Was sind die Merkmale der Paratunka-Gurke und wie wird sie angebaut?

Die Paratunka-Gurke ist eine Hybridpflanze, wie ihr Name (F1) bereits verrät. Da sie parthenokarp ist, benötigt diese Gurke keine Insektenbestäubung und eignet sich daher ideal für den Anbau in geschlossenen Systemen wie Gewächshäusern.

Einführung in die Vielfalt

Diese Hybride eignet sich ideal sowohl für private Gartenbeete als auch für den großflächigen Anbau auf Gurkenfeldern in landwirtschaftlichen Betrieben. Die Sorte verspricht eine reiche Ernte, egal ob sie in Hängeampeln oder direkt im Beet angebaut wird.

Ursprungsgeschichte

Die 2006 in Russland eingeführte und im staatlichen Sortenregister eingetragene Sorte Paratunka darf unter Schutzbauten angebaut werden. Sie ist das Ergebnis der Arbeit des renommierten Züchters Juri Borissowitsch Alexejew vom Landwirtschaftsbetrieb Semko-Junior und erfreute sich aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften sofort großer Beliebtheit.

Merkmale des Aussehens der Pflanze und der Gurken

Alle Blüten dieser Pflanze sind weiblich, das heißt, sie bilden einen Fruchtknoten und entwickeln sich schließlich zu Früchten. Die Pflanze hat ein unbestimmtes Wachstumsmuster, das heißt, der Haupttrieb ist nicht natürlich begrenzt und kann, wenn er nicht beschnitten wird, über 200 cm lang werden.

Die Beschreibung des Aussehens und der Blätter der Paratunka-Gurke umfasst folgende Aspekte:

• Der Strauch mit mittlerem Kletterwuchs produziert Früchte in büschelförmigen Gruppen und erreicht eine Höhe von 180-200 cm.
• Die Blätter der Pflanze sind klein, rau und dunkelgrün und stehen mittelstark. Am Blattansatz sind Internodien sichtbar, aus denen sich später neue Zweige entwickeln können.
• Gurkenstängel sind länglich, neigen zur Verzweigung und sind mit kleinen Dornen bedeckt, die als natürlicher Schutz vor Insektenschädlingen dienen.
• Gurkenblüten sind klein, einheitlich gelb und bestehen aus fünf Blütenblättern. Sie sind in Gruppen von 3–5 in den Blattachseln angeordnet.
• Die Basis der Pflanze muss verstärkt werden, da die Wurzeln hauptsächlich in der oberen Bodenschicht bis in eine Tiefe von 16-20 cm Wurzeln schlagen.
• Die Früchte sind gleichmäßige Zylinder, die im vollreifen Zustand ein Gewicht von 80-100 g, eine Länge von 10 cm und einen Durchmesser von 2-2,5 cm erreichen.
• Die Gurken sind dunkelgrün mit linearen Mustern in helleren Farbtönen.
• Die Schale ist mit vereinzelten Bläschen übersät, die mit scharfen Stacheln versehen sind; die Rippenstruktur ist nicht sehr ausgeprägt.
• Das Gemüsefleisch ist knackig und saftig, aber nicht mit Flüssigkeit überladen.
• Die Samen sind klein und kaum sichtbar; die Gurken haben keine innere Höhle.

Geschmack und Zweck

Der größte Vorteil dieser Sorte ist ihr knackiges, süßes und köstliches Fruchtfleisch ohne Bitterkeit. Paratunka-Gurken werden frisch gegessen, Salaten beigefügt, in Scheiben geschnitten und für den Winter eingemacht. Kleine Gurkenringe eignen sich hervorragend zum Garnieren von Beilagen und kalten Gerichten.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Die Paratunka-Gurke besteht wie die meisten Gemüsesorten zu 95 % aus Wasser und zeichnet sich durch das Fehlen von Hohlräumen sowie eine geringe Anzahl von Samen aus.

Nährwerte von Gurken pro 100 g:

• 14 Kilokalorien;
• 0,8 g Protein;
• 0,1 g Fett und organische Säuren;
• 2,5 g Kohlenhydrate;
• 1 g Ballaststoffe;
• Der glykämische Index beträgt 25.

Gurken sind zudem reich an den Vitaminen C und K sowie A und B. Sie enthalten außerdem wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Kupfer, Mangan und andere. Das ebenfalls in Gurken enthaltene Jod trägt zur Vorbeugung von Schilddrüsenerkrankungen bei.

Der tägliche Verzehr dieser Gemüsesorten beschleunigt die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper, was den Blutdruck senken kann. Daher sollten Menschen mit niedrigem Blutdruck beim Verzehr dieses Produkts Vorsicht walten lassen.

Reifung und Ertrag

Paratunka ist eine Gurkensorte, die für ihre frühe Fruchtbildung bekannt ist. Bereits einen Monat nach der Keimung können die ersten jungen Gurken geerntet werden. Die Erntezeit dauert bis zum Einsetzen der kalten Jahreszeit an, was sie zu einer der am längsten wachsenden Sorten macht.

Eine reiche Ernte wird bereits nach 40–42 Tagen erzielt. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 12–13 kg pro Quadratmeter, wobei erfahrene Gärtner berichten, dass unter günstigen Bedingungen Erträge von bis zu 15–16 kg möglich sind.

Wie kann man es selbst anbauen?

Trotz ihrer frühen Reife ist die Paratunka-Hybride auch für Gartenneulinge leicht anzubauen. Sie können entweder Samen oder Jungpflanzen verwenden. Für den Gurkenanbau benötigen Sie Beete, die folgende Kriterien erfüllen:

• von der Sonne gut belichtet, aber während der heißesten Stunden des Tages vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt;
• vor Wind und Zugluft geschützt;
• mit lockerem, nährstoffreichem und nicht wassergesättigtem Boden mit neutralem pH-Wert.

Als beste Vorpflanzen für Paratunka-Gurken eignen sich Kulturen wie Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Kohl und Gartenkräuter. Es wird nicht empfohlen, Gurken auf Flächen anzubauen, auf denen zuvor Zucchini oder Kürbisse standen, und eine erneute Anpflanzung von Gurken auf derselben Fläche ist nicht ratsam.

Aussaat

Hierfür werden im Wesentlichen zwei Methoden angewendet: das tiefere Einarbeiten des Pflanzmaterials in die Beete und die Aussaat von Samen in Töpfen mit anschließender Aufzucht der Sämlinge.

kernlose Methode

Diese Technik verhindert eine Beschädigung des Wurzelsystems beim Umpflanzen und führt zu kräftigeren, krankheitsresistenten Gurkenpflanzen. Allerdings dauert die Ernte länger, und das Risiko von Sämlingsverlusten steigt. Bei der Direktsaat werden trockene Samen ausgesät. Eine Bodentemperatur von 15 Grad Celsius ist unerlässlich.

Empfohlen:

1. Graben Sie die Pflanzlöcher unter Einhaltung des berechneten Pflanzabstandes: Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 50-55 cm, der Abstand zwischen den Löchern 40-45 cm.
2. Füllen Sie die Löcher mit warmem Wasser.
3. In jedes Loch einen Samen legen.
4. Bedecke es mit Erde.
5. Mit einem transparenten Material abdecken, damit Licht eindringen kann: PET-Folie, Glas, Einmachgläser, Plastikflaschen, deren Hals abgeschnitten ist, bis die Keimlinge erscheinen.

