Die Karottensorte Carotel ist in unserem Land sehr beliebt. Nur wenige wissen, dass sie von französischen Züchtern stammt. Diese klassische Sorte zeichnet sich durch einen hohen Zuckergehalt, exzellenten Geschmack, leuchtende Farbe und außergewöhnliche Erträge aus. Carotel-Karotten sind schussfest und blühen nicht übermäßig.
Merkmale und Beschreibung der Karottensorte Karotel
Carotel ist eine Karottensorte, die sich zum Kochen eignet. Die Wurzeln zeichnen sich durch ihre kräftige orange Farbe, ihren hohen Carotingehalt und ihren süßen Geschmack aus.
Ein großer Vorteil dieser Sorte ist, dass die Karotten vollständig im Boden vergraben sind, was den Erntevorgang vereinfacht – das Gemüse wird einfach aus der Erde gezogen.
Herkunft
In den 1970er Jahren brachten Pflanzenzüchter in Frankreich diese Karottensorte auf den Weltmarkt und verbesserten ihre Eigenschaften. Auf Basis von Carotel wurden anschließend mehrere Modifikationen entwickelt.
Obwohl es nicht offiziell in unserem Staatsregister eingetragen ist, hat es Anwendung gefunden und erfreut sich großer Beliebtheit bei Verbrauchern, Landwirten und privaten Grundbesitzern in Russland.
Aussehen, Geschmack
Französische Karotten sind ein Gemüse, das eine dichte Blattrosette bildet, deren Blätter leicht vom Zentrum abstehen. Sie zeichnen sich durch ihre mittlere Größe, ihre komplexe Fiederstruktur und ihre tiefgrüne Farbe aus. Ein besonderes Merkmal der Karotte ist ihr charakteristischer, etwas ungewöhnlicher Laubduft.
Weitere Sortenmerkmale, die Carotel leicht erkennbar machen:
- Gemüse zeichnet sich durch seine strenge und gleichmäßige Form aus. Sie kann entweder kegelförmig oder zylindrisch sein, hat aber immer eine stumpfe Spitze.
- Das Gewicht der Wurzelgemüse variiert zwischen 80 und 150-160 g.
- Die Länge der Karotten kann zwischen 9 und 15 cm liegen, während die Breite 2-3 cm nicht überschreitet.
- Reife Karotten sind ein einheitlich orangefarbenes Gemüse.
- Die Rinde des Wurzelgemüses ist dünn, glatt und glänzend und enthält außerdem mehrere fadenförmige Wurzeln.
- Das Karottenfleisch ist knackig, zart und sehr saftig und enthält keine Fasern.
- Der Kern ist sehr fein abgestimmt.
- Karotten besitzen eine unverwechselbare Süße, die sich harmonisch mit ihrem intensiven Aroma verbindet. Das Fruchtfleisch des Wurzelgemüses enthält viel Carotin und Zucker.
Nutzen und Zusammensetzung
Karotten sind eine direkte Quelle für Beta-Carotin (10-13%), Zucker (6-8%) und enthalten die Vitamine K, PP, E, C, Gruppe B, Mineralstoffe: Phosphor, Natrium, Zink, Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium, Jod und Fluor.
Der Konsum von Carotin hilft, toxische Ablagerungen aus dem Körper zu entfernen, hat eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, stärkt das Immunsystem und wirkt sich positiv auf Haut, Herz-Kreislauf-System, Sehvermögen sowie Nieren- und Leberfunktion aus.
Funktionen der Anwendung
Diese Sorte ist in der Küche vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich ideal für warme und kalte Gerichte, zum Einlegen, Einfrieren und Einmachen von Gemüse. Auch zur Zubereitung von Säften und Pürees für Kinder ist sie beliebt.
Im reifen Zustand beträgt der Ertrag
Die Sorte Karotel zählt zu den mittelfrühen Sorten. Vom Austrieb bis zur vollen Reife und Ernte vergehen 100 bis 110 Tage. Trotz dieser Durchschnittswerte variiert die Reifezeit je nach Klimazone: Im Süden kann das Gemüse bereits nach 90 Tagen geerntet werden, unter sehr kühlen Bedingungen erst nach 120 Tagen.
Diese Sorte ist ertragreich, der Ertrag hängt jedoch stark von den Witterungsbedingungen ab. Im Durchschnitt liefert ein Quadratmeter Anbaufläche 2 bis 4,5 kg Karotten. Unter optimalen Bedingungen können auf derselben Fläche 5,5 bis 8 kg Gemüse geerntet werden.
Krankheitsresistenz
Trotz der beeindruckenden Widerstandsfähigkeit von Karotten sind diese anfällig für Krankheiten wie Phoma, Braunfleckenkrankheit, Fäulnis und Alternaria. Zu den Schädlingen, vor denen man sich in Acht nehmen sollte, gehören Blattflöhe und Karottenfliegen.
Dafür gibt es mehrere Gründe: die Nähe zu infizierten Pflanzen, ungünstige Witterungsbedingungen und Verstöße gegen landwirtschaftliche Vorschriften.
Für welche Regionen ist es geeignet?
Die Sorte Carotel ist sehr stressresistent und übersteht daher problemlos kleinere Temperaturschwankungen, kurzzeitige Kälteperioden und Perioden, in denen die Pflanze nicht ausreichend Sonnenlicht erhält.
Karotten eignen sich für den Anbau in verschiedenen Regionen Russlands. Diese Sorte erzielt jedoch ihre höchsten Erträge in Gebieten mit kühlem Klima.
Ähnliche Sorten
Diese Sorte blickt auf eine fünfzigjährige Geschichte zurück, ist aber heutzutage aufgrund ständiger Züchtungsfortschritte im Handel schwer zu finden. Zahlreiche Hybriden und Sorten, die der Carotelli zum Verwechseln ähnlich sehen, haben diese Karotte verdrängt. Die bekanntesten Beispiele dieser ähnlichen Sorten sind:
- Pariser Carotel – Diese Sorte zählt zu den frühesten. Sie reift bereits nach 75–85 Tagen und zeichnet sich durch ihr intensives Aroma und ihren süßen Geschmack aus. Sie gedeiht besonders gut auf dichten Böden und eignet sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einfrieren und Einmachen. Ihr Nachteil ist jedoch der geringe Ertrag.
- Polar Cranberry-Sorte – Die Wurzel reift in 55–60 Tagen und gedeiht am besten in den nördlichen Regionen Russlands mit ihren kurzen Sommern. Sie gilt zudem als eine der besten Sorten für den Anbau in kälteren Klimazonen. Da die Wurzeln nicht lange haltbar sind, eignen sie sich zum direkten Verzehr, zum Einmachen oder zum Einfrieren.
- Karotten Alyonka – Alenka ist eine neue Karottensorte aus der Karotel-Serie. Sie unterscheidet sich von anderen Sorten durch ihre Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und ihre Unempfindlichkeit gegenüber Rissen. Die Wurzeln sind zylindrisch und etwa 13–15 cm lang. Alenka reift in nur 80–85 Tagen.
Um eine gute Ernte zu erzielen, ist jedoch größte Sorgfalt erforderlich, sonst wird das Ergebnis den Erwartungen nicht gerecht.
- Karotel Select – Diese niederländische Karottensorte zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Flexibilität aus. Die Wurzeln erreichen eine Länge von 12–14 cm und haben eine satte, leuchtend orange Farbe. Carotel Select eignet sich ideal zum Kochen und Einmachen.
Das einzige Problem besteht darin, dass für die Reifung ein hochwertiger Boden und besondere Bedingungen erforderlich sind – auf schweren Böden gedeiht die Sorte nicht gut.
- Kinderliebe - Hierbei handelt es sich um eine Karottensorte mit ähnlichem Ertrag und nahezu identischer Leistung wie die fragliche Sorte Punisher.
- Königin des Herbstes – Eine Karottensorte, die der Alenka ähnlich sieht und die gleiche Reifezeit hat.
Die wichtigsten Vor- und Nachteile der Sorte
Die Carotel-Karotte wird von Gartenliebhabern aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften geschätzt. Auch bei Verbrauchern ist sie sehr beliebt. Folgende positive Eigenschaften zeichnen sie aus:
Diese Sorte hat keine negativen Eigenschaften oder Schattenseiten.
Merkmale der Pflanzung und des Wachstums
Diese Karottensorte benötigt keine besonderen Anbaubedingungen. Die Aussaat kann im Frühjahr oder Herbst erfolgen. Es ist wichtig, die allgemein anerkannten Empfehlungen zur Saatgutvorbereitung, Fruchtfolge und Standortwahl genau zu befolgen.
Vorbereitung zur Landung
Um den Keimungsprozess anzuregen, werden die Samen 10-12 Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt, anschließend mehrere Stunden in warmem Wasser eingeweicht und sorgfältig getrocknet.
Die Bodenvorbereitung beginnt im Herbst:
- Es wird von Pflanzenresten befreit;
- wird ausgegraben;
- angereichert mit komplexen Mineraldüngern.
Bodenanforderungen
Bereiten Sie den Boden so vor, dass er locker, nährstoffreich und gut durchfeuchtet ist und einen leicht bis neutral sauren pH-Wert aufweist. Sandige Lehmböden und lehmige Böden sind ideal.
Vorgänger
Für den erfolgreichen Anbau von französischen Karotten eignen sich folgende Begleitpflanzen besonders gut: Kohl, Kartoffeln, Zucchini, Gründüngung, Kräuter und Gurken. Eine Aussaat nach anderen Karottensorten, Petersilie und Bohnen wird nicht empfohlen.
Pflanzzeiten und -regeln
Die beste Aussaatzeit für Carotel-Karotten ist im Frühjahr, wenn die Temperaturen konstant zwischen 15 und 18 Grad Celsius liegen, was typischerweise im April der Fall ist. Da sich diese Sorte jedoch durch ihre ausgezeichnete Frostbeständigkeit auszeichnet, kann sie auch im Herbst, etwa im Oktober, aber vor dem ersten Frost, ausgesät werden.
Das Landeschema ist Standard:
- Auf der vorbereiteten Fläche werden Grabenbetten mit einem Abstand von 25-35 cm angelegt.
- Die Samen werden in Furchen im Abstand von 2-4 cm gelegt und 5-10 mm tief eingedrückt.
- Mit fruchtbarer Erde bestreuen und nur leicht andrücken.
- Mit einer Gießkanne mit feinmaschigem Sprühkopf besprühen.
- Decken Sie die Pflanzstellen mit Polyethylenfolie oder Vliesstoff ab, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, der eine schnellere Keimung der Samen fördert.
Merkmale des Anbaus
Wichtige Aspekte beim Anbau von Carotel-Karotten, die unbedingt beachtet werden sollten:
- Vor dem Anpflanzen von Karotten ist es ratsam, einen Standort zu finden, an dem sie den größten Teil des Tages möglichst viel Sonnenlicht erhalten.
- Vermeiden Sie es, Karotten in tiefliegenden Gebieten anzubauen, wo sich Schmelzwasser und Grundwasser ansammeln können, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
- Nach dem Einpflanzen sollte die Plastikabdeckung täglich für einige Minuten geöffnet werden, damit die Sämlinge den benötigten Sauerstoff erhalten.
Pflegenuancen
Die Pflege von Carotel ist einfach, wie zahlreiche Erfahrungsberichte von Gärtnern und Experten belegen. Wichtig ist, die sortenspezifischen Bedürfnisse des Gemüses zu beachten.
Bewässerungsmodus
Optimale Bodenfeuchtigkeit ist ein Schlüsselfaktor für die Pflege von Pflanzen:
- Sobald die oberste Bodenschicht auszutrocknen beginnt, muss gegossen werden. Im Durchschnitt ist dies alle 7 bis 12 Tage nötig.
- Die benötigte Wassermenge für die Bewässerung jeder einzelnen Pflanze ist individuell und hängt von ihrem Alter ab. Achten Sie jedoch stets darauf, dass der Boden bis in eine Tiefe von 25-35 cm durchfeuchtet wird.
- Achten Sie auf eine gleichmäßige Bewässerung: Sowohl unzureichende als auch übermäßig häufige und reichliche Bewässerung können negative Folgen haben.
Ausdünnen und Unkrautbekämpfung
Sobald die Sämlinge gekeimt sind, sollten sie mit einem Abstand von 2–4 cm zueinander gepflanzt werden. Keimende Unkräuter entziehen dem Boden wichtige Nährstoffe und Feuchtigkeit und behindern dadurch das Wachstum der Karotten.
Topdressing
Um ein gesundes Karottenwachstum zu gewährleisten, werden während der Saison nur zwei Düngemittel eingesetzt:
- Erste 20-30 Tage nach dem Keimen und Austreiben der Samen anwenden.
- Zweite – zwei Monate nach der ersten Düngung. Folgende Düngemittel werden verwendet:
- Nitrophoska (1-1,5 TL pro 5 Liter Wasser);
- Holzstaub (1-2 Esslöffel pro 10 Liter Wasser);
- Eine Lösung bestehend aus 20-25 g Kaliumnitrat, 15-20 g Harnstoff und der gleichen Menge Doppelsuperphosphat pro 10 Liter Wasser.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Trotz der natürlichen Immunabwehr von Karotten gegen viele Krankheiten ist eine vorbeugende Besprühung mit Bordeauxbrühe oder anderen Fungiziden ratsam.
Die häufigsten Schädlinge an Gemüse sind Möhrenfliegen und Zikaden. Zur Vorbeugung können die Pflanzen mit einer Lösung aus Tomatenblättern oder Knoblauch behandelt werden. Bei bereits erfolgtem Befall sollten Insektizide wie Inta-Virom oder Actellic eingesetzt werden.
Ernte und Lagerung
Um den richtigen Erntezeitpunkt zu bestimmen, entnehmen Sie einige Wurzelgemüse aus dem Beet. Wenn sie die für die jeweilige Sorte passende Größe erreicht haben und eine charakteristische rötlich-orange Färbung angenommen haben, sind sie erntereif.
Wie und wann soll gesammelt werden?
Ernten Sie die Karotten bei gutem Wetter. Sie können sie mit einer Mistgabel oder einem Spaten ausgraben, aber es ist am besten, sie vorsichtig aus der Erde zu ziehen, indem man die Pflanze an den Spitzen festhält.
Lagermöglichkeiten und Haltbarkeit der verschiedenen Sorten
Nach der Ernte die Wurzeln von Erdresten befreien, das Grün abschneiden und die Karotten 10–12 Stunden in der Sonne oder im Halbschatten trocknen lassen. Zur längeren Lagerung sollten Karotten kühl bei 0–2 °C und 90–95 % Luftfeuchtigkeit aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen behalten die Karotten über den Winter ihren Geschmack und ihre Nährstoffe.
Welche Schwierigkeiten könnten beim Anbau auftreten?
Die wichtigsten Herausforderungen für landwirtschaftliche Erzeuger beim Anbau dieser Kulturpflanze sind:
- Die bronzefarbene Verfärbung der Spitzen von Gemüsepflanzen ist ein Anzeichen für einen Befall mit Möhrenfliegen;
- Das Austrocknen und Absterben junger Sämlinge ist eine Folge des Einflusses von Zikaden;
- Das Erweichen und Verfaulen von Pflanzen ist die Folge von übermäßiger Feuchtigkeit.
Tipps von erfahrenen Gärtnern
Gartenexperten teilen ihre Beobachtungen und Erfahrungen gerne mit Anfängern. Bitte beachten Sie die folgenden Empfehlungen:
- Die Samen müssen unter bestimmten Bedingungen ausgesät werden, was durch eine Schutzhülle erreicht werden kann. Die Mindesttemperatur für die Keimung liegt bei 4 bis 6 Grad Celsius, die optimale Temperatur zwischen 18 und 25 Grad Celsius.
- Stechen Sie einen Tag nach jedem Gießen kleine Löcher in die Erde, um die Bildung einer trockenen Kruste an der Oberfläche zu verhindern und die Feuchtigkeit und Belüftung des Substrats zu erhöhen.
Rezensionen zur Karottensorte Carotel
Karotel ist eine Karottensorte, die sich durch zahlreiche Vorteile und das Fehlen kritischer Nachteile auszeichnet. Sie ist vielseitig einsetzbar, hat einen angenehmen Geschmack, eine hohe Handelsqualität und eine lange Haltbarkeit. Diese Eigenschaften machen sie ideal für den Anbau sowohl für den Eigenbedarf als auch für den Verkauf.