln sonst beim Gießen oxidieren. Legen Sie eine Drainageschicht auf den Topfboden.

Beim Umpflanzen sollte der Sämling in der gleichen Tiefe gesetzt werden, in der er gekeimt hat. Setzen Sie den Sämling flach in die Erde, um Wurzelfäule zu vermeiden.

Kneifen Sie die Hauptwurzel leicht zusammen, um sie zu stärken und die Bildung von Seitentrieben anzuregen. Drücken Sie die Erde um den Trieb herum leicht an und gießen Sie anschließend gründlich. Gießen Sie die Pflanze während der Bewurzelungsphase eine Woche lang nicht.

Pflege und Schaffung günstiger Bedingungen

Nachdem alle Aussaatvorgänge abgeschlossen sind, ist es wichtig, die Pflanze richtig zu pflegen. Dazu gehören die folgenden wichtigen Schritte:

• Bewässerung und Besprühung;
• Fütterung.

Pflanzen gießen und düngen

In den wärmeren Monaten sollten Paprikapflanzen gegossen werden, sobald die Erde anfängt, trocken zu werden. Das Wasser sollte Zimmertemperatur haben und stehen gelassen werden. Vermeiden Sie es, die Erde zu stark austrocknen zu lassen, da die Pflanze sonst welkt und keine neuen Früchte bildet. Besprühen Sie die Pflanze mehrmals täglich mit Wasser, wenn die Umgebungstemperatur 25 °C übersteigt.

Manchmal fehlen dem Boden die Nährstoffe, die die Pflanze benötigt, daher ist es notwendig, Ihre Paprikapflanze im Haus zu düngen. Violette Blätter deuten auf einen Phosphormangel hin, während helle Blätter auf einen Stickstoffmangel hindeuten.

Die Pflanze sollte alle zwei Wochen gedüngt werden. Geben Sie eine kaliumhaltige Lösung auf die Wurzeln und eine stickstoffhaltige Mischung auf die Blätter.

Auswahl eines Standorts, der Licht- und Temperaturverhältnisse

Der Raum, in dem die Zierpaprika wachsen soll, sollte gut beleuchtet und regelmäßig belüftet sein, Zugluft sollte jedoch vermieden werden.

Die Fensterbänke für die Pflanztöpfe sollten idealerweise auf der Ost- oder Westseite liegen, da die Südseite eine stärkere Sonneneinstrahlung abbekommt, die zu Sonnenbrand führen kann. Allerdings ist auch ständiger Schatten schädlich für die Pflanze. Sie sollte drei bis fünf Stunden täglich in der vollen Sonne stehen oder alternativ mit einer künstlichen Lichtquelle beleuchtet werden.

Sind die Zweige der Paprikapflanze schwach und trägt sie nur wenige Früchte, benötigt sie mehr Sonnenlicht. Im November und Dezember, wenn die Tage kurz sind, empfiehlt sich der Einsatz einer Pflanzenlampe.

Die ideale Raumtemperatur für den Anbau von Zierpaprika in Innenräumen beträgt im Frühling 25 °C und im Winter 16–19 °C. Zierpaprika ist unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen und kann daher zeitweise auf den Balkon gestellt werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte 60–70 % betragen. Falls die Luftfeuchtigkeit nach dem Gießen sinkt, besprühen Sie die Pflanze mit einer Sprühflasche.

Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen

Zu viel Bodenfeuchtigkeit kann bei Zierpaprika Wurzelfäule oder Krautfäule verursachen, die sich durch braune Flecken auf den Blättern äußert. In diesen Fällen sollten die Paprika mit kupferhaltigen Produkten behandelt werden.

Wenn die Blätter der Pflanze welken, deutet dies auf Wurzelfäule hin. Entfernen Sie die betroffene Pflanze und tauschen Sie die Erde aus. Spinnmilben sind ebenfalls ein häufiger Schädling an Zierpaprika. Sie treten auf, wenn die Luftfeuchtigkeit im Raum zu hoch ist.

Um Spinnmilbenbefall vorzubeugen, sollte die Pflanze regelmäßig gegossen und die Luftfeuchtigkeit konstant gehalten werden. Bei einem bereits erfolgten Befall können Fungizide helfen. Auch Wollläuse können das Wurzelsystem befallen. Um diesen Schädling zu verhindern, sollte der Boden vor dem Pflanzen behandelt werden. desinfizierenDie

Mögliche Fehler beim Anbau und Bewertungen

Um die häufigsten Fehler beim Anbau und der Pflege von Zierpaprika zu vermeiden, beachten Sie folgende Tipps:

• Wenn Sie Paprika auf der Fensterbank anbauen, können Sie praktisch nichts falsch machen. Stellen Sie die Pflanze einfach bei starker Sonneneinstrahlung an einen schattigen Platz und gießen Sie sie regelmäßig mit abgestandenem Wasser.
• Wenn Sie Paprikasorten wie 'Ogonyok' anbauen möchten, achten Sie darauf, dass der Boden nicht austrocknet. Diese Paprikasorte reagiert während der Blütezeit sehr empfindlich auf Trockenstress. Bekommt sie nicht genügend Wasser, kann sie ihre Blütenknospen abwerfen.
• Um zu verhindern, dass die Pflanze ihre Blätter abwirft und in die Winterruhe verfällt, sollten Zugluft und trockene Luft vermieden werden.
• Um einen ordnungsgemäßen Fruchtansatz zu gewährleisten, schütteln Sie die Pfeffersträucher während der Blütezeit – dies fördert eine ordnungsgemäße Bestäubung.
• Beim Einpflanzen sollte die Pflanze nicht zu tief in die Erde gesetzt werden (der Wurzelhals sollte nicht tiefer als 2 cm sein), sonst stirbt sie ab oder die Fruchtbildung setzt erst sehr spät ein.
• Um Missverständnisse bei der Dosierung von Paprikadünger zu vermeiden, kaufen Sie am besten fertigen Dünger im Fachhandel. Bio-zertifizierte Sorten sind empfehlenswert, insbesondere wenn die Paprika verzehrt werden sollen.

Rezensionen

Scharfe Paprika sind pflegeleichte und nützliche Zimmerpflanzen, die dekorativ, essbar und medizinisch genutzt werden können. Anbau und Pflege sind unkompliziert, sodass sie eine willkommene und gesunde Bereicherung für Fensterbank oder Balkon darstellen.

Häufig gestellte Fragen