Kapiya-Paprika anzubauen ist einfach, selbst für Gartenneulinge. Diese süße Paprikasorte mit ihrem exquisiten Geschmack und saftigen Fruchtfleisch wird ein echtes Highlight im Garten sein und zu kulinarischen Experimenten inspirieren. Bei richtiger Pflege ist eine reiche Ernte garantiert.
Was sind Capias und welche Sorten gibt es?
Kappfeffer hat aufgrund seines Nährwertes und seines exquisiten Geschmacks weltweite Anerkennung erlangt. Züchter haben zahlreiche Sorten entwickelt, die bei Gärtnern großen Anklang finden.
| Vielfalt | Reifezeit | Länge der Früchte | Farbe bei biologischer Reife | Wandstärke |
|---|---|---|---|---|
| Aconcagua-Pfeffer | Durchschnitt | 20-60 cm | Orangerot | 3-4 mm |
| Delfina | Früh | 12-15 cm | Dunkelrot | 7-8 mm |
| Ekstase | Früh | 25-30 cm | Rot | 4-5 mm |
| Slonovo uvo | Spät | 18-20 cm | Dunkelrot | 7 mm |
| Gelbe Capia | Früh | 25 cm | Leuchtend gelb | 4-5 mm |
Aconcagua-Pfeffer, Argentinien
Die Pflanze erreicht eine Höhe von 60 bis 90 cm und zählt zu den mittelfrühen Sorten. Sie ist eine der größten Paprikasorten, stammt ursprünglich aus Argentinien und produziert außergewöhnlich große Früchte mit einem Durchmesser von 20 bis 60 cm und einem Gewicht von 150 bis 350 g. Die Fruchtwandstärke beträgt 3–4 mm.
Die Frucht ist zylindrisch geformt und von kräftigen orange-roten Farbtönen, die ihre Verformungen erkennen lassen. Das Fruchtfleisch dieser Paprika ist saftig, süß und hat ein unverwechselbares Aroma.
Delfina-Paprika, Serbien
Diese frühreifende Sorte eignet sich sowohl für den Freiland- als auch für den Gewächshausanbau. Die Früchte sind fleischig, 12–15 cm lang und 5–6 cm im Durchmesser.
Bei technischer Reife sind sie hellgrün, reif nehmen sie eine dunkelrote Farbe an. Das durchschnittliche Fruchtgewicht liegt zwischen 130 und 160 g, die Wandstärke beträgt 7–8 mm.
Paprika Ekstaza, Serbien
Diese frühe Sorte ist ertragreich und eignet sich für den Anbau in Innenräumen. Die Früchte ähneln Ziegenhörnern und zeichnen sich durch ihr süßes und schmackhaftes Fruchtfleisch aus. Sie erreichen eine Länge von 25–30 cm, wiegen durchschnittlich 130 g und sind 4–5 cm breit.
Bei technischer Reife sind die Früchte hellgrün und färben sich bei voller Reife rot. Diese Sorte eignet sich ideal für den Anbau in Innenräumen, da sie frühreift und eine hervorragende Fruchtqualität gewährleistet.
Paprika Slonovo uvo, Serbien
Diese spät reifende Sorte zeichnet sich durch schmal-kegelförmige Früchte aus. Bei technischer Reife sind die Paprika grün, bei biologischer Reife dunkelrot. Jede Frucht wiegt zwischen 160 und 250 g und hat eine Wandstärke von 7 mm.
Die Früchte haben in der Mitte eine mittlere Breite von 10–12 cm und eine Länge von 18 bis 20 cm. Ein charakteristisches Merkmal ist der Haken am Ende jeder Frucht.
Paprika Amanda, Serbien
Diese Sorte ist frühreif (Reifezeit: 85–90 Tage). Die Früchte wiegen zwischen 120 und 160 g. Die Paprikaschoten sind kegelförmig mit einer spitzen Spitze, fleischig und dreikammerig.
Die Früchte sind 9 bis 13 cm lang und haben einen Durchmesser von 7 bis 8 cm. Bei technischer Reife nehmen sie eine milchige Farbe an, bei biologischer Reife einen rötlichen Schimmer.
Süßpaprika-Kirschwein
Diese frühreife Sorte ist eine Sammlerfrucht, die durch traditionelle Züchtung entstanden ist. Vollreife Früchte haben eine dunkelkirschrote Farbe, eine längliche Form und dicke Wände. Das Fruchtfleisch ist saftig, knackig und duftet angenehm und hat eine ausgeprägte Süße.
Süße Paprika Dolce de Spain
Die Früchte dieser mittelfrühen Sorte sind sehr groß und messen 20–25 cm in der Länge und 6–7 cm im Durchmesser am Stiel. Sie haben eine kegelförmig-zylindrische Form, gerippte Oberflächen und ein abgerundetes Ende.
Die Fruchtwandstärke beträgt 4-5 mm. Bei technischer Reife ist die Paprika grün, bei biologischer Reife feuerrot.
Paprika Donau
Diese frühreife Sorte ist sehr ertragreich. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von bis zu 90 cm, wachsen halbscharr und tragen mittelgroßes Laub. Die Früchte sind gleichmäßig geformt, fest und gut transportierbar. Das Fruchtfleisch ist saftig, weich, knackig und aromatisch.
Im technischen Reifestadium sind die Früchte gelb, vollreif nehmen sie eine rötliche Färbung an. Diese Sorte zeichnet sich durch einen hervorragenden Geschmack aus.
Süßpaprika (Capia lutea)
Diese frühreifende Sorte zeichnet sich durch hohe Erträge aus; von der Keimung bis zur ersten Ernte vergehen 90–100 Tage. Die Früchte sind bemerkenswert lang (bis zu 25 cm), haben eine Wandstärke von 4–5 mm und ein Durchschnittsgewicht von 200–230 g.
Paprika hat eine feste Konsistenz. Im reifen Zustand ist sie hellgrün, im vollreifen Zustand leuchtend gelb. Sie zeichnet sich durch ihre hohe Süße, ihr Aroma und ihren hohen Vitamin-C-Gehalt aus.
Kurtovska Kapiya Paprika, Bulgarien
Pflanzen dieser Sorte erreichen eine Höhe von 50 bis 70 cm, sind sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge und vertragen Sommerhitze gut. In Bulgarien gilt Kurtovska Kapiya als mittelfrühe Sorte.
Die Früchte sind groß, länglich und leicht abgeflacht und erreichen eine Länge von 12 bis 16 cm, manchmal sogar bis zu 18 cm. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma und einen intensiven Geschmack. Leuchtend rot und glänzend sind diese Paprikaschoten nicht nur gesund, sondern auch sehr schmackhaft.
Paprika
Diese neue, stammförmige Paprikasorte gehört zur Sorte „Paprika“. Ihre länglichen Früchte ähneln scharfen Paprikaschoten, haben aber dünnere Wände (ca. 3 mm) und enthalten mehr Trockenmasse als ihre normal geformten, süßen Verwandten.
Sie weisen einen höheren Capsaicingehalt auf, was ihnen ein intensiveres und reichhaltigeres Aroma verleiht. Diese Früchte sind besonders bei Paprikaliebhabern beliebt.
Paprika Roman
Diese frühreifende Sorte zeichnet sich durch einen 55–65 cm hohen Strauch aus. Die nach oben gerichteten Früchte sind stammförmig, glänzend, dunkelrot und erreichen eine Länge von bis zu 14–16 cm bei einem Gewicht von 120 bis 350 g.
Süße Paprika Sofia Kapiya
Die Früchte der Sofia-Kapia zeichnen sich durch ihre ungewöhnliche Form aus, da sie nach unten wachsen und eine Länge von 12 bis 16 cm erreichen. Ihre Form ähnelt einer zwei- oder dreikammerigen Frucht mit einer Basisbreite von 5 bis 7 cm und einem abgerundeten und leicht konkaven Ende.
Palaničkos Wunder
Die Paprikapflanze ist ein mittelgroßer Strauch, der im Freiland bis zu 70 cm und im Gewächshaus bis zu 100 cm hoch wird. Durch ihren kompakten Wuchs ist sie pflegeleicht und behält ihre Form gut.
Die Früchte dieser Sorte sind recht groß und wiegen bis zu 400 g. Sie sind kegelförmig mit einer spitzen Spitze. Ihre tiefrote Farbe macht sie bei den Verbrauchern sehr begehrt.
Geschichte der Selektion der Kapiya-Sorte
Viele Gemüseanbauer behaupten, diese Paprikasorte sei von bulgarischen Züchtern geschaffen worden, tatsächlich ist sie jedoch das Ergebnis türkischer Selektion und ihr Schöpfer ist das Agrarunternehmen May Tohumculuk.
Diese Paprikasorte wurde 2010 in das russische Staatsregister aufgenommen und wird für den Anbau im Freien empfohlen. Die Beschreibung des Sortenzüchters enthält keine Angaben zum Anbau in Gewächshäusern oder Folientunneln.
Anbaugebiete
Laut Angaben im russischen Staatsregister eignet sich die Paprikasorte Kapia für den Anbau in den meisten russischen Regionen, einschließlich der Region Moskau und Zentralrusslands.
Beschreibung der Büsche
Kapia-Paprikapflanzen sind robust und kräftig und erreichen in Gewächshäusern eine Höhe von 60 bis 90 cm. Im Gartenbeet werden sie selten höher als 70 cm, bleiben aber kompakt.
Die Triebe des Kapiya-Pfeffers wachsen aufrecht und sind dicht mit Blättern besetzt. Die Blätter sind mittelgroß, oval-länglich, mit zugespitzten Enden und spärlichen, feinen Sägezähnen am Rand. Die Blattspreiten sind glatt, glänzend, mit deutlich hervortretenden Adern und einer satten smaragdgrünen Farbe.
Die Blüten erscheinen in Gruppen von 3–5; sie sind weiblich. Daher ist die Anwesenheit anderer Bestäuber für die Befruchtung dieser Paprikasorte notwendig.
Beschreibung der Früchte
Reife Kapiya-Paprika sind länglich und kegelförmig mit einer spitz zulaufenden Unterseite. Ihre Haut ist glatt, gleichmäßig, glänzend und relativ fest. Das Fruchtfleisch ist saftig und enthält zwei bis drei Samenkammern mit einer mittleren Anzahl an Samen.
Die Früchte erreichen eine Länge von 14–15 cm und einen Durchmesser von etwa 10 cm. Ihre Wände sind recht dick – bis zu 6 mm. Reife Früchte wiegen durchschnittlich 65–100 g. Sie wachsen mit der Spitze nach unten an der Pflanze.
Im Anfangsstadium der Reife sind sie dunkelgrün und färben sich mit zunehmender Reife leuchtend rot. Reife Paprika haben einen süßen, nicht bitteren Geschmack und ein angenehmes, intensives Aroma.
Hauptmerkmale
Kapiya-Paprika, die im Freien angebaut werden, reifen im Durchschnitt innerhalb von 3–4 Monaten nach dem Auflaufen der Sämlinge. Pflanzen dieser Sorte sind widerstandsfähig gegenüber widrigen Witterungsbedingungen und selten anfällig für Krankheiten und Insektenbefall.
Produktivität
Kapiya-Paprika können im Freiland bis zu 5 kg reife Früchte pro Quadratmeter liefern. In Gewächshäusern aus Kunststoff sind sogar noch höhere Erträge möglich. Die empfohlene Pflanzdichte beträgt 3–5 Pflanzen pro Quadratmeter.
Anwendung von Früchten
Die geernteten Früchte sind vielseitig: Sie werden zum Füllen verwendet, als Zutat in Vorspeisen und Hauptgerichten sowie in Salaten.
Paprika wird zum Einmachen verwendet: Sie wird ganz oder gehackt eingelegt, anderen Gemüsesorten beigemischt und auch in verschiedenen Wintergerichten verarbeitet.
Krankheiten und Schädlinge
Diese Paprikasorte zeichnet sich durch eine hohe Resistenz gegen die meisten Krankheiten, einschließlich Pilzinfektionen, aus. Derzeit liegen keine Informationen über Schadinsekten vor, die diese Gemüsepflanze befallen können.
Vor- und Nachteile der Sorte
Die Kapiya-Paprika zeichnet sich durch ihre ausgeprägte Süße und ihr reichhaltiges, angenehmes Aroma aus, was sie zu einer unverwechselbaren Sorte macht. Ihr Geschmack ist frei von Bitterkeit.
Diese Sorte ist speziell für eine Vielzahl kulinarischer Anwendungen konzipiert, wobei ihre Verwendungsmöglichkeiten vom Frischverzehr über das Einmachen und Braten über offenem Feuer bis hin zur Verwendung in verschiedenen Menüs reichen.
Weitere Vorteile der Sortenvielfalt:
- Praktische Form der Früchte. Die schmalen Früchte eignen sich ideal zum Einmachen in Gläser und zum Füllen in Töpfe.
- Erscheinungsbild der Ernte. Die hervorragende Leistung macht es attraktiv.
- Struktur des Perikarps. Die fleischige und saftige Struktur der Fruchtwand verbessert die Haltbarkeit und Transportierbarkeit der Frucht.
- Herkunft der Samen. Es handelt sich nicht um eine Hybride, was es Gärtnern ermöglicht, Samen zu sammeln und diese in den folgenden Saisons anzubauen.
- Produktivität. Es liefert einen guten Ertrag, erreicht aber keine Rekordwerte.
Zu den Nachteilen zählen laut Agronomen die Notwendigkeit, das Buschwerk anzubinden, da dies das Risiko von Ertragseinbußen erhöht.
Anbau
Die Pflege der Kapia-Pfefferpflanze erfordert keine besonderen Kenntnisse oder Verfahren. Sie besteht aus regelmäßigem Gießen, Düngen, Auflockern des Bodens, Jäten und dem Formen des Strauchs.
Fehler beim Anbau
- • Aussaat in kaltem Boden (unter +15°C)
- • Dichte Bepflanzung (weniger als 30 cm Abstand zwischen den Sträuchern)
- • Bewässerung mit kaltem Wasser (unter +18°C)
- • Überschuss an Stickstoffdünger während der Fruchtbildung
- • Keine Notwendigkeit, hohe Sorten zu stützen
Wie pflanzt man Paprika-Setzlinge richtig?
Für die Anzucht von Kapiya-Pfeffersamen empfiehlt es sich, diese in einzelnen Töpfchen auszusäen, um das spätere Umpflanzen zu vermeiden, welches die Entwicklung der Pflanzen um bis zu zwei Wochen verzögern kann. Die Aussaat in einzelnen Töpfchen ermöglicht das Vorkeimen der Samen auf einem feuchten Tuch.
Hilfreiche Tipps:
- Kapiya-Paprika-Setzlinge werden vom 20. Februar bis zum 10. März vorgezogen. Die optimale Lufttemperatur für eine schnelle Keimung liegt bei 26-28 °C, die Samen werden in einer Tiefe von 1 cm gepflanzt.
- Paprika keimt 6–15 Tage nach der Aussaat. Für eine schnelle und gleichmäßige Keimung sollte die Raumtemperatur zwischen 23 und 28 °C liegen. Bei Temperaturen unter 15 °C keimen die Paprikasamen nicht.
- Sobald die Sämlinge gekeimt sind, stellen Sie den Topf auf eine Fensterbank oder sorgen Sie für 12 Stunden künstliches Licht täglich. Düngen Sie die Pflanzen zum ersten Mal mit einem Wachstumsstimulans.
- Tag 1-5: Temperatur bis zur Keimung bei +26-28 °C halten.
- Tag 6-14: Die Temperatur sinkt tagsüber auf +20-22°C.
