Die Gurke „Khrustyashchiy“ ist eine bei Hobbygärtnern und Sommergästen gleichermaßen beliebte Sorte. Sie wird für ihre Eigenschaften und Qualitäten geschätzt und eignet sich daher ideal zum Einmachen. Eingelegt oder mariniert werden die Früchte dieser Sorte zu knackigen und aromatischen Gurken.
Beschreibung der knusprigen Variante
Die Pflanze ist wüchsig und bildet überwiegend weibliche Blüten. An jedem Knoten wachsen Büschel von bis zu 6–7 Gurken. Die Früchte sind spindelförmig, mit einer grob unebenen Oberfläche und schwarzen Stacheln. Das Fruchtgewicht beträgt 60–80 g.
Zweck und Geschmack
Die Gurke der Sorte Khrustyashchiy besticht durch ihren hervorragenden Geschmack, egal ob frisch oder eingelegt. Sie eignet sich für die Zubereitung von Essiggurken (1–3 cm), Gewürzgurken (3–6 cm) und großen Gewürzgurken (bis zu 13 cm). Ihr Fruchtfleisch zeichnet sich durch eine ideale Konsistenz und ein angenehmes, intensives Aroma aus.
Reifung und Ertrag
Diese Sorte wird von Bienen bestäubt und gehört zu den frühreifenden Sorten. Die Fruchtbildung beginnt etwa 45 Tage nach der Keimung. Sie ist sehr resistent gegen Echten und Falschen Mehltau.
Für und Wider
Die Khrustyashchiy-Sorte bietet viele Vorteile, die unseren Gärtnern und Gemüseliebhabern nicht entgangen sind. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, diese heimische Sorte in Ihrem Garten anzubauen, sollten Sie sich mit ihren Vor- und Nachteilen vertraut machen.
Vorteile:
Bei der Khrustyashchiy-Sorte wurden keine Mängel festgestellt.
Landemerkmale
Diese vielseitige Sorte liefert sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus hervorragende Früchte, egal ob sie aus Samen oder Setzlingen gezogen wird. Bei der Pflanzung ist es wichtig, den richtigen Standort und Zeitpunkt zu wählen und die Pflanzanleitung genau zu befolgen.
Gurken pflanzen:
- Gurken benötigen einen warmen, hellen Standort. Jeder Boden ist geeignet, solange er fruchtbar und neutral oder leicht sauer ist. Gurken gedeihen am besten in lockerem Boden. Verdichteter Boden sollte im Herbst mit Humus oder Kompost aufgelockert und umgegraben werden.
- Der Zeitpunkt für die Aussaat und das Pflanzen der Setzlinge hängt vom Klima der jeweiligen Region ab. In gemäßigten Klimazonen beginnt die Pflanzung nach dem 25. Mai. Die Setzlinge werden einen Monat vor dem Auspflanzen ins Freiland ausgesät.
- Vor der Aussaat ins Freiland oder in Anzuchttöpfe werden die Samen einen halben Tag lang in Wasser bei Zimmertemperatur (18 bis 20 °C) eingeweicht. Anschließend werden sie in ein feuchtes Tuch gewickelt und einige Tage im Kühlschrank gelagert, um sie zu härten. Der letzte Schritt der Samenvorbereitung ist die Keimung in einem feuchten Tuch an einem warmen Ort. Allerdings dürfen nur unbehandelte Samen eingeweicht werden (solches Saatgut ist in der Regel farbig).
- Bereiten Sie zum Pflanzen 50 x 30 cm große Löcher vor. Verwenden Sie zum Gießen ausschließlich abgestandenes, sonnenwarmes Wasser. Pro Quadratmeter können maximal 2–3 Pflanzen gesetzt werden. Die Samen werden 1–2 cm tief ausgesät, 2–3 Samen pro Loch. Sobald das erste Laubblatt erscheint, entfernen Sie die überflüssigen Triebe und lassen Sie nur die kräftigsten und gesündesten stehen.
Pflegehinweise
Die Gurke 'Khrustyashchiy' liefert bei regelmäßiger Pflege gute Erträge. Sie benötigt Bewässerung und Düngung sowie alle anderen notwendigen landwirtschaftlichen Maßnahmen.
So pflegen Sie Gurken:
- Mit zunehmendem Wachstum der Gurkenpflanzen ändert sich die Bewässerungshäufigkeit. Vor der Blüte kann einmal wöchentlich gegossen werden, während der Fruchtbildung alle 3–4 Tage. Bei Trockenheit ist tägliches Gießen erforderlich. Die empfohlene Wassermenge beträgt 15 Liter pro Quadratmeter.
Zum Gießen sollte warmes Wasser verwendet werden; andernfalls verlieren die Pflanzen ihre Knospen und selbst die Wurzelhaare können absterben, was zum Tod der gesamten Pflanze führt. Am besten gießt man morgens. - Nach dem Gießen wird der Boden vorsichtig aufgelockert, wobei darauf geachtet werden muss, die oberflächlichen Wurzeln nicht zu beschädigen. Durch das Auflockern gelangt Sauerstoff an die Wurzeln, und gleichzeitig wird Unkraut entfernt. Der Boden kann auch mit Stroh, Torf o. Ä. gemulcht werden, um das Gießen, Auflockern und Jäten seltener zu machen.
- Gurken sollten etwa viermal pro Saison gedüngt werden. Es empfiehlt sich, organische und mineralische Düngemittel abwechselnd zu verwenden. Hier ist ein grober Düngeplan:
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- Zwei Wochen nach der Keimung 15 g Ammoniumnitrat, 20 g Doppelsuperphosphat und 20 g Kaliumsulfat pro 10 Liter Wasser ausbringen. Pro Strauch wird ein Liter Lösung benötigt.
- Während der Blütezeit werden 0,5 Liter Königskerzenöl, 15 g Nitrophoska, 100 g Holzasche und Spurenelemente auf die Gurkenpflanzen ausgebracht. Die Dosierung bezieht sich auf 1 Liter Wasser. Pro Quadratmeter werden 3 Liter Lösung verwendet.
- Während der Fruchtbildungsphase werden 50 g Harnstoff, 100 g Holzasche und 40 g Kaliumsulfat hinzugegeben. Die Dosierung bezieht sich auf 10 Liter Wasser; pro Strauch wird 1 Liter Lösung verwendet.
- Einen halben Monat nach der dritten Düngung werden unter jede Pflanze 100 g Holzasche gegeben.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Die Sorte ist gegen viele Pilzkrankheiten resistent, kann aber unter ungünstigen Bedingungen anfällig für Grauschimmel, Fusarium und andere Fungizide sein. Zur Bekämpfung dieser Krankheiten werden unter anderem Topaz, Bayleton und Quadris eingesetzt.
Ernte
Gurken sollten möglichst häufig geerntet werden, um das Wachstum neuer Gurken anzuregen. Sie können die Früchte alle ein bis zwei Tage pflücken. Gurken sollten nicht zu groß werden; erstens verlieren sie dadurch ihren Geschmack und ihre Marktfähigkeit, und zweitens wird das Wachstum neuer Gurken verlangsamt.
Rezensionen
Die Gurke „Khrustyashchiy“ erfreut sich zu Recht großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern und Einmachern. Diese Sorte ist ein Muss für alle, die Gewürzgurken und Essiggurken für den Winter einlegen möchten; sie werden besonders lecker und knackig.