Warum Karotten welken: Hauptursachen und wirksame Lösungen

Eines der häufigsten Probleme bei Karotten ist das Welken. Es betrifft sowohl die ober- als auch die unterirdischen Pflanzenteile. Welke Blätter sind ein Warnzeichen für ernsthafte Krankheiten. Unbehandelt kann dies zu einem erheblichen Ernteausfall führen.

Warum welken Karotten direkt im Garten?

Gesunde und kräftige Karotten behalten nach dem Ausgraben und sachgemäßer Lagerung lange ihr ansprechendes Aussehen. Werden die Wurzeln nach dem Ausgraben schnell weich und schlaff, deutet dies auf einen Fehler bei der Gartenarbeit hin.

Verstoß gegen die Fruchtfolge

Jede landwirtschaftliche Kulturpflanze kann unter falscher Fruchtfolge leiden, und Karotten bilden da keine Ausnahme. Wird Gemüse falsch angebaut, laugt der Boden aus, Krankheiten treten häufiger auf und die Erträge sinken deutlich.

Die wichtigste Regel der Fruchtfolge ist, dass Wurzelgemüse frühestens nach vier Jahren wieder auf demselben Feld angebaut werden darf.

Günstige Vorgänger der Karotte:

• Kohl;
• Kartoffel;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Erdbeere.

Ungünstig:

• Rübe;
• Sellerie;
• Petersilie;
• Rettich.

Gute Nachbarn für Karotten sind Tomaten und Hülsenfrüchte.

Überschüssige Feuchtigkeit

Überwässerung beeinträchtigt die Qualität von Wurzelgemüse. Dies tritt bei starkem Regen oder zu häufigem Gießen auf. Die in den Wurzeln angesammelte Feuchtigkeit führt zu Rissen und begünstigt Pilzkrankheiten.

Risse und Pilzbefall führen dazu, dass Karotten weich werden, schnell welken und ihre ursprüngliche Festigkeit verlieren.

Wie man Karotten nicht zu viel gießt:

• Die Kulturpflanze sollte nicht in Gebieten mit hohem Grundwasserspiegel angebaut werden.
• Befolgen Sie das Regime und die Norm Karotten gießen;
• 14 bis 20 Tage vor der Ernte die Bewässerung vollständig einstellen.

Überschüssiger Stickstoff im Boden

Der dem Boden in Form von Mineraldünger zugeführte Stickstoff reichert sich in Wurzelgemüse an. Dies macht es nicht nur gesundheitsschädlich für den Menschen, sondern führt auch zu schnellem Verderben.

Wurzelgemüse mit hohem Nitratgehalt ist anfälliger für Krankheiten und schlecht lagerfähig. Um einen Stickstoffüberschuss in Karotten zu vermeiden, füttern bei komplexen Düngemitteln, verdünnt in einer geringeren Dosierung als in der Gebrauchsanweisung angegeben.

Saatgut von minderer Qualität

Die zukünftige Ernte hängt von der Qualität des Pflanzguts ab. Um Ernteausfälle durch Krankheiten zu vermeiden, sollten die Samen vor der Aussaat behandelt werden. Landung Karotten müssen mit einem Dressing behandelt werden. Andernfalls besteht die Gefahr, dass sie Schwarzfäule, Bakterienbrand und Cercospora-Blattflecken entwickeln.

Ursachen für das Welken und Weichwerden von Karotten

Gesunde Karotten haben ein festes, hellgrünes Laub. Viele Karottenkrankheiten bleiben Gärtnern verborgen, da sie während der Wachstumsperiode unbemerkt bleiben und erst bei der Lagerung sichtbar werden. Welkt das Laub jedoch, ist sofort klar, dass die Ernte gerettet werden muss.

Essen KarottenkrankheitenSie sind im Sommer praktisch unsichtbar. Während der Lagerung werden sie aktiv und verursachen das Erweichen und Verfaulen von Wurzelgemüse.

Bakterielle Weichfäule

Die Krankheitssymptome treten bereits im Wurzelwachstum auf und entwickeln sich nach der Lagerung weiter. Die Krankheit ist bodenbürtig und kann auch durch Möhrenfliegenlarven übertragen werden.

Verursacht die Krankheit:

• zu warmer Keller;
• verbesserte Düngung mit Stickstoffdüngern;
• Lesezeichen aus rohen oder gefrorenen Karotten.

Die Entwicklung von Bakterienfäule lässt sich an den welken und dunkel verfärbten Triebspitzen und dem darauf auftretenden Schleim erkennen.