Sämlingsmethode

Dieser Prozess findet Ende Mai oder Anfang April statt, da die Samen etwa 25–28 Tage zum Keimen benötigen. Der Prozess umfasst folgende Schritte:

1. Um die Keimung zu beschleunigen, weichen Sie die Samen 20-40 Minuten lang in Wasser mit einer Temperatur von +30 Grad ein.
2. Das Pflanzmaterial keimen, indem man es 2-4 Tage lang in ein feuchtes Tuch legt.
3. Bereiten Sie geeignete Gefäße vor. Um den Gurken das Umpflanzen ins Freiland zu erleichtern, empfehlen wir 400-ml-Torftöpfe. Alternativ können Sie auch einen breiten, nicht zu tiefen Pflanzkübel verwenden.
4. Schneiden Sie in jeden Topf ein Loch für den Wasserabfluss.
5. Füllen Sie die Töpfe mit Blumenerde und lassen Sie dabei etwa 2–3 cm Platz nach oben. Sie können fertige Blumenerde verwenden oder Ihre eigene Mischung aus gleichen Teilen Laubkompost, Torfmoos, Sand und Vermiculit herstellen.
6. Bewässern Sie das Substrat mit warmem Wasser.
7. Bohren Sie in die Mitte jedes Topfes ein 1,5–2 cm tiefes Loch. Wenn Sie die Samen in einem gemeinsamen Topf aussäen, lassen Sie 3–4 cm Abstand zwischen den Löchern.
8. Die Samen hineinlegen und vorsichtig mit Blumenerde bedecken.
9. Mit einer Sprühflasche erneut befeuchten.
10. Mit Folie abdecken und die Temperatur zwischen +23 und +25 Grad halten.

Wichtige Faktoren für eine erfolgreiche Keimung der Samen sind regelmäßiges Gießen und die Zufuhr von Frischluft (denken Sie daran, die Folie jeden Tag für ein paar Minuten zu öffnen).

Anwachsende Sämlinge

Sobald die ersten Keimlinge in den Anzuchttöpfen erscheinen, entfernen Sie die Folie und stellen Sie die Sämlinge ans Licht. Zu Beginn der Wachstumsperiode senken Sie die Temperatur auf 18–22 Grad Celsius.

Während der gesamten Wachstumsphase der Sämlinge sollten die Behälter zweimal mit Erde aufgefüllt und gedüngt werden:

• beim ersten Mal – wenn das erste echte Blatt erscheint (falls eine Entnahme vorgenommen wurde – zwei Tage danach), mit einer Lösung aus Königskerze oder Ammoniumnitrat;
• Beim zweiten Mal – 3-4 Tage vor dem Auspflanzen der Setzlinge in den Garten – werden komplexe Mineralmischungen verwendet.

Die Pflanze sollte einige Tage vor dem Umpflanzen abgehärtet werden. Dazu wird die Zeit, die die Pflanze im Freien verbringt, schrittweise verlängert, beginnend mit 5–7 Minuten.

Setzlinge, die zum Auspflanzen bereit sind, müssen bestimmte Kriterien erfüllen:

• Höhe – von 20 bis 25 cm;
• Stieldicke – etwa 0,8 cm;
• Anzahl der echten Blätter – mindestens 5 Stück;
• Das Wurzelsystem sollte den gesamten Behälter ausfüllen;
• Es kann eine Antenne vorhanden sein.

Pflücken

Dieser Vorgang ist nur notwendig, wenn die Samen in einem einzigen Gefäß ausgesät werden. Da Paratunka empfindlich auf das Umpflanzen reagiert und das Saatgut teuer ist, empfiehlt es sich, auf das Umpflanzen zu verzichten und von Anfang an für jede Pflanze ein separates Gefäß zu verwenden.

Sollte das Pflücken jedoch unumgänglich sein, können Sie den Stress für die Sämlinge minimieren, indem Sie folgende Empfehlungen befolgen:

• Vor Beginn des Verfahrens werden die Setzlinge sorgfältig angefeuchtet: Dies hilft, den Boden aufzulockern und Schäden an den Wurzeln zu vermeiden.
• Jeder Sämling wird vorsichtig mit einem Spatel oder Teelöffel aus der Erde gehoben.
• Der Sämling wird vorsichtig in einen neuen Behälter umgesetzt. Dabei sollte man vermeiden, den Stängel mit den Händen zu berühren; man kann ihn jedoch leicht an den Blättern festhalten.
• Anschließend werden die Setzlinge sorgfältig mit Erde bedeckt und so bewässert, dass das Wasser tief eindringen kann.

