Die Baraniy-Horn-Paprika zeichnet sich durch hohe Erträge und ein kräftiges, würziges Aroma aus und eignet sich ideal für den Frischverzehr und die Herstellung verschiedener Konserven. Diese Sorte besticht durch ihre Vielseitigkeit, ihr ansprechendes Aussehen und ihre lange Fruchtperiode. Sie gedeiht unter unterschiedlichsten Anbaubedingungen.
Kurzbeschreibung der Sorte
Ram's Horn ist eine von den russischen Züchtern V.V. Ognev, N.N. Klimenko, S.V. Maksimov und A.N. Kostenko entwickelte Chilisorte. Der Antrag auf Registrierung wurde 2012 eingereicht, und die Sorte wurde im selben Jahr in das staatliche Zuchtregister der Russischen Föderation aufgenommen.
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Aussehen des Busches
Die Pflanzen sind mittelgroß und wachsen kompakt und dicht. Im Freiland erreichen sie eine Höhe von 50–60 cm, im Gewächshaus hingegen 100–110 cm. Die Blätter sind grün, mittelgroß und leicht runzelig.
Dank ihres vertikalen Wachstums und ihrer nicht ausladenden Krone ermöglicht diese Sorte eine effiziente Raumnutzung im Gartenbeet.
Merkmale und Eigenschaften von Früchten
Die Paprikaschoten haben eine hängende, längliche Form mit einer charakteristischen gebogenen Kontur, die an Widderhörner erinnert – die Spitze biegt sich in die entgegengesetzte Richtung.
Unterscheidungsmerkmale:
- Die Oberfläche ist leicht gewellt, der Durchmesser beträgt bis zu 3 cm, das Gewicht liegt zwischen 15 und 25 g.
- Bei technischer Reife ist die Farbe hellgrün mit einem weißlichen Schimmer; bei voller Reife ist sie dunkelrot und farbintensiv.
- Im Querschnitt sind zwei bis drei Samennester erkennbar. Da es sich bei dieser Sorte nicht um eine Hybride handelt, können die Samen für die weitere Anzucht verwendet werden.
- Wandstärke: 1,5-2 mm.
- Der Geschmack ist sehr scharf, mit einem ausgeprägten würzigen Aroma, daher wird Pfeffer Speisen nur in begrenzten Mengen hinzugefügt.
In welchen Regionen kann es angebaut werden?
Laut dem staatlichen Register für Züchtungserfolge wird diese Sorte für den Anbau in den meisten Regionen Russlands empfohlen. Sie wird erfolgreich in folgenden Gebieten angebaut:
- Zentralzone einschließlich der Region Moskau;
- Wolga-Region;
- Schwarzerde-Region;
- südliche Regionen;
- im Nordwesten, im Ural, in West- und Ostsibirien und im Fernen Osten.
Produktivität
Von einem Quadratmeter „Baranii Horn“-Paprikaanbaufläche können bis zu 3 kg Ertrag geerntet werden. Jede Pflanze trägt etwa 50–60 Früchte. Dieser Ertrag wird bei Anbau unter Plastikfolie und unter Einhaltung der landwirtschaftlichen Anforderungen unabhängig von der Region erzielt. In kälteren Jahren kann der Ertrag leicht sinken.
Krankheitsresistenz
Die Sorte Ram's Horn zeichnet sich durch eine mittlere Krankheitsresistenz aus. Die Pflanzen können von Phytoplasmose, Krautfäule und Bronzefleckenkrankheit befallen werden. Schädlinge wie Blattläuse, Drahtwürmer, Spinnmilben und andere Insekten können ebenfalls auftreten.
Zum Schutz der Pflanzen empfiehlt es sich, regelmäßig vorbeugende Behandlungen durchzuführen und die Sträucher sorgfältig auf Anzeichen eines Befalls zu untersuchen.
Anwendung
Dank seiner moderaten Schärfe eignet sich der Widderhornpfeffer für alle, die sehr scharfe Gerichte bevorzugen. Auch Menschen mit bestimmten Verdauungsbeschwerden können ihn in Maßen genießen.
Die Früchte werden sowohl frisch als auch eingelegt verwendet. Sie passen gut zu Fleisch, Beilagen und Vorspeisen und werden als Gewürz verwendet.
Landemerkmale
Aufgrund der Empfindlichkeit und des hohen Pflegebedarfs dieser Kulturpflanze wird empfohlen, sie ausschließlich aus Sämlingen zu ziehen. Dies liegt daran, dass es schwierig ist, im Freiland geeignete Bedingungen für die Keimung und die Entwicklung junger Triebe zu schaffen.
