Wie pflanzt und pflegt man Shetana-Zwiebeln?

Die Shetana-Zwiebel ist bei Gärtnern beliebt, da sie einen hohen Ertrag liefert und relativ einfach anzubauen ist. Diese Zwiebel ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen und benötigt wenig Pflege, sodass sie selbst von Gartenneulingen problemlos angebaut werden kann.

Shetans Bogen

Die Shetana-Zwiebel hat weißes und saftiges Fruchtfleisch.

Die Shetana-Zwiebel verträgt Frost gut

Beschreibung des Shetan-Bogens

Diese Sorte wurde in Tschechien speziell für den Freilandanbau gezüchtet. Sie ist frosthart und reift schnell.

Aussehen

Optisch lässt sich die Shetana-Zwiebel leicht von anderen Zwiebelsorten unterscheiden. Sie weist eine Reihe charakteristischer Merkmale auf:

1. Die Glühbirne hat eine runde Form.
2. Die Hülle hat eine charakteristische gelbe Farbe. Das Innere der Hülle ist weißlich.
3. Die Blätter sind recht lang und grünlich mit einem bläulichen Schimmer.
4. Die Halsdicke ist durchschnittlich.
5. Das Fruchtfleisch der Shetana-Zwiebel ist weiß und saftig.
6. Eine Zwiebel wiegt ungefähr 45 g. Wenn das Gemüse aus Steckzwiebeln gezogen wird, wiegt die Zwiebel mehr – zwischen 65 und 85 g.

Geschmackseigenschaften

Viele Hobbygärtner schätzen die Shetana-Zwiebel wegen ihres Geschmacks. Sie hat ein unverwechselbares, leicht säuerliches Aroma und ist daher ein vielseitiges Gemüse. Sie wird häufig für Vorspeisen, Salate und andere Hauptgerichte verwendet. Außerdem eignet sie sich zum Einlegen, Backen und Einkochen.

Reifezeit und Ertrag

Die Shetana-Zwiebel ist eine mittelfrühe Sorte, daher kann die erste Ernte etwa 2,5 bis 3 Monate nach der Aussaat eingebracht werden. Diese Reifezeit ist typisch für die Aussaat. Werden Steckzwiebeln (d. h. kleine, einjährige Zwiebeln) ins Freiland gepflanzt, keimen sie deutlich schneller – in etwa 1 bis 2,5 Monaten.

Die Erträge hängen direkt von der Anbauregion der jeweiligen Sorte ab. Beispielsweise werden in Zentralrussland etwa 5.000–5.800 kg Zwiebeln pro Hektar geerntet. In den südlichen Regionen ist der Ertrag deutlich höher – zwischen 20.000 und 25.000 kg pro Hektar.

Zusammensetzung und Eigenschaften

Zwiebeln sind reich an Nährstoffen und Spurenelementen. Sie enthalten unter anderem folgende Bestandteile:

1. Saponine sind komplexe Verbindungen aus pflanzlichen Glykosiden.
2. Zwiebeln enthalten sowohl Glukose als auch Fruktose.
3. Pektinsubstanzen.
4. Eisen.
5. Kalium.
6. Fluor.
7. Vitamine in Form von Ascorbinsäure und Tocopherol.
8. Ätherische Öle. Sie verleihen dem Gemüse sein charakteristisches Aroma.

Die Shetan-Zwiebel hilft bei der Behandlung und Vorbeugung von Anämie. Diese Eigenschaft beruht auf ihrem hohen Eisengehalt.

Kalium verbessert die Herzfunktion und stärkt den Herzmuskel, während Vitamine das Immunsystem wiederherstellen. Zwiebeln wirken zudem als natürliches Antiseptikum und werden zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt.

Für und Wider

Viele Gärtner wählen diese Sorte aufgrund ihrer positiven Eigenschaften, zu denen folgende gehören:

Vorbereitung zur Landung

Für eine gesunde und reiche Ernte von Shetana-Zwiebeln ist eine sorgfältige Vorbereitung vor dem Pflanzen erforderlich.

Bodenvorbereitung

Bereiten Sie den Boden im Herbst im Freien vor. Wählen Sie am besten einen sonnigen Standort für das Beet. Es sollte nicht von Grundwasser überschwemmt werden, da sonst die gesamte Ernte verloren gehen könnte.