Einpflanzen in den Boden

Normalerweise sind die Sämlinge drei Wochen nach dem Erscheinen der ersten grünen Blätter bereit zum Auspflanzen ins Freiland. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Boden gut erwärmt sein, mindestens 18–20 Grad Celsius.

Die Sämlinge werden vorsichtig aus den alten Töpfen genommen und behutsam in die Löcher gesetzt. Wurden Torftöpfe verwendet, werden diese einfach in die Löcher gestellt, anschließend werden die Zwischenräume mit Substrat aufgefüllt und die Pflanzen befeuchtet.

Mögliche Schwierigkeiten

Die frühreifende Hybride Paratunka zeichnet sich durch kräftiges Triebwachstum aus und benötigt daher regelmäßigen Rückschnitt. Wird sie ohne Rankhilfe angebaut, wird der Stamm an bestimmten Stellen mit Erde bedeckt, was die Wurzelbildung fördert und zusätzliche Nährstoffe liefert.

Gartenanfänger machen oft Fehler, die zu geringeren Erträgen führen:

• die Notwendigkeit der Düngung ignorieren;
• einen falschen Landeplatz auswählen;
• zu frühe Aussaat;
• Die Bewässerungsregeln nicht befolgen;
• Behandeln Sie die Pflanzen nicht, wenn Läsionen festgestellt werden.

Pflegehinweise

Paratunka ist pflegeleicht, aber man sollte die grundlegenden Betriebsregeln nicht ignorieren:

• Feuchtigkeitsspendend. Um ein Austrocknen der Pflanzen zu verhindern, gießen Sie sie alle 3–5 Tage mit warmem Wasser. Bei extremer Hitze sollten Sie täglich gießen. Achten Sie darauf, dass das Wasser 22–24 cm tief in den Boden eindringt und Staunässe vermieden wird.
  Um dies zu verhindern, wird die Verwendung eines Sprinkler- oder Tropfbewässerungssystems empfohlen.
  
• Pflügen. Um sicherzustellen, dass die Gurkenwurzeln ausreichend mit Sauerstoff versorgt werden, muss der Boden regelmäßig aufgelockert werden. Dies sollte in Verbindung mit der Unkrautbekämpfung erfolgen, da Unkraut zu Wurzelfäule und Schädlingsbefall führen kann.
  Während der Vegetationsperiode sollten etwa 5 solcher Behandlungen durchgeführt werden.
  

Gurken düngen

Gurken verbrauchen intensiv Nährstoffe aus dem Boden. Daher sollten vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zum Ende der Fruchtperiode mindestens drei verschiedene Düngemittelarten angewendet werden:

• Der erste Düngen Sie, sobald die Pflanzen 2–3 Blätter gebildet haben. Der gebräuchlichste Mineraldünger ist eine Mischung aus Harnstoff, Kaliumsulfat und Superphosphat. Alternativ können Sie auch eine Königskerzenlösung oder verdünnten Vogelkot verwenden.
• Zweite einmalig – im Anfangsstadium der Fruchtreife, wofür ein Dünger mit hohem Kaliumgehalt und einer Kombination aus weiteren Mineralien verwendet wird.
• Dritte Die Düngung sollte im Hochsommer erfolgen (Phosphor und Kalium werden benötigt).

Pflanzenstütze

Die Gurkensorte Paratunka benötigt eine Stütze, die durch die Installation von etwa 220-250 cm langen Holz- oder Metallpfosten sowie durch die Verwendung von Bindfaden geschaffen werden kann:

• Um die Stützpfosten zu installieren, treiben Sie diese entlang der Gurkensträucher in den Boden, und falls nötig, bei besonders langen Beeten auch in der Mitte. Der Abstand zwischen den Pfosten sollte etwa 100–130 cm betragen.
• Verbinden Sie die Oberseiten der Pfosten mit einer horizontalen Stange und installieren Sie separate Stützen neben jedem Gurkenstrauch.
• Befestigen Sie dann das Seil an den Pfosten und sichern Sie es am Ständer.
  

Wie wird es richtig ausgefüllt?