- Tag 15-21: Erste Düngung mit Mehrnährstoffdünger (NPK 10-10-10)
- Tag 30-35: Beginn der Aushärtung an der Luft
- Tag 45-50: Auspflanzen ins Freiland bei einer Bodentemperatur von +16°C
Arbeitsplan für die Sämlinge
Zwei Monate nach der Aussaat können die Sämlinge ins Freiland verpflanzt werden. Vor dem Auspflanzen sollten sie 14 Tage lang im Freien abgehärtet werden. Beginn der Entwicklung
Weitere Pflegehinweise für die Kapiya-Pfefferpflanze
Die Pflege von Paprikapflanzen umfasst gängige landwirtschaftliche Verfahren: regelmäßiges Gießen, Düngen, Auflockern des Bodens und Jäten. Dies ist wichtig für eine gute Ernte und die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
- ✓ Morgens (vor 10:00 Uhr) oder abends (nach 18:00 Uhr) gießen
- ✓ Bodenfeuchtigkeitskontrolle (nicht höher als 80 %)
- ✓ Während der Wachstumsperiode alle 14 Tage düngen.
- ✓ Entfernen der unteren Blätter bis zur ersten Gabelung
- ✓ Vorbeugende Behandlung gegen Krautfäule
Bewässerungssystem
Diese Paprikasorte sollte je nach Wetterlage alle 3–5 Tage gründlich gegossen werden. Staunässe vermeiden. Am besten abends mit warmem, abgestandenem Wasser direkt an die Wurzeln gießen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser auf Blätter und Triebe tropft.
Lockern und Jäten
Nach Regen und Bewässerung sollte die Erde um die Paprikawurzeln aufgelockert werden, um die Sauerstoff- und Feuchtigkeitsversorgung des Wurzelsystems zu verbessern. Achten Sie darauf, sämtliches Unkraut, einschließlich der Wurzeln, zu entfernen.
Mulchen
Nach dem Wässern und Auflockern des Bodens die Wurzelzone mit einer Humusschicht als Mulch bedecken. Dies verhindert eine schnelle Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit. Zudem reichert diese Mulchschicht den Boden zusätzlich mit Nährstoffen an und versorgt die Paprikapflanzen damit.
Topdressing
Sie können verschiedene Düngemittel verwenden, um Ihre Kapiya-Paprika mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Es ist wichtig, den Boden und die Bedürfnisse der Pflanze im Auge zu behalten. Hier sind einige Düngemittelarten, die Sie verwenden können:
- Komplexe Mineraldünger. Sie dienen der Versorgung von Pflanzen mit allen essentiellen Makro- und Mikronährstoffen. Sie eignen sich zur regelmäßigen Anwendung auf dem Boden während der Wachstumsperiode.
- Organische Düngemittel (Mist, Humus). Natürliche Nährstoffquellen, die die Bodenstruktur verbessern und den Boden mit organischer Substanz anreichern.
- Kalium-Phosphor-Dünger. Wichtig für die Fruchtbildung und die Stärkung des Stammes. Vor der Blüte und während der Fruchtbildung anwenden.
- Stickstoffdünger. Sie fördern das Blattwachstum und die allgemeine Pflanzenentwicklung. Sie werden zu Beginn der Vegetationsperiode angewendet.
- Mikroelemente. Düngemittel, die Eisen, Kupfer, Zink und andere Mikronährstoffe enthalten, können für die Erhaltung der Pflanzengesundheit wichtig sein.
Um Staunässe im Boden zu vermeiden, sollten die empfohlenen Düngemitteldosierungen und Anwendungszeitpunkte eingehalten werden.
Kapiya-Pfeffer: Erfahrungsberichte von Gemüseanbauern
Der Anbau von Kapia-Paprika ist eine lohnende und ertragreiche Tätigkeit, die nicht nur Freude an der Pflanzenpflege bereitet, sondern auch eine reiche Ernte köstlicher und aromatischer Paprika ermöglicht. Mit diesen hilfreichen Tipps schaffen Sie optimale Bedingungen für das Gedeihen Ihrer Paprika und garantieren Ihnen ihren einzigartigen Geschmack.