Die Paprikasorte „California Wonder“ wurde vor einem Jahrhundert erstmals im Westen der USA angebaut. Heute existieren unzählige Varianten dieser Paprika. Sie gedeiht hervorragend in unserem Klima und liefert eine reiche und aromatische Ernte. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über Pflege und Anbau.
Beschreibung und Merkmale der Sorte
Die Paprikasorte „California Miracle“ hat sich trotz ihres exotischen Namens gut im heimischen Garten etabliert. Optisch sind kaum Unterschiede zu anderen Paprikasorten erkennbar. Die Früchte sind groß und leuchtend rot. Die Sträucher sind gut verzweigt und haben kräftige Stängel.
Kalifornische Wunderpaprika
Die Früchte des kalifornischen Wunderbaums können im reifen Zustand unterschiedliche Schalenfarben aufweisen.
Gelber Pfeffer, kalifornisches Wunder
Kalifornischer Wunder-Orangenpfeffer
Die reife grüne Paprikasorte „California Miracle“ hängt am selben Strauch wie die gelbe Sorte.
Kalifornischer Wunder-Pfeffer
Kalifornischer Schokoladenpfeffer
Werfen wir einen genaueren Blick auf die charakteristischen Merkmale dieser Paprikasorte:
- Der Busch ist mittelgroß, seine Höhe kann bis zu 80 cm erreichen.
- Die Frucht nimmt während der Reifung typischerweise eine quaderförmige Gestalt an. Ihre Oberfläche ist gerippt und optisch in mehrere Segmente unterteilt.
- Die Haut ist dicht, glänzend und glatt.
- Das Fruchtfleisch der kalifornischen Paprika ist fest, saftig und hat einen ausgeprägt süßen Geschmack. Die Wände sind 9 mm dick.
- Im Stadium der biologischen Reife nimmt die Paprika eine leuchtend scharlachrote Farbe an, die technische Reife ist durch einen grünlichen Schimmer der Schale gekennzeichnet.
Eines der Hauptmerkmale der Paprikasorte „California Wonder“ ist ihr hoher Zuckergehalt. „California Wonder“-Paprika sind außerdem dafür bekannt, sowohl frisch als auch gefüllt köstlich zu sein und eignen sich hervorragend für Winterkonserven. Dank ihrer knackigen, festen Haut behalten die Paprika auch beim Kochen ihre Form.
Kalifornische Wunder-Paprikasorten
| Name | Krankheitsresistenz | Bodenanforderungen | Reifezeit |
|---|---|---|---|
| dunkelgrün | Durchschnitt | Fruchtbar, gut entwässert | 120 Tage |
| tiefgelb | Hoch | Fruchtbar, gut entwässert | 110 Tage |
| Ingwer | Durchschnitt | Fruchtbar, gut entwässert | 115 Tage |
| tiefrot | Hoch | Fruchtbar, gut entwässert | 120 Tage |
| Schwarz mit violettem Glanz | Durchschnitt | Fruchtbar, gut entwässert | 125 Tage |
| tiefbraun | Hoch | Fruchtbar, gut entwässert | 130 Tage |
Diese Paprikasorte hat noch eine weitere interessante Eigenschaft. Die Früchte der „California Miracle“ können im reifen Zustand unterschiedliche Schalenfarben aufweisen. Die Schalenfarbe hat keinerlei Einfluss auf den Geschmack oder andere Eigenschaften der Paprika, trägt aber zur optischen Attraktivität des Strauchs bei.
Folgende Schälungstöne sind möglich:
- dunkelgrün (wird fälschlicherweise als technische Unreife der Früchte interpretiert);
- satter Gelbton;
- rot (die Früchte ähneln optisch der Kaki);
- Die bekannteste Farbe ist ein tiefes Rot;
- schwarz mit violettem Schimmer (erinnert stark an Auberginenhaut);
- Ein tief schokoladenbrauner Farbton, der vor ein paar Jahren gezüchtet wurde.
Gelbe und rote Paprika haben die größte Masse.
