Wie kann man Schneeballzwiebeln auf verschiedene Arten anbauen und wie kommt man an Saatgut?

Die Zwiebelsorte „Snowball“ ist bei Gemüseanbauern aufgrund ihrer hohen Produktivität und ihres hervorragenden Geschmacks sehr beliebt. Sie eignet sich sowohl für den Frischverzehr als auch zum Einmachen und lässt sich selbst auf kleinem Raum problemlos anbauen. Besonders geschätzt wird ihre frühe Reife und ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber widrigen Bedingungen. Wichtig ist die richtige Pflege.

Zuchtgeschichte

Die von niederländischen Züchtern entwickelte Sorte ist mittelfrüh und hat trotz ihrer erst kürzlich erfolgten Einführung in Russland schnell an Popularität gewonnen.

Beschreibung der Sorte

Snowball zählt aufgrund seiner Pflegeleichtigkeit und seines hervorragenden Geschmacks zu den besten weißen Zwiebelsorten.

Merkmale des Aussehens der Pflanze und der Zwiebeln

Die Sorte verdankt ihren Namen ihrer schneeweißen Farbe und ihrer runden Form. Zu ihren wichtigsten Merkmalen gehören:

• Bilden - nahezu rund.
• Gewicht - bis zu 150 g
• Farbe der Schuppen – Weiß.

Die dicke Schale macht das Gemüse für den Transport über weite Strecken geeignet. Im Durchschnitt bilden sich zwei Knollen pro Rispe, und unter optimalen Bedingungen ist es bis zu sechs Monate haltbar.

Zweck und Geschmack

Die halbscharfe Note der Snowball-Zwiebel wird von Feinschmeckern sehr geschätzt. Diese Sorte eignet sich ideal für Salate, wird aber auch häufig in verschiedenen Gerichten verwendet oder frisch verzehrt.

Vorteilhafte Eigenschaften

Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C, B6, Kalium und Folsäure. Seine antioxidativen Eigenschaften tragen zur Stärkung des Immunsystems bei.

Dieses kalorienarme Produkt eignet sich für die diätetische Ernährung, trägt zur Verbesserung der Verdauung bei und senkt den Cholesterinspiegel im Blut.

Reifung

Sie gehört zu den mittelfrühen Sorten und gewährleistet die Zwiebelbildung 100 Tage nach der Aussaat oder dem Einpflanzen der Setzlinge in die Erde.

Produktivität

Snowball zeichnet sich durch hohe Produktivität aus. Bei sachgemäßer Anbauweise können bis zu 4,7 kg hochwertige weiße Zwiebeln pro Quadratmeter geerntet werden.

Bodenanforderungen

Der Pflanzboden sollte locker und pH-neutral sein, da die Pflanze saure Bedingungen nicht verträgt. Daher sollte man solchen Böden Dolomitmehl oder -asche beimischen.

Im Herbst sollte die Fläche gründlich umgegraben, etwas Humus und etwa 25-30 g phosphorhaltigen Mineraldünger pro Quadratmeter hinzugefügt werden.

Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge

Diese Sorte besitzt ein starkes Immunsystem und ist resistent gegen die meisten für sie typischen Krankheiten und Schädlinge. Unsachgemäße Pflege kann jedoch zu Ertragseinbußen und einem schnellen Absterben der Pflanze führen. Um dies zu vermeiden, sollten die Samen desinfiziert und während der Wachstumsphase vorbeugende Spritzungen durchgeführt werden.

Wie zieht man Zwiebeln aus Samen?

Hochwertiges Saatgut ist die Grundlage für eine gute Ernte, daher sollte es sorgfältig ausgewählt werden. Verwenden Sie nur vollreife, fachgerecht geerntete und trocken gelagerte Samen. Geeignetes Saatgut ist: gleichmäßig groß, trocken, schwarz, glänzend und frei von Verunreinigungen und Schimmel.

Vorbereitung des Bodens für die Zwiebelsaat

Wählen Sie einen geeigneten Pflanzort. Die besten Sämlinge gedeihen dort, wo im Vorjahr Zucchini, Gurken, Tomaten oder Kohl angebaut wurden. Vermeiden Sie Zwiebelbeete, da diese Krankheitserreger und Zwiebelfliegen beherbergen können.

Befolgen Sie diese Empfehlungen:

• Wählen Sie einen sonnigen und gut belüfteten Platz, lockern Sie den Boden auf und düngen Sie ihn etwa eine Woche vor der Aussaat.
• Geben Sie pro Quadratmeter 5 kg verrotteten Mist oder Kompost und 20 g Nitrophoska, Kemira Universal, Rastvorin oder einen anderen komplexen Mineraldünger hinzu.

Bei schweren Lehmböden 10 kg Sand und verrottete Sägespäne zu dieser Mischung hinzufügen, und bei sauren Böden 100 g Asche oder Dolomitmehl pro Quadratmeter verwenden.

Zwiebelsamen für die Aussaat vorbereiten

Die Keimlinge haben eine harte Schale, daher sollten sie vorher eingeweicht werden. Legen Sie die Samen dazu in ein feuchtes Tuch und besprühen Sie sie regelmäßig mit warmem Wasser, damit sie nicht austrocknen. Sobald die ersten Samen keimen (normalerweise innerhalb von 1–3 Tagen), können Sie mit der Aussaat beginnen.

Wenn Sie sich bezüglich der Qualität Ihrer Samen unsicher sind, beispielsweise weil sie mehrere Jahre gelagert wurden, prüfen Sie die Keimfähigkeit. Weichen Sie die Schwarzkümmelsamen in Wasser ein und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Innerhalb weniger Tage sollte mehr als die Hälfte der Samen keimen. Falls dies nicht der Fall ist, ersetzen Sie die Samen oder säen Sie sie dichter aus.

Zwiebelsamen aussäen

Der Anbau dieser Pflanze ist nicht zeitaufwendig und auch für Gartenneulinge problemlos möglich. Beachten Sie diese wichtigen Hinweise:

• In Zentralrussland sollte man mit der Aussaat in der vorletzten oder letzten Aprilwoche beginnen. Bewohner anderer Regionen sollten den Aussaatzeitpunkt wetterabhängig festlegen. Verlassen Sie sich nicht auf wiederkehrenden Frost (Zwiebeln vertragen ihn), sondern orientieren Sie sich an der durchschnittlichen Tagestemperatur, die über 15–18 °C liegen sollte.
• Winterpflanzung ist möglich, jedoch sind einige Besonderheiten zu beachten. Bereiten Sie die Beete wie im Frühjahr vor, aber nicht vor Oktober. Führen Sie diese Arbeiten auf gefrorenem Boden oder nach dem ersten Schneefall durch, wenn kein Tauwetter zu erwarten ist.
  Säen Sie die Samen etwas dichter als im Frühjahr, achten Sie darauf, dass sie trocken sind, und bedecken Sie sie sofort mit vorbereiteter Erde oder Torf. Decken Sie das Beet mit einer dicken Schicht Fichtenzweigen ab.

Schritt-für-Schritt-Algorithmus:

1. Am gewählten Tag die vorbereiteten Beete mit warmem Wasser befeuchten und anschließend maximal 3 cm tiefe Furchen ziehen. Der Reihenabstand sollte etwa 15 cm betragen. Den Boden mit Asche bestreuen.
2. Die Samen sollten 1,5-2 cm voneinander entfernt sein.
3. Bestreuen Sie die Pflanzen mit einer dünnen Schicht Erde, Torf oder Sand und mulchen Sie das Beet.

Sind die Samen gekeimt, ist kein weiteres Gießen nötig – sie keimen innerhalb einer Woche. Trockene Samen vorsichtig anfeuchten – sie keimen in mindestens 10 Tagen.

Pflege von Zwiebelsetzlingen aus Samen

Das Pflanzgut der Schneeball-Sorte keimt langsam, und auch die jungen Blätter entwickeln sich nur langsam. Die Sämlinge erscheinen innerhalb weniger Wochen nach der Aussaat, und voll entwickelte Blätter zeigen sich erst nach einem Monat. Trotz ihres blassen Aussehens sollten sie regelmäßig gepflegt werden, da sie sonst von aggressiveren Unkräutern verdrängt werden können.

Sorgen Sie für die richtige Agrartechnologie für den Anbau:

• Sobald der Boden austrocknet (etwa alle 3-4 Tage), befeuchten Sie die Sämlinge mit warmem Wasser.
• Lockern Sie regelmäßig den Zwischenraum zwischen den Reihen, um die Bodenkruste aufzubrechen.
• Wenn jede Pflanze 3-4 echte Blätter hat, vereinzeln Sie die Sämlinge und lassen Sie einen Abstand von 3-4 cm zwischen den Pflanzen.

Düngen Sie zweimal im Abstand von 10 Tagen. Lösen Sie für die erste Düngung 20 g Harnstoff in 10 Litern Wasser auf. Verwenden Sie für die zweite Düngung die gleichen Zutaten, geben Sie jedoch zusätzlich 5 g Superphosphat und Kaliumsulfat hinzu. Bewässern Sie die Furchen beim Düngen, achten Sie dabei aber darauf, dass das Düngemittel nicht mit den Blättern in Berührung kommt, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zwiebeln aus Stecklingen ziehen

Wenn Sie im Herbst Federn oder Köpfe pflanzen möchten, bereiten Sie das Beet Anfang September mit einem ähnlichen Dünger wie bei der Aussaat vor. Beginnen Sie mit der Bodenbearbeitung Ende September oder Anfang Oktober.

Befolgen Sie diese Tipps:

• Die ausgewählten (zu kleinen) Zwiebeln 30 Minuten lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung desinfizieren und anschließend trocknen lassen. In 4 cm tiefe Furchen im Abstand von 10–12 cm pflanzen. Den Zwiebelhals mit einer 3–5 cm dicken Erdschicht bedecken und mit Erde oder Torf abdecken.
  Nach dem Pflanzen das Beet nicht gießen, sondern mulchen und mit Fichtenzweigen abdecken. Bei Schneefall den Schnee darüber häufen.
• Im Frühjahr die Abdeckung entfernen und die Zwiebeln, sobald sich zwei echte Blätter gebildet haben, mit Harnstoff (10 g pro 10 Liter Wasser) düngen. Die weitere Pflege entspricht der Frühjahrspflanzung.
• Beim Kauf von Pflanzmaterial sollten Sie Baumschulen, Gartencenter oder Fachgeschäfte wählen, um eine Verunreinigung des Materials zu vermeiden.
  Sortieren Sie die Steckzwiebeln und entfernen Sie alle verfaulten oder ausgetriebenen Zwiebeln. Trocknen Sie sie 3–4 Tage lang auf einer Fensterbank und desinfizieren Sie sie anschließend 30 Minuten lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung, bevor Sie sie pflanzen.
• Bereiten Sie den Boden für die Pflanzung genauso vor wie für die Aussaat. Setzen Sie die Pflanztöpfe im Abstand von 15 cm und in einer Tiefe von 4 cm. Bedecken Sie sie mit einer 2 cm dicken Erdschicht, drücken Sie diese leicht an und gießen Sie gründlich.
• Wöchentlich gießen, danach je nach Wetterlage seltener. Zwei Wochen vor der Ernte das Gießen einstellen. Einen Monat nach dem Blattaustrieb Harnstoff (15 g auf 10 Liter Wasser) düngen – diese Lösung reicht für 1 Quadratmeter.
  Nach zwei Wochen die Fütterung wiederholen, dann nach weiteren zwei Wochen die Zwiebel mit einer Lösung aus Kaliumsulfat (30 g) und Superphosphat (20 g) pro 10 Liter Wasser düngen.

Wie kommt man an Zwiebelsamen?

Um Geld für Pflanzmaterial zu sparen, können Sie es selbst sammeln. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

1. Wählen Sie 5-7 große und gesunde Zwiebeln aus.
2. Im Mai pflanzen Sie das Gemüse ins Beet und geben unter jeden Kopf 150 g Kompost. Der Pflanzabstand sollte 50 cm betragen.
3. Die Pflanzen regelmäßig auflockern und anhäufeln sowie den Boden zweimal mit Stickstoffdünger düngen.
4. Binden Sie die Zwiebelblütenstängel an Pfähle und schützen Sie sie vor Vögeln.

Sobald die Blütenstängel gelb werden, schneiden Sie sie ab und hängen Sie sie zum Nachreifen an einen trockenen, warmen Ort. Schütteln Sie die reifen Samen aus den Blütenköpfen, geben Sie sie in eine Papiertüte und bewahren Sie sie auf.

Zwiebeln aus Samen in einer Saison ziehen

Es gibt eine machbare, wenn auch recht arbeitsintensive Technologie. Die Snowball-Variante eignet sich jedoch ideal zur Umsetzung eines solchen Plans.

Zwiebelsetzlinge aus Samen auf einer Fensterbank ziehen

Pflanzen Sie die Setzlinge zwischen dem 5. und 12. März in 10 cm tiefe Kisten. Verwenden Sie zur Keimung Torfboden mit Mikroelementen oder reichern Sie ihn mit Holzasche im Verhältnis von 100 g pro 5 kg an.

Befolgen Sie die Empfehlungen:

• Die gekeimten Samen 1 cm tief in die Erde legen und das Gefäß bei Zimmertemperatur stehen lassen. Regelmäßig befeuchten.
• Sobald die Sämlinge erscheinen, senken Sie die Temperatur auf +14-16°C und vereinzeln Sie die Pflanzen anschließend auf einen Abstand von 2-3 cm.
• Gießen Sie die Sämlinge jeden zweiten Tag mit warmem Wasser.

Düngen Sie während der Wachstumsperiode zweimal mit einem mineralischen Komplexdünger gemäß der Gebrauchsanweisung. Zum Zeitpunkt des Einpflanzens sollte jede Pflanze 3–4 echte Blätter haben.

Zwiebeln in die Erde pflanzen

Mitte Mai sind die Sämlinge in der Regel bereit für das Umpflanzen an ihren endgültigen Standort. Die Vorbereitung umfasst folgende Schritte:

• reichlich bewässern;
• vorsichtiges Entnehmen aus dem Karton;
• Blätter und Wurzeln um ein Drittel abschneiden;
• die Wurzeln in einen Lehmbrei tauchen.

Ernten und Lagern von Zwiebeln

Beginnen Sie mit der Ernte im Spätsommer oder Frühherbst, wenn die Blätter gelb werden und vertrocknen. Um die Zwiebeln in gutem Zustand zu erhalten, graben Sie sie aus und lassen Sie sie einige Tage in der Sonne trocknen.

Das Gemüse in Netze oder Kisten geben und an einem kühlen, trockenen Ort lagern. Es hält sich so bis zu 6 Monate. Die Lagerung im Kühlschrank ist möglich, aber die Köpfe vorher in einen perforierten Beutel geben, damit Luft zirkulieren kann. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch.

Positive und negative Eigenschaften

Bevor Sie mit dem Anbau einer bestimmten Pflanze beginnen, sollten Sie deren Vor- und Nachteile sorgfältig abwägen. So können Sie mögliche negative Folgen vermeiden.

Manche Gärtner weisen auf einige negative Eigenschaften dieser Sorte hin: Sie benötigt viel Sonnenlicht und muss regelmäßig gedüngt werden.

Rezensionen

Schneeballzwiebeln sind bei Gemüseanbauern aufgrund ihrer Pflegeleichtigkeit, ihrer Robustheit und ihrer hervorragenden Handelseigenschaften sehr beliebt. Mit einfachen Anbautipps können Sie diese Zwiebeln selbst anbauen und ihre knackige Textur genießen. Sie eignen sich hervorragend, um verschiedenen Gerichten Aroma und Geschmack zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen