Exotisches Anguria: Was ist das Besondere daran und wie baut man es an?

Die Antillengurke (Anguria) ist eine ungewöhnliche Pflanze, die in tropischen und subtropischen Klimazonen natürlich vorkommt. Lesen Sie diesen Artikel, um herauszufinden, warum sie in vielen Ländern so beliebt ist und ob sie auch in gemäßigten Klimazonen angebaut werden kann.

Anguria (Wassermelonengurke)

Reifung der Anguria-Früchte

Querschnitt der Anguria-Frucht

Botanische Beschreibung

Cucumis anguria (Angurie) ist eine einjährige Kletterpflanze aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae), Gattung Gurke. Die Stängel sind lang, dünn und zart, grün und mit Ranken bedeckt. Die Blätter sind gesägt und erinnern an Wassermelonenblätter. Die Blüten sind gelb, klein und zweihäusig.

Die Früchte sind klein, länglich, oval, vollständig mit weichen Stacheln oder Haaren bedeckt und schmecken wie Gurke. Bis zur Samenreife färben sie sich gelb-orange.

Eine einzige Sorte kann in unterschiedlichen Klimazonen Früchte in verschiedenen Farben hervorbringen. Die Fruchtreife beginnt im Juli und endet mit dem ersten Frost. Anguria liefert konstant hohe Erträge.

Die Pflanzen reifen 60-70 Tage nach der Keimung, danach werden die Früchte ungenießbar.

Historische Informationen

Die Pflanze stammt ursprünglich aus der Karibik und wurde von den indigenen Völkern Nordamerikas domestiziert. Sie verbreitet sich durch Samen, die von Vögeln und Tieren getragen werden. Nach der Besiedlung Amerikas wurde sie nahezu vollständig von der Gurke verdrängt.

Warum hat die Sorte unterschiedliche Namen?

Einigen Quellen zufolge ist der Name „Anguria“ im Sanskrit ein Homonym für einen indischen Herrscher, der Zehntausende von Kindern zeugte, was auf die große Anzahl an Samen der Pflanze anspielt. Die Slawen sprachen dieses Wort „ogurok“ aus, woraus sich der Name „Gurke“ ableitet.

Heute findet man für die Pflanze folgende Namen:

• Antillengurke – leitet sich vom Namen der Heimat der Pflanze ab;
• Horngurke oder Igelgurke – aufgrund ihres Aussehens;
• Maxixe ist der Name dieser Pflanze in Brasilien.

Die Anguria-Gurke wird oft fälschlicherweise als Wassermelonengurke bezeichnet, was auf die Ähnlichkeit ihrer Blätter anspielt. Korrekterweise handelt es sich dabei jedoch um eine andere Pflanzenart: Melotria shcabra (auch Cucamelon oder Mexikanische Gurke/Mexikanische Wassermelone genannt). Die Früchte der Melotria shcabra ähneln kleinen Gurken mit einer wassermelonenartigen Farbe (im Gegensatz zur Anguria-Gurke sind sie jedoch nicht stachelig). Auch ihr Geschmack ähnelt dem einer Gurke.

Verbreitung

Heute wird Anguria in vielen Ländern Süd- und Mittelamerikas, Europas, Indiens, Fernost und Neuseelands angebaut. Sie kommt in tropischen und subtropischen Regionen vor. In Russland ist sie jedoch eine seltene Art.

Die Antillengurke wird sowohl als Gemüsepflanze als auch als Zierpflanze angebaut.

Eigenschaften

Tabelle der wichtigsten Merkmale der Antillengurke:

Die Früchte sind lange haltbar und behalten dabei ihre wertvollen Inhaltsstoffe.

Anguria wird verwendet:

• frisch;
• gesalzen;
• eingelegt.

Vor- und Nachteile

Zu den Vorteilen von Antillengurken gehören:

Zu den Nachteilen gehören:

Angurische Sorten

Nur eine Sorte ist im staatlichen Register eingetragen – Anguria dieteticaEmpfohlen für den Anbau in Gewächshäusern und Frühbeeten. Frühreif, reift sie in 47–52 Tagen. Die Pflanze bildet viele Triebe und klettert gut. Die Stängel sind dünn und zart. Die Früchte sind hellgrün mit weißen Streifen und weichen Stacheln, oval und bis zu 6 cm lang. Das Fruchtfleisch ist gelbgrün, mittelfest, saftig und hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Liebhaber dieser Pflanze kultivieren hauptsächlich ausländische Sorten.

Wird auch häufig angebaut:

• Varietät Anguria "Gourmet". Sie wird als Gemüse- und Zierpflanze angebaut. Die Ranken erreichen eine Länge von etwa 3 Metern. Die Früchte sind oval, hellgrün und haben große, saftige Stacheln. Junge Früchte sind essbar, überreife Früchte können, sobald sie ihre Farbe ändern, getrocknet und in Blumenarrangements verwendet werden.
• Anguria syriaca VarietätDiese Sorte zeichnet sich durch ihre frühe Reife, bis zu 4 m lange Ranken und zahlreiche Triebe aus. Die Früchte erreichen einen Durchmesser von 7–8 cm, wiegen bis zu 50 g und sind mit kleinen Stacheln besetzt. Junge Früchte sind sehr dekorativ und sowohl an der Pflanze als auch als Garnitur ein Blickfang. Sie schmecken süß und sind hellgrün. Die Erntezeit erstreckt sich von Juli bis zum ersten Frost. Die Reben werden an Spalieren gezogen.

KiwanoDie Horngurke (Cucumis metulifer, auch Horngurke oder Afrikanische Gurke genannt) gilt als Verwandte der Angurie und ähnelt ihr sehr. Ihre Früchte sind dunkelgrün und haben große, fleischige Stacheln. Sie wiegen bis zu 300 g. Der Geschmack ist gurkenähnlich, mit einem Hauch von Banane oder einer anderen Zutat.

Anguria „Gourmet“

Anguria syriaca

Kiwano

Agrartechnische Merkmale

Anguria ist eine wärmeliebende Pflanze. Bei Temperaturen unter 10 °C stellt sie ihr Wachstum ein. Steigen die Temperaturen wieder, setzt das Wachstum ein; fallen die Temperaturen unter 5–6 °C, stirbt die Pflanze ab.

Der Standort der Antillengurke sollte gut durchlässig und windgeschützt sein. Die Pflanze verträgt keinen Schatten und keine dichte Bepflanzung. Idealerweise sollte das Beet erhöht liegen, damit sich kein Regenwasser staut.

Der Boden sollte fruchtbar und gut durchlässig sein. Schwarzerde oder sandiger Lehm mit neutralem pH-Wert sind geeignet.

Saure Böden und ein hoher Grundwasserspiegel können die Pflanze abtöten.

Falls der benötigte Boden in Ihrer Region nicht verfügbar ist, kann er durch Zugabe eines Sand-Torf-Gemisches verbessert werden. Um den Säuregehalt zu reduzieren, sollte Kalk hinzugefügt werden.

In dem ausgewählten Gebiet können vor Anguria Hülsenfrüchte, Wurzelgemüse, Blattgemüse und Frühkohl angebaut werden.

Die Horngurke gedeiht nicht gut in einem Gartenbeet, in dem zuvor Kürbisgewächse angebaut wurden.

Anguria-Setzlinge pflanzen

Als beste Zeit für die Aussaat von Setzlingen gilt der Anfang April.

Verfahren:

• Auswahl des Saatguts. Sortieren Sie die Samen aus und wählen Sie nur die großen aus.
• Desinfektion. Das Pflanzmaterial in einer Kaliumpermanganatlösung desinfizieren.
• Verwendung eines Wurzelbilders. Einen Tag vor der Keimung die Samen in einer Bewurzelungslösung, wie z. B. Epine, einweichen.
• Keimung. Die Samen auf mehrere Lagen Mulltuch legen und mit weiterem Mulltuch abdecken. An einem warmen Ort aufbewahren und darauf achten, dass das Tuch nicht austrocknet. Sobald die Samen keimen, können sie umgepflanzt werden.
• Überweisen. Verwenden Sie Torfquelltöpfe, um das Wurzelsystem beim Umpflanzen in den Boden zu schützen. Regeln:
  • Die Torftablette 5 Minuten lang in Wasser einweichen;
  • Nachdem der Pool seine Höhe erreicht hat, überschüssiges Wasser ablassen;
  • Die Vertiefung in der Mitte auf 1 cm vergrößern;
  • Lege einen Samen hinein und verschließe es.
• Mini-Gewächshaus. Erzeugen Sie Treibhausbedingungen, indem Sie das Tablet mit einem Plastikbecher abdecken.
  

  Man kann Torf- oder Papierbecher mit einer Tiefe von 8-10 cm verwenden, die mit einer Erdmischung für Sämlinge gefüllt werden.

• Erste Aufnahmen. Rechnen Sie damit in einer Woche.
• Bettwäsche. Sobald sich 2-4 echte Blätter an den Stängeln gebildet haben, können die Sämlinge ins Gartenbeet umgepflanzt werden.

Um zu verhindern, dass die Stängel der Anguria aufgrund von Lichtmangel zu stark in die Länge wachsen, sollten zusätzlich Leuchtstoffröhren über den Sämlingen angebracht werden.

Anpflanzung im Freiland oder im Gewächshaus

Die Setzlinge werden etwa 20 bis 25 Tage nach der Aussaat in die Erde gepflanzt.

In unseren Breitengraden kann eine gute Ernte erzielt werden, wenn Anguria nur im Gewächshaus angebaut wird.

Pflanzregeln:

• Schema. Antillengurken werden im Abstand von 50 x 40 cm gepflanzt. Bei Pflanzung entlang eines Zauns sollte der Abstand zwischen den Setzlingen 80 cm betragen.
• Nachbarn im Gartenbeet. Halten Sie einen Abstand von etwa 50 cm zu benachbarten Pflanzen ein, damit diese die Gurken nicht beschatten.
  Auf der windzugewandten Seite kann Mais als lebender Windschutz angepflanzt werden.
  Doldenblütler wie Koriander, Dill und Petersilie, die in der Nähe gepflanzt werden, fördern die Kreuzbestäubung und steigern den Ertrag.
• Löcher. Graben Sie Löcher, die tief genug sind, damit der Sämling vollständig hineinpasst.
• Dünger. Geben Sie in jedes Loch 2 Liter Kompost. Sie können dem Kompost eine Handvoll Asche hinzufügen.
• Desinfektion. Die Entstehung von Krankheiten lässt sich verhindern, indem man das Loch mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung wässert.
• Bewässerung. Befeuchten Sie den Boden, indem Sie ausreichend Wasser in jedes Loch gießen. Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn der Boden mit Kaliumpermanganat desinfiziert wurde.
• Landung. Bedecken Sie die Pflanzen bis zu den Keimblättern mit Erde.
• Unterstützt. Bringen Sie Rankgitter entlang der Reihen an. Sobald die Sämlinge 20 cm hoch sind und Ausläufer bilden, leiten Sie sie an den Rankgittern hoch.

Sie können Setzlinge ins Freiland pflanzen, sobald sich der Boden ausreichend erwärmt hat, mindestens auf 10 °C.

Anguria lässt sich gut in Kübeln kultivieren und verschönert so den Balkon. Pflanzung und Pflege entsprechen denen im Freiland. Achten Sie auf vertikale Stützen; durch das Spannen eines Netzes lässt sich ein Blätterdach erzeugen.

Weitere Pflege

Die Pflege der Pflanze unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege gewöhnlicher Gurken.

Nach dem Erscheinen des ersten Fruchtknotens werden die Ranken der Antillengurke gestutzt, damit sich die Triebe zweiter Ordnung schnell entwickeln.

Bewässerung

Obwohl die Anguria-Gurke Trockenheit besser verträgt als herkömmliche Gurken, sollte sie regelmäßig gegossen werden, insbesondere während der Fruchtbildung. Staunässe sollte jedoch vermieden werden, da sie zu Pilzkrankheiten führen kann.

Bewässerungseinrichtungen:

• Bewässern Sie, wenn der Boden trocken ist, aber nicht so trocken, dass Risse entstehen;
• Das Wasser sollte vorher vorbereitet werden, es sollte abgestanden und warm sein;
• Der Boden um den Stamm herum sollte nicht durchnässt werden;
• Gieße die Pflanzen unter dem Busch;
• Bei trockenem und heißem Wetter sollte Anguria täglich abends bewässert werden;
• Während der Regenzeit sollte auf Bewässerung verzichtet werden.

Topdressing

Um sicherzustellen, dass sich die Pflanze gut entwickelt und Früchte trägt, muss sie alle 10 Tage gedüngt werden.

Hierfür ist eine der Lösungen vorbereitet:

• Königskerze. Vermischen Sie ¼ Eimer Kompost mit einem Eimer Wasser. Lassen Sie die Lösung einige Tage an einem warmen Ort gären. Verdünnen Sie einen Eimer der Lösung mit 3–4 Eimern Wasser und gießen Sie die Pflanzen mit 10 Litern pro Quadratmeter.
• Hühnerkot. Zur Vorbereitung einen halben Eimer mit Mist füllen und mit Wasser auffüllen. Die Lösung an einem warmen Ort gären lassen. Vor der Anwendung 1 Liter Mist in 10 Litern Wasser auflösen. Am besten düngt man nach einem Regenguss; bei trockenem Wetter das Beet 2 Stunden vorher gründlich wässern.
  

  Die konzentrierte Lösung kann den ganzen Sommer über gelagert und nach Bedarf verwendet werden.

• Nitrophoska. Zur Oberflächendüngung einen komplexen Mineraldünger verwenden, indem 3 Esslöffel in 10 Litern Wasser aufgelöst werden. Jede Pflanze mit 0,3–0,5 Litern Wasser gießen.
• "Mörtel". Um die Pflanze mit Phosphor, Natrium und Kalium zu versorgen, sollte der Dünger nach dem Erscheinen von 5–6 Blättern ausgebracht werden. Bereiten Sie eine Lösung aus 10–15 g Dünger auf 10 Liter Wasser zu.

Erfahrene Gärtner raten dazu, mineralische und organische Düngemittel abwechselnd anzuwenden.

Krankheiten und Schädlinge

Die Antillengurke wird selten von häufigen Pilzkrankheiten oder Schädlingen befallen.

Tabelle möglicher Krankheiten:

Bei der Verwendung von Chemikalien sind deren Abbauzeiten zu beachten. Die Ernte ist während dieser Zeit verboten.

Vermehrung der Antillengurke

Antillengurken sind einjährige Pflanzen und lassen sich nicht durch Stecklinge oder Triebe vermehren; sie werden ausschließlich aus Samen gezogen. Im russischen Klima empfiehlt sich die Anzucht der Sorte Anguria mit Topfpflanzen.

Bei niedriger Keimrate raten manche Gärtner:

• einen Trieb von bis zu 15 cm Länge abknipsen;
• Entfernen Sie 2 Blätter vom Boden;
• Legen Sie es für 24 Stunden in einen Wachstumsstimulator;
• Die Pflanze in ein Gartenbeet pflanzen und mit einem Glas abdecken.

Nach zwei Wochen sollte der Lebendköder Wurzeln schlagen und zu wachsen beginnen.

Vorteilhafte Eigenschaften

Anguria enthält viele nützliche Substanzen:

• Vitamine: P, C, B1, B2, B6, B9;
• Spurenelemente: Kalium, Eisen, Natrium, Mangan, Zink, Kupfer.

Dies trägt zu einer positiven Wirkung auf den Körper bei:

• lindert Schlaflosigkeit, hat eine beruhigende Wirkung;
• beseitigt Magen-Darm-Probleme;
• nützlich bei Herzkrankheiten;
• als vorbeugende Maßnahme gegen Tuberkulose, Gicht und Bronchitis;
• Beim Abnehmen reinigt es den Körper von Giftstoffen und hat einen niedrigen Kaloriengehalt (44 kcal pro 100 g);
• Reinigt Nieren und Leber;
• Fördert die Reinigung und Linderung von Hautentzündungen.

Die Früchte der Antillengurken reichern keine Nitrate an und sind nicht bitter.

Es gibt auch Vorsichtsmaßnahmen:

• Der Verzehr von Antillengurken kann bei Harnsteinen gesundheitsschädlich sein, da sie starke Schmerzen hervorrufen können.
• Personen mit Allergien sollten sie mit Vorsicht verwenden;
• Nicht empfohlen für Schwangere, Stillende und Kinder unter 18 Jahren.

Sehen Sie sich das Video an, um mehr über die Antillengurke, ihren Anbau, ihre Verwendung in der Volksmedizin und die aus ihren Früchten herstellbaren Produkte zu erfahren:

Ist es rentabel, in Russland zu expandieren? Besteht dort Nachfrage?

Diese „Gurken“ sind in Russland selten als Tischdekoration oder Zierpflanzen anzutreffen. Daher wäre ihr Anbau im industriellen Maßstab unrentabel.

Liebhaber exotischer Pflanzen sollten selbst entscheiden, ob es sinnvoll ist, Anguria in ihrem Garten anzubauen, und dabei alle Vor- und Nachteile abwägen.

Rezensionen

Anguria ist eine exotische Pflanze, die weltweit hoch geschätzt wird, in Russland und der GUS jedoch nahezu unbekannt ist. Sie zeichnet sich durch hervorragende Zier- und Geschmackseigenschaften aus, ist pflegeleichter als andere Kürbisgewächse und resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Da sie jedoch warme Bedingungen bevorzugt, sollte sie für eine gute Ernte im Gewächshaus angebaut werden.

Häufig gestellte Fragen