Fristen
Säen Sie die Samen der Ram's Horn Paprika für die Anzucht von Setzlingen zwischen dem 1. und 10. Februar aus. Bis zum Umpflanzen ins Gewächshaus oder ins Freiland haben die Pflanzen genügend Zeit, sich zu stärken und ein gesundes Wurzelsystem zu entwickeln.
Pflanzen Sie die Setzlinge Mitte Mai unter Plastikfolie und Anfang Juni ins Freiland. Zu diesem Zeitpunkt können einige Setzlinge bereits Blütenstängel an der ersten Stängelgabelung aufweisen.
Auswahl des Pflanzmaterials
Samen der Sorte Ram's Horn-Paprika sind in Fachgeschäften oder Gärtnereien erhältlich. Sie sind in der Regel vorbehandelt und sofort pflanzfertig.
Bei der Auswahl der Verpackung ist auf deren Zustand zu achten: Sie sollte unversehrt sein, ohne mechanische Beschädigungen, Feuchtigkeitsflecken oder eingetrocknete Stellen, da diese auf eine Verletzung der Lagerbedingungen hinweisen können.
Saatgut und Erde vorbereiten
Die auf der Verpackung angegebenen Ernte- und Haltbarkeitsdaten helfen Ihnen, die Frische und Qualität Ihres Saatguts zu beurteilen. Gehen Sie dabei wie folgt vor:
- Wurden die Samen einzeln gesammelt oder in großen Mengen verkauft, sollten große, gesunde Exemplare ohne Anzeichen von Schimmel oder Fremdkörpern ausgewählt und ungeeignete Exemplare aussortiert werden.
- Vor der Aussaat sollten die Samen desinfiziert werden, indem sie 30-40 Minuten lang in einer gesättigten Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden.
- Während die Samen verarbeitet werden, bereiten Sie die Erdmischung vor: Mischen Sie gleiche Teile Gartenerde, Humus und Sand. Geben Sie pro 5 kg Mischung 20 g Kreide oder Gips hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Einen Teil der vorbereiteten Erde beiseite stellen, den Rest in einen Pflanzbehälter geben und großzügig mit einer heißen Kaliumpermanganatlösung gießen.
Anwachsende Sämlinge
Die aus Setzlingen gezogenen Ram's Horn-Paprika liefern höhere Erträge und qualitativ bessere Früchte. Erfahren Sie alles Wissenswerte über die Aussaat und die Pflege der Setzlinge. HierDie
Befolgen Sie die Grundregeln:
- Nachdem der Boden etwas abgekühlt ist, drücken Sie ihn leicht an und verteilen Sie die vorbereiteten Samen darauf, ohne sie zu tief zu vergraben. Bedecken Sie sie anschließend mit einer etwa 0,5 cm dicken Schicht aus beiseitegestellter Erde oder Flusssand.
- Decken Sie den Behälter mit den Samen mit Frischhaltefolie oder Glas ab und stellen Sie ihn zum Keimen an einen warmen Ort bei etwa 25 °C. Die ersten Keimlinge erscheinen innerhalb einer Woche. Entfernen Sie anschließend die Abdeckung und stellen Sie den Behälter an einen hellen Ort.
- Vor dem Pflücken die gleiche Temperatur beibehalten und für zusätzliche Beleuchtung sorgen.
- Sobald die Keimlinge 2–3 echte Blätter entwickelt haben, pflanzen Sie sie in einzelne Torftöpfe, kleine Becher oder einen geräumigen Topf mit einem Abstand von 10 x 10 cm um. Nehmen Sie die Keimlinge beim Umpflanzen vorsichtig aus ihrem ursprünglichen Topf und pflanzen Sie sie bis zur Höhe der Keimblätter ein.
- Da das Wurzelsystem von Sämlingen sehr empfindlich ist, wird davon abgeraten, sie direkt in größere Töpfe umzupflanzen – dies könnte das Wachstum der Pflanzen beeinträchtigen.
- Für gleichmäßiges Wachstum stellen Sie die Sämlinge an ein Südfenster und drehen Sie die Töpfe regelmäßig, damit die Triebe nicht in die Länge wachsen oder schief werden. Bei unzureichendem Tageslicht ist eine zusätzliche Beleuchtung von 14–15 Stunden täglich erforderlich.
- Bis sich ein kräftiges Wurzelsystem gebildet hat, gießen Sie die Pflanzen mit kleinen Portionen warmen Wassers und gehen Sie nach und nach zum Gießen mit einer Untersetzerschale über, sobald die Sämlinge kräftiger geworden sind.
Vergessen Sie nicht, Ihre Sämlinge zu düngen. Hier können Sie nachlesen, wann und wie Sie Paprikasämlinge richtig düngen. HierDie
Wenn die Sämlinge drei Monate alt sind, werden sie an ihren endgültigen Standort verpflanzt. Diese Pflanzen gewöhnen sich schnell daran und beginnen kräftig zu wachsen.
