Die Kvochka-Zwiebel ist eine alte Kuban-Schalottensorte, die sich für vielfältige Verwendungszwecke eignet. Diese Zwiebel ist köstlich, sehr ertragreich und ideal für den Anbau im Garten.
Ein Stück Geschichte
Die Kvochka-Sorte ist eine beliebte Schalotte, die oft als „Familienzwiebel“ oder „Kartoffelzwiebel“ bezeichnet wird. Dieses Gemüse wurde ursprünglich im Nahen Osten angebaut, wo es „eshkalot“ genannt wurde (abgeleitet von der antiken Stadt Ashkalot).
Beschreibung der Sorte
Die Kvochka-Zwiebel ist eine mehrjährige, mehrzellige Sorte. Die Pflanze bildet große Nester mit jeweils etwa fünfzehn Zwiebeln. Jede Zwiebel wiegt durchschnittlich 100 g.
- ✓ Die Zwiebeln haben gold-burgunderfarbene trockene Schuppen und weißlich-rosa saftige mit einem violetten Schimmer.
- ✓ Die Pflanze ist 30-40 cm hoch, die Blätter sind dünn und etwa 20 cm lang.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von 30–40 cm. Die Blätter (Federn) sind grün, dünn und etwa 20 cm lang. Die Blüten sind klein, weißlich oder rosa. Die Zwiebeln sind rund oder flach-rund. Die trockenen Schuppen sind goldrot, die saftigen weißlich-rosa mit einem violetten Schimmer.
Geschmack und Anwendung
Die Kvochka-Zwiebel hat einen süß-würzigen Geschmack und eignet sich für Salate und eine Vielzahl von Gerichten, sowohl Vorspeisen als auch Hauptgerichte. Sie verströmt ein angenehmes, intensives Zwiebelaroma. Sie ist zum Einmachen geeignet und harmoniert hervorragend mit Fleisch, Fisch und Gemüse.
Produktivität und Reifezeit
Die Reifezeit der Kvochka-Schalotte hängt vom Pflanzzeitpunkt und dem lokalen Klima ab. Von der Pflanzung bis zur Ernte vergehen 60 bis 70 Tage. Der Ertrag dieser Sorte im kommerziellen Anbau liegt zwischen 15 und 25 Tonnen pro Hektar. Ein Schalottennest ergibt 1,5 kg Zwiebeln.
Für und Wider
Die Kvochka-Zwiebel ist perfekt für alle, die kulinarische Genüsse lieben. Diese Sorte eignet sich ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten und bietet darüber hinaus viele weitere Vorteile.
Bei dieser Familienzwiebel wurden keine Mängel festgestellt.
Standortanforderungen
Zwiebel-Kvochka ist ein anspruchsloses Gemüse; es kann im Garten oder auf der Fensterbank aus Samen oder aus Zwiebeln (Steckzwiebeln) gezogen werden.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und Fäulnis der Zwiebeln zu vermeiden.
So pflanzt man die Kvochka-Sorte richtig an:
- Wählen Sie zum Anpflanzen einen gut beleuchteten Standort ohne stehendes Wasser.
- Vor dem Einpflanzen werden die Zwiebeln eine halbe Stunde lang in einer schwachen rosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.
- Um bis zum Herbst große Zwiebeln zu erhalten, werden Schalotten im April gepflanzt. Wichtig ist, dass der Boden bis dahin mindestens 10 °C warm ist.
- Die beste Pflanzzeit ist das kühle Frühjahr oder der Herbst, kurz vor dem Winter. Die Herbstpflanzung ermöglicht eine frühe Ernte im nächsten Jahr. Außerdem kann man bei Herbstpflanzung zwei Wochen früher ernten als bei Frühjahrspflanzung.
- Die Kvochka-Sorte bevorzugt lockere, fruchtbare Böden mit ausreichend Humus. Es wird empfohlen, schweren Böden Sand und sauren Böden Holzasche beizumischen.
- × Um Krankheiten vorzubeugen, sollten Kvochka-Zwiebeln nicht nach anderen Zwiebelsorten angebaut werden.
- × Vermeiden Sie es, zu früh zu pflanzen, wenn der Boden noch nicht ausreichend erwärmt ist, da dies zum Verfaulen der Zwiebeln führen kann.
Schalotten gedeihen am besten in Gebieten, in denen zuvor Hülsenfrüchte, Nachtschattengewächse, Kürbis oder Kohl angebaut wurden.
Landemerkmale
Für eine gute Schalottenernte ist es wichtig, sie richtig zu pflanzen.
Landeeigenschaften:
- Das Beet wird im Herbst oder etwa anderthalb Monate vor der Pflanzung vorbereitet. Einige Wochen vor dem Pflanzen wird der Boden aufgelockert und mit Desinfektionslösungen bewässert. Eine Woche vor dem Pflanzen werden pro Quadratmeter 10 Liter Kompost eingearbeitet.
- Werden Zwiebeln durch Aussaat in vorbereitete Erde gezogen, werden die Samen in vorbereitete Löcher gelegt und 1 cm tief eingepflanzt. Die Samen werden vorbereitet, indem sie 2-4 Tage lang in warmem Wasser eingeweicht werden.
- Werden Schalotten aus Zwiebeln gezogen, heben Sie 6–7 cm tiefe Pflanzlöcher aus. Setzen Sie die Zwiebeln hinein, ohne sie anzudrücken. Halten Sie einen Abstand von 7–10 cm zwischen den Löchern und 20–30 cm zwischen den Reihen ein.
Die Feinheiten der Pflege der Kvochka-Zwiebel
Die Kvochka-Zwiebel ist pflegeleicht, doch für eine gute Ernte benötigen Schalotten regelmäßiges Gießen und Düngen. Die ersten Triebe erscheinen etwa zwei Wochen nach der Aussaat, und die Aufgabe des Gärtners besteht darin, sie mit Wasser und Nährstoffen zu versorgen.
So pflegen Sie die Kvochka-Zwiebel:
- Anfangs sollte regelmäßig gegossen werden. Etwa einen Monat vor der Ernte sollten Intensität und Häufigkeit des Gießens schrittweise reduziert werden. Sobald die Zwiebeln austreiben, sollte nur noch sparsam gegossen werden, da sonst Fäulnisgefahr besteht.
- Komplexdünger werden während der aktiven Wachstumsphase ausgebracht. Die empfohlene Häufigkeit beträgt etwa alle zwei Wochen. Für normales Wachstum und Entwicklung sind jedoch zwei Anwendungen pro Saison ausreichend.
- Im Frühjahr, sobald die ersten drei Federn erscheinen, Harnstoff hinzufügen – 1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser. Diese Menge reicht für 10 Quadratmeter.
- Sobald sich die Zwiebeln zu bilden beginnen, Kaliummonophosphat hinzufügen – 1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser. Diese Menge ist für 1 Quadratmeter Fläche berechnet.
- Um eine ausreichende Sauerstoffversorgung der Wurzeln zu gewährleisten, werden die Beete regelmäßig aufgelockert. Gleichzeitig werden Unkräuter entfernt, da diese die Pflanzen beschatten, Nährstoffe entziehen und sogar Schädlinge anlocken können.
Krankheits- und Schädlingsbekämpfung
Die Zwiebelsorte Kvochka besitzt ein starkes Immunsystem, doch unter ungünstigen Bedingungen steigt das Risiko von Pilzkrankheiten wie Mehltau, Falschem Mehltau, Rost und Halsfäule. Zur Bekämpfung dieser Krankheiten können Oxychom, Horus, Quadris, Bordeauxbrühe und andere Insektizide eingesetzt werden.
Bei starkem Insektenbefall und fehlenden vorbeugenden Maßnahmen können Schalotten von Zwiebelschwebfliegen, Zwiebelfliegen, Tabakthripsen und Zwiebelmilben befallen werden. Bei Auftreten dieser Schädlinge sollten die Pflanzen mit Insektiziden wie Fufanon, Aktara, Actellic, Fitoverm oder ähnlichen Produkten behandelt werden.
Ernte und Lagerung
Zwiebeln werden im August oder September geerntet, sobald die Blätter gelb werden und vertrocknen. Die Knollen werden ausgegraben und 2–3 Tage in der Sonne getrocknet. Getrocknete Zwiebeln sind etwa 8 Monate haltbar. Die optimale Lagertemperatur liegt zwischen +1 und +5 °C.
Rezensionen
Die Sorte Kvochka ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber alter Zwiebelsorten. Diese Schalottensorte liefert Ihnen die ganze Saison über reichlich Zwiebeln. Wenn Sie sie lagern, können Sie bis zur nächsten Ernte saftige Zwiebeln genießen.