Eigenschaften, Pflanz- und Anbautechnik der Karottensorte Rote Riesen

Die Rote Riesenkarotte ist eine spät reifende, importierte Sorte, die bei Hobbygärtnern sehr beliebt ist. Sie wird für ihren hohen Ertrag, ihr ansprechendes Aussehen und ihren hervorragenden Geschmack sowie ihre Eignung für die Langzeitlagerung und den Transport geschätzt. Ihren Beinamen „Roter Riese“ verdankt sie ihren großen Früchten und dem hohen Carotingehalt, der der Karotte ihre scharlachrote Farbe verleiht.

Einführung in die Vielfalt

Diese Gemüsesorte ist für den Freilandanbau bestimmt. Wenn Sie sie in Ihrem Garten anbauen möchten, sollten Sie sich mit den wichtigsten Eigenschaften der Sorte und einer Beschreibung der handelsüblichen Eigenschaften der Ernte vertraut machen.

Wer hat diese Sorte entwickelt und wann?

Rote Riesen ist eine Errungenschaft deutscher Züchtung aus den 1970er Jahren und gehört zur Flakke-Varietät. Der Antrag auf Zulassung wurde von der Firma Mayer Zamen (Deutschland) im Dezember 1975 eingereicht.

Busch

Rote Riesenpflanzen weisen markante äußere Merkmale auf:

• kräftige und sich ausbreitende Blätterrosette;
• aufrechte Konstruktion;
• Blätter: mittelgroß, grün, mittelstark eingeschnitten.

Deutsche Karotten haben sehr festes Laub, was die Ernte der Wurzeln deutlich erleichtert. Viele Hobbyköche verwenden sie als Küchengewürz.

Wurzelgemüse

Rote Riesen-Gemüse ist platzfest. Es zeichnet sich durch Gleichmäßigkeit, ansprechendes Aussehen und hervorragende Qualität aus. Es besitzt folgende Eigenschaften:

• klassische Form (länglich-zylindrisch mit abgerundeter Oberseite);
• große Größen (Länge - 24-27 cm, Durchmesser - 4,5-6 cm);
• Gewicht - 80-150 g;
• leuchtend rot-orange Farbe;
• glatte Oberfläche dichter Haut;
• mittelgroßer Kern;
• Fruchtfleisch: aromatisch, zart, knackig und sehr saftig.

Geschmacksmerkmale und Zweck

Diese Sorte ist für den hervorragenden Geschmack ihrer Wurzeln bekannt. Sie sind weder wässrig noch fade, sondern sehr süß, dank des hohen Zuckergehalts (7,9 %) und Trockenmassegehalts (12,7–13,6 %) im Fruchtfleisch.

Der Zweck der Nutzpflanze ist universell:

• Karotten werden frisch gegessen;
• wird Salaten, Vorspeisen und Hauptgerichten hinzugefügt;
• zu Saft verarbeitet;
• Dosen;
• einfrieren;
• werden zur Langzeitlagerung im Keller eingelagert.

Reifung und Ertrag

Rote Riesen ist eine spät reifende Gemüsesorte. Die Wurzelgemüse reifen in 130 bis 150 Tagen (gerechnet ab dem Auflaufen der Keimlinge). Nach der Aussaat im April (Mai) ernten Gärtner die Pflanzen im Juni (August).

Diese Sorte ist für ihren hohen Ertrag bekannt. Ihre Leistungskennzahlen sind wie folgt:

• Sommergäste, die die Kulturpflanze auf ihren eigenen Nebenparzellen anbauen, ernten 2,1 bis 3,7 kg pro Quadratmeter (mit verbesserter Agrartechnologie steigt der Ertrag auf 4 kg oder mehr).
• Die Landwirte, die die Sorte Red Giant industriell anbauen, ernten jährlich zwischen 21.200 kg und 37.300 kg.
• Marktfähigkeit der Ernte - 82%;
• hervorragende Transportierbarkeit und Haltbarkeit (Gemüse kann bis zum Frühjahr gelagert werden und behält dabei Geschmack, Saftigkeit und marktgerechtes Aussehen).

Unterschied zu anderen Arten

Rote Riesen unterscheidet sich, wie andere spät reifende Karottensorten, von früh und mittel reifenden Karotten durch folgende Merkmale:

• längere Reifezeit der Ernte;
• späte Sammelperiode (von Juli bis Oktober);
• großfrüchtig;
• Süßerer Geschmack im Vergleich zu mittelfrühen Sorten, aber hinsichtlich Zuckergehalt und Saftigkeit ist sie der frühen Gemüsesorte unterlegen;
• die beste Eignung für die Langzeitlagerung im Vergleich zu anderen Gemüsesorten.

Unter den beliebten, spät reifenden Karottensorten zeichnet sich die Sorte „Red Giant“ durch ihren hohen Zucker- und Carotingehalt aus. Ein Vergleich der technischen Merkmale findet sich in der Tabelle:

Vor- und Nachteile

Die Vielfalt ist aufgrund ihrer vielen inhärenten Eigenschaften wertvoll:

Rote Riesen hat aber auch einige bedeutende Nachteile:

Anbau- und Pflegeregeln

Eine reiche Ernte großer und schmackhafter Wurzelgemüse der Sorte Rote Riesen lässt sich erzielen, indem man die Regeln des Gemüseanbaus strikt befolgt.

Pflanztermine und -orte

Karottensamen können zu folgenden Zeiten im Freiland ausgesät werden:

• Ende April oder in den ersten Maitagen:
• im Oktober.

Bevorzugt wird die Aussaat im späten Frühjahr. Die Ernte eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch für die Winterlagerung. Karotten sollten im Mai gepflanzt werden, wenn die Temperaturen 20–22 °C erreichen. Bei niedrigeren Temperaturen sind die Wurzeln weniger kräftig und sehen weniger appetitlich aus.

Wählen Sie in Ihrem Garten einen geeigneten Bereich für ein Karottenbeet. Dessen Eigenschaften sind folgende:

• reichlich Sonnenlicht (im Schatten oder Halbschatten strecken sich die Pflanzen, und der Ertrag sinkt);
• mit leichtem und ausreichend feuchtem Boden, der viel Humus enthält und neutral oder leicht alkalisch ist (pH = 6–8);
• Der Boden wurde bis zu einer Tiefe von 30 cm umgegraben und mit Humus gedüngt, der zur Lockerung mit Sand verdünnt wurde (frischer Mist darf nicht in den Boden eingearbeitet werden, da dies die Haltbarkeit von Wurzelgemüse verkürzt);
• dort, wo zuvor Beete mit Kohl, Zwiebeln, Gurken und Hülsenfrüchten angelegt worden waren.

Aussaattechnologie

Vor der Aussaat die Samen 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen. Bei Bedarf etwas Epin hinzufügen. Keimung ist nicht erforderlich.

Säen Sie die Samen in vorbereitete Furchen (2–3 cm tief und 5 cm breit), die bewässert und mit einer Schicht Holzasche bestreut sind. Folgen Sie dem Muster:

• Der Abstand zwischen den Furchen beträgt 18-20 cm;
• Saattiefe - 1-2 cm;
• Schritt - 3 cm;
• Aussaatmenge: 60-80 g pro 100 m².

Säen Sie von Hand. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig im empfohlenen Abstand. Führen Sie diese Arbeiten bei windstillem Wetter durch. Bedecken Sie die Furchen mit einer 2 cm dicken Humusschicht. Decken Sie die Pflanzfläche mit Plastikfolie ab, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Entfernen Sie die Folie, sobald die Sämlinge aufgelaufen sind.

Nachbehandlung

Achten Sie besonders auf die Pflege Ihres Karottenbeets, damit Sie mit schönem und leckerem Gemüse belohnt werden. Beachten Sie Folgendes:

• BewässerungBewässern Sie die Pflanzen in der frühen Wachstumsphase alle drei Tage. Verwenden Sie nur warmes Wasser. Achten Sie darauf, dass der Boden nicht vollständig austrocknet. Reduzieren Sie die Bewässerung mit zunehmendem Wachstum der Pflanzen auf einmal alle sieben Tage. Stellen Sie die Bewässerung 14–20 Tage vor der Ernte ein.
  Obwohl Karotten Feuchtigkeit lieben, ist Überwässerung schädlich: Sie verzögert die Entwicklung der Pflanzen und führt zu Rissen, Verkrümmungen und Fäulnis der Wurzeln.
• TopdressingVerwenden Sie zu Beginn der Wachstumsperiode flüssige, stickstoffhaltige Düngemittel. Anschließend sollten Sie Kalium und Phosphor ausbringen. Zwei weitere Düngergaben pro Saison sind empfehlenswert: 20 Tage nach der Keimung und 60 Tage später.

• Unkraut jäten und die Beete auflockernFühren Sie diese Maßnahmen nach dem Gießen durch. Sie verhindern, dass die Pflanzen von Krankheiten und Schädlingen befallen werden, und verbessern die Luft- und Feuchtigkeitsdurchlässigkeit des Gartenbodens.
• Verdünnung (Bei Bedarf wiederholen.) Überschüssige Sträucher aus dichten Pflanzungen entfernen, sobald die Sämlinge die ersten Blätter zeigen. Einen Abstand von 3 cm zwischen den Pflanzen einhalten.
  Wiederholen Sie das Ausdünnen, sobald das zweite Paar echter Blätter erscheint, und halten Sie dabei einen Abstand von 6 cm ein. Durch das Entfernen aller unnötigen Triebe schaffen Sie optimale Bedingungen für die gesunde Entwicklung der Pflanze.

Krankheits- und Schädlingsprävention

Die Sorte ist mäßig resistent gegen Infektionen und Schädlinge. Durch die Anwendung verschiedener landwirtschaftlicher Praktiken lassen sich Pflanzenkrankheiten vorbeugen:

• indem man im Herbst den Gartenboden ausgräbt und ihn mit einer Kupfersulfatlösung (30 g pro 10 l Wasser) behandelt;
• Durchführung der Saatgutdesinfektion vor der Aussaat;
• auf der Parzelle die Fruchtfolge beachten (die Kulturpflanze nicht mehrere Jahre hintereinander am selben Standort anbauen, sie nicht nach Schirmfrüchten anbauen);
• durch richtiges Gießen und Düngen der Pflanzen sowie rechtzeitiges Ausdünnen;
• Entfernen von Sträuchern aus dem Beet, die von Krankheiten oder Schädlingen befallen sind;
• Ringelblumen, Knoblauch und Minze neben Karotten anbauen, um Insekten abzuwehren.

Wird die Sorte Rote Riesen nicht ausreichend oder qualitativ hochwertig gepflegt, leidet sie unter Krankheiten und Schädlingen, wie zum Beispiel:

• Fomoz (Trockenfäule). Befallene Sträucher, Stängel und Dolden weisen braune Flecken oder schwarze Punkte auf. Die Behandlung des Gartenbodens mit Bordeauxbrühe (1 %) und die Ausbringung von Kaliumdünger können Komplikationen vorbeugen.
• Alternaria (Schwarzfäule). Die Krankheit tritt während des Wurzelwachstums auf und äußert sich durch eine Schwarzfärbung des Stammes. Zur Bekämpfung sollten befallene Sträucher entfernt und vernichtet, die Beete rechtzeitig aufgelockert und die Pflanzen ausgedünnt sowie Roval eingesetzt werden.
• BakterioseDie Krankheit äußert sich durch gelbe Flecken auf dem Laub, eine Verdunkelung des Stängels sowie die Bildung von Punkten und Streifen. Es gibt keine Heilung. Befallene Pflanzen müssen vernichtet werden. Vorbeugend sollte die Pflanzung 20 Tage nach der Keimung mit Hom besprüht werden.
• KarottenfliegeDer Parasit befällt die oberirdischen Pflanzenteile. Die Blätter befallener Pflanzen rollen sich ein und verfärben sich bronzefarben. Um einem Befall vorzubeugen, empfiehlt sich frühe Aussaat und tiefes Pflügen, Vermeidung von Staunässe, Ausdünnen der Pflanzen und Jäten sowie Bestäuben der Beete mit Tabakstaub und Aschepulver.

• ZikadeDie Larven dieses springenden Insekts schädigen die Blätter, wodurch diese sich einrollen und die Karotten austrocknen. Um dem entgegenzuwirken, sollten Karottenbeete fernab von Nadelgehölzen angelegt, Unkraut entfernt und die Pflanzen mit Insektiziden besprüht werden.
• DrahtwurmEin kleiner gelber Wurm schädigt die unterirdischen Teile von Karottenpflanzen. Um den Schädling zu bekämpfen, sollten Sie ammoniakhaltige Düngemittel ausbringen, den Boden kalken und Insektizide verwenden.

Ernte und Lagerung

Rote Riesen-Karotten sollten geerntet werden, sobald das Laub umgeknickt ist. Am besten erntet man sie bei trockenem Wetter. Verwenden Sie eine Mistgabel, um die Karotten vorsichtig aus der Erde zu ziehen.

Für die Winterlagerung sollten Sie Wurzelgemüse mit folgenden Eigenschaften auswählen:

• vollreif;
• unversehrt, ohne Beschädigungen oder Risse;
• keine Anzeichen einer Krankheit.

Entfernen Sie die Blätter und trocknen Sie die Ernte anschließend für die Langzeitlagerung. Lagern Sie sie im Keller unter folgenden Bedingungen:

• Mangel an Sonnenlicht;
• Temperatur - 0°C;
• Die Luftfeuchtigkeit beträgt 98 %.

Falls Sie nicht viele Wurzelgemüse geerntet haben, können Sie diese einfrieren und zu Hause im Kühlschrank aufbewahren.

Probleme beim Anbau und Lösungsansätze

Beim Anbau von Gemüse im eigenen Garten können verschiedene Probleme auftreten:

• Knacken von FrüchtenDieses Gemüse verdirbt schnell. Die Ursache dafür sind zu viel Stickstoff, falsche Bewässerung und schwerer Boden. Dem können Sie vorbeugen, indem Sie den Boden vor der Aussaat kalken, Sand untermischen und ihn ein Jahr vor dem Karottenanbau mit organischem Material düngen.
• Deformation von WurzelgemüseDies wird durch die Zufuhr von Stickstoffverbindungen während der Bildung und Reifung der Kulturpflanze, die Verwendung von frischem Mist zur Düngung des Bodens und die Bodendichte verursacht.
  Um dieses Problem zu vermeiden, können Sie die richtigen Düngemittel verwenden und den Boden für die Aussaat ordnungsgemäß vorbereiten, insbesondere durch tiefes Pflügen.
• Behaarung der KarottenDas Auftreten von Wurzeln an der Oberfläche von Wurzelgemüse ist auf die Aussaat in humusarmen Böden zurückzuführen. Unregelmäßige Bewässerung trägt ebenfalls zu diesem Problem bei.
  Es genügt, die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhöhen, ihn regelmäßig aufzulockern und ein Bewässerungssystem einzurichten, damit die Ernte ein marktgerechtes Aussehen hat.
• Bitterkeit im Geschmack von WurzelgemüseKomplikationen können durch ungeeignete Anbaumethoden, Befall mit Möhrenfliegen, freiliegende Wurzelspitzen und Solanin-Anreicherung entstehen. Das Anhäufeln und Vertreiben von Möhrenfliegen aus dem Beet kann dem vorbeugen.

Rezensionen von Gärtnern

Die Rote Riesen ist eine deutsche Karottensorte, die bei russischen Gärtnern sehr beliebt ist. Sie zeichnet sich durch einen hervorragenden Wurzelgeschmack und hohe Erträge aus. Dank ihrer guten Marktgängigkeit, ihres attraktiven Aussehens, ihrer langen Haltbarkeit und ihrer Transportierbarkeit eignet sie sich sowohl für den privaten als auch für den kommerziellen Anbau im industriellen Maßstab.