In der Gartenwelt entstehen immer wieder neue, einzigartige Sorten, die exquisite Aromen und reiche Ernten ermöglichen. Besonders hervorzuheben ist die Ramiro-Paprika, die durch ihre Krankheitsresistenz, ihren hervorragenden Geschmack und ihre vielfältigen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten besticht. Bei richtiger Pflege ist ein hoher Ertrag garantiert.
Allgemeine Beschreibung der Pflanze
Ramiro ist eine mittelfrühe bis spät reifende Sorte, die in rauen Klimazonen ausschließlich in Gewächshäusern angebaut wird. Aufgrund ihrer großen Wuchsform, die ihr nicht genügend Halt bietet, ist sie für herkömmliche Gewächshäuser und Folientunnel ungeeignet.
Von der Keimung bis zur Fruchtbildung vergehen etwa 115 bis 130 Tage. Der genaue Erntezeitpunkt hängt maßgeblich vom Pflanzzeitpunkt und den aktuellen Klimabedingungen ab.
Zu den Merkmalen dieser Sorte gehören folgende:
- Hohe Stängel (100–120 cm) und kräftige, robuste Sträucher mit einem gut entwickelten Wurzelsystem. Aufgrund des Gewichts der großen Früchte sind Stütz- und Bindemaßnahmen erforderlich.
- Die Blätter sind halboval, standardmäßig grün und mäßig runzelig. Die Pflanze bildet unzählige kleine weiße Blüten, von denen jedoch nicht alle Früchte tragen. Diese Sorte ist ein Buschpfeffer, der mehrere Stängel aus der Basis bildet.
- Die Früchte der Ramiro-Frucht sind groß und in verschiedenen Farben erhältlich: rot, orange, gelb und grün. Ihre längliche Form zeichnet sich durch eine charakteristische halbmondförmige Krümmung und leichte Einkerbungen am Stiel aus. Ihre glatte, glänzende Schale und ihre Größe (bis zu 30 cm lang, bis zu 150 g schwer) machen sie attraktiv.
- Der Hauptvorteil dieser Sorte liegt in ihrem ausgeprägten Geschmack und Aroma, der feinen Textur der Fruchtwand und der geringen Anzahl an Samen.
- Diese Paprikasorte zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Produktivität aus. Jede Pflanze trägt 12 bis 15 große Früchte und liefert so eine beeindruckende Ernte. Im Durchschnitt bringt eine einzelne Pflanze etwa 2 kg reife Paprikaschoten hervor.
Diese Sorte ist aufgrund ihrer Vielseitigkeit beliebt: Sie kann frisch gegessen, Salaten und Gemüse-Vorspeisen beigefügt, gebraten, gegrillt, getrocknet, in Gewürzmischungen und Soßen verwendet und mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden.
Ramiro-Paprika behält im frischen Zustand einen angenehmen Biss und ihr Geschmack intensiviert sich beim Kochen. Diese Paprikasorte bevorzugt ein warmes Klima und benötigt daher gut erwärmten Boden für die Anzucht. In Regionen mit frühen Frösten erreicht sie möglicherweise nicht ihre volle Reife. Ausreichende Bewässerung und rechtzeitiges Düngen sind für ihre Pflege unerlässlich.
Nutzen und Risiken
Die Ramiro-Paprika gilt aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts, der für die Aufrechterhaltung des Immunsystems, insbesondere während der Herbst-Winter-Kälte, notwendig ist, zu Recht als Champion unter den Paprikasorten.
Das Gemüse ist angereichert mit Beta-Carotin, den Vitaminen B, H und PP sowie Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium, Selen, Eisen, Chlor, Schwefel, Silizium, Phosphor und Natrium, natürlichen Zuckern und Ballaststoffen.
Ramiro-Pfeffer ist nützlich zur Anregung der Darmperistaltik, zur Normalisierung der Magen-Darm-Funktion und zur Entfernung überschüssiger Toxine.
Paprika ist kalorienarm und geschmacksintensiv und daher ideal für Fastentage und Diäten. Rohe Paprika kann jedoch ein Völlegefühl und Unwohlsein im Magen verursachen. In seltenen Fällen kann der Verzehr von Ramiro-Paprika allergische Reaktionen auslösen.
Vor- und Nachteile
Die Ramiro-Chili hat sich den fantasievollen Spitznamen „Riesenchili“ verdient, aber trotz ihrer äußerlichen Ähnlichkeit (schmale Fruchtwand, gebogene Schote, Einkerbungen am Stiel und halbmondförmige Gestalt) hat sie viele Vorteile:
Samen pflanzen
Vor der Aussaat die Samen in einer 1%igen Kaliumpermanganatlösung einweichen, bis sie vollständig aufgequollen sind. Anschließend 2–3 Tage auf einem feuchten Tuch oder Wattebausch ruhen lassen. Um die Keimung zu fördern, können Wachstumsförderer wie Epin verwendet werden. Die Samen dazu 4 Stunden in dieser Lösung einweichen und anschließend gründlich mit Wasser abspülen.
Die vorbereiteten Samen in 1–1,5 cm tiefe Furchen legen, gut angießen und an einen dunklen Ort stellen. Die Samen mit Frischhaltefolie oder Glas abdecken. Normalerweise keimen sie am nächsten Tag.
Beim Anziehen von Jungpflanzen durch Umpflanzen säen Sie die Samen in spezielle Anzuchtgefäße. Sobald die Sämlinge gekeimt sind, stellen Sie das Gefäß an einen hellen Standort.
Anwachsende Sämlinge
Für eine erfolgreiche Entwicklung der Sämlinge sollten optimale Bedingungen geschaffen werden. Beachten Sie folgende Empfehlungen:
- Temperatur. Die Tagestemperaturen erreichen +26°C, die Nachttemperaturen fallen nicht unter +10°C.
- Bewässerung. Mäßig mit warmem, abgestandenem Wasser gießen. Kaltes Wasser vermeiden, um junge Pflanzen nicht zu stressen.
- Belüftung. Lüften Sie 2-3 Mal pro Woche, um für frische Luft zu sorgen.
- Licht. Die Photoperiode sollte mindestens 12 Stunden betragen. Reicht das natürliche Licht nicht aus, sollte den Sämlingen zusätzliches Licht zugeführt werden.
- Dünger.Um die Wurzelentwicklung anzuregen, sollte beim Gießen Kaliumhumat (5 ml pro 2 Liter Wasser) hinzugefügt werden.
- Pflücken. Sobald das zweite Blatt erscheint, werden die Sämlinge in Töpfe mit einem Durchmesser von maximal 10–12 cm umgepflanzt. Alternativ kann man die Sämlinge auch direkt in die Töpfe säen, ohne sie vorher umzupflanzen.
- Akklimatisierung. Zwei Wochen vor dem Auspflanzen an ihren endgültigen Standort sollten die Sämlinge abgehärtet werden, um sie an die frische Luft zu gewöhnen. Die Abhärtungszeit sollte schrittweise verlängert werden.
Durch die Bereitstellung solcher Bedingungen für die Setzlinge kann ein gesundes und nachhaltiges Wachstum erzielt werden, was den Erfolg der anschließenden Kultivierung am endgültigen Standort erhöht.
Verpflanzung ins Freiland
Die Sorte Ramiro eignet sich sowohl für die Freiland- als auch für die Gewächshauspflanzung. Eine Woche vor dem Auspflanzen sollte der Boden mit Kupfersulfat desinfiziert werden. Die Pflanzen werden Ende Mai oder Anfang Juni ausgepflanzt.
- ✓ Die Bodentemperatur für die Pflanzung der Setzlinge sollte mindestens +15°C betragen, um Stress für die Pflanzen zu vermeiden.
- ✓ Der Abstand zwischen den Sträuchern sollte mindestens 40 cm betragen, um ausreichend Platz für Wachstum und Belüftung zu gewährleisten.
Pflanzen Sie die Sträucher im Abstand von 40 cm und zwischen den Reihen im Abstand von 50 cm. Setzen Sie die Setzlinge zusammen mit der Erde aus dem Anzuchttopf in bis zu 15 cm tiefe Löcher. Durch das versetzte Pflanzen wird ein zu dichtes Wachstum verhindert. Bedecken Sie die Wurzeln mit Erde und drücken Sie diese leicht an.
Gießen Sie die Pflanzen großzügig mit warmem Wasser und mulchen Sie mit Torf, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Gießen oder düngen Sie die Sämlinge anschließend eine Woche lang nicht, damit sie anwachsen können. Pflanzen Sie sie an einem bewölkten Tag, vorzugsweise morgens oder abends.
Dünger
Um den Ertrag der Paprikasorte Ramiro zu steigern, sollte gedüngt werden. Die erste Düngung erfolgt 16–17 Tage nach der Pflanzung mit einem Königskerzenaufguss im Verhältnis 1:15 oder einer Vogelkotlösung (1:10 mit Wasser).
Besprühen Sie die Pflanzen während der Blütezeit mit einer Boraxlösung (2 g Borax pro Liter Wasser). Dies stärkt die Fruchtknoten. Sie können auch etwas Zucker hinzufügen, um bestäubende Insekten anzulocken.
Nach der Blüte sollte eine zusätzliche Düngung mit einer Lösung erfolgen, die 20 g Kaliumsalz und 20 g Superphosphat pro 10 Liter Wasser enthält.
| Fütterungsmethode | Anwendungszeitraum | Effizienz |
|---|---|---|
| Königskerzenaufguss | 16-17 Tage nach der Pflanzung | Hoch |
| Borsäurelösung | Während der Blütezeit | Durchschnitt |
| Kaliumsalz und Superphosphat | Nach der Blüte | Hoch |
Dünger stärkt das Wurzelsystem und verbessert den Geschmack der Früchte. Um die Fruchtperiode zu verlängern, sollte nach der ersten Ernte erneut gedüngt werden.
Bewässerung
Gießen Sie Paprikapflanzen morgens oder abends und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung. Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser mit einer Menge von 6 Litern pro Quadratmeter. Die Gießhäufigkeit hängt vom Entwicklungsstadium der Pflanze ab.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Bewässern des Bodens, da dies zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führen kann.
- × Verwenden Sie zum Gießen kein kaltes Wasser, um die Pflanzen nicht zu stressen.
Während der Knospenphase zweimal wöchentlich gießen, während der Fruchtbildungs- und Reifephase genügt einmal wöchentliches Gießen.
Ernte
Die Ernte erfolgt nach 94 Tagen vollständiger Reife. Die erste Ernte sollte im Stadium der technischen Reife erfolgen, da dies der Pflanze hilft, sich zu erholen und neue Fruchtknoten zu bilden. Die nachfolgenden Trauben können direkt an den Reben reifen, was den Gesamtertrag steigert.
Für die Langzeitlagerung von Paprika sollten folgende Bedingungen beachtet werden:
- Ernte im Stadium der technischen Reife.
- Auswahl von qualitativ hochwertigen, unbeschädigten Früchten zur Lagerung.
- Die Temperatur in dem Raum, in dem der Pfeffer gelagert wird, sollte +7°C nicht überschreiten.
Um die Haltbarkeit von Paprika zu verlängern, können diese in Scheiben geschnitten und im Gefrierfach verteilt werden, wobei die Gemüsescheiben in einer dünnen Schicht in Plastikbeuteln ausgelegt werden.
Krankheiten und Schädlinge
Die Ramiro-Paprika weist eine gute Resistenz gegen verschiedene Krankheiten auf, dennoch sind vorbeugende Maßnahmen ratsam. Zu den möglichen Krankheiten zählt die Phytoplasmose, die zu Fruchtverformungen und -schrumpfung sowie zu Vergilbung und Welken des Laubs führt.
Zu den vorbeugenden Maßnahmen zur Verhinderung der Entstehung von Pilzinfektionen gehören:
- Bewässerung der Sämlinge mit warmer Flüssigkeit.
- Einsatz von Fungizidpräparaten wie Zaslon und Barrier zur Stärkung des Immunsystems der Pflanzen.
- Ausdünnen der Pflanzen, um Überbelegung zu vermeiden.
- Bei schwerwiegenden Schäden müssen die Sträucher mit kupferhaltigen Mitteln behandelt werden, zum Beispiel mit Bordeauxbrühe, Kupferoxychlorid oder Oxychom.
Es ist wichtig, alle chemischen Behandlungen 21 Tage vor der Ernte einzustellen. Unkrautbekämpfung ist eine zentrale vorbeugende Maßnahme. Bei Unkrautbefall wird eine doppelte Behandlung mit einer Malathion-Lösung empfohlen.
Der Anbau von Ramiro-Paprika ist nicht nur ein unterhaltsames Hobby, sondern bietet auch die Chance auf eine hochwertige und köstliche Ernte. Mit der richtigen Pflege und der Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen können Sie die ganze Saison über die leuchtend gelben, saftigen Früchte dieser Sorte genießen.