Die Gurkensorte Adam ist frühreif und erfreut Landwirte und Hobbygärtner mit ihrem hohen Ertrag und hervorragenden Geschmack. Die Pflanzen bilden kompakte Büsche mit üppigem Laub und zahlreichen Fruchtknoten, was eine regelmäßige Ernte gewährleistet. Entscheidend sind die richtige Pflege und einfache Anbaumethoden.
Einführung in die Vielfalt
Adam ist eine ausgezeichnete ausländische Sorte, die viele positive Kritiken erhalten hat. Aufgrund ihrer Vielseitigkeit ist sie in der Küche beliebt und wird für verschiedene Zwecke verwendet.
Ursprungsgeschichte
Das Agrarunternehmen Bejo Zaden BV führte die Sorte 1998 ein. Niederländische Züchter arbeiteten an ihrer Weiterentwicklung. Vier Jahre später wurde sie in das russische Staatsregister aufgenommen.
Merkmale des Aussehens der Pflanze und der Gurken
Ein mittelgroßer, unbestimmter Strauch mit einem kräftigen Hauptstamm. Er ist deutlich behaart. Der Stamm ist lang, die Blätter sind klein, hellgrün und mäßig dicht. Das Wurzelsystem ist gut entwickelt, die Seitentriebe sind wenige, aber sehr wüchsig.
Charakteristische Merkmale der Kultur:
- Es gehört zu den Pflanzen mit weiblicher Blüte, wodurch das Auftreten unfruchtbarer Blüten praktisch ausgeschlossen wird.
- Während der Knospenbildung erscheinen große, leuchtend gelbe Blüten an den Sträuchern.
- Es handelt sich um eine selbstbestäubende Art, die keine zusätzliche Bestäubung durch Insekten benötigt.
- Gurken besitzen hervorragende Handelseigenschaften. Im Durchschnitt wiegen sie 90–95 g und erreichen eine Länge von bis zu 10 cm.
- Die Gurken haben eine gleichmäßige zylindrische Form, eine glatte Oberfläche mit kleinen Warzen und dichter Behaarung.
- Die Haut ist dünn und zart, mit weichen, stacheligen Stacheln. Die Farbe variiert von Hellgrün bis Dunkelsmaragdgrün mit kurzen weißen Streifen und verschwommenen Flecken.
Das Gemüse an den Sträuchern wächst nicht übermäßig, vergilbt nicht und nimmt keine fassförmige Gestalt an, wenn die Ernte rechtzeitig eingebracht wird.
Geschmack und Zweck
Trotz seiner Hybridnatur zeichnet sich Adam durch exzellenten Geschmack und Duft aus. Das Gemüse hat eine feste, fleischige, zarte und saftige Konsistenz, ohne wässrig zu sein. Sein Geschmack ist leicht süßlich mit einem hellen, erfrischenden Aroma und völlig frei von Bitterkeit.
Eine ihrer besonderen Eigenschaften ist ihre knackige Textur; die Schale ist beim Essen kaum spürbar, und die Kerne im Fruchtfleisch sind sehr klein und weich. Diese Sorte ist vielseitig: Die Gurken werden frisch gegessen, Salaten beigefügt, ganz konserviert, eingelegt oder in Fässern gereift.
Zusammensetzung, Kaloriengehalt und Vorteile
Der Kaloriengehalt von Gurken beträgt nur 14 kcal pro 100 g. Die chemische Zusammensetzung des Produkts umfasst:
- Vitamine: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP und Beta-Carotin.
- Mineralien: Kalium, Kalzium, Silizium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Jod, Kupfer, Selen, Fluor und Zink.
Der regelmäßige Verzehr von Gurken hat viele positive Auswirkungen auf den Körper:
- normalisiert den Wasser-Salz-Haushalt.
- beschleunigt den Stoffwechsel.
- Erweitert die Blutgefäße.
- fördert den Abbau von Cholesterinablagerungen.
- Hilft dabei, Steine und Sand in den Nieren aufzulösen.
- unterstützt die Gesundheit der Bauchspeicheldrüse.
- verbessert das Blutbild.
Gemüse hilft, den Blutdruck zu normalisieren.
