Die Altai-Gurke ist selbstversorgend, daher können ihre Samen in der folgenden Saison wieder ausgesät werden. Sie gilt als pflegeleichte Kulturpflanze, die im Freiland angebaut wird; in rauen Klimazonen ist jedoch auch der Anbau im Gewächshaus möglich. Die Sorteneigenschaften sind hervorragend, die Bestäubung durch Bienen ist aber unerlässlich.
Einführung in die Vielfalt
Altai-Gurken sind äußerst krankheitsresistent und eignen sich daher ideal für den großflächigen Anbau. Diese Sorte ist besonders bei Hobbygärtnern beliebt und bekannt für ihren hohen Ertrag und ihren köstlichen Geschmack.
Herkunft
Altai entstand 1977 durch die Arbeit von Gemüsezüchtern im Bundesforschungszentrum für Gemüseanbau. Nach umfangreichen Tests und der Einführung verschiedener Verbesserungen wurde diese Gurkensorte in den folgenden Jahren 1981 offiziell in das staatliche Sortenregister eingetragen und für den breiten Einsatz zugelassen.
Busch
Der Altai-Strauch ist mäßig verzweigt, sein Haupttrieb breitet sich am Boden aus und erreicht eine Länge von 120-130 cm. Der Strauch hat leicht konvexe Konturen und eine abgerundete Form.
Weitere Sortenmerkmale:
- Die Oberfläche des Stängels ist mit kleinen Borsten besetzt. Drei bis fünf Seitentriebe gehen vom Haupttrieb ab. Am vierten Knoten bildet der Strauch lange Ranken aus der Basis.
- Die fünfeckigen Blätter des Altai-Baumes sind mit langen Blattstielen am Stängel befestigt. Ihr durchschnittlicher Durchmesser beträgt 13–15 cm, und ihre raue Oberfläche ist smaragdgrün gefärbt. Bei Trockenheit dunkeln die Blätter nach und verfärben sich braun. Junges Laub weist tiefe Falten zwischen den Blattadern auf.
- Entlang des Stängels, entlang der Schlaufe, befinden sich leuchtend gelbe männliche und weibliche Blüten mit fünf Blütenblättern. Die weiblichen Blüten sind größer als die männlichen.
- Das Wurzelsystem der Altai-Sträucher ist robust. Die Hauptwurzel reicht 20 bis 35 cm tief in den Boden und bildet zahlreiche Seitenzweige. Einige dieser Seitenzweige können bis zu 100–110 cm oder mehr aus dem Strauch herausragen.
- An Gurkenstängeln wachsen beide Blütenarten nebeneinander, wobei die weiblichen Blüten einen Platz in den Blattachseln bevorzugen und oft paarweise auftreten.
Obst
Altai-Gemüse ist oval und wiegt durchschnittlich 90 bis 120 g. Beachten Sie die weiteren Merkmale der Früchte:
- Die Querschnittsabmessungen von Gurken liegen bei 3-4,5 cm und die Länge bei 9 bis 13-14 cm.
- Die Fruchthaut ist mit wenigen Bläschen mit schwarzen Stacheln besetzt, die mit zunehmender Reife der Frucht verschwinden. Manche Quellen geben an, dass die Behaarung weiß ist.
- Die Gurke hat eine klassische grüne Farbe und eine unebene Oberfläche.
- Das Fruchtfleisch ist saftig, schmackhaft und duftet nach Gurke, hat eine leichte, knackige Textur und enthält nur wenige Kerne.
Altai ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Früchte mit minimalem Ausschuss pro Strauch. Sie behalten ihr ansprechendes Aussehen auch während langer Transportwege. Nach der Ernte bleiben Gurken 15–20 Tage lang frisch und schmackhaft.
Zweck und Geschmack von Früchten
Altai-Gurken zeichnen sich durch ihren exzellenten, harmonischen und vollmundigen Geschmack aus: Die Süße ist perfekt mit einem erfrischenden Aroma ausbalanciert. Ein besonderes Merkmal dieser Sorte ist das Fehlen von Bitterkeit und der geringe Kernanteil im Fruchtfleisch. Frische Altai-Gurken können pur gegessen, Salaten und Gemüsemischungen beigefügt, eingelegt, konserviert oder gesalzen werden.
Produktivität – wann erreicht sie ihren Höhepunkt?
Es handelt sich um eine frühreifende Sorte: Vom Erscheinen der ersten grünen Blätter bis zur vollen biologischen Reife der Gurken vergehen nur 35-38 Tage.
Die Früchte reifen fast gleichzeitig, was eine schnelle Ernte ermöglicht. Die Haupternte beginnt im Juli; um frische Gurken zu erhalten, sollten sie alle 3–4 Tage geerntet werden.
Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
Diese Gurkensorte ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge. Sie ist beispielsweise resistent gegen Falschen Mehltau, kann aber anfällig für Anthraknose und Bakterienbrand sein. Zu den Schädlingen, die Gurken befallen können, zählen Milben, Thripse, Blattläuse und Gurkenwanzen.