Shetan-Zwiebeln sollten auf Flächen gepflanzt werden, auf denen zuvor Nachtschattengewächse standen. Ein ideales Beet dafür ist eines, auf dem vorher Kartoffeln, Gurken, Blattgemüse, Radieschen, Tomaten oder frühe Kohlsorten angebaut wurden. Vermeiden Sie es, Zwiebeln auf Flächen zu pflanzen, auf denen zuvor Knoblauch, Karotten, Radieschen oder andere Zwiebelsorten standen.

Diese Sorte bevorzugt lockeren, fruchtbaren Boden mit neutralem pH-Wert. Ist der Boden sauer, sollte Kalk ausgebracht werden. Hierfür eignet sich Dolomitmehl oder normale Asche.

Um den Säuregehalt Ihres Bodens selbst zu bestimmen, nehmen Sie eine kleine Menge Erde, lösen Sie diese in einem Glas Wasser auf und tauchen Sie sie in Lackmuspapier. Verfärbt sich das Papier rot, ist der Boden sauer; verfärbt es sich grün, ist der Säuregehalt normal.

Bevor Sie den Boden umgraben, gehen Sie wie folgt vor:

1. Dem Boden Kompost oder Humus hinzufügen (die Verwendung von frischem Mist ist nicht zulässig).
2. Anschließend werden Mineraldünger hinzugefügt, die drei Komponenten enthalten müssen: Sulfat, Kalium und Komplexe, zum Beispiel Nitrophoska.

Zusätzlich werden Sand, Rasenerde und Torf beigemischt, um die Bodenqualität zu verbessern.

Bevor man Samen aussät, um später Setzlinge zu erhalten, sollte man den Boden vorbereiten:

1. Nehmen Sie die Erde und desinfizieren Sie sie mit Kaliumpermanganat oder einer Fungizidlösung. Bewässern Sie die Erde anschließend mit diesen Lösungen.
2. Anschließend wird die Erde mit Sand, Torf und Humus vermischt.

Bei Bedarf kann der Boden vor dem Aussäen vorgedämpft werden.

Auswahl und Aufbereitung von Saatgut

Es empfiehlt sich, Shetana-Zwiebelsamen und -Jungpflanzen in Fachgeschäften zu kaufen, da nur dort qualitativ hochwertige Jungpflanzen erhältlich sind. Vor dem Kauf sollten Sie die Samen und Jungpflanzen jedoch sorgfältig prüfen.

Bei der Auswahl hochwertiger Zwiebelstecklinge sollten Sie Folgendes beachten:

1. Die Sämlinge sollten alle charakteristischen Merkmale einer Zwiebel aufweisen, d. h. eine gelbliche Schale und weißes, saftiges Fruchtfleisch.
2. Vor dem Kauf sollten Sie an den Zwiebeln riechen. Sie sollten einen deutlichen Zwiebelduft haben. Wenn sie muffig riechen, sind sie nicht zum Anpflanzen geeignet und werden keine Ernte bringen.
3. Fahren Sie mit den Fingern durch die Zwiebeln. Sie sollten ein leises Rascheln von sich geben. Wenn kein Rascheln zu hören ist, sind die Sämlinge feucht, was nicht vorkommen sollte.
4. Kaufen Sie keine Steckzwiebeln nach dem Winter. Bei Frost erfrieren die Setzlinge, und nach dem Auftauen verfaulen die Zwiebeln. Solches Pflanzgut bringt keine Ernte.
5. Wenn Sie nicht vorhaben, in naher Zukunft Steckzwiebeln zu pflanzen, sollten Sie keine Zwiebeln kaufen, bei denen bereits Wurzeln und Blätter vorhanden sind.
6. Die Sämlinge müssen sauber sein, ohne Flecken, Kratzer oder weißlichen Belag.
7. Ideal zum Pflanzen sind Blumenzwiebeln mit einem Durchmesser von etwa 1-2 cm.

Wenn Sie nach dem Kauf der Blumenzwiebeln noch viel Zeit bis zum Pflanzen haben, trocknen Sie diese und legen Sie sie in Stoff- oder Papiertüten. Lagern Sie sie an einem Ort, an dem die Temperatur nicht über 10–15 °C steigt. Die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 70 und 75 % liegen. Sind die Zwiebeln bereits gekeimt, lagern Sie sie im Kühlschrank, am besten im untersten Fach oder im Gemüsefach.

Vor dem Pflanzen müssen die Steckzwiebeln vorbereitet werden. Dieser Prozess beginnt zwei Wochen vor dem Pflanzen:

1. Schritt eins. Trocknen Sie die Sämlinge und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Die Temperatur sollte etwa 20 °C betragen.
2. Schritt zwei. Acht Stunden vor dem Einpflanzen sollten die Sämlinge bei einer Temperatur von 30 bis 35 °C gehalten werden. Diese Temperatur kann durch Aufstellen einer Heizung in der Nähe der Sämlinge erreicht werden.

Achten Sie bei der Auswahl von Saatgut stets auf das Verfallsdatum. Kaufen Sie kein Saatgut, dessen Verfallsdatum kurz vor oder während der Pflanzsaison liegt. Shetana-Zwiebelsamen sind 3–4 Jahre haltbar. Wenn Sie die Samen zählen können, beachten Sie, dass sich etwa 200–250 Samen pro Gramm befinden.

Auch die Samen werden vor der Aussaat vorbereitet. Dies umfasst folgende Schritte:

1. Schritt eins. Prüfen Sie das Material und wählen Sie die stärksten, unbeschädigten, hellen Samen aus.
2. Schritt zwei. Desinfizieren Sie die Samen mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung. Weichen Sie sie anschließend maximal zwanzig Minuten in der Lösung ein.
3. Schritt drei. Legen Sie die Zwiebelsamen in ein Wachstumsstimulans. Verwenden Sie dafür "Zircon".

Pflanztechnologien und Zeitpunkt

Shetana-Zwiebeln eignen sich sowohl für die Frühjahrs- als auch für die Winterpflanzung. Jede Jahreszeit erfordert ihre eigenen Anbautechniken. Der Pflanzzeitpunkt beeinflusst den Ertrag maßgeblich, daher ist es wichtig, diese Hinweise zu beachten.

Winterpflanzung

Die Pflanzung von Winterzwiebeln hängt von der Region ab. Wichtig ist jedoch, die Steckzwiebeln 14 Tage vor dem ersten Frost zu pflanzen.

Vorbereitete Blumenzwiebeln werden 4 cm tief in die Erde gepflanzt. Der Durchmesser der Zwiebel sollte 1 cm nicht überschreiten.

Der Boden sollte zwei Wochen vor dem Pflanzvorgang vorbereitet sein.

Nach dem Einpflanzen der Setzlinge wird der Boden gemulcht – mit organischem Material wie Sägemehl, Holzspänen oder getrockneten Blättern bedeckt. Alternativ kann der Boden auch mit anorganischem Material wie kleinen Kieselsteinen oder Kies bedeckt werden.

Zwiebeln im Frühjahr pflanzen

Die Frühjahrspflanzung von Shetan-Zwiebeln unterscheidet sich etwas von der Winterpflanzung. Das Gemüse wird im Mai gepflanzt, wenn der Boden ausreichend erwärmt ist. Boden und Setzlinge werden kurz zuvor vorbereitet. Zwei Stunden vor dem Pflanzen werden die zukünftigen Beete gründlich gewässert.

Für die Frühjahrspflanzung werden Zwiebeln mit einem Durchmesser von 2 cm benötigt. Diese werden in zwei Zentimeter tiefe Löcher gepflanzt. Nach dem Pflanzen werden die Löcher erneut gewässert. Die Erde wird gemulcht.

Beim Pflanzen im Frühjahr und Winter sollte der Abstand zwischen den Pflanzlöchern etwa 5–7 cm und zwischen den Reihen 15–20 cm betragen. So erhält das Gemüse die für ein gesundes Wachstum notwendige Wärme und Sonneneinstrahlung.

Pflegehinweise

Für eine reiche und gesunde Zwiebelernte ist eine sorgfältige Pflege des Gemüses erforderlich.

Bewässerung

Frisch gepflanzte Zwiebeln werden mit kleinen Wassermengen gegossen, sobald die Erde trocken ist. Bei wärmerem Wetter werden die Zwiebeln zweimal wöchentlich gegossen. Etablierte Zwiebeln benötigen nur einmal wöchentlich Wasser.

Zwiebeln sollten abends oder früh morgens gegossen werden, wenn die Sonne nicht so stark ist. Andernfalls erleiden die Pflanzen starken Sonnenbrand. Bei Regen kann auf das Gießen verzichtet werden. Die Sämlinge sollten einige Wochen vor der Ernte nicht mehr gegossen werden.

Lockern und Jäten

Sobald die ersten Triebe in den Beeten erscheinen, muss der Boden regelmäßig aufgelockert und von Unkraut befreit werden. Jäten Sie vorsichtig den Bereich zwischen den Pflanzlöchern, ohne die Sämlinge zu beschädigen.

Sollten Unkräuter zwischen den Beeten und um die Pflanzlöcher herum wachsen, entfernen Sie diese von Hand. Lockern Sie die Beete nach dem Gießen oder Regen auf. Durch diese Vorgehensweise verhindern Sie, dass Unkraut wächst und die zukünftige Ernte beeinträchtigt.

Düngung

Während der Erntezeit muss der Boden gedüngt werden. Drei Düngergaben sind während der Vegetationsperiode erforderlich:

1. Erste Fütterung. Sie wird durchgeführt, nachdem die ersten Triebe erscheinen, 14 Tage nach der Pflanzung. Dem Boden wird Stickstoffdünger zugesetzt.
2. Zweite Fütterung Dies geschieht 14 Tage nach dem ersten Mal. Sie benötigen organischen Dünger in Form von Vogelkot. Alternativ können Sie auch eine Lösung aus Königskerze (Kuhmist) verwenden.
3. Dritte Fütterung. Dies geschieht, wenn sich die Zwiebel bereits bildet. Verwenden Sie eine Mineralmischung mit einem hohen Anteil an Kalium und Phosphor.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Wie bereits erwähnt, sind Shetana-Zwiebeln nicht resistent gegen Falschen Mehltau. Die Krankheit befällt das Gemüse bei plötzlichen Temperaturschwankungen oder erhöhter Luftfeuchtigkeit im Garten.

Zwiebeln sind unter anderem aufgrund unsachgemäßer Vorbereitung des Pflanzmaterials und unsachgemäßer Pflanzung anfällig für Krankheiten und Schädlinge.

Bei Anzeichen einer Krankheit sollten Zwiebeln nicht mit Fungiziden besprüht werden. Nach der Behandlung mit solchen Mitteln ist der Verzehr gefährlich. Verwenden Sie stattdessen traditionelle Methoden. Molke ist im Verhältnis 1:10 wirksam. Die in der Molke enthaltenen Bakterien töten Pilzkrankheiten an den Pflanzen ab und sind für den Menschen völlig unbedenklich.

Zwiebelfliegen können Zwiebeln schädigen. Gefährlich sind nicht die ausgewachsenen Fliegen, sondern deren Larven. Sobald sie in den Boden gelangen, fressen sie das Laub der Zwiebeln. Um dies zu verhindern, sollten die Beete mit stark duftenden Mitteln besprüht werden. Aufgüsse aus Minze, Baldrian und Kiefernnadeln eignen sich dafür.

Ernte und Lagerung

Flache Zwiebelblätter sind das wichtigste Zeichen dafür, dass es Zeit ist, in den Garten zu gehen und zu ernten. Man sollte aber nicht zu lange warten, sonst wurzeln die Zwiebeln und das Gemüse lässt sich nicht mehr haltbar machen.

Shetana-Zwiebeln lassen sich gut lagern. Dies erfordert jedoch etwas Sorgfalt und die Einhaltung einiger Regeln:

1. Sobald die Ernte abgeschlossen ist, trocknen Sie die Zwiebeln an einem sonnigen Ort. Alternativ können Sie die Zwiebeln auch direkt auf mit Zeitungspapier ausgelegten Beeten verteilen.
2. Sortieren Sie anschließend die Zwiebeln aus und entfernen Sie alle beschädigten Exemplare.
3. Schneiden Sie die Blätter so ab, dass etwa 10 cm stehen bleiben.
4. Die Zwiebeln sollten anschließend noch einige Tage bei einer Temperatur von +25 bis +10ˡ getrocknet werden.
5. Anschließend können die geernteten Zwiebeln in Kisten zur dauerhaften Lagerung aufbewahrt werden. Alternativ lassen sie sich auch in Netzen aufhängen. Ein Keller oder ein Balkon eignet sich dafür.