Weißfäule

Dies ist die häufigste Karottenkrankheit. Sie wird durch Sklerotinia, einen Pilz, verursacht. Befallene Karotten werden schnell weich und wässrig, bleiben aber farblos. Anschließend bildet sich ein weißer, watteartiger Belag.

Mit Weißfäule befallene und eingelagerte Karotten sehen zunächst nicht von gesunden Wurzeln zu unterscheiden aus. Dann verfaulen sie jedoch rasch und sind nicht mehr zu retten.

Weißfäule breitet sich bei hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit aus. Der Pilz ist hoch ansteckend.

Grauschimmel

Diese Pilzkrankheit tritt typischerweise an Wurzelgemüse während der Lagerung auf, kann aber mitunter auch das Laub befallen. Auf den Blättern bilden sich staubige Klumpen. Die Wurzeln werden behaart und sind weder zum Verzehr noch zur Lagerung geeignet.

Bei einer nicht aggressiven Form der Graufäule sollten die Wurzelgemüse so schnell wie möglich ausgegraben werden; wenn die befallenen Teile abgeschnitten werden, können die Karotten gegessen werden.

Echter Mehltau

Diese Pilzkrankheit, die bei warmem und feuchtem Wetter aktiver ist, befällt alle Teile der Karotte, einschließlich des Grüns, wo sich ein weißer, pudriger Belag bildet, der allmählich dicker wird und grau wird.

Die betroffenen Triebspitzen verlieren die Fähigkeit zur Photosynthese, die gesamte Pflanze wird deprimiert und ist nicht mehr in der Lage zu wachsen und eine Ernte zu produzieren.

Anzeichen von Mehltau:

• Wurzelgemüse ist welk und weich;
• Die Blätter sind zunächst mit einem weißgrauen Belag überzogen, später dunkeln sie nach, rollen sich ein und sterben ab.

Echter Mehltau wird durch Trockenheit, Wind und einen Überschuss an Stickstoff im Boden begünstigt.

Cercospora-Blattflecken

Diese Pilzkrankheit lässt sich leicht an ihren äußeren Anzeichen erkennen: Auf den Karottenblättern bilden sich hellbraune Flecken. Die Krankheit tritt häufig auf, insbesondere auf staunassen Böden. Typischerweise kommt sie bei Regenwetter um den Hochsommer herum vor.

Bei starkem Schaden sterben die Blätter vorzeitig ab, und die Wurzeln werden kleiner, runzlig und weich.

Solche Karotten eignen sich nicht zur Lagerung.

Fusarium-Fäule

Es handelt sich um eine Pilzkrankheit, die sich über den Boden ausbreitet. Ist der Boden kontaminiert, darf dort kein Anbau erfolgen, bis er vollständig desinfiziert ist. Ausgelöst wird die Krankheit durch erhöhte Lufttemperaturen während der Ernte.

Fusarium-Fäule befällt Wurzelgemüse. Es wird von Geschwüren übersät, reißt ein, wird runzlig und schlaff. Es verliert Feuchtigkeit, trocknet aus und wird von einem weißen Belag mit gelblich-rosa Schimmer überzogen.

Schädlinge

Karotten gehören nicht zu den Pflanzen, die ohne spezielle Behandlung mit Pestiziden nicht gedeihen. Es gibt nicht viele Insekten, die ihre Wurzeln und Blätter fressen. Vernachlässigt man jedoch seinen Garten und beachtet keine vorbeugenden Maßnahmen, können Schädlinge bis zu 90 % der Ernte vernichten.

Schädlinge, die Karotten zum Welken bringen:

• Drahtwurm. Diese harten, gelben Würmer sind die Larven des Schnellkäfers. Sie leben unterirdisch und graben lange Gänge in Wurzelgemüse.
  
• Maulwurfsgrille. Dieses große, unterirdisch lebende Insekt nagt an den Wurzeln und Knollen von Pflanzen. Dieser Schädling kann fast eine gesamte Ernte vernichten.
  
• KarottenfliegeEine schwarze Fliege mit gelben, durchscheinenden Flügeln. Die Weibchen legen ihre Eier am Stängelansatz ab. Die geschlüpften Larven fressen das Wurzelgemüse auf. Dieses Gemüse ist ungenießbar.
  
• BlattlausDas Insekt saugt den Pflanzensaft aus den oberirdischen Teilen der Pflanze. Dies führt zu einer Schwächung der Pflanzen und kleineren Wurzelfrüchten.
  
  Die Hauptüberträger von Blattläusen sind Ameisen. Alle Ameisennester in der Gegend müssen zerstört werden.

