Die Gurkensorte Phoenix ist vielen Gemüsegärtnern wegen ihres angenehmen Geschmacks und ihrer Resistenz gegen zahlreiche Krankheiten bekannt. Diese spät reifende Sorte trägt Früchte vor dem ersten Frost und verträgt kurzzeitige Trockenheit gut. Sie ist besonders in südlichen Regionen beliebt, kann aber auch in nördlichen Gebieten (im Gewächshaus) angebaut werden. Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften der Sorte Phoenix.
Phoenix-Gurkensamen
Die Phoenix-Sorte wird wegen ihrer langen Fruchtperiode geschätzt.
Ein Strauch kann bis zu 6-7 kg Phoenix-Gurken liefern.
Geschichte der Sortenentwicklung
Die Phoenix-Gurke wurde erstmals 1980 in einer Zuchtstation in Krymsk, Region Krasnodar, gezüchtet. Der sowjetische Züchter A.V. Medwedew gilt als Stammvater dieser Sorte.
Die Gurke verdankt ihren Namen einer Mehltau-Epidemie. Der schädliche Pilz vernichtete viele Sämlinge und ausgewachsene Pflanzen in Ungarn, Ostdeutschland, Bulgarien und der UdSSR, doch die Sorte Phoenix erwies sich als resistent gegen diesen Krankheitserreger.
Damals hatten Gurken außer der Nummer 640 zur Sortenbezeichnung keinen offiziellen Namen. Später wurde der offizielle Name eingeführt, zu Ehren des Vogels, der aus der Asche auferstand – des Phönix.
Beschreibung und Eigenschaften
Diese Gurkensorte wird im Freien angebaut, trägt reichlich Früchte und ist resistent gegen Frühfröste und einige Pflanzenkrankheiten. Sie beginnt bereits 60 Tage nach der Pflanzung Früchte zu tragen. Auch ohne besondere Pflege können Sie eine reiche Ernte köstlicher Gurken einfahren.
Busch und Blätter
Da die Sträucher schnell wachsen und eine Höhe von 2,5 Metern erreichen, muss der Stamm an einer Stütze befestigt werden. Seitentriebe bilden sich zwar, bleiben aber in der Minderheit. Diese Seitentriebe werden mit Abstand zueinander gesetzt, um die Luftzirkulation zu gewährleisten, was jedoch den Ertrag mindert.
Der Stängel selbst ist pflegeleicht, robust und widerstandsfähig. Einmal befestigt, windet er sich um die Rankhilfe, gedeiht aber auch gut, wenn er horizontal wächst. Gurken dürfen nicht ohne Rankhilfe gepflanzt werden, da der Stängel beim Wachsen bricht und die Pflanze austrocknen kann.
Die Blätter des Strauchs sind sattgrün, klein und breitwüchsig und bilden eine Krone. Dies verlangsamt die Verdunstung von Feuchtigkeit, was für eine intensive Nährstoffversorgung und die schnelle Reifung der grünen Früchte wichtig ist.
Blüte und Früchte
Etwa 85 % der Ernte sind marktfähig. Die Gurken erreichen im Durchschnitt eine Länge von 12–14 cm, sind hellgrün und weisen eine mäßige Noppenbildung auf, wobei aus jeder Noppe ein weißer Stachel herausragt. Die Schale ist knackig und fest, das Fruchtfleisch aromatisch und saftig und enthält wenige kleine Kerne.
- ✓ Die Früchte weisen aufgrund ihrer dichten Schale eine hohe Transportbeständigkeit auf.
- ✓ Diese Sorte besitzt die einzigartige Fähigkeit, sich nach kleineren Beschädigungen zu regenerieren.
Alle Phoenix-Gurken sehen identisch aus und sind daher für viele Gemüsebauern eine wichtige Einnahmequelle. Ein einzelner mittelgroßer Strauch kann bis zu 6–7 kg Phoenix-Gurken oder mehr liefern.
Die Früchte sind oval-zylindrisch und erreichen einen Durchmesser von 4–6 cm. Bei guter Pflege können sie bis zu 16 cm lang werden. Das Gewicht jeder einzelnen Frucht beträgt etwa 150–180 g. Die Blüten sind weiblich; die Bestäubung erfolgt auf natürliche Weise durch Insekten (Bienen).
Reifezeit und Ertrag
Die Pflanze trägt Früchte, sobald die gesamte Ernte eingebracht ist. Ein Quadratmeter kann 2,5–3,5 kg Gurken liefern, was einen beachtlichen Ertrag für die Landwirtschaft darstellt. Die ersten Fruchtknoten erscheinen 25–30 Tage nach der Aussaat.
Die Wachstumsperiode hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Die erste Ernte kann nach weiteren 30 Tagen eingebracht werden. Werden Phoenix-Gurken Mitte Juni gepflanzt, tragen die Pflanzen erst gegen Ende des Herbstes (im September) Früchte und produzieren bis zum ersten Frost.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Einer der größten Vorteile der Phoenix-Gurke ist ihre hohe Widerstandsfähigkeit. Dank ihrer Resistenz gegen zahlreiche Krankheiten ist sie bei Hobbygärtnern und Gemüseanbauern sehr beliebt. Bei richtiger Pflege beeinträchtigen weit verbreitete Pflanzenkrankheiten den Ertrag der Phoenix-Gurke nicht.
Widerstandsfähigkeit gegen Dürre und Temperaturschwankungen
Die Gurkensorte Phoenix verträgt keine plötzlichen Temperaturschwankungen. Solche Wetteränderungen führen unweigerlich zum Absterben der Pflanze. Gurken können zwar Trockenperioden ohne ausreichende Feuchtigkeit überstehen, jedoch nicht lange.
Die Früchte sind bis zum ersten Frost widerstandsfähig und winterhart. Es wird jedoch nicht empfohlen, die Setzlinge in gefrorenen Boden zu pflanzen, da dies das Wurzelsystem schädigt und die Pflanze abtötet. Die beste Pflanzzeit ist Ende Mai oder Juni.
Vor- und Nachteile von Phoenix-Gurken
Diese Gurkensorte erscheint attraktiv und vielversprechend für viele Gemüsebauern, insbesondere in den südlichen Regionen. Mit minimalem Aufwand lässt sich eine reiche Ernte erzielen.
Die wichtigsten Vorteile der Phoenix-Sorte:
- hoher Ertrag;
- Frostbeständigkeit;
- lange Fruchtperiode;
- starke Immunität;
- Trockenresistenz;
- Pflegeleichtigkeit;
- lange Haltbarkeit;
- Präsentation;
- einfache Transportierbarkeit;
- vielseitige Einsatzmöglichkeiten beim Kochen;
- angenehmer Geschmack.
Es gibt weniger Nachteile, aber bevor Sie Phoenix-Gurken anbauen, sollten Sie sich genauer mit ihnen vertraut machen:
- das Auftreten von Bitterkeit bei plötzlichen Temperaturänderungen;
- eingeschränkte Wachstumsbedingungen;
- große Früchte.
Landemerkmale
Gurken werden im Freiland gepflanzt; sie eignen sich nicht für Gewächshausbedingungen. Bereiten Sie den Boden im Herbst vor. Gurken lieben verschiedene DüngemittelAndernfalls sinkt ihr Ertrag deutlich. Sie gedeihen gut auf Böden, auf denen zuvor Tomaten, Hülsenfrüchte und Kartoffeln angebaut wurden.
Gurken werden aus Setzlingen oder Samen gezogen. Die Anzucht aus Setzlingen ist einfacher. Bei der Verwendung von Samen ist folgende Grundregel zu beachten: Weichen Sie die Samen vorher in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung ein.
Saatgutvorbereitung
Kaufen Sie Gurkensamen nur von vertrauenswürdigen Herstellern. Überprüfen Sie nach dem Öffnen der Packung jedes einzelne Samenkorn sorgfältig auf Unversehrtheit und Aussehen.
Beim Kauf von glasierten Samen ist keine Schädlingsbekämpfung erforderlich, während normale Samen mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt werden sollten (10 Minuten einweichen), anschließend gründlich mit fließendem Wasser abgespült und an der Luft getrocknet werden sollten.
Auswahl eines Standorts und Vorbereitung des Bodens
Phoenix-Gurken gedeihen gut auf humusreichen und sumpfigen Böden sowie auf Schwarzerde mit geringem Stickstoffgehalt. Ist der Boden sauer, wird er mit gelöschtem Kalk vorbehandelt (Kalkung), um den pH-Wert zu senken und zu neutralisieren.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 6,8 liegen.
- ✓ Der Boden muss über eine gute Drainagefähigkeit verfügen, um Wasserstau zu vermeiden.
Wählen Sie für Ihren zukünftigen Gemüsegarten einen ebenen Standort mit leichter Südneigung. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und starken Wind. Die optimale Beethöhe beträgt 30 cm und die Ausrichtung ist Ost-West.
Grundregeln für die Bodenvorbereitung vor dem Anpflanzen von Gurken:
- Grabe die Stelle um und entferne das Unkraut.
- Düngen Sie den Boden mit Humus oder Mist, fügen Sie Torf und Sand hinzu.
- Vor dem Pflanzen von Samen oder Setzlingen sollte der Boden erneut umgegraben werden.
Im Frühjahr, vor dem Pflanzen von Gurken, sollte der Boden regelmäßig aufgelockert werden, um eine gute Sauerstoffversorgung zu gewährleisten. Es empfiehlt sich, diesen Vorgang auch nach dem Aussäen oder Pflanzen der Setzlinge zu wiederholen.
Zeitpunkt und Technologie der Aussaat
Die Setzlinge werden Mitte Juni ausgesät, wenn sich die Temperaturen bei 13–15 Grad Celsius eingependelt haben. Am besten lässt man die Samen in Plastikbechern keimen und setzt die gekeimten Sämlinge anschließend in die Erde. Der optimale Zeitpunkt für die Anzucht im Haus ist Mitte April.
Wenn man sich dazu entschließt, ein Beet mit Samen zu bestellen, muss der Gemüsebauer folgende Abfolge von Schritten befolgen:
- Ziehen Sie kleine Furchen von 2-3 cm Tiefe in das Beet.
- In jedes Loch 2-3 Samen geben.
- Mit Erde bedecken und gründlich wässern.
- Zwischen benachbarten Löchern sollte ein Abstand von 30-40 cm eingehalten werden.
- Vor dem Aussäen in unbeheizten Boden sollte dieser mit Polyethylenfolie abgedeckt werden.
Transplantation
Pro Quadratmeter dürfen maximal drei Setzlinge gepflanzt werden. Die Setzlinge werden ins Freiland gesetzt, sobald sie drei Blätter haben. Die optimale Temperatur beträgt nachts 16 °C und tagsüber 22 °C. Niedrigere Temperaturen verringern die Ernteaussichten.
Empfehlungen erfahrener Gemüseanbauer für das Pflanzen von Setzlingen:
- Den Boden gründlich auflockern und ebnen, damit er etwas Sauerstoff erhält.
- Pflanzen Sie die Setzlinge zusammen mit der Erde in die Erde, sonst beschädigen Sie nur das Wurzelsystem.
- Gurken sollten nicht mehrere Saisons hintereinander im selben Gebiet angebaut werden, da sich sonst das Krankheitsrisiko erhöht.
- Lassen Sie zwischen den Setzlingen einen Abstand von 20–25 cm. Verwenden Sie beim Pflanzen von Gurken ein Pflanzmuster von 50 x 40 cm oder 40 x 40 cm.