Klimatische Bedingungen für das Wachstum
Altai-Gurken gedeihen in allen Regionen Russlands problemlos, ob im Freiland, unter Folie oder im Gewächshaus. Obwohl sie sich gut an niedrigere Temperaturen anpassen, benötigen Gurken Wärme, insbesondere während der Knospenbildung und Reife.
Besonders günstige Bedingungen für den Anbau der Altai-Sorte finden sich in Regionen wie der Wolga-Wjatka-Region, Ostsibirien, Fernost, Westsibirien, dem Ural und Zentralsibirien.
Die Feinheiten der Pflanzarbeit
Diese Gurkensorte eignet sich für den Anbau in sibirischen Klimazonen und anderen Regionen, wo Frühjahrskälte junge Sämlinge gefährden kann. Daher empfiehlt es sich, die Samen vorab im Haus vorzuziehen und die Jungpflanzen etwa einen Monat nach dem Erscheinen der ersten grünen Triebe ins Freiland zu pflanzen.
Pflanztermine
Um Gurkensetzlinge einen Monat nach ihrem Erscheinen ins Freiland zu verpflanzen, muss man Mitte April mit der Aussaat der Setzlinge beginnen.
Vorbereitende Arbeiten auf dem Gelände
Für ein erfolgreiches Wachstum von Altai sollte ein Standort gewählt werden, der den Pflanzen ausreichend Sonnenlicht und Schutz vor böigen Winden bietet.
Die Vorbereitung des Beetes für die Gurkenpflanzung sollte im Herbst, während der Ernte der vorherigen Saison, beginnen. So gehen Sie vor:
- Graben Sie die Beete aus;
- Den Boden mit mineralischen Mischungen anreichern, die Humus enthalten - 8-12 kg Mist oder Vogelkot pro Quadratmeter Boden (die Menge hängt von der Fruchtbarkeit des Gebiets ab).
Vor dem Pflanzen von Gurken sollte der Boden erneut umgegraben und Unkraut samt Wurzelresten entfernt werden.
Samen pflanzen
Um eine gute Gurkenernte zu gewährleisten, sollten die Samen im Voraus vorbereitet werden:
- Legen Sie sie zuerst in ein feuchtes Tuch;
- Stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es 24 Stunden stehen;
- mit einer Manganlösung behandeln und 30-40 Minuten darin einweichen;
- herausnehmen und zum Trocknen auf ein Käsetuch legen;
- Anschließend pflanzt man jeden Samen in einen Topf mit Torf in einer Tiefe von etwa 2,5-3,5 cm.
Umpflanzen von Setzlingen
Gurken werden ins Freiland verpflanzt, sobald ihre Triebe eine Höhe von mindestens 18 cm und maximal 22 cm erreicht haben und 4–5 Blätter besitzen. Nach dem Verpflanzen sollten die Pflanzen durch Abdecken mit einer dicken Folie vor Kälte geschützt und mit warmem Wasser gegossen werden.
Pflanzdiagramm
Was die Anordnung der Pflanzen betrifft, so sollten Altai-Gurken so gepflanzt werden, dass zwischen den Pflanzen ein Abstand von 30 bis 50 cm besteht und die Tiefe des Pflanzlochs für jede Pflanze mindestens 15 bis 18 cm beträgt.
Pflege
Die Pflegeverfahren sind weitgehend standardisiert, dennoch sollten Sie einige sortenspezifische Feinheiten und Nuancen berücksichtigen.
Bewässerung
Damit Altai-Gurken gut blühen und eine Ernte bringen, müssen sie richtig bewässert werden. Wichtig ist, mit dem Gießen zu beginnen, sobald sich auf dem Boden eine dünne, trockene Kruste bildet.
Regeln:
- Das Wasser muss abgestanden und warm sein, deshalb sollten die Fässer vorher gefüllt und zum Aufwärmen in die Sonne gestellt werden.
- Vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zum Austrieb sollten die Sträucher einmal pro Woche gegossen werden.
- Wenn die Früchte zu reifen beginnen, erhöhen Sie die Bewässerungshäufigkeit auf ein- bis zweimal innerhalb von sieben Tagen.
- Führen Sie den Eingriff früh morgens oder spät abends durch.
- Gießen Sie Wasser unter die Wurzeln der Sträucher, vermeiden Sie dabei den Kontakt mit den Blättern.
- Der oberirdische Teil darf nur gelegentlich, und zwar ausschließlich nach Sonnenuntergang, besprüht werden.
Strumpfband und Formgebung von Büschen
Um die gewünschte Form und das Wachstum der Sträucher zu erhalten, sollten Sie vor dem Pflanzen vertikale oder horizontale Stützen anbringen. Binden Sie die Triebe während des Wachstums an den Stützen fest, damit sich die Ranken daran festhalten können.
Um eine frühzeitige Fruchtreife zu fördern, sollten überschüssige Stängel aus den Blattachseln der fünf untersten Blattreihen sorgfältig entfernt und gegebenenfalls die Fruchtknoten der drei untersten Blätter entfernt werden.
Topdressing
Für eine gute Gurkenernte müssen die Gurken regelmäßig, mindestens dreimal, gedüngt werden:
- Zum Zeitpunkt des Einpflanzens von Samen oder Setzlingen in die Beete.
- Im Blühstadium.
- Wenn die Früchte im Reifestadium sind.
Als Düngemittel können organische Bestandteile verwendet werden, darunter verrotteter Kuhmist und Hühnermist.
Hügel
Gurken haben ein kurzes Wurzelsystem, was sie anfällig für das Anhäufeln macht, da dieser Vorgang oft die Wurzeln beschädigt, was zum Absterben des gesamten Strauchs führen kann.
Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch, die Erde um die Gurken herum mit einer Gartengabel aufzulockern. Dadurch wird das Wurzelsystem der Pflanze mit Sauerstoff versorgt und Unkraut entfernt.
Krankheiten und Parasiten
Trotz der Bemühungen der Züchter in der Altai-Region, die die Nachhaltigkeit der Gurkensorten sichergestellt haben, sind diese Pflanzen immer noch anfällig für bestimmte Krankheiten und fallen manchmal Insekten zum Opfer:
- Bakteriose – Es handelt sich um eine Pilzkrankheit, die Flecken auf den Blättern von Pflanzen verursacht. Bei hoher Luftfeuchtigkeit werden diese Flecken ölig. Zusätzlich führt die Bakterienbrandkrankheit zur Bildung kleiner Geschwüre an Gurken, die trübe Flüssigkeit enthalten.
Zur Bekämpfung bakterieller Erkrankungen werden Chemikalien wie Kuproskat und Champion eingesetzt. - Anthraknose – Es handelt sich um eine Krankheit, die eine Pflanze ohne den Einsatz spezieller Chemikalien abtöten kann. Anthraknose wird mit einer Chlorsäurelösung behandelt.
- Peronosporose Diese auch als Falscher Mehltau bekannte Pilzkrankheit verursacht ölige Flecken auf Gurkenblättern, die eine bräunlich-braune Färbung annehmen. Bei hoher Luftfeuchtigkeit bildet sich auf der Blattunterseite ein grauvioletter Belag.
Bei starkem Befall kann die Pflanze absterben. Zur Bekämpfung werden biologische Fungizide sowie chemische Mittel wie Gamair, Fitosporin M und Trichoderma Veride 471 empfohlen. - Weiße Fliege – Eine kleine Schädlingart, die Gewächshäuser und Frühbeete befällt. Sie ähnelt einer Motte und kann nicht nur Nutzpflanzen, sondern auch benachbarte Pflanzen schädigen. Zur Bekämpfung der Weißen Fliege wird das chemische Produkt Confidor Extra empfohlen.
- Thripse. Diese Insekten ernähren sich von Pflanzen und führen oft zu deren Aussterben. Um Gurken vor Thripsen zu schützen, behandeln Sie sie mit Lösungen von Actellic, Confidor oder Karate.
- Zecken. Diese Insekten saugen den Pflanzensaft und beeinträchtigen so die normale Entwicklung der Pflanze. Zur Bekämpfung von Milben verwenden Sie Actellic-Lösung.
- Blattlaus. Diese winzigen Parasiten befallen die Blattunterseiten und saugen dort den Pflanzensaft. Blattläuse lassen sich mit einer 20%igen Confidor-Lösung abtöten.
- Gurkenkäfer. Dieser Schädling befällt Früchte, Triebe und Blätter. Zur Bekämpfung von Bettwanzen wird Confidor 20 % empfohlen.
Nuancen des Sammelns und Bewahrens
Altai-Gurken sind nicht für ihre lange Fruchtzeit bekannt. Um die Bildung neuer Früchte anzuregen und den Ertrag zu steigern, empfiehlt es sich, sie direkt nach der Reife zu ernten. Ein Raum mit einer Temperatur von maximal 3–4 Grad Celsius ist ideal für die Lagerung. Üblicherweise wird hierfür ein Keller oder Vorraum gewählt.
Damit die Gurken nicht faulen, schichten Sie sie in mehreren Lagen in eine Kiste, damit jede Gurke ausreichend Luft und Sauerstoff erhält. Wenn Sie die Altai-Gurken bald verwenden möchten, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren.
Positive und negative Eigenschaften der Sorte
Einer der Hauptvorteile der Altai-Gurkensorte ist ihr völliger Mangel an Bitterkeit. Weitere Vorteile sind:
Die Vielfalt hat aber auch ihre Nachteile:
Rezensionen zu Gurkensorten
Diese Gurkensorte zeichnet sich durch ihre saftige Süße aus und eignet sich ideal zum Einlegen. Die Gurken sind klein und leicht zylindrisch. Eingelegt behalten sie ihre Knackigkeit und Form den ganzen Winter über. Sie können sowohl im Freien als auch in Innenräumen angebaut werden. Ein besonderes Merkmal dieser Sorte ist ihre Toleranz gegenüber Kälte und wenig Licht.