Verpflanzung in Betten und Pflege
Ausgewachsene Paprikasämlinge können nach Abklingen der Gefahr wiederkehrender Frühjahrsfröste ins Freiland gepflanzt werden.
Anforderungen und Bedingungen:
- Da Paprika sonnenliebend ist, eignet sich ein heller, windgeschützter Standort ideal. Lockern Sie den Boden vorher auf und mischen Sie pro Quadratmeter 10 kg Humus, 500 g Holzasche und 1 kg Säuerungsmittel (Kreide, Dolomitmehl oder Gips) unter.
- Pflanzen Sie die Setzlinge in einem 50x30 cm großen Raster in einer Tiefe von maximal 10 cm. Es empfiehlt sich, den Wurzelhals nicht zu tief einzupflanzen. Am besten verpflanzen Sie die Setzlinge mit dem Wurzelballen.
- In kälteren Klimazonen pflanzt man Ram's Horn-Paprika am besten in schmalen Beeten in zwei Reihen. So lassen sich leichter Stützbögen anbringen, um die Pflanzen bei schlechtem Wetter vorübergehend zu schützen. Bei guter Pflege kann die Ernte bereits im Juli erfolgen.
- Erfahrene Gärtner empfehlen, bei zu großem Wuchs die vergilbten unteren Blätter und die Triebe, die Früchte getragen haben, zu entfernen. Dies verbessert die Belüftung und regt die Bildung neuer Fruchtknoten an.
Scharfe Paprika zu Hause anbauen
Wenn Sie Paprika in Innenräumen anbauen möchten, pflanzen Sie die Setzlinge beim Umtopfen in Töpfe mit einer Drainageschicht unter der Erdmischung. Weitere Informationen zu den Besonderheiten des Anbaus von scharfen Paprika in Innenräumen finden Sie hier. HierDie
Befolgen Sie die Regeln:
- Stellen Sie die Pflanzen auf Fensterbänke, die nach Süden, Südosten oder Südwesten ausgerichtet sind.
- Reicht das natürliche Licht nicht aus, sollte zusätzliches Licht bereitgestellt werden. Sobald die Triebe etwa 20 cm lang sind, sollten die Triebspitzen eingeknipst werden, um die Verzweigung anzuregen.
- Die Pflege von Chilipflanzen in Innenräumen erfordert regelmäßiges Gießen und Düngen. Befeuchten Sie die Erde mit abgestandenem, zimmerwarmem Wasser. Gießen Sie es nicht direkt auf die Erde, sondern in eine Schale unter den Topf. Sobald das Wasser vollständig aufgesogen ist, gießen Sie erneut.
- Im Frühjahr und Sommer sollten die Pflanzen mit mineralischen Komplexdüngern versorgt werden. Diese werden nach dem Gießen auf den feuchten Boden ausgebracht. Beim Lüften ist darauf zu achten, dass die Pflanzen keiner Zugluft ausgesetzt sind.
Krankheiten und Schädlinge
Im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsesorten ist die Widderhorn-Paprika besonders anfällig für Schädlinge und verschiedene Krankheiten. Die wichtigsten Probleme und ihre Bekämpfungsmethoden sind in der Tabelle dargestellt:
| Schädling/Krankheit | Symptome | Behandlungsmethoden |
| Blattlaus | Beschädigt Blätter und Früchte, wodurch die Sträucher verwelken und austrocknen. | Mit Insektizidlösungen behandeln. |
| Spinnmilbe | An Stängeln, Zweigen und Blättern bildet sich ein dünnes Gespinst, und die Pflanze verwelkt und stirbt allmählich ab. | Sprühen Sie mit Fufanon, Actellic, Fosbecid, Karbofos. |
| Drahtwurm | Die Larven des Schnellkäfers fressen Früchte und Blätter. | Vor dem Einpflanzen Köder ausbringen und Schädlinge vernichten; den Vorgang so lange wiederholen, bis sie vollständig beseitigt sind. |
| Nacktschnecken | Sie schädigen die Früchte, sodass diese verwelken und abfallen. | Verwenden Sie das Präparat Strela, geben Sie eine Salpeterlösung in die Furchen um die Pflanzen herum und streuen Sie Senfpulver oder zerstoßenen Chili um die Büsche. |
| Mosaikkrankheit | Gelbe Flecken auf den Früchten, hellgrüne Markierungen, Einrollen und Deformation der Blätter. | Das Saatgut vor der Aussaat desinfizieren, Jungpflanzen bei Krankheitsbefall mit einer Lösung aus Milch und Wasser (10:1) behandeln. |
| Verrotten | Beschädigung der Fruchtspitzen. | Bewässerung und Düngung anpassen, befallene Früchte entfernen und die verbleibenden mit einer Salpeterlösung behandeln. |
| Grau- und Weißfäule | Ausschließlich Früchte sind betroffen. | Zur Vorbeugung können die Fungizide Topaz, Hom und Ordan verwendet werden. |
| Bronzefarben | Absterben von Teilen der Blätter und Früchte. | Befallene Pflanzen entfernen und vernichten, gesunde Sträucher mit Fundazol behandeln. |
| Stolbur | Zwergwuchs und Vergilbung der Sträucher, kleine Früchte. | Überträger sind Insekten. Entfernen Sie kranke Pflanzen und lockern Sie regelmäßig die Erde um gesunde Pflanzen herum, um Schädlingen vorzubeugen. |
| Krautfäule | Auf den Früchten bilden sich kleine schwarze Flecken, die schnell an Größe zunehmen und aushärten. | Zur Vorbeugung mit Barrier- und Zaslon-Präparaten sprühen. |
Neben der Schädlings- und Krankheitsbekämpfung ist es beim Anbau von Ram's Horn-Paprika wichtig, die Anbaurichtlinien strikt einzuhalten. Schon kurzfristige Einwirkung ungünstiger Faktoren kann die Pflanzen schwächen oder die Ernte vernichten.
Zu diesen Faktoren gehören:
- anhaltende Fröste;
- übermäßige Hitze;
- Vernässung oder Staunässe im Boden;
- Feuchtigkeit gelangt auf die Blätter.
Analoga
Die Ram's Horn-Paprika gibt es in mehreren ähnlichen Sorten und Hybriden mit vergleichbaren Eigenschaften. Zu den beliebten Sorten gehören:
- Indischer Elefant. Das Fruchtgewicht variiert zwischen 22 und 25 g, die Wandstärke beträgt 2 mm, der Geschmack ist halbscharf.
- Drachenzunge. Sehr kleine Früchte mit einem Gewicht von 3,5 g. Die Sorte wird wegen ihres ausgeprägten Pfefferaromas und ihrer starken Schärfe geschätzt.
- Aleksinsky. Eine frühe Sorte mit halbscharfen Hülsen, die 20-25 g wiegen. Der Ertrag beträgt 3-4 kg pro Quadratmeter.
- Joker. Die Früchte wiegen 50–70 g und haben eine 3 mm dicke Wandung. Die Pflanze ist feuchtigkeitstolerant und benötigt volle Sonneneinstrahlung.
- Dinosaurier F1. Die Hybride begeistert mit gelben, stammförmigen Paprikaschoten von etwa 95 g Gewicht. Der Ertrag erreicht bis zu 6 kg pro Quadratmeter.
- Brennende Nase. Das Gemüse wiegt etwa 30 g. Die Pflanzen sind dürreresistent.
- Chinesisches Feuer. Sehr lange Schoten wiegen 35-38 g. Grüne Schoten sind halbscharf, rote scharf.
- Indischer Speer. Die Paprikaschoten sind klein, wiegen nur 7-10 g und haben eine Wandstärke von 2 mm.
- Adlerkralle. Die Schoten wiegen 55-65 g. Durchschnittlicher Ertrag – 4 kg pro Quadratmeter.
- Roter Drache. Das Gemüse wiegt etwa 10 Gramm. Grüne Paprika sind mild, rote hingegen scharf. Der Ertrag ist gering – nur 2,5 kg pro Quadratmeter.
- Krankenschwester. Das Gemüse wiegt 20 g. Die Sorte weist die gleichen Ertragsmerkmale wie die Sorte Red Dragon auf.
- F1-Rapier. Die Früchte sind im vollreifen Zustand hellrot, sehr lang, wiegen 65-75 g und haben einen kleinen Durchmesser.
- Schwiegermutterzunge. Paprikaschoten wiegen zwischen 40 und 45 Gramm. Die Pflanze ist sehr trockenresistent. Weitere Informationen zu dieser beliebten Sorte finden Sie hier. HierDie
- Yanka F1. Die niederländische Hybride produziert Früchte mit einem Gewicht von etwa 40 g. Die Pflanzen vertragen Trockenheit problemlos.
- Janitscharen. Das durchschnittliche Gewicht des Gemüses beträgt 40 g. Die Sorte hat eine geringe Produktivität – nur 2 kg pro Quadratmeter.
Für und Wider
Rezensionen
Die Paprikasorte 'Ram's Horn' ist für ihren zuverlässigen Ertrag und ihren hervorragenden Geschmack, selbst bei kühlem Wetter, sehr geschätzt. Trotz einiger Pflegeanforderungen ist diese Sorte äußerst ertragreich und attraktiv. Sie ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die scharfes Gemüse lieben, denn sie garantiert eine hochwertige und schmackhafte Ernte, erfordert aber die richtige Pflege.