Der Raum, in dem die Zwiebelernte gelagert wird, muss eine konstante Temperatur zwischen 0 und 5 °C aufweisen. Die Lagerung bei Zimmertemperatur ist möglich, solange keine starken Temperaturschwankungen auftreten. Der Raum sollte regelmäßig gelüftet werden.

Hilfreiche Tipps

Shetana-Zwiebeln sind einfach anzubauen und zu pflegen. Trotzdem sollten Sie diese Tipps beachten, um Krankheiten vorzubeugen, eine reiche Ernte zu erzielen und einen perfekten Geschmack zu gewährleisten.

Das Hauptproblem beim Zwiebelanbau ist die Gelbfärbung der Blätter. Tritt diese im Juli auf, ist das kein Grund zur Sorge – es ist ein Zeichen für die bevorstehende Reife. Vergilbt das Blatt jedoch vor Juli, ist dies nicht mehr normal und deutet auf verschiedene Probleme hin:

1. Parasiten. Um Ihre Zwiebeln vor Schädlingen zu schützen, sollten Sie die Erde in Ihren Beeten regelmäßig auflockern und Unkraut jäten. Karotten können helfen, Schädlinge dauerhaft fernzuhalten. Pflanzen Sie sie neben Ihre Zwiebeln; ihr Duft vertreibt die Schädlinge. Auch Holzasche ist hilfreich. Geben Sie sie zusätzlich zu Ihrem üblichen Dünger in die Erde.
2. Unzureichender Stickstoffgehalt im Boden. Verwenden Sie dazu einen Dünger, der diesen Bestandteil enthält. Regelmäßiges Gießen ist notwendig, damit der Stickstoff vom Boden aufgenommen werden kann. Bei Regenwetter kann der Stickstoff jedoch zu tief in den Boden sickern, und die Zwiebelwurzeln erhalten nicht den benötigten Nährstoff.
3. Nicht genügend Feuchtigkeit. Wenn die Blätter Ihrer Zwiebeln gelb werden, gießen Sie sie etwas häufiger als empfohlen. Vermeiden Sie es, die Erde austrocknen zu lassen, insbesondere bei heißem Wetter.

Beachten Sie außerdem die folgenden hilfreichen Tipps:

1. Um gelbe Blätter zu entfernen, mischen Sie eine halbe Tasse Speisesalz, eine Ampulle Ammoniak und drei Handvoll Asche. Geben Sie alle Zutaten in 10 Liter Wasser und verrühren Sie alles gründlich. Gießen Sie alle 10 Tage, bis die Vergilbung vollständig verschwunden ist.
2. Mit dieser Lösung können Sie Schädlinge bekämpfen: 0,5 Esslöffel Jod, 0,5 kg Natron und 2 Packungen Kaliumpermanganat. Geben Sie alle Zutaten in 5 Liter Wasser. Verdünnen Sie die Mischung anschließend im Verhältnis 1:10 mit Wasser und gießen Sie die Zwiebeln damit.
3. Schädlinge lassen sich mit Sand und Mottenkugeln fernhalten. Streuen Sie die Mischung zwischen die Beete.

Shetan-Zwiebeln werden oft bitter. Das liegt an unzureichender Bewässerung. Achten Sie darauf, die Zwiebeln vor der Ernte ausreichend zu bewässern, da sonst der Trockenmassegehalt im Boden zunimmt und einen unangenehmen Geschmack verursacht. Phosphorhaltige Düngemittel sind ebenfalls notwendig, um den Geschmack zu erhalten.

Rezensionen von Gärtnern

Die Shetana-Zwiebel ist eine wunderbare Zwiebelsorte, die bei Hobbygärtnern sehr beliebt ist. Der Anbau dieses Gemüses ist sowohl im Frühling als auch im Winter recht einfach. Man muss lediglich das Saatgut richtig vorbereiten und die Pflanze pflegen. Hilfreiche Tipps von Experten können Krankheiten vorbeugen und sogar den Geschmack der Zwiebel verbessern.

Häufig gestellte Fragen