Die Karottensorte Rahat Lukum erfreut sich großer Beliebtheit bei Gärtnern, Köchen und gesundheitsbewussten Genießern. Sie zeichnet sich nicht nur durch hohe Erträge und qualitativ hochwertige Knollen aus, sondern bietet auch ein einzigartiges Geschmacksprofil. Bei richtiger Pflege und Einhaltung gängiger Anbaumethoden liefert sie hervorragende Ergebnisse.
Einführung in die Vielfalt
Sie wurde von Spezialisten der Heterosis Selection LLC entwickelt und im Jahr 2022 getestet, gehört zur Gruppe der mittelfrühen Sorten und zeichnet sich durch hohe Erträge aus.
Merkmale des Erscheinungsbildes der Pflanze und der Wurzelgemüse
Die Pflanze bildet eine halboffene Rosette und weist folgende charakteristische Eigenschaften auf:
- Blätter - fein zerteilt, von mittlerer Länge, dunkelgrün.
- Früchte – Zylindrisch geformt, mit abgerundetem Ende, 16-18 cm lang.
- Gewicht - von 110 bis 180 g
- Schale – Tieforange, dicht, aber dünn, glatt.
- Kern - orange, klein.
Zweck und Geschmack der Knollen
Der Geschmack ist aufgrund seiner außergewöhnlichen Eigenschaften sehr geschätzt. Er enthält viel Zucker und Carotin. Türkische Honigkarotten sind aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihrer einzigartigen Eigenschaften weit verbreitet.
Die wichtigsten Anwendungsgebiete:
- Frisch verzehrt. Diese Gemüsesorten eignen sich ideal zum Frischverzehr, da sie süß und saftig sind und somit eine wunderbare Ergänzung für Salate und Vorspeisen darstellen.
- Zubereitung von Säften. Aufgrund seines hohen Zuckergehalts wird es zur Herstellung von frisch gepressten Säften verwendet. Dies ist nicht nur eine gesunde, sondern auch eine leckere Möglichkeit, zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe aufzunehmen.
- Kochen. Es wird zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet: Suppen, Pürees, Aufläufe, Beilagen und sogar Desserts.
- Einmachen und Einfrieren. Das Gemüse wird eingemacht oder eingefroren, um es das ganze Jahr über verwenden zu können. Karotten behalten ihren Geschmack und ihre Nährstoffe gut.
Es wird zur Herstellung von Bündelprodukten verwendet, die häufig in der Gastronomie und bei der Zubereitung verschiedener kulinarischer Gerichte zum Einsatz kommen.
Anbau und Pflege
Der Anbau dieser Kulturpflanze erfordert besondere Sorgfalt, um hohe Erträge zu erzielen und die Qualität der Wurzelgemüse zu erhalten.
- ✓ Der pH-Wert des Bodens sollte im Bereich von 6,0-6,8 liegen, um eine optimale Nährstoffaufnahme zu gewährleisten.
- ✓ Der Boden muss mit organischem Material angereichert werden (mindestens 3-4 % Humus), um seine Struktur und Wasserspeicherfähigkeit zu erhalten.
Befolgen Sie diese Empfehlungen:
- Türkischer Honig bevorzugt sonnige Standorte und leichten, gut durchlässigen Boden. Zur Vorbereitung des Beetes wird der Boden bis zu einer Tiefe von etwa 20 cm aufgelockert und mit organischem Dünger angereichert.
- Säen Sie die Samen im Frühjahr aus, sobald sich der Boden auf 10-12 °C erwärmt hat. Verteilen Sie sie gleichmäßig in einer Tiefe von 1-2 cm und halten Sie einen Reihenabstand von 15-20 cm ein.
- Bewässern Sie die Pflanzen während der gesamten Wachstumsperiode. Regelmäßiges Gießen ist besonders wichtig während der Keimung und Wurzelbildung. Karotten vertragen keine Staunässe, daher sollten Sie die Bodenfeuchtigkeit im Auge behalten.
- Düngen Sie zu Beginn der Wachstumsperiode, um das Blattwachstum anzuregen. Verwenden Sie phosphorreiche Dünger, um die Wurzelentwicklung zu fördern, und kaliumreiche Dünger, um die Pflanzen zu stärken.
- Sobald die Pflanzen eine Höhe von etwa 5 cm erreicht haben, sollten sie auf einen Abstand von 5–8 cm ausgedünnt werden. Dies fördert die Wurzelentwicklung, da die Wurzeln nicht um Platz und Nährstoffe konkurrieren müssen.
- Regelmäßiges Jäten beugt Unkrautwuchs vor. Untersuchen Sie Ihre Pflanzen auf Krankheiten. Sie könnten anfällig für Mehltau oder Wurzelfäule sein. Treffen Sie gegebenenfalls Schutzmaßnahmen.
- × Vermeiden Sie übermäßige Stickstoffdüngung, da diese zu Verzweigung bei Wurzelgemüse führen kann.
- × Achten Sie darauf, dass der Boden während der Wurzelbildungsphase nicht austrocknet, da die Wurzeln sonst reißen können.
Rezensionen
Türkische Honigkarotten sind die beste Wahl für Anfänger und erfahrene Gärtner gleichermaßen. Diese saftigen und süßen Knollen sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und fördern bei täglichem Verzehr die Gesundheit. Reichhaltige Ernten lassen sich nur durch die Anwendung geeigneter Anbaumethoden erzielen.