Pflege einer Pflanze im Freiland
Phoenix-Gurken sind nach dem Anpflanzen sehr pflegeleicht. Wichtig ist eine ausreichende und rechtzeitige Bewässerung. Vergessen Sie nicht, zu düngen, Unkraut zu jäten, den Boden aufzulockern und anzuhäufeln. All diese Maßnahmen sind entscheidend für einen hohen Ertrag der Phoenix-Gurke.
Kontrollieren Sie regelmäßig die Blätter und Stängel der Pflanze. Trotz ihrer hohen Widerstandsfähigkeit sind Phoenix-Gurken anfällig für Krankheiten.
Bewässerung
Die Bewässerungshäufigkeit hängt von den Wetterbedingungen ab. Am besten ist es, wenn es nach der Pflanzung regnet. Ansonsten sollte man sich an einen festgelegten Bewässerungsplan halten. Die Pflanze ist zwar trockenheitsresistent, aber anhaltende Trockenheit verringert den Ertrag.
- × Um Blattverbrennungen zu vermeiden, sollte in der Mittagszeit nicht gegossen werden.
- × Verwenden Sie kein kaltes Wasser direkt aus einem Brunnen oder Bohrloch, um einen Temperaturschock für die Pflanzen zu vermeiden.
Gießen Sie Ihre Gurken wöchentlich, bis die ersten Blüten erscheinen. Danach reicht es, nur noch alle zwei bis drei Tage zu gießen. Gießen Sie die Pflanzen in dieser Zeit morgens und abends, damit die Erde nicht austrocknet. Während der Wachstumsperiode gießen Sie die Gurkenpflanzen alle drei bis vier Tage.
Bei mäßiger Luftfeuchtigkeit beträgt der Wasserverbrauch 10–15 Liter pro Quadratmeter. Bei starker Trockenheit sollte zusätzlich mit 2 Litern pro Quadratmeter bewässert werden.
Die erste Bewässerung sollte morgens gegen 6:00 Uhr erfolgen. Verwenden Sie abgestandenes Wasser mit Umgebungstemperatur. Bewässern Sie die Gurken abends nach 18:00 Uhr. Um Temperaturschocks und Schäden an den Pflanzen zu vermeiden, wärmen Sie das Wasser für die abendliche Bewässerung vor. Die optimale Temperatur liegt bei 40–45 Grad Celsius.
Gießen Sie die Wurzeln der Phoenix-Gurken nicht zu viel, da sie sonst faulen. Überwässerung kann die Entwicklung schädlicher Pilze und den Tod der Pflanze zur Folge haben.
Topdressing
Beim Gurkenanbau sollte auf mineralische Düngemittel verzichtet werden. Das Wurzelsystem verbraucht viel Wasser, wodurch dem Boden Mineralien entzogen werden. Dies wirkt sich negativ auf den Ertrag aus. Organische Düngemittel wie Pferdemist, Geflügelmist und Kuhdung sind eine Alternative.
Am besten düngt man den Boden im Herbst oder 2–3 Wochen vor dem Pflanzen von Phoenix-Gurken. Frischer Mist kann den Boden verbrennen und den Ertrag mindern, daher sollte er rechtzeitig als organischer Dünger vorbereitet werden.
Beim Düngen des Bodens im Herbst vor der Pflanzung sollte der Mist 30 cm tief eingearbeitet und mit einer maximal 10 cm dicken Erdschicht bedeckt werden. Zusätzlich zum organischen Dünger sollte dem Boden Sand beigemischt werden.
Optimale Dosierungen von organischen Düngemitteln und Regeln für deren Anwendung:
- Vogelkot. Im Verhältnis 1:20 mit Wasser verdünnen. Zwei Wochen vor der Pflanzung auf den Boden ausbringen. Die optimale Dosierung beträgt 2–2,5 Liter pro Quadratmeter.
- Strohmist. Zur Bildung von Nährstoffschichten in einer Bodentiefe von 30 cm verwenden.
- Königskerze. Es wird auf die gleiche Weise wie Vogelkot verwendet, allerdings im Mischungsverhältnis 1:6 zu Wasser.
Bei mineralischen Düngemitteln sind Superphosphate die einzigen, die das Wachstum von Sträuchern und hohe Erträge fördern. Es wird empfohlen, einen Mehrnährstoffdünger zu verwenden, dessen Dosierung auf der Verpackung angegeben ist.
Strumpfband und das Formen des Busches
Da der Strauch bis zu 3 Meter hoch werden kann und einer Kletterpflanze ähnelt, sollte man ihn am besten anbinden. Verwenden Sie dazu eine einfache Stütze oder ein Rankgitter. Solche einfachen Konstruktionen lassen sich aus leicht verfügbaren Materialien herstellen; ohne sie bricht der Stamm und die Pflanze vertrocknet.
Vermeiden Sie das Abschneiden von Seitentrieben, da diese weibliche Blüten tragen. Um ein breiteres Wachstum der Pflanze zu fördern, schneiden Sie die Triebspitzen auf Höhe des vierten oder fünften Blattes ab. Andernfalls wachsen die Stängel nach oben, es bilden sich überwiegend männliche Blüten, und der Ertrag sinkt.
Beim Anbinden der Pflanzen sollten die Triebe waagerecht ausgerichtet werden. Dies ist ein weiterer Trick, um den Ertrag der Sorte Phoenix zu steigern. Sobald das dritte Blatt erscheint, werden die Seitentriebe entfernt, da diese für die Entwicklung eines kräftigen Wurzelsystems wichtig sind. Ein ähnliches Vorgehen wird beim Erscheinen des achten Blattes angewendet. Der so entstehende Strauch ähnelt einer umgedrehten Pyramide.
Unkraut jäten und den Boden auflockern
Vergessen Sie nicht die Vorteile des Jätens, da es den Boden mit Sauerstoff anreichert. Die Sorte Phoenix ist resistent gegen Unkraut, das den Ertrag mindert. Lockern Sie den Boden täglich, insbesondere nach dem Gießen, da Unkraut dann am schnellsten wächst.
Schutz vor Insekten und Krankheiten
Diese Sorte ist resistent gegen Schädlinge, dennoch sollten Blätter und Stängel regelmäßig kontrolliert werden. Bei Problemen umgehend ein Spezialpräparat aus der Apotheke besorgen, gemäß Anweisung anwenden und vorher einen Fachmann konsultieren.
Über die Behandlung von Gurkenkrankheiten wurde bereits mehr geschrieben. HierDie
Zur Vorbeugung sollten Pflanzen regelmäßig mit kupferhaltigen Lösungen wie Kupferoxychlorid und Bordeauxbrühe besprüht werden. Pro Quadratmeter werden 5 Liter 1%ige Bordeauxbrühe ausgebracht.
Ernte
Die erste Ernte erfolgt Mitte Juli und dauert bis in den Herbst hinein. Die Sträucher tragen reichlich Früchte; ernten Sie alle zwei bis drei Tage. Achten Sie darauf, dass die Gurken nicht überreif werden, da dies die Entwicklung neuer Früchte beeinträchtigen kann.
Um ein Abbrechen der Ranke zu vermeiden, drehen Sie die Gurke am Stiel ab, anstatt sie zu pflücken. Ernten Sie früh morgens, wenn das Fruchtfleisch noch saftig ist. Falls der Fruchtertrag nachlässt, überprüfen Sie, ob alle Pflegehinweise für Gurken befolgt wurden.
Rezensionen zu Phoenix-Gurken
Phoenix-Gurken sind pflegeleicht, liefern eine reiche Ernte und sind in der modernen Küche sehr begehrt. Sie werden in Salaten verwendet, aber häufiger eingemacht. Ihr Geschmack ist unvergesslich; sie sind nicht bitter und haben einen angenehmen Biss.