Vor- und Nachteile
Die Beliebtheit der Paprikasorte California Wonder unter Gärtnern lässt sich recht einfach erklären – sie bietet eine Vielzahl von Vorteilen gegenüber anderen ähnlichen Sorten:
- hervorragende Präsentation der Früchte;
- Geschmackseigenschaften – Saftigkeit, Fleischigkeit, Abwesenheit von Bitterkeit;
- die Fähigkeit des Strauchs, nicht nur im Gewächshaus, sondern auch im Freilandbeet eine gute Ernte zu erzielen;
- Die Pflanze ist recht pflegeleicht;
- Es ist nicht nötig, Triebe auszukneifen oder Stützen zur Fixierung der Stängel anzubringen;
- relativ kurze Reifezeit;
- Vielseitigkeit der Verwendungsmöglichkeiten von Früchten (frisch, in Dosen, eingelegt);
- Paprika ist lange haltbar, was den Transport über weite Strecken erleichtert.
Gemüsepflanzen weisen unabhängig von der Sorte tendenziell einige Nachteile auf, die berücksichtigt werden müssen. Glücklicherweise hat die Sorte „California Wonder“ nur minimale Nachteile.
Der einzige nennenswerte Nachteil dieser Sorte ist ihre geringe Resistenz gegenüber Infektions- und Viruserkrankungen. Dieses Problem lässt sich jedoch relativ leicht beheben – es bedarf lediglich regelmäßiger vorbeugender Maßnahmen.
Merkmale des Anbaus
Es gibt einige Merkmale, die beim Anbau von kalifornischen Wunderbaum-Setzlingen niemals ignoriert werden sollten:
- Den Boden nicht zu stark bewässern. Obwohl diese Pflanze feuchten Boden benötigt, führt zu viel Wasser zu Schwarzbeinigkeit.
- Das Wasser, das zum Gießen der Sämlinge verwendet wird, muss warm sein und sollte vorzugsweise vorher eingeweicht werden.
- Schaffen Sie Bedingungen, damit es im Raum weder Zugluft noch übermäßig trockene Luft gibt.
- Wenn möglich, verlängern Sie die Tageslichtstunden für die Pflanze. Kaufen Sie spezielle Lampen für SämlingeDie
Saatgutvorbereitung
Die Saatgutvorbereitung ist ein wichtiger Schritt vor der Aussaat. Der Vorgang ist recht einfach, aber dennoch äußerst effektiv. Daher sollte man ihn nicht ignorieren:
- Die Samen in warmem Wasser einweichen und quellen lassen.
- Sobald sie an Größe zugenommen haben, wickeln Sie sie in ein feuchtes Stück Baumwolltuch und lassen Sie sie 3 Tage lang stehen.
Durch diese Saatgutbehandlung wird eine schnellere und effektivere Keimung ermöglicht. Es wurde beobachtet, dass direkt in die Erde gesäte Samen deutlich länger zum Keimen brauchen und weniger kräftig wachsen. Die Sämlinge entwickeln sich später weniger kräftig und benötigen zusätzliche Düngung.
Aussaat von Setzlingen
Paprikasamen pflanzenDiese Sorte sollte man am besten in separaten Töpfen oder Bechern vorziehen. Denn das Wurzelsystem der Sämlinge entwickelt sich sehr aktiv, wenn alle Wachstumsbedingungen für diese Kulturpflanze erfüllt sind.
Füllen Sie die Pflanzgefäße mit einem Gemisch aus fruchtbarer Erde, Sand und Humus im Verhältnis 1:1:2. Der beste Pflanzzeitpunkt für „California Miracle“-Setzlinge ist Februar. Eine korrekte Pflanzung beeinflusst die zukünftige Entwicklung der Pflanze, ihre Widerstandsfähigkeit gegen Infektions- und Viruskrankheiten sowie die Fruchtqualität.
Die Samen in die Erde legen, kleine Löcher hineindrücken und mit Erde bedecken. Die Erde mit einer Sprühflasche befeuchten und den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken, um einen Gewächshauseffekt zu erzielen.
Lesen Sie mehr über das Düngen von Paprikasämlingen in unserem anderen ArtikelDie
Sämlinge pflücken
Paprikawurzeln sind beim Umpflanzen deutlich weniger widerstandsfähig als Tomaten oder andere Gemüsepflanzen. Sie benötigen in der Regel mehr Zeit zur Erholung. Daher sollte man das Umpflanzen nach Möglichkeit vermeiden. Ist es aus triftigen Gründen unumgänglich, beachten Sie bitte Folgendes:
- Nur Sämlinge, die bereits mehr als 3 Blätter entwickelt haben, werden geerntet.
- Geben Sie der Erde, in die Sie die Pflanze umpflanzen, eine kleine Menge Mineraldünger hinzu. Dies wird sich positiv auf die geschädigte Pflanze auswirken.
- Gießen Sie die Pflanze nicht am Tag vor dem Umpflanzen. Die verdichtete Erde um die Wurzeln des Sämlings drückt auf den Stängel und kann die Wurzeln herausziehen.
Verpflanzen von Sämlingen ins Freiland
Am besten pflanzt man Paprikapflanzen direkt nach dem 65. Tag. Ältere Pflanzen sind beim Pflanzen anfälliger für Beschädigungen. Einige Tage vor dem Auspflanzen sollten die Pflanzen abgehärtet werden. Dazu stellt man sie regelmäßig ins Freie oder lässt ein Fenster offen.
Vor dem Pflanzen kleine Löcher in die Erde machen. Die Erde vorher auflockern und die Löcher gründlich wässern. Die Setzlinge mindestens 45 cm voneinander entfernt pflanzen.
Um die für Paprika so wichtige Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, sollte man Mulch verwenden. Dadurch bleibt der Boden locker und atmungsaktiv.
Vermeiden Sie es, scharfe Paprikasorten mit kalifornischen (süßen) Paprikaschoten zu mischen. Der Grund dafür ist, dass sich beide Sorten kreuzbestäuben können, was den Geschmack beider Pflanzen verändert.
Eine reiche Ernte ist garantiert, vorausgesetzt der Boden ist sehr fruchtbar und wurde zuvor gründlich umgegraben und befeuchtet. Vergessen Sie nicht die Fruchtfolge. Wenn Sie diese Paprikasorte im Freiland anbauen möchten, eignet sich am besten ein Standort, an dem zuvor Zwiebeln, Karotten und verschiedene Hülsenfrüchte wuchsen.
Pflege von kalifornischen Wunderpaprika
Der Anbau von Paprika im Gewächshaus oder im Freilandbeet ist nicht besonders arbeitsintensiv, erfordert aber etwas Aufmerksamkeit. Bei richtiger Pflege werden Sie mit Sicherheit innerhalb von nur drei Monaten eine reiche Ernte ernten.
Bewässerung und Düngung
Die Kalifornische Wunderblume gedeiht am besten auf feuchtem Boden. Achten Sie aber darauf, nicht zu viel zu gießen. Staunässe schadet dem Strauch. Gießen Sie nur bei Bedarf, sobald die Erde trocken ist. Lockern Sie die Erde regelmäßig rund um den Strauch auf. So gelangt Luft an die Wurzeln und Staunässe wird vermieden.
Düngemittel sollten mit Bedacht eingesetzt werden. Üblicherweise werden Düngemittel verwendet, die Phosphor, Stickstoff und Kalium enthalten, um ein gutes Pflanzenwachstum und eine optimale Entwicklung zu gewährleisten. Pro Quadratmeter werden nicht mehr als 45 Gramm Dünger benötigt. Stickstoff wird etwas weniger – 25 Gramm pro Quadratmeter – ausgebracht.
Nach Erfahrung langjähriger Gärtner benötigt die Sorte „California Miracle“ nur eine einzige Düngung im Frühjahr, in den ersten Wochen nach dem Auspflanzen der Setzlinge im Freien.
Buschformation
In den meisten Fällen schneiden nur erfahrene Gärtner Paprikasträucher. Anfänger sind überzeugt, dass die Ernte auch ohne Schnitt der „Kalifornischen Wundersträucher“ reichlich ausfällt. Erfahrene Gärtner wissen jedoch, dass ein fachgerechter Schnitt den Ertrag und die Fruchtgröße steigern kann.
Diese Sorte ist eine hochwachsende Pflanze, die eine Höhe von 80 cm erreicht. Es ist wichtig, die Sträucher durch Ausgeizen und Entfernen überschüssiger, nicht fruchttragender Triebe auszudünnen. Dies fördert eine bessere Luftzirkulation und Sonneneinstrahlung.
Paprikasorten werden beschnitten, um das oberirdische Wachstum des Strauchs zu regulieren. Wird nicht rechtzeitig beschnitten, verzögert sich die Fruchtreife und die Qualität und der Geschmack nehmen ab. Zum Formen des Paprikastrauchs gehören das Entfernen von:
- Seitentrieb am Hauptstamm;
- Blütenknospe;
- kleine Abschnitte der Hauptstämme, insbesondere solche, die eine große Anzahl von Trieben ohne Früchte hervorbringen.
Üblicherweise lässt man die Blütenknospe am Hauptstängel, damit sie Zeit hat, einen neuen Trieb zu bilden. Der Seitentrieb wird dann zusammen mit der Blütenknospe entfernt. Dabei sollte jedoch ein Blatt verbleiben. So hat jeder Trieb zwei Blätter und kann sich mit Nährstoffen versorgen.
Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie Paprika in Ihrem Garten formen können:
Ernte
Der Zeitpunkt der Obsternte hängt direkt von folgenden Parametern ab:
- Beachten Sie die Reifezeit der Sorte. Im Fall von „California Miracle“ beträgt diese etwa 120 Tage ab der Aussaat im Freiland.
- Betrachtet man die Eigenschaften einer bestimmten Paprikasorte, so ist diese Sorte süß, was bedeutet, dass die Früchte etwas früher reifen als bei scharfen Paprikasorten.
- Klima in der aktuellen Jahreszeit.
Für Sträucher, die nicht in Gewächshäusern gezogen werden, ist der letzte Parameter entscheidend. Wärmeliebende Pflanzen wie Paprika vertragen keine Temperaturen unter Null Grad. Daher werden beim ersten Frost alle Früchte an den Sträuchern geerntet.
Sobald Paprika die technische Reife erreicht haben, können sie in einem warmen Raum von selbst nachreifen. Viele Gärtner warten sogar nicht auf die biologische Reife der Paprika, sondern ernten sie lieber frühzeitig.
Wenn Die Sträucher werden in einem Gewächshaus angebaut.Die Ernte kann bei Frost verzögert werden. Allerdings sollte man bedenken, dass anhaltend kalte Temperaturen das Wachstum von Gemüse verlangsamen und die Entwicklung der Pflanzen hemmen. Daher ist es nicht sinnvoll, die Ernte hinauszuzögern.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist die Haltbarkeit der kalifornischen Paprikasorte „California Wonder“. Die Früchte dieser Sorte sind lange haltbar und überstehen auch lange Transportwege. Dies ist jedoch nur möglich, wenn die Paprika vor Erreichen der biologischen Reife geerntet werden. Andernfalls empfiehlt es sich, sie frisch zu verzehren, einzulegen oder zu konservieren.
Krankheiten und Schädlinge
Stumpfe und hängende Blätter, oft mit trockenen Rändern, deuten darauf hin, dass die Pflanze dringend Stickstoffdünger benötigt. Entdecken Sie violette Flecken auf der Blattunterseite, düngen Sie den Strauch umgehend mit einem magnesiumhaltigen Dünger.
Es gibt nicht viele Krankheiten, gegen die die Paprikasorte „California Miracle“ anfällig ist:
- Rauschbrand;
- Krautfäule;
- Makrosporiose.
Die Pflanzen werden mit chemischen Lösungen namens „Barrier“ und „Zaslon“ behandelt. Diese Behandlungen werden spätestens zwei Wochen vor der Ernte durchgeführt.
Wie jede andere Nutzpflanze sind auch Paprika anfällig für Insektenschädlinge. Typische Schädlinge sind:
- Blattlaus;
- Maulwurfsgrillen;
- Kartoffelkäfer (Colorado).
Am wirksamsten lassen sich diese Schädlinge mit Holzasche bekämpfen. Diese wird auf die Sträucher und die oberste Bodenschicht um die Wurzeln herum aufgetragen.
Gärtnerbewertungen
Trotz ihrer Vorliebe für Hitze hat sich die Paprikasorte „California Miracle“ perfekt an die anspruchsvollen Wetterbedingungen unseres Landes angepasst. Diese Sorte ist bei Hobbygärtnern besonders beliebt wegen ihrer großen, süßen Früchte, ihres einzigartigen Aromas, ihres schönen Wuchses und der reichen Ernte.