Minigurken (Melothria scabra): Was macht diese Sorte so besonders und wie baut man sie richtig an?

Melothria ist eine exotische Pflanze, die experimentierfreudige Hobbygärtner begeistert. Sie gedeiht selbst unter widrigsten Bedingungen und liefert dabei außergewöhnlich hohe Erträge. Erfahren Sie hier, was Melothria ist, wie man sie anbaut und pflegt und was man mit ihren Früchten anfangen kann.

Melothria bildet ihre ersten Früchte zwei Wochen nach dem Einpflanzen der Setzlinge.

Melothria-Flöße haben einen gurkenähnlichen Geschmack mit einem säuerlichen Nachgeschmack.

Melotria-Gurken können nicht nur im Sommer roh gegessen, sondern auch eingelegt für den Winter verzehrt werden.

Um welche Pflanzenart handelt es sich?

Melothria scabra (Kürbisgewächse) gehört zur Gattung Melothria innerhalb der Familie der Kürbisgewächse. Es handelt sich um eine mehrjährige Kletterpflanze, die wegen ihrer winzigen, gurkenähnlichen Früchte angebaut wird. Obwohl sie nicht sehr bekannt ist, hat die Pflanze viele gebräuchliche Namen – die Kletterpflanze wird oft als „Mauswassermelone“, „Sauergurke“ oder „Mexikanische Gurke“ bezeichnet.

Botanische Beschreibung

Die Pflanze ähnelt sehr den gewöhnlichen Gurken, weist aber leichte Unterschiede in Blättern, Blüten und Früchten auf. Eine kurze botanische Beschreibung der „Mäusemelone“:

• Blätter. Die Blätter ähneln in ihrer Form Gurkenblättern, sind aber etwas kleiner. Ihre Oberfläche ist rau, daher der Name der Pflanze. Die Blätter sind dreiteilig, dreieckig und alle Segmente sind zugespitzt.
• Obst. Die kleinen Früchte werden bis zu 4 cm lang und werden unreif, also etwa 2 cm lang, geerntet. Ihre Oberfläche ist gefleckt und gestreift, wodurch sie wie Miniatur-Wassermelonen aussehen. Sie sind essbar und ihr Geschmack vereint Gurkennoten mit der säuerlichen Note von Melonenschale.
• Knollen. Sie ähneln in ihrer Form Süßkartoffeln. Sie wiegen bis zu 400 g. Sie sind essbar und schmecken wie eine Mischung aus Radieschen und Gurke.
• Schnurrbart. Dank ihrer langen, widerstandsfähigen Ranken klammert sich die Pflanze an jede Stütze. Pergolen und Rankgitter werden zum Flechten verwendet, und die Pflanze überwuchert diese vollständig.
• Blumen. Die Pflanze blüht im Juni. Ihre Blüten sind leuchtend gelb und zwittrig. Weibliche Blüten stehen einzeln, während männliche Blüten in Blütenständen angeordnet sind. Die Blüten verströmen einen angenehmen, dezenten Duft, der bestäubende Insekten anlockt.

Die Pflanze wächst kräftig – ihre senkrechten Triebe wachsen nach oben und klammern sich an Stützen fest. Sie erreichen eine Länge von 3 Metern. Die seitlichen Triebe, die am Boden liegen, können fest Wurzeln schlagen.

Eine Besonderheit von Melothria ist, dass ihre weiblichen Blüten vor den männlichen blühen.

Herkunft

Melothria wurde erstmals im 19. Jahrhundert von dem französischen Botaniker C.V. Naudin beschrieben. Seine Klassifizierung der Pflanze wird von modernen Botanikern in Frage gestellt – in Afrika wurden eng verwandte Arten entdeckt, und die Unterschiede zwischen den Kletterpflanzen bleiben unklar.

Manche Quellen behaupten, die Melothria stamme aus Äquatorialafrika. Andere verorten die Pflanze in Mittelamerika, und das stimmt – dort hat sie ihren Ursprung. Die Melothria hat keine Verbindung zu Afrika, und „Afrikanische Gurke“ ist lediglich eine weitere, volkstümliche Bezeichnung ohne wissenschaftliche Grundlage. Tatsächlich ist Mittelamerika die Heimat dieser ungewöhnlichen Pflanze.

Verbreitung

In Mittelamerika gilt Melothria als Unkraut. Tatsächlich ist sie genau das – eine pflegeleichte Pflanze, die verschiedenen Witterungsbedingungen standhält. Die wichtigste Voraussetzung ist Wärme; Melothria kann zwar in ganz Russland wachsen, verträgt aber keine Kälte. In den zentralen und nördlichen Regionen wird sie ausschließlich aus Sämlingen gezogen.

In ihrer natürlichen Umgebung ist die Melothrie mehrjährig. In Russland wird sie jedoch einjährig, da sie im Winter erfriert. In den Tropen sind Minustemperaturen unbekannt, aber in Russland, selbst in den südlichen Regionen, sinken die Temperaturen unter den Gefrierpunkt.

In Mexiko ist die Melothria ein aggressives Unkraut, das sich nicht nur durch Samen, sondern auch durch Knollen vermehrt. Sie ist extrem schwer zu bekämpfen; einmal etabliert, kommt sie im Folgejahr wieder. In Russland mit seinen strengen Wintern treten solche Probleme nicht auf.

Fruchtbildung und Ertrag

Die Fruchtbildung beginnt schnell. Die ersten „Wassermelonen“ sind bereits zwei Wochen nach dem Pflanzen der Setzlinge sichtbar. Blüte und Fruchtbildung erfolgen im Juni. Die Pflanze produziert eine große Anzahl von Früchten – an jedem Knotenpunkt wachsen Früchte, und die Fruchtbildung erstreckt sich über einen längeren Zeitraum. Bei guter Pflege trägt die Melothria bis zum ersten Frost Früchte. Der Ertrag beträgt bis zu 5 kg pro Pflanze.

Wir laden Sie ein, sich ein Video anzusehen, in dem Gärtner ihre Eindrücke von der Anspruchslosigkeit der Melotria schildern.

Melothria scabra Varietäten

Melothria wird seit Langem kultiviert, doch es wurden nur wenige Sorten entwickelt. Alle Sorten bringen etwa 3 cm lange Früchte hervor, deren Färbung bis auf geringfügige Unterschiede nahezu identisch ist. Im Westen führen Saatgutfirmen keine Melothria-Sorten. In Russland hingegen sind mehrere Sorten der rauen „Mexikanischen Gurke“ bekannt; wir betrachten die bekanntesten.

Kolibri

Diese Sorte ist optisch nicht von Melothria scabra zu unterscheiden. Daher kann man bezweifeln, ob der Züchter tatsächlich eine von der Wildpflanze verschiedene Sorte anbietet. Beschreibung und Anbauhinweise von „Kolibri“ entsprechen denen der gewöhnlichen Melothria scabra. Von allen Sorten ist nur „Kolibri“ im staatlichen Register eingetragen.

Oftmals wird Melothria in Geschäften ohne Angabe der Sorte angeboten. Die unbeschrifteten Packungen tragen hingegen eine Beschreibung, die zu „Kolibri“ gehört:

• Trieblänge – 3 m;
• durchschnittlicher Ertrag – 3-3,5 kg pro Pflanze;
• Vom Zeitpunkt der Keimung bis zur ersten Frucht vergehen 40 Tage;
• Fruchtgröße – 2-3 cm.

Nicht registrierte Sorten

Melothria ist auch unter folgenden Namen im Handel erhältlich:

• Minigurke. Der Name selbst deutet auf die Herkunft dieser Sorte hin. Es handelt sich weder um Gurken noch um Gewürzgurken, sondern um eine völlig andere Pflanze. Die Anbaumethoden ähneln denen von Gurken, allerdings werden die Triebe nicht ausgegeizt.
• Chapiteau. Die botanische Beschreibung stimmt mit Melothria scabra überein, die genauen Merkmale dieser „Sorte“ sind jedoch unklar. Sie eignet sich zur Bepflanzung von Balkonen, Gartenlauben und Zäunen. Am besten fragen Sie beim Verkäufer nach, ob die Sorte essbar ist.
• Baby. Die Früchte sind 3 cm groß, genau wie die der gewöhnlichen Melothria. Verkäufer machen keine Angaben zu Sortenmerkmalen.
• Mausmelone. Diese Sorte existiert gar nicht. Es handelt sich lediglich um eine gebräuchliche Bezeichnung für Melothria scabra. Man findet jedoch Packungen mit der Aufschrift „Mausmelone“ im Handel. Im Grunde ist es aber ganz normale Melothria.

Melotria Calibri Samen

Melothria Mini-Gurkensamen

Melothria Chapito Samen

Melothria-Babysamen

Melothria-Mausmelonensamen

Vor- und Nachteile

Vorteile der „Maus-Wassermelone“:

Folgende Punkte können als Nachteile angesehen werden:

Melothria zeigt im russischen Klima keine aggressive Wuchsform. Die einzigen Kritikpunkte betreffen möglicherweise den geringen Zierwert und den nicht optimalen Geschmack der Früchte und Knollen, doch diese sind subjektiv.

Auswahl einer Landestelle

Empfehlungen für Gebiete, in denen Melothria angebaut werden kann:

• Beleuchtung. Geeignet sind windstille, sonnige und halbschattige Bereiche.
• Boden. Locker und nährstoffreich. Kann im Freiland oder in Töpfen angebaut werden.
• Vorgänger. Es wird empfohlen, nach Zwiebeln, Tomaten und Erbsen zu pflanzen. Vermeiden Sie Gebiete, in denen Gurken, Kürbisse und Zucchini angebaut wurden, da dort Krankheitsgefahr besteht.

Melothria pflanzen

Melothria kann direkt ins Freiland gesät oder zunächst als Setzling vorgezogen und später ins Beet verpflanzt werden. Letztere Methode wird in Regionen mit kurzen Sommern angewendet. Die Setzlingmethode ermöglicht eine etwas frühere Ernte als die Direktsaat.

Saatgutmethode

Das Aussäen von Samen in die Erde erfolgt üblicherweise in zwei Fällen:

• wenn die Landung in der südlichen Region erfolgt;
• wenn die Melothria als Zierpflanze verwendet wird und die Fruchtbildung nicht die Hauptaufgabe der Pflanze ist.

In gemäßigten Klimazonen werden Melothria-Samen in der zweiten Maidekade ausgesät. Aussaatverfahren:

• Ziehen Sie eine kleine Furche in einem zuvor umgegrabenen und gedüngten Bereich;
• Es werden jeweils 2 Samen im Abstand von 20 cm gepflanzt;
• Füllen Sie die Furche mit angefeuchteter Erde und decken Sie sie mit einem Brett ab.

Anpflanzen mit Setzlingen

In Russland wächst Melothria einjährig und lässt sich am besten aus Setzlingen vermehren. Die Aussaat erfolgt zeitgleich mit der von Gurken. Setzlinge werden Anfang April ausgesät.

Befehl wachsende Sämlinge:

1. Bereiten Sie Kisten oder Behälter vor. Füllen Sie diese mit Substrat, das unmittelbar vor der Aussaat großzügig bewässert wird.
2. Melothria-Samen ähneln Gurkensamen, sind aber sehr klein – am besten bedeckt man sie nicht mit Erde. Streut man sie stattdessen auf das Substrat und deckt sie anschließend mit einem lichtdurchlässigen Material wie Glas oder Folie ab, stellt man die Samen in einen warmen Raum.
3. Die Sämlinge keimen innerhalb von 2-3 Tagen. Sobald das dritte Laubblatt erscheint, werden die Sämlinge in einzelne Töpfe umgepflanzt, 2-3 pro Topf.
4. Nach einer Woche erhalten die Sämlinge einen Mehrnährstoffdünger.
5. Die Pflege von Sämlingen erfordert regelmäßiges Gießen. Vermeiden Sie Staunässe.
6. Die Setzlinge werden Mitte Mai ins Freiland gepflanzt. Sie vertragen das Umpflanzen gut und wurzeln schnell. Bei Frostgefahr sollten die Pflanzen mit Plastikfolie abgedeckt werden. Der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen sollte mindestens 40 cm betragen.

Vor dem Auspflanzen empfiehlt es sich, die Sämlinge abzuhärten, damit sie ungewöhnliche Temperaturen vertragen. Gewöhnen Sie die Sämlinge schrittweise an die Außenbedingungen – indem Sie sie für einige Stunden nach draußen stellen oder, falls sie drinnen vorgezogen werden, ein Fenster zum Lüften öffnen.

Pflegehinweise

Die Liane gedeiht und trägt Früchte in gemäßigten Klimazonen recht gut und lässt sich besonders leicht in südlichen Regionen anbauen. Die Pflege der Melothria ist einfach:

1. Wie alle Kürbisse benötigt auch er häufiges und reichliches Gießen. Wichtig ist, Staunässe und Überwässerung zu vermeiden.
2. Nach dem Wässern wird der Boden aufgelockert, jedoch nicht zu tief, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Um die Feuchtigkeit zu bewahren und Unkrautwuchs zu verhindern, werden die Beete gemulcht.
3. Um die Ernteerträge zu steigern, Die Pflanzen werden mit Düngemitteln versorgt.Die
   

   Wird die Pflanze zu Zierzwecken und nicht zur Fruchterzeugung angepflanzt, sollte sie in der Anfangsphase mit Stickstoffdünger versorgt werden. Stickstoff fördert das Blattwachstum. Soll die Pflanze geerntet werden, empfiehlt sich ein Mehrnährstoffdünger mit überwiegend Kalium und Phosphor.

4. Für die Weinrebe werden im Voraus Stützen und Webnetze vorbereitet.
5. Um Mehltau vorzubeugen, besprühen Sie die Pflanze zweimal pro Saison mit einer Seifenlösung. Zur Herstellung der Lösung wird Teer oder Waschmittel verwendet.

Wenn die Melothria gut gedeiht, gesund ist und üppiges Laub besitzt, wird sie zu einem attraktiven Gestaltungselement im Garten. Anders als bei anderen Kürbisgewächsen vergilbt, welkt oder verwelkt das Laub dieser Kletterpflanze nicht – es bleibt bis zum ersten Frost ansehnlich.

Wie sammelt man Melothria-Samen?

Überreife Minigurken sollten Sie nicht wegwerfen. Wenn Sie die Kerne entfernen, die Gurken abspülen und trocknen, können Sie einen Teil der Samen für die Aussaat im nächsten Jahr gewinnen.

Merkmale der Melothria-Samengewinnung:

• Um Samen zu gewinnen, verwendet man am besten Früchte, die auf den Boden gefallen sind.
• Überreife Früchte werden noch ein paar Wochen aufbewahrt, indem man sie auf einem Backblech ausbreitet und im Haus lagert.
• Nachdem die getrockneten und welken Früchte aufgeschnitten wurden, werden die Samen entnommen. Diese werden in ein Wasserglas gegeben und weitere fünf Tage stehen gelassen. Während dieser Zeit werden Krankheitserreger abgetötet, und die Samen werden nach Qualität sortiert. Die guten Samen sinken nach unten, die schlechten steigen an die Oberfläche.
• Nach 5 Tagen werden die Samen gewaschen und auf einer flachen, trockenen Oberfläche ausgebreitet. Anschließend werden sie zwei Wochen lang in einem gut belüfteten Raum aufbewahrt.
• Sobald die Samen trocken sind, werden sie in einen hermetisch verschlossenen Behälter umgefüllt, der anschließend an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahrt wird.

Bei sachgemäßer Lagerung bleiben Melothria-Samen bis zu zehn Jahre keimfähig.

Vermehrung durch Knollen

Melothria vermehrt sich nicht nur durch Samen, sondern auch durch Knollen, ähnlich wie Kartoffeln. Wer nicht auf die Keimung eines Samens warten möchte, kann die Knollen pflanzen. Sie sind zwar nicht lange haltbar, eignen sich aber als Pflanzgut. Dazu lagert man die Knollen im Herbst im Keller. Um sie vor dem Verderben zu schützen, legt man sie in leicht feuchten Torf. Im Frühjahr, wenn der Boden warm genug ist, pflanzt man die Knollen.

Ernten und Essen

Die Früchte werden leicht unreif geerntet. Sie dürfen nicht länger als 4 cm werden und weich werden. Gepflückt werden sie bei einer Länge von 2–3 cm. Weder die Früchte noch die Knollen sind lange haltbar. Sie werden sofort zu Konserven verarbeitet, die nach Gurkenrezepten hergestellt werden. Man kann sie salzen, einlegen oder zu Marmelade verarbeiten.

Die Früchte schmecken am besten frisch. Überreif werden sie weich, entwickeln viele Kerne und verlieren ihren angenehmen Geschmack. Minigurken sind am besten leicht unreif, solange sie noch fest sind.

Melothria-Früchte werden in Salaten verwendet und finden auch in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten Verwendung. Minigurken werden zusammen mit anderem Gemüse in verschiedenen Konfitüren eingelegt. Die Zugabe von Pfeffer zur Marinade verleiht den Früchten ein besonderes Aroma.

Sobald die Pflanze ihre Früchte abgesetzt hat, können die Wurzeln geerntet werden. Sie können roh verzehrt, Salaten oder Eintöpfen beigemischt werden. Die Wurzeln sollten jedoch innerhalb von 3–4 Tagen verbraucht werden, da sie danach an Nährwert und Geschmack verlieren.

Nutzen und Risiken

Die „Mauswassermelone“ ist reich an wertvollen Nährstoffen. Sie eignet sich besonders für Fastentage und als Bestandteil einer Diät. Sie enthält viel Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Natrium, Kalzium sowie die Vitamine C und B9.

Vorteile der Melothria-Früchte:

• Das Immunsystem wird gestärkt;
• Der Blutdruck ist normalisiert;
• Die Wände der Blutgefäße werden gestärkt;
• Der Cholesterinspiegel im Blut sinkt;
• Die Herzaktivität wird angeregt;
• Das Gewicht wird reduziert und normalisiert.

Die kalorienarme Wassermelone (Maus-Wassermelone) mit nur 15 kcal pro 100 g fördert das Sättigungsgefühl. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die Frucht der Melothria-Pflanze eine tonisierende, regenerierende und entzündungshemmende Wirkung hat.

Trotz ihrer vielen positiven Eigenschaften sind Minigurken für Menschen mit hohem Säuregehalt und Magenerkrankungen wie Gastritis, Magengeschwüren und anderen kontraindiziert.

Minigurken, auch „Wassermelonengurken“ genannt, werden für Schwangere nicht empfohlen. Auch bei Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Lebererkrankungen, Nierenerkrankungen und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sollten Minigurken nicht verzehrt werden.

Rezensionen zu Melothria

Melothria zählt nicht zu den beliebtesten Gemüsesorten unter Hobbygärtnern. Doch als Pflanze, die die Eigenschaften einer Kletterpflanze mit dem hohen Ertrag essbarer Früchte vereint, kann sie durchaus attraktiv sein. Diese pflegeleichte „Maus-Wassermelone“ spendet nicht nur Schatten im Garten, sondern liefert bis in den späten Herbst hinein auch Minigurken.

Häufig gestellte Fragen