Die Rote Bete der Sorte Barynya zählt zu den beliebtesten und begehrtesten Sorten. Sie bietet zahlreiche Vorteile und ist daher ideal für Hobbygärtner und professionelle Agronomen. Sie zeichnet sich durch geringen Pflegeaufwand, Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen, hervorragenden Geschmack und hohen Ertrag aus. Die richtige Pflege ist entscheidend.
Zuchtgeschichte
Die offizielle Genehmigung zur Verwendung der Sorte wurde 2013 erteilt. Der Antrag wurde Ende 2010 eingereicht, was die Gründlichkeit der staatlichen Sortenprüfung belegt.
Antragsteller und Urheberrechtsinhaber ist die Gavrish Breeding Firm LLC. Das Projekt wurde von der Geschäftsführerin und den Züchtern Amcheslavskaya, Morev und Volok entwickelt.
Einführung in die Vielfalt
Die Rote-Bete-Sorte 'Barynia' ist eine relativ junge Sorte, die aufgrund ihrer guten Produktivität, ihrer Anspruchslosigkeit und ihrer Resistenz gegen häufige Krankheiten und Schädlinge schnell an Beliebtheit bei Gärtnern gewonnen hat.
Charakteristische Merkmale von Triebspitzen und Wurzeln
Charakteristisch für den oberirdischen Wuchs sind die ovalen, grünen Blätter mit ihren halbaufrechten Trieben und den deutlich sichtbaren rötlichen Blattadern. Die Oberfläche wirkt merklich blasig, und bei genauer Betrachtung sind leicht gewellte Ränder erkennbar.
- ✓ Beständigkeit gegen Verschrauben auch bei längerer Einwirkung niedriger Temperaturen im Frühjahr.
- ✓ Hoher Betanin-Gehalt in Wurzelgemüse, der für die intensive Farbe und die gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich ist.
Die Wurzeln sind rund und haben eine glatte, rote Oberfläche. Sie wiegen zwischen 90 und 220 g. Das Fruchtfleisch ist saftig und von einer satten, dunkelroten Farbe. Das Wurzelsystem ist robust und gewährleistet so Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen.
Geschmackseigenschaften, Zweck
Rote Bete wird frisch, eingelegt und gekocht verzehrt, was ihre kulinarischen Eigenschaften nur noch verstärkt. Mit einem Trockenmassegehalt von 17,4 % und einem Zuckergehalt von bis zu 12,8 % zeichnet sich diese Sorte durch einen hervorragenden Geschmack aus.
Produktivität
Dank seiner hervorragenden Produktivität ernten Gärtner 3–6 kg pro Quadratmeter, was einem Ertrag von 285 bis 590 Zentnern pro Hektar entspricht. Bei Einhaltung der Anbauempfehlungen lässt sich dieser Ertrag deutlich steigern.
Geeignetes Klima
Die Pflanze ist ideal an die klimatischen Bedingungen Russlands angepasst. Sie ist besonders beliebt bei Landwirten in den Regionen Zentralrussland und Wolga-Wjatka.
Wie pflanzt man Rote Bete?
Dieses Wurzelgemüse ist in Gärten sehr beliebt und wird wegen seiner Nährstoffe, des einfachen Anbaus und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche geschätzt. Für eine reiche Ernte ist es wichtig, es richtig zu pflanzen und die Pflanzzeiten sowie die Empfehlungen des Anbauteams zu beachten.
- ✓ Die optimale Bodentemperatur für die Aussaat von Barinya-Rübensamen sollte nicht unter +10°C liegen, um eine schnelle und gleichmäßige Keimung zu gewährleisten.
- ✓ Um eine Anreicherung von Nitraten in Wurzelgemüse zu vermeiden, sollte die letzte Stickstoffdüngung spätestens 6 Wochen vor der Ernte erfolgen.
Aussaattermine
Sie hängen von der Region und den Wetterbedingungen ab. In der gemäßigten Zone ist der optimale Pflanzzeitpunkt Ende April oder Anfang Mai, wenn sich der Boden auf 8 °C erwärmt hat. Eine zu frühe Aussaat kann die Pflanzen Frost aussetzen, was sich negativ auf die Ernte auswirkt.
Standortwahl und Bodenvorbereitung
Wählen Sie helle Standorte mit fruchtbarem, lockerem Boden. Leichte Lehm- und sandige Lehmböden mit neutralem pH-Wert sind ideal.
Beginnen Sie am besten schon im Voraus mit der Vorbereitung der Betten:
- Im Herbst sollte man den Boden umgraben, Unkraut entfernen und organische Düngemittel wie Humus oder Kompost hinzufügen.
- Im Frühjahr sollte der Boden erneut aufgelockert, eingeebnet und mit komplexen Mineraldüngern, die Stickstoff, Phosphor und Kalium enthalten, angereichert werden.
Vermeiden Sie saure Böden – darin gedeihen Rote Beete schlechter, die Wurzeln werden klein und verlieren an Geschmack.
Empfohlene Vorgänger
Um eine gute Ernte zu gewährleisten, sollten die Samen nach Nutzpflanzen ausgesät werden, die den Boden nicht auslaugen und nicht anfällig für ähnliche Krankheiten sind. Am besten eignen sich Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen), Nachtschattengewächse (Kartoffeln, Tomaten), Gurken und Blattgemüse (Spinat, Salat).
Samen in die Erde pflanzen
Weichen Sie die Sämlinge 24 Stunden lang in warmem Wasser ein, um die Keimung zu beschleunigen. Pflanzen Sie sie anschließend in 2–3 cm tiefe Furchen mit einem Reihenabstand von etwa 25 cm.
Aussaat von Setzlingen
Diese Methode ermöglicht eine frühere Ernte, insbesondere in kälteren Regionen. Pflanzen Sie die Setzlinge 4–5 Wochen vor dem Auspflanzen in Anzuchtschalen oder einzelne Töpfe. Der Boden sollte locker und nährstoffreich sein.
Pflanzen Sie die Sämlinge 1,5–2 cm tief, gießen Sie sie vorsichtig an und stellen Sie sie an einen warmen, hellen Standort. Sobald die Sämlinge gekeimt sind, senken Sie die Temperatur auf 16–18 °C, damit sie nicht vergeilen. Pflanzen Sie die Sämlinge ins Freiland, sobald es dauerhaft warm ist und keine Frostgefahr mehr besteht.
Weitere Pflege
Es ist wichtig, Ihre Pflanzen gut zu pflegen, damit sie prächtig gedeihen und eine reiche Ernte bringen. Einfache, aber wichtige Anbaumethoden helfen Ihnen dabei, große und schmackhafte Wurzelgemüse anzubauen.
Bewässerung
Die Pflanze benötigt viel Feuchtigkeit, daher sollte sie regelmäßig, aber mäßig gegossen werden. Achten Sie auf gleichmäßige Bodenfeuchtigkeit, insbesondere während der Wachstumsphase, um ein gleichmäßiges Wachstum zu gewährleisten und Risse zu vermeiden.
- × Vermeiden Sie es, Barinya-Rüben mit kaltem Wasser zu gießen, da dies Stress für die Pflanzen verursachen und ihr Wachstum verlangsamen kann.
- × Achten Sie darauf, dass der Boden während der Wurzelbildungsphase nicht austrocknet, da dies zu Rissen führen kann.
Verwenden Sie warmes, abgestandenes Wasser und vermeiden Sie plötzliche Temperaturschwankungen, da diese das Pflanzenwachstum hemmen können. Gießen Sie einmal wöchentlich oder bei heißem Wetter alle 3–4 Tage. Vermeiden Sie Staunässe, da diese zu Wurzelfäule führen kann.
Topdressing
Fördert die Entwicklung großer, saftiger Gemüse. Zwei bis drei Wochen nach der Keimung Stickstoffdünger ausbringen, um das Blattwachstum anzuregen. Anschließend, nach vier bis sechs Wochen, auf Kalium-Phosphor-Dünger umstellen, um die Entwicklung zu verbessern.
Holzasche, Superphosphat oder Kaliumsalz sind wirksam. Vermeiden Sie eine Überdüngung mit Stickstoff in späteren Wachstumsstadien, da dies zu einer Nitratanreicherung führen kann. Düngen Sie zwischen den Reihen oder lösen Sie den Dünger im Bewässerungswasser auf.
Verdünnung
Dies ist ein notwendiger Vorgang für die normale Entwicklung von Gemüse. Werden die Pflanzen zu dicht beieinander gepflanzt, konkurrieren sie um Licht, Feuchtigkeit und Nährstoffe, was die Qualität des Gemüses negativ beeinflusst.
Ernte, Lagerung
Rechtzeitige Ernte und sachgemäße Lagerung sind entscheidend, damit Gemüse seinen Geschmack und Nährwert behält. Mit diesen einfachen Regeln können Sie Wurzelgemüse bis zum Frühling genießen.
Befolgen Sie diese Empfehlungen:
- Bei trockenem Wetter ernten. Vorsichtig mit einer Mistgabel oder einem Spaten ausgraben, dabei darauf achten, die Oberfläche nicht zu beschädigen, da beschädigte Exemplare schnell verderben.
- Nach dem Ausgraben die Erde entfernen und die Triebspitzen auf 1–2 cm lange Stängel abschneiden. Die Wurzeln nicht berühren, da dies die Haltbarkeit verkürzen kann.
- Gemüse sollte kühl und feucht bei Temperaturen zwischen 0 und 2 °C und einer Luftfeuchtigkeit zwischen 90 und 95 % gelagert werden. Ein gut belüfteter Keller ist ideal.
- Legen Sie sie in Holzkisten und schichten Sie diese mit feuchtem Sand, Sägemehl oder Torf. Dies beugt Austrocknung und Fäulnis vor. Plastiktüten mit Belüftungslöchern sind ebenfalls geeignet.
Kontrollieren Sie den Zustand regelmäßig und entfernen Sie verfaulte Exemplare, um die Ausbreitung von Fäulnis zu verhindern. Unter den richtigen Bedingungen bleibt das Gemüse lange frisch.
Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen
Barinya besitzt ein starkes Immunsystem und ist daher nahezu immun gegen Krankheiten und Schädlinge. Selbst unter schwierigen Wachstumsbedingungen liefert die Pflanze gute Erträge.
Um jedoch einen optimalen Schutz zu gewährleisten, empfehlen erfahrene Gärtner vorbeugende Maßnahmen. Weichen Sie die Samen vor dem Pflanzen 2–3 Stunden lang in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung ein und erwärmen Sie sie.
Wenn Ihre Wurzelgemüse von Krankheiten oder Schädlingen befallen sind, sollten Sie diese bekämpfen. Zu den häufigsten Schädlingen zählen Rübenfliegen, Maulwurfsgrillen, Drahtwürmer, Schildkäfer und Blattläuse. Verwenden Sie spezielle Insektizide, um sie zu bekämpfen.
Die Sorte kann von folgenden Krankheiten befallen werden:
- Bakterielle Krebserkrankung. Folgende Präparate sind wirksam: Fitoverm oder Fitolavin.
- Schorf. Zum Kämpfen benutzt man Skor, Pureflower und Discor.
- Rauschbrand. Mit Fungiziden oder Holzasche behandeln.
- Rotfäule. Verwenden Sie Gamair und Alirin-B. Volksheilmittel helfen bei dieser Erkrankung nicht.
- Weißfäule. Die Behandlung sollte mit einem der folgenden Produkte durchgeführt werden: Amur, Absolut oder Alpha-Standard.
- Mosaik. Die Krankheit ist nicht behandelbar.
Durch geeignete Vorbeugung und rechtzeitige Behandlung lassen sich Gesundheit und Produktivität der Ernte erhalten.
Positive und negative Eigenschaften
Vor dem Anpflanzen einer unbekannten Sorte ist es wichtig, sich über deren Vor- und Nachteile zu informieren. Barinya hat viele Vorteile:
Die Eigenschaften der Sorte entsprechen modernen Standards, und Testergebnisse bestätigen ihre hohe Qualität. Es wurden keine signifikanten negativen Eigenschaften festgestellt, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den Anbau macht.
Rezensionen
Die Rote-Bete-Sorte Barinya erfüllt alle Erwartungen von Hobbygärtnern. Sie eignet sich für den kommerziellen Anbau, reift schnell und zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Bei richtiger Anbauweise gedeihen die Pflanzen prächtig in Ihrem Garten und bescheren Ihnen reiche Ernten.