Die Nantes-Karotte gilt als Klassiker und ihr Geschmack ist zum Maßstab für den Vergleich mit anderen Sorten geworden. Mit einfachen Anbaumethoden lässt sich eine reiche und saftige Ernte erzielen. Mehr dazu weiter unten.
Nantes Karottensamen
Nantes-Karotte
Nantes-Karotten enthalten viel Carotin.
Beschreibung der Sorte
Die Karottensorte Nantes wurde 1943 von Züchtern für den Anbau in Russland, der Ukraine und Weißrussland entwickelt. Sie erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. Es gibt mehrere Unterarten dieser Sorte, die zusammenfassend als Nantes-Sorte bezeichnet werden.
| Eigenschaften | Nantes 4 | Nantes Rot | Nantes verbessert | Nantes Semko |
| Fruchtlänge (cm) | 12-16 | 14-16 | 15-17 | 16-17 |
| Fruchtgewicht (g) | 70-160 | 80-200 | 90-160 | 90-150 |
| Farbe | rot-orange | orange | leuchtend orange | orange |
| Reifezeit (Tage) | 80-120 | 100-110 | 90-110 | 90-100 |
| Ertrag (cd/ha) | 230-260 | 260-305 | bis zu 600 | 280-530 |
Vor- und Nachteile
Diese Karottensorte bietet viele Vorteile, die sie nicht nur für den Anbau in privaten Gärten, sondern auch im industriellen Maßstab geeignet machen:
- hoher Carotingehalt, der für die leuchtend orange Farbe der Karotten verantwortlich ist;
- Der hohe Zuckergehalt macht diese Sorte nicht nur für Kinder attraktiv, sondern ermöglicht es auch, daraus hochwertigen Karottensaft zu gewinnen;
- Hinsichtlich des Gehalts an Phytonziden, die Krankheitserreger abtöten, ist diese Karotte fast so gut wie Knoblauch und Zwiebeln;
- hat eine lange Haltbarkeit und behält bei sachgemäßer Lagerung sein marktfähiges Aussehen bis zum Frühjahr;
Nantes-Karottensorten
Alle Sorten dieser Züchtung weisen hervorragende Geschmackseigenschaften auf.
Nantes 4
Die meisten Gärtner kennen diese Sorte, die die Stammform der Nantes-Karotte ist. Sie ist eine mittelfrühe Sorte, die nach etwa 110–120 Tagen voll ausreift, aber bereits 70 Tage nach der Keimung marktfähig ist. Diese Sorte eignet sich hervorragend für die Winteraussaat.
Nantes verbessert
Die Sorte verdankt ihren Namen ihrer verbesserten Wurzelhomogenität und Marktfähigkeit. Ein besonderes Merkmal ist ihre frühe Keimung, die einen konstant hohen Ertrag ermöglicht und sich für die Langzeitlagerung eignet.
Karotten werden aufgrund ihres Geschmacks und ihres hohen Zuckergehalts zur Herstellung von Karottensaft verwendet.
Nantes Rot
Wie andere Nantes-Karottensorten bildet auch diese orangefarbene, zylindrische Früchte mit einem kleinen Stiel. Sie ist resistent gegen die wichtigsten Karottenkrankheiten und lässt sich lange lagern, ohne an Geschmack zu verlieren.
Nantes Semko
Eine Ende des letzten Jahrhunderts entwickelte Hybridsorte. Speziell für den großflächigen Anbau gezüchtet, zeichnet sie sich durch hohe Erträge von bis zu 810 Zentnern pro Hektar aus. Die Hybridsorte eignet sich für die maschinelle Ernte und besticht durch ihre Schossfestigkeit, lange Lagerfähigkeit und ihren hervorragenden Geschmack.
Bodenvorbereitung
Karotten gedeihen am besten in Böden, die keine Kruste bilden, wie sandiger Lehm, lehmiger Boden oder Torf. Sie sollten nicht unter frisch ausgebrachtem Mist gepflanzt werden. Am besten erntet man Karotten als zweite oder dritte Fruchtfolge nach dem Düngen des Bodens.
- ✓ Der optimale pH-Wert des Bodens sollte im Bereich von 6,0-6,5 liegen, um eine maximale Nährstoffaufnahme zu gewährleisten.
- ✓ Die Tiefe der Ackerkrume sollte für ein freies Wachstum von Wurzelgemüse mindestens 25 cm betragen.
Die besten Vorläufer sind Zucchini, Frühkohl und Kartoffeln, aber Karotten wachsen auch gut nach Tomaten, Gurken, Zwiebeln und mittelfrühem Kohl.
Im Herbst wird die Fläche, auf der Karotten gepflanzt werden sollen, umgegraben und mit 4–6 kg/m² Humus oder Kompost angereichert. Im Frühjahr wird der Boden mit einem Grubber bearbeitet und mit einer Harke geeggt. Vor der Pflanzung empfiehlt es sich, nährstoffarme, unfruchtbare Böden mit 50 g/m² Nitroammophoska zu düngen. Fruchtbare Böden benötigen keine zusätzliche Düngung.
Saatgutvorbereitung
Karotten keimen langsam, daher empfiehlt es sich, die Samen vor der Aussaat zu behandeln. Es gibt mehrere wirksame Methoden, die Keimung von Karotten zu beschleunigen:
- Einweichen in Wasser. Weichen Sie die Samen 24 Stunden lang ein und lassen Sie sie anschließend trocknen, bis sie sich lockern. Dadurch wird die Keimung um mehrere Tage beschleunigt.
- Hydrothermale Behandlung. Die Samen in einem Mullbeutel 20 Minuten lang in 50–52 °C warmem Wasser einweichen. Anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und trocknen lassen. Diese Behandlung hilft bei der Bekämpfung von Infektionen.
- Einweichen in Borsäure. Behandeln Sie die Samen tagsüber mit einer 0,1%igen Borsäurelösung; dies erhöht den Ertrag.
- Es blubbert. Leiten Sie Luft oder Sauerstoff durch das Wasser (20 °C) mit den eingeweichten Samen. Verwenden Sie dazu einen Aquarienbelüfter. Die Einwirkzeit beträgt 18–20 Stunden. Die Keimlinge erscheinen nach 5–7 Tagen.
- Die Verwendung von zu heißem Wasser bei der Hydrothermalbehandlung kann die Samen abtöten. Die Temperatur sollte 52 °C nicht überschreiten.
- × Das Einweichen von Samen in Borsäure für mehr als 24 Stunden verringert deren Keimfähigkeit.
Aussaat
Karottensamen brauchen lange zum Keimen. Bei einer Bodentemperatur von 2–3 Grad Celsius dauert die Keimung 25–30 Tage. Die optimale Temperatur für die Keimung liegt bei 20–25 Grad Celsius; dann keimen die Samen in 4–5 Tagen.
Karottensetzlinge sind frostresistent und vertragen Temperaturen bis zu -4 Grad.
Karotten werden je nach Pflanzzeitpunkt im Winter, Frühling oder Sommer ausgesät. Der Reihenabstand beträgt 25 bis 45 Zentimeter, der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen 5 Zentimeter.
Vorwinter
Die Winteraussaat erfolgt üblicherweise vor dem ersten Frost, damit die Karotten nicht keimen können. Die Samen werden sehr flach, maximal 1 cm tief, ausgesät und mit lockerer Erde bedeckt. Diese Aussaatmethode führt zu Karotten, die 10–15 Tage früher reifen als frühreife Sorten.
Frühling
Die Aussaat im frühen Frühjahr dient dazu, Karotten frühzeitig für den Eigenbedarf und den Verkauf zu ernten. Je nach klimatischen Bedingungen erfolgt die Aussaat üblicherweise Ende April oder Anfang Mai.
Karotten lassen sich nicht verpflanzen, da sie verzweigte Wurzeln bilden. Daher kann dieses Wurzelgemüse nicht aus Setzlingen gezogen werden.
Sommer
Für die Herbst- und Winterernte werden Karotten von der ersten Maihälfte bis Ende Mai ausgesät. Die Aussaat im Juni kann zwar etwas schwierig sein, aber der Ertrag ist gut.
Die Saattiefe variiert je nach Bodenbeschaffenheit zwischen 0,5 und 2,5 Zentimetern. Bei hohem Grundwasserspiegel werden Karotten in Hochbeeten ausgesät. In trockenen Gebieten erfolgt die Aussaat auf ebener Fläche.
Karottenpflege
Karotten benötigen keine besondere Pflege; regelmäßiges Jäten, Ausdünnen, Gießen und der Schutz vor Krankheiten und Schädlingen genügen. Mit diesen einfachen Tipps erzielen Sie eine reiche Karottenernte in Ihrem Garten:
- Bevor die Sämlinge erscheinen, regelmäßig gießen, damit der Boden nie austrocknet;
- Sobald die Sämlinge erscheinen, sollten die Unkräuter, die die jungen Pflanzen ersticken, gründlich entfernt werden.
- Stellen Sie die Bewässerung für 7-10 Tage ein, damit die Wurzeln so tief wie möglich in den Boden eindringen können;
- Das nächste Unkrautjäten sollte nach dem Gießen erfolgen;
- Beim ersten Ausdünnen sollten schwache Pflanzen entfernt und stärkere Pflanzen in einem Abstand von 3-4 Zentimetern zueinander belassen werden;
- Lockern Sie den Abstand zwischen den Reihen regelmäßig auf, insbesondere nach dem Gießen oder Regen;
- Beim zweiten Ausdünnen werden die kräftigsten Pflanzen in Abständen von 5-6 Zentimetern stehen gelassen;
- Wenn 5-6 Blätter erscheinen, mit einer Blattdüngung mit ¼ der empfohlenen Dosis an Mineraldünger beginnen;
- Im Juli-August alle 7-10 Tage gießen.
- Die erste Bewässerung sollte unmittelbar nach der Aussaat erfolgen, um eine ausreichende Feuchtigkeit für die Keimung der Samen zu gewährleisten.
- Die zweite Bewässerung erfolgt nach 5-7 Tagen, falls es nicht regnet, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.
- Anschließend sollte alle 7-10 Tage bewässert werden, wobei die Bewässerungsintervalle während der Reifezeit von Wurzelgemüse verlängert werden sollten.
Überdüngen Sie Karotten nicht mit Stickstoffdünger, da zu viel die Haltbarkeit verkürzt. Weitere Informationen zur richtigen Düngung finden Sie im Artikel:Wie, wann und womit füttert man Karotten?".
Karotten sollten großzügig und gleichmäßig, aber nicht zu häufig gegossen werden. Regelmäßiges Gießen verhindert, dass die Wurzeln platzen. Weitere Informationen zu den Bewässerungsbedürfnissen von Karotten finden Sie hier. HierDie
Ernte und Lagerung
Um Karotten in Bunden zu verkaufen, werden sie geerntet, sobald der Wurzeldurchmesser 15 mm erreicht hat. Der größte Ertragsanstieg findet jedoch im September statt, daher werden Lagerkarotten spät geerntet.
Die Ernte erfolgt bei trockenem Wetter. Das Grün wird abgeschnitten, und die Karotten werden mehrere Stunden an der Luft getrocknet. Anschließend werden die Wurzeln sortiert, wobei kleine, deformierte und kranke Exemplare aussortiert werden.
Die Lagertemperatur für Karotten sollte 2 Grad Celsius nicht überschreiten, da sie sonst zu keimen beginnen. Für eine längere Lagerung werden die Wurzeln in Kisten mit Sand geschichtet, die 70–110 Zentimeter hoch mit Sand gefüllt sind. Weitere Methoden zur Karottenlagerung finden Sie hier: dieser ArtikelDie
Schädlinge und Krankheiten
Karotten sind sowohl während des Anbaus als auch der Lagerung anfällig für zahlreiche Krankheiten. Dabei handelt es sich vor allem um Pilzkrankheiten wie Fäulnis. In diesem Fall werden befallene Pflanzen vernichtet und die verbleibenden Karotten mit Fungiziden behandelt. Eine Saatgutbehandlung vor der Aussaat beugt vielen Krankheiten vor.
| Name der Krankheit | Schadenssymptome | Behandlung | Verhütung |
| Fomoz | Graubraune Flecken an Blättern und Blattstielen, dann ist auch die Wurzelgemüseart betroffen. | Die aufgetretene Krankheit ist nicht heilbar; befallene Pflanzen werden entfernt. | Ausbringung von Phosphor-Kalium-Düngemitteln vor der Pflanzung. |
| Weißfäule | Das Auftreten einer weißen Schicht auf den Karotten, dann einer Kruste mit schwarzen Punkten. | Verstärkter Einsatz von Kaliumdüngern, Besprühen mit kupferhaltigen Präparaten. | Beseitigung von Unkraut und Abfall. |
| Grauschimmel | Nassfäule an Früchten, Dunkelfärbung und Durchnässung der Karottenoberfläche. | Befallene Früchte werden entfernt. | Besprühen mit Bordeauxbrühe, Düngen mit Stickstoffdünger. |
| Rhizoctonia | Dunkelgraue Flecken im Inneren des Wurzelgemüses. | Pflanzen mit Kupferoxychlorid besprühen. | Saatgutbehandlung vor der Aussaat. |
| Schwarzfäule | Schwarzfärbung des Stängels und Einrollen der Blätter. | Behandlung von Anpflanzungen mit Iprodion-haltigen Fungiziden. | Saatgutbehandlung vor der Aussaat. |
| Bakteriose | Braune Flecken an Blättern und Stängeln, weiche Stellen an den Wurzeln, unangenehmer Geruch. | Die Krankheit lässt sich nicht heilen, die Ernten werden vernichtet. | Saatgutbehandlung, Besprühen der Sämlinge mit Kupferoxychlorid. |
Die meisten Karottenschädlinge befallen den oberirdischen Teil der Pflanze, was zu einer schlechten Wurzelentwicklung, geringer Größe und reduzierten Karottenerträgen führt.
| Pest | Anzeichen einer Niederlage | Kontrollmaßnahmen | Verhütung |
| Karottenfliege | Rotvioletter Schimmer der Blätter. | Pestizidbehandlung. | Den Boden mit einer Mischung aus Naphthalin und Sand (1:10) bestreuen, Abfall entfernen. |
| Karottenblattfloh | Blattkräuselung. | Insekteneier sammeln, mit Tabaklösung besprühen. | Den Boden auflockern, Unkraut jäten und die Pflanzen düngen. |
| Nacktschnecken | Blätterfressend. | Zugabe von Superphosphaten zur obersten Bodenschicht. | Pflanzen mit einem Aufguss aus Knoblauch, Chili und Senf besprühen. |
| Drahtwurm | Punktgenaue Durchgänge im Wurzelgemüse. | Ammoniakdüngung, Insektizidbehandlung. | Aufrechterhaltung der hygienischen Sauberkeit der Pflanzungen, Auflockerung und Reduzierung des Säuregehalts des Bodens. |
| Karottenblattlaus | Insektenbefall, Einrollen und Austrocknen der Blätter. | Besprühen mit einer Lösung aus Asche und Tabak. | Unkrautbekämpfung. |
Bewertungen von Sommergästen
Mit den richtigen Anbautechniken sind Nantes-Karotten nicht schwer anzubauen. Es gibt heutzutage viele Sorten, aber wenn man sich für eine alte, bewährte Sorte entscheidet, kann man sie schon Ende Juli ernten und die Haupternte für den Herbst aufsparen.