Da Paratunka eine unbestimmte Sorte ist, ist das Stutzen der Triebspitze für eine optimale Entwicklung notwendig. Dadurch erhöht sich die Anzahl der fruchttragenden Blüten, der Ertrag steigt und die Entwicklung eines bitteren Geschmacks in den Früchten wird verhindert.
Die Buschbildung erfolgt nach einer festgelegten Abfolge:

1. Wenn der Strauch eine Höhe von 50-55 cm erreicht hat, schneiden Sie alle Seitenzweige vollständig ab.
2. Die Äste dürfen auf den nächsten 50-60 cm Höhe nicht berührt werden.
3. Bei einer Höhe von über 100 cm sollten die Stängel um 30-40 cm gekürzt werden.
4. Äste, die in einer Entfernung von mehr als 100 cm vom Boden wachsen, sollten auf 45-55 cm vom Hauptstamm zurückgeschnitten werden.
5. Kürzen Sie den Stamm des Strauchs um 60-65 cm vom oberen Stützpunkt.

Krankheiten und Schädlinge

Hinsichtlich Krankheiten und Schädlingen weist die Hybride eine gute Resistenz gegen die wichtigsten Gurkenkrankheiten und -schädlinge auf. Werden die Anbaupraktiken jedoch nicht eingehalten oder herrschen ungünstige Witterungsbedingungen, können folgende Probleme auftreten:

• Echter Mehltau kann entstehen, wenn der Bereich nicht ausreichend belüftet wird;
• Peronosporose, Cladosporiose, Anthraknose – erscheinen bei anhaltendem Regen an Büschen;
• Spinnmilbe kann während Dürreperioden auftreten;
• Thripse und Weiße Fliegen – die Blätter beschädigen.

Zur Schädlingsbekämpfung werden spezielle Insektizide eingesetzt. Fungizide dienen der Krankheitsbekämpfung. Biobauern bevorzugen traditionelle Methoden: die Verwendung von Aschenpulver, Zwiebelschalen- und Knoblauchaufgüssen sowie Jod und Eisenpermanganat.

Um Krankheiten und Schädlingsbefall vorzubeugen, befolgen Sie diese Tipps:

• Vergessen Sie nicht, die Schutzeinrichtungen regelmäßig zu lüften;
• für einen Zustrom frischer Luft zu den Pflanzen sorgen und sie gleichzeitig vor kalten Luftströmungen schützen;
• Untersuchen Sie die Sträucher regelmäßig auf Anzeichen von Krankheiten;
• Pflanzen Sie gemäß den Prinzipien der Fruchtfolge.
• Vermeiden Sie es, Pflanzen über längere Zeit direktem Sonnenlicht auszusetzen, da sie dadurch verbrennen und welken können;
• Werkzeuge, Pflanzmaterial und Substrat desinfizieren.

Sammlung und Lagerung

Um ein vorzeitiges Überreifen der Früchte zu verhindern, empfiehlt es sich, sie alle zwei Tage zu ernten. Lagern Sie das geerntete Gemüse mindestens zehn Tage lang in Kisten verpackt im Keller bei einer Temperatur von maximal 6–8 Grad Celsius. Bei Temperaturen über 9–10 Grad Celsius verkürzt sich die Haltbarkeit auf vier Tage.

Für und Wider

Diese Hybridgurken zeichnen sich nicht nur durch ihr ansprechendes Aussehen aus, sondern auch durch ihren hervorragenden Geschmack, ihren hohen Nährwert und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften. Doch das sind nur einige ihrer Vorteile.

Gärtnerbewertungen von Paratunka-Gurken

Die Paratunka-Hybride zeichnet sich durch reiche Erträge, lange Fruchtzeit und frühe Reife aus, was ihre schnelle Verbreitung begünstigt. Dank ihrer geringen Größe eignen sich die Gurken ideal zum Einlegen in Gläsern verschiedener Größen. Die Pflege dieser Sorte ist unkompliziert – befolgen Sie einfach die üblichen Gartenempfehlungen.

Häufig gestellte Fragen