Im reifen Zustand beträgt der Ertrag
Die Kulturpflanze zeichnet sich durch hohe Erträge aus. Während der Saison werden 8,2 bis 10,2 kg Früchte pro Quadratmeter Beet geerntet. Die Zeitspanne von der Keimung bis zur Ernte der ersten Ernte beträgt 45 bis 52 Tage, wodurch die Sorte zu den frühreifen zählt.
Bodenanforderungen
Diese Pflanze benötigt einen sorgfältig ausgewählten Boden. Nährstoffreiche, gut durchlässige, mäßig feuchte Böden mit neutralem pH-Wert sind optimal. In sauren oder schweren Böden gedeiht sie nicht gut. Sandige und sandig-lehmige Böden, angereichert mit organischem Dünger, sind ideal.
Klimabedingungen
Diese wärmeliebende Pflanze gedeiht am besten an einem Standort mit ausreichend Licht, Sonneneinstrahlung und guter Belüftung. Sie verträgt Hitze und kurzzeitigen Schatten, ist aber nicht tolerant gegenüber Trockenheit oder wiederkehrendem Frühjahrsfrost.
Der Standort sollte vor Nordwinden und Zugluft geschützt sein. Gurken benötigen zwar feuchten Boden, stehendes Wasser ist jedoch sehr unerwünscht, daher sollte der Grundwasserspiegel ausreichend tief sein.
Hybride Agrartechnologie
Die Anpflanzung erfolgt hauptsächlich auf zwei Arten: durch Aussaat oder durch Jungpflanzen. Die Anzucht von Jungpflanzen ermöglicht eine frühere Ernte und höhere Erträge. Geeignete Sträucher zum Umpflanzen sind 20–25 cm hoch, haben kräftige Stängel und 2–3 Laubblätter.
Aussaat- und Pflanztermine
Für ein erfolgreiches Wachstum und eine gute Ernte ist es wichtig, einen Pflanzplan einzuhalten. Dieser hängt von der Anbaumethode ab:
- Für Sämlinge. Säen Sie die Samen einen Monat vor dem geplanten Auspflanzen an ihren endgültigen Standort. Pflanzen Sie die Sämlinge ins Freiland oder ins Gewächshaus, sobald keine Frostgefahr mehr besteht.
- Zur Direktsaat. Säen Sie die Samen direkt in die Erde, sobald keine Frostgefahr mehr besteht.
Bei der Anzucht im Gewächshaus sollte die Aussaat erfolgen, wenn die Bodentemperatur etwa +15°C und die Lufttemperatur +22°C beträgt.
Saatgutvorbereitung
Hybridgurkensamen müssen nicht desinfiziert oder eingeweicht werden, wenn sie bereits eine farbige Schale haben, was darauf hinweist, dass sie die notwendige Verarbeitung im Werk durchlaufen haben.
Wenn die Samen keine Schale haben, desinfizieren Sie sie in einer schwachen Kaliumpermanganatlösung und weichen Sie sie in Präparaten zur Beschleunigung der Keimung ein, wie zum Beispiel Epine oder Zircon.
Auswahl eines Standorts
Wählen Sie einen gut beleuchteten, vor kalten Winden geschützten Standort. Alle Nutzpflanzen außer Kürbissen eignen sich als Vorläuferpflanzen.
Baustellenvorbereitung
Bereiten Sie den Standort vor: Im Herbst den Boden umgraben und 10 kg Humus pro Quadratmeter einarbeiten. Im selben Monat den Boden auflockern und mit Hühnermist mit Aschezusatz oder Fertigdüngern wie Gumi-Omi oder Zdraven düngen.
Direktsaat in den Boden
Dies ist eine beliebte Anbaumethode, die Vorteile wie den Wegfall der Sämlingsvorbereitung und die Reduzierung von Pflanzenstress bietet. Wichtige Schritte und Empfehlungen für eine erfolgreiche Aussaat:
- Das Verfahren sollte in südlichen Regionen Ende Mai und in kühleren Klimazonen Anfang Juni durchgeführt werden.
- Um die Pflanzen vor Zugluft zu schützen, säen Sie in der Nähe Sichtschutzpflanzen wie Mais oder Sonnenblumen.
- Ziehen Sie Furchen und säen Sie die Samen im Abstand von 20–30 cm. Der Reihenabstand beträgt 70–90 cm. Bei der Lochmethode (Löcher im Abstand von 30–50 cm) säen Sie jeweils 2–3 Samen.
- Pflanzen Sie die Setzlinge 2-3 cm tief ein, gießen Sie sie mit warmem Wasser und bedecken Sie die Beete mit Mulch: Heu, Stroh oder Sägemehl.
Sobald die ersten richtigen Blätter erscheinen, sollten die Pflanzen ausgedünnt werden, sodass nur noch eine der kräftigsten Pflanzen pro Pflanzloch übrig bleibt. Die restlichen Pflanzen können vorsichtig herausgezogen oder abgeknipst werden.
Aussaat für Setzlinge
Dies ist ein wichtiger Schritt im Pflanzenanbau, der eine frühere und qualitativ hochwertigere Ernte ermöglicht. Wichtige Schritte und Empfehlungen:
- Verwenden Sie leichten, fruchtbaren Boden. Die ideale Mischung besteht aus Rasensoden, Humus und Sand im Verhältnis 2:2:1. Fertige Anzuchterde erhalten Sie in Gartencentern.
- Übergießen Sie die Erde mit einer Kaliumpermanganatlösung oder backen Sie sie im Ofen bei 100-120°C, um mögliche Krankheitserreger abzutöten.
- Verwenden Sie separate Anzuchttöpfe oder -schalen, um die Wurzeln beim Umpflanzen nicht zu beschädigen. Torftöpfe sind hierfür am besten geeignet.
- Stechen Sie etwa 1-1,5 cm tiefe Löcher und legen Sie jeweils einen Samen hinein.
- Bewässern Sie die Pflanzen vorsichtig mit warmem Wasser und achten Sie darauf, die Erde nicht wegzuspülen.
- Bis zum Erscheinen der Sämlinge sollten die Behälter bei einer Temperatur von +25-28°C gehalten werden.
- Decken Sie die Behälter mit Plastik oder Glas ab, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen und eine hohe Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten. Lüften Sie die Pflanzen täglich, um Schimmelbildung vorzubeugen.
- Sobald die Sämlinge keimen (normalerweise nach 4–7 Tagen), entfernen Sie die Abdeckung und stellen Sie die Töpfe an einen hellen Ort. Gurken benötigen viel Licht, stellen Sie sie daher auf eine sonnige Fensterbank oder verwenden Sie zusätzlich Pflanzenlampen.
- Sobald die Sämlinge aufgegangen sind, sollte die Temperatur tagsüber auf 20–22 °C und nachts auf 16–18 °C gesenkt werden. Dies verhindert, dass die Sämlinge in die Höhe schießen.
- Sieben bis zehn Tage vor dem Auspflanzen ins Freiland sollte mit dem Abhärten der Sämlinge begonnen werden. Die Temperatur wird schrittweise gesenkt und die Zeit, die die Pflanzen der frischen Luft ausgesetzt sind, erhöht, beginnend mit 1–2 Stunden und allmählich bis zu einem ganzen Tag.
- Pflanzen Sie die Setzlinge ins Freiland, sobald keine Frostgefahr mehr besteht und sich der Boden auf +15-18°C erwärmt hat.
- Bereiten Sie die Beete durch Zugabe von organischem und mineralischem Dünger vor. Markieren Sie die Fläche entsprechend dem Pflanzmuster (Abstand zwischen den Pflanzen 30-50 cm, zwischen den Reihen 70-90 cm).
Pflege
Die Pflege von Gurken umfasst mehrere wichtige Schritte. Schauen wir uns jeden einzelnen genauer an:
- Bewässerung. Die Pflanze benötigt regelmäßiges Gießen, da ihr Wurzelsystem nahe der Bodenoberfläche liegt und ständige Feuchtigkeit benötigt. Gießen Sie häufig, insbesondere während der Wachstums- und Fruchtphase, etwa alle zwei bis drei Tage.
Am besten verwendet man ein Tropfbewässerungssystem oder bewässert die Wurzeln direkt, um zu vermeiden, dass Blätter und Früchte nass werden, was zu Krankheiten führen kann. Der beste Zeitpunkt dafür ist morgens oder abends, wenn die Sonne nicht so stark ist. - Topping. Für eine gute Fruchtbildung benötigen die Sämlinge regelmäßige Düngung. Düngen Sie erstmals zwei Wochen nach dem Pflanzen und anschließend alle 10–14 Tage während der Wachstumsperiode. Verwenden Sie organische (z. B. Königskerzenaufguss) und mineralische Dünger (Stickstoff, Phosphor und Kalium).
- Unkraut jäten und auflockern. Regelmäßiges Jäten ist wichtig, um Konkurrenz um Nährstoffe und Wasser zu vermeiden. Lockern Sie die Erde um die Pflanzen nach jedem Gießen oder Regen, um die Wurzelbelüftung zu verbessern. Die Erdtiefe sollte 5 cm nicht überschreiten, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
- Festbinden. Leiten Sie Ihre Pflanzen an Rankgittern, Netzen oder anderen Stützen hoch. Dies sorgt für bessere Belüftung und erleichtert die Ernte. Verwenden Sie weiche Bindebänder, um die Stängel nicht zu beschädigen.
Um die Belüftung und Beleuchtung zu verbessern, werden die Seitentriebe (Stiefkinder) entfernt, was eine bessere Ausbildung der Gurken fördert.
Mögliche Schwierigkeiten
Beim Anbau können verschiedene Probleme auftreten. Hier sind die wichtigsten:
- Die Pflanze ist wärmeliebend und gedeiht bei niedrigen Temperaturen nicht gut. Bei Kälte verlangsamt sich das Wachstum, was den Ertrag beeinträchtigen kann.
- Bei heißem Wetter, insbesondere bei Temperaturen über 30 °C, können Blüten abfallen und Fruchtknoten sich nicht bilden. Dies kann zu Ernteausfällen führen.
- Übermäßiger Regen kann zu Staunässe im Boden führen, was dem Wurzelsystem schadet. Umgekehrt erfordern anhaltende Dürreperioden häufiges Gießen, da die Pflanzen sonst unter Wassermangel leiden.
- Gurken benötigen fruchtbaren Boden mit hohem Humusanteil. Nährstoffmangel kann zu schlechtem Wachstum führen.
- Verdichteter Boden behindert die Keimung von Saatgut und die Wurzelentwicklung. Es empfiehlt sich, den Boden aufzulockern und organisches Material hinzuzufügen, um seine Struktur zu verbessern.
Für einen erfolgreichen Anbau sollten Sie die Klimabedingungen, die Bewässerung, die Bodenqualität sorgfältig überwachen, eine gute Bestäubung sicherstellen und Stressfaktoren minimieren. Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, erzielen Sie eine gute Ernte und qualitativ hochwertige Früchte.
Krankheiten und Schädlinge
Die Sorte ist resistent gegen Echten Mehltau, Mosaikvirus und Braunfleckenkrankheit. Allerdings weist sie eine geringere Immunität gegenüber einigen anderen Krankheiten auf:
- Graufäule. Es zeigt sich als graubrauner Belag auf Stängeln, Blättern und Früchten, der zum Verfaulen der Pflanze führt.
- Falscher Mehltau (Peronosporose). Gekennzeichnet durch das Auftreten brauner Flecken und das allmähliche Austrocknen der Blätter.
- Weißfäule. In der Nähe der Wurzeln bilden sich weiche, weiße Beläge, die sich allmählich ausbreiten. Befallene Sträucher ausreißen und vernichten, die verbleibenden mit Bordeauxbrühe behandeln.
Zu den Schädlingen, die die Pflanze befallen können, gehören Blattläuse und Maulwurfsgrillen, die an den Wurzeln nagen. Bei einem Befall sollten die Pflanzen mit Schädlingsbekämpfungsmitteln behandelt werden. Die Hybride ist gegen andere Insekten resistent.
Ernte und Lagerung
Die Erntezeit ist lang, bis zum ersten Frost. Ernten Sie das Grün frühzeitig, damit es nicht zur Seite kippt. Selbst dann behält es noch sein Aroma.
Vor- und Nachteile
Bevor du Samen säst, solltest du dir der möglichen Herausforderungen bewusst sein. Adam hat sowohl positive als auch negative Eigenschaften. Die Vorteile überwiegen die Nachteile jedoch bei Weitem.
Zu den Nachteilen zählen Gärtner:
Rezensionen
Adam-Gurken sind eine gute Wahl für alle, die Wert auf reiche Ernten, hervorragende Gurkenqualität und einfache Pflege legen. Trotz einiger Ansprüche an die Anbaubedingungen lohnt sich der Aufwand dank ihrer Robustheit und ihres Geschmacks. Mit den richtigen Anbaumethoden können Sie die ganze Saison über knackige, hochwertige Früchte genießen.