• Karottenmotte. Der ausgewachsene dunkelbraune Schmetterling schlüpft in der zweiten Julihälfte. Aus den Eiern schlüpfen bräunlich-rosa Raupen mit schwarzen Köpfen. Sie verstricken sich in den Pflanzen und schädigen die oberirdischen Teile, wodurch die Triebspitzen welken und die Karotten kleiner werden.
  
• Nacktschnecken. Sie fressen alle Pflanzenteile, einschließlich der ausgesäten Samen. Diese Schnecken erreichen eine Länge von 6 cm. Sie sind sehr gefräßig und können Karottenbeete innerhalb einer Nacht erheblich schädigen. Sie fressen die Pflanzen, beschädigen die Wurzeln und lassen die oberirdischen Teile welken.
  

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Wenn Karotten im Garten welken und ihre Wurzeln weich, faulig und runzelig werden, ist die Ernte nicht mehr zu retten. Es ist daher unerlässlich, sofort nach dem Auftreten der Krankheit zu handeln, oder noch besser, bevor das Problem überhaupt entsteht.

Treten Anzeichen von Schäden auf, müssen dem Problem angemessene Maßnahmen ergriffen werden:

• Krankheiten. Besprühen Sie Ihre Beete mit Universalfungiziden wie Quadris oder Bravo. Alternativ können Sie biologische Präparate wie Fitosporin-M oder Gliokladin verwenden. Beide dienen der Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten.
• Schädlinge. Zur Bekämpfung von Blattläusen, Möhrenfliegen und Motten besprühen Sie Ihre Beete mit Inta-Vir, Actellic und ähnlichen Breitbandinsektiziden. Gegen Maulwurfsgrillen verwenden Sie Medvetoks. Bazudin oder Aktara sind wirksam gegen Drahtwürmer. Das biologische Produkt Etonem-F ist ebenfalls gegen viele Schädlinge wirksam.

Die Gebrauchs- und Dosierungshinweise für die Medikamente finden Sie auf der Verpackung.

Präventive Maßnahmen

Die wirksamste Methode, die Krautfäule an Karotten zu verhindern und die Ernte zu konservieren, besteht darin, das Problem von vornherein zu vermeiden. Dies wird durch geeignete Anbaumethoden und eine sachgemäße Lagerung erreicht.

Präventive Maßnahmen:

• Zur Desinfektion der Samen tauchen Sie diese 20 Minuten lang in eine leichte Lösung von Kaliumpermanganat oder des Fungizids „Rovral“ (1 g pro 1 Liter Wasser).
• Behandeln Sie den Lagerraum mit Bleichmittel. Lösen Sie 400 g Bleichmittel in 10 Litern Wasser auf. Lüften Sie den Raum anschließend gut.
• Die Regale im Keller mit Kalkmörtel weiß streichen – 1 kg Kalk in 10 Litern Wasser auflösen.
• Ein paar Wochen vor der Aussaat sollte dem Boden eine Nährstoffmischung zugegeben werden. Dazu werden 5 kg Humus, 20 g Superphosphat und 15 g Kaliumchlorid vermischt. Die Dosierung wird pro Quadratmeter Beetfläche berechnet.
• Besprühen Sie die Pflanzen mit Trichodermin, Gamair und anderen Präparaten, die das Auftreten von Krankheiten verhindern.
• Pflanzensorten, die fäulnisresistent sind.
• Jäten Sie Ihre Gartenbeete regelmäßig, denn Unkraut ist eine Quelle für Krankheiten und Schädlinge.
• Karotten sollten zu Beginn der Wachstumsperiode ausgedünnt werden, da zu dichtes Wachstum verschiedene Krankheiten begünstigen kann.

Damit Karotten nicht vorzeitig verderben, faulen oder schrumpeln, müssen sie unter günstigen Bedingungen gelagert werden.

So vermeiden Sie den Verderb von Wurzelgemüse während der Lagerung:

• Die Lagertemperatur sollte bei 0…-2 °C liegen. Die optimale relative Luftfeuchtigkeit beträgt 85-90 %.
• Behandeln Sie den Lagerbereich mit Schwefelprüfmitteln.
• Befallene Wurzelgemüse vernichten.
• Karotten sollten vor der Lagerung im Keller nicht gewaschen werden.
• Bewässern Sie die Beete mit warmem, abgestandenem Wasser.

Karotten sind im Vergleich zu vielen anderen Gemüsesorten anspruchslos, weshalb viele Gärtner ihnen weniger Aufmerksamkeit schenken. Dies führt oft zu Qualitätseinbußen. Die strikte Einhaltung der richtigen Anbau- und Lagerungsrichtlinien kann Ernteausfälle verhindern.

Häufig gestellte Fragen