Unter den vielen Zwiebelsorten zeichnet sich die Sorte Carmen durch ihre Süße und Anspruchslosigkeit aus. Dieser niederländische Züchter ist seit Jahren führend in unserem Land. Carmen-Zwiebeln sind pflegeleicht, gut lagerfähig und werden häufig zum Kochen verwendet.
Zwiebelsorte Carmen
Die Zwiebelsorte Carmen hat einen süßen Geschmack.
Die Zwiebelsorte Carmen ist immun gegen Krankheiten
Allgemeine Merkmale der Sorte
Diese Sorte ist eine mittelfrühe rote Zwiebel. Sie wird als einjährige Kulturpflanze aus Samen und als zweijährige aus Steckzwiebeln gezogen.
Beschreibung des Aussehens
Carmen hat folgende Eigenschaften:
- Form – rund-flach;
- Zwiebelgröße – mittel;
- Gewicht – von 50 bis 70 g;
- Die äußeren, trockenen Schuppen sind violett, die saftigen Schuppen sind weiß mit einem violetten Schimmer;
- Federhöhe – bis zu 30 cm;
- Zwiebeln sind zwei- und dreikeimig.
- ✓ Die Zwiebeln weisen sowohl auf den äußeren als auch auf den inneren Schuppen einen charakteristischen violetten Schimmer auf.
- ✓ Die Höhe der Federn überschreitet nicht 30 cm, was ein charakteristisches Merkmal dieser Varietät ist.
Produktivität und Haltbarkeit
Ein Quadratmeter Anbaufläche kann bis zu 2,5 kg Ernte einbringen. Carmen wird in allen Regionen Russlands angebaut, aber die folgenden eignen sich besonders gut:
- Zentral;
- Mittlere Wolga;
- Zentrale Schwarzerde.
Je nach Klima und Standort dauert die Reifezeit ab der Pflanzung 65 bis 90-100 Tage. Unter günstigen Bedingungen kann die Ernte bis zu 8 Monate gelagert werden.
Für und Wider
Das Anpflanzen und Pflegen dieser Zwiebelsorte ist nicht sehr schwierig, und die Kulturpflanze selbst weist folgende Vor- und Nachteile auf.
Vorteile:
- hat eine Laufzeit von 100%;
- enthält eine große Anzahl nützlicher Substanzen;
- gekennzeichnet durch gute Haltbarkeit;
- resistent gegen Verschraubungen;
- Geeignet für alle Regionen, auch für nördliche;
- hat einen süßen und duftenden Geschmack;
- besitzt Immunität gegen Krankheiten.
Zusammensetzung und Eigenschaften
Die Carmen-Zwiebel ist bekannt für ihren hohen Gehalt an nützlichen Substanzen und Mineralien:
- Schwefelverbindungen;
- Flavonoide;
- Makroelemente – Kalzium, Natrium, Kalium usw.;
- Mikroelemente – Selen, Kupfer, Fluor, Eisen;
- Vitamine C, A, E, Gruppe B usw.
Wenn Sie diese Sorte in Ihrem Garten anbauen, erhalten Sie ein natürliches Heilmittel, das hilft, saisonale Virusepidemien zu bekämpfen und Ihr Immunsystem zu stärken.
Anwendungsgebiete
Carmens Geschmack ist zart, süß, mild und pikant, und das Fruchtfleisch der Zwiebeln ist saftig und knackig.
Carmen ist eine Salatzwiebel, die man am besten roh isst und nicht kocht, um möglichst viele ihrer positiven Eigenschaften zu erhalten.
Vorbereitung zur Landung
Eine pflegeleichte Sorte benötigt nicht unbedingt Pflege. Beginnen Sie mit der Auswahl und Vorbereitung des Standorts und des Bodens.
Bodenvorbereitung
Die Beete sollten an einem gut drainierten, windgeschützten Standort angelegt werden. Carmen bevorzugt lockere, nährstoffreiche Böden mit neutralem oder leicht alkalischem pH-Wert – meist Schwarzerde, Lehm oder sandiger Lehm.
- ✓ Für optimales Wachstum sollte der pH-Wert des Bodens strikt zwischen 6,0 und 7,0 liegen.
- ✓ Der Boden muss eine hohe Drainagekapazität aufweisen, um Wasserstau zu vermeiden.
Ist der Boden schwer und lehmig, sollte man organische Substanz und groben Sand hinzufügen, um ihn aufzulockern; ist der Säuregehalt hoch, sollte man den Boden kalken.
Achten Sie außerdem darauf, dass der gewählte Standort frei von Überschwemmungen und stehendem Wasser ist, da die Zwiebeln sonst faulen können. Bereiten Sie die Beete im Herbst vor, indem Sie Unkraut entfernen, Kompost oder Mist einarbeiten und den Boden umgraben. Über den Winter nimmt der Boden all diese Nährstoffe auf und wird dadurch fruchtbarer.
Auswahl und Aufbereitung von Saatgut
Samen sind in Fachgeschäften erhältlich. In südlichen Regionen werden sie direkt ins Freiland gesät, während man im Norden die Sorte am besten aus Setzlingen zieht.
Vor der Aussaat muss das Saatgut bestimmten Vorbereitungen unterzogen werden:
- Die Körner werden eine halbe Stunde lang in einer Kaliumpermanganatlösung eingeweicht;
- Weichen Sie die Samen in einem beliebigen Wachstumsstimulans ein.
Anschließend das Pflanzmaterial zum Keimen in ein feuchtes Tuch geben und nach ein paar Tagen mit der Aussaat beginnen.
Pflanztechnologie
Für den Anbau von Zwiebeln gibt es verschiedene Pflanzmöglichkeiten. Jeder Gärtner wählt diejenige, die am besten zu seiner Region und seinem Klima passt.
Auf offenes Gelände
Die Zwiebelsorte Carmen (Brutzwiebeln und Jungpflanzen) wird im Mai gepflanzt, wenn der Boden warm, aber nicht trocken ist und seit dem Frühjahr ausreichend Feuchtigkeit erhalten hat. Erfolgreiches Anwurzeln und Zwiebelwachstum hängen von der richtigen Bodenwahl ab.
- × Carmen-Zwiebeln sollten nicht auf Böden gepflanzt werden, auf denen zuvor andere Zwiebelsorten angebaut wurden, um die Ansammlung bestimmter Schädlinge und Krankheiten zu vermeiden.
- × Vermeiden Sie die Verwendung von frischem Mist unmittelbar vor dem Pflanzen, da dies zu übermäßigem Laubwachstum und damit zum Nachteil der Zwiebeln führen kann.
Die Anweisungen zum Einpflanzen von Carmen in die Erde lauten wie folgt:
- Ziehen Sie Furchen oder Löcher in den vorbereiteten Boden.
- Gieße sie.
- Die Sets sollten 4 cm tief platziert werden, wobei die Schultern fest angedrückt werden müssen, um Lufteinschlüsse zu vermeiden.
- Mit 2-3 cm Erde bedecken.
- Harken Sie die oberste Bodenschicht ab.
Setzen Sie den Sämling ein, ohne den Triebansatz zu bedecken. Drücken Sie die Wurzel leicht in die feuchte Erde und bedecken Sie sie mit Erde. Drücken Sie den Zwiebeltrieb ebenfalls leicht in die Erde und fixieren Sie ihn fest mit Erde.
Das Pflanzmuster beträgt 10 x 15 cm. Manchmal wird der Reihenabstand zur besseren Handhabung an die Größe des verwendeten Werkzeugs, wie z. B. einer Flachhacke oder Hacke, angepasst. Wichtig ist, dass der Reihenabstand mindestens der Länge einer Handfläche entspricht.
Setzlinge pflanzen und ins Freiland verpflanzen
Für die Anzucht der Sämlinge benötigen Sie ein kleines Gefäß. Füllen Sie es mit etwa 100 mm Erde, erwärmen Sie diese und gießen Sie sie mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung, um schädliche Bakterien abzutöten. Säen Sie anschließend die Schwarzkümmelsamen dicht aus und bedecken Sie sie mit der vorbereiteten Erde. Glätten Sie die Erde mit der Handfläche und gießen Sie mit zimmerwarmem Wasser.
Die Sämlinge sollten bis Anfang März vorbereitet werden, damit die Samen genügend Zeit zum Keimen und Austreiben bis Mai haben. Stellen Sie die Samen auf eine Fensterbank, damit das Sonnenlicht tagsüber den Boden erwärmt.
Manche Gärtner decken den Kasten mit Plastikfolie ab, um einen Gewächshauseffekt zu erzielen. Bei unzureichendem Sonnenlicht kann eine Pflanzenlampe verwendet werden.
Nach diesen Schritten können die Sämlinge ins Freiland umgepflanzt werden. Wenn alles richtig gemacht wurde, werden sie problemlos Wurzeln schlagen.
- Vor dem Umpflanzen der Setzlinge sollte die Erde aufgegraben werden.
- Nach dem Ausheben der Grube sollte die Erde mit Folie abgedeckt werden, um sicherzustellen, dass die Pflanzen in warmem Boden anwachsen.
- Bewässern Sie die Erde, in der die Sämlinge gewachsen sind, großzügig, damit die Federn beim Ausreißen nicht vom Kopf abfallen.
- Die Setzlinge müssen in einer Tiefe von 30 mm gepflanzt werden, damit der sich bildende Kopf nicht zu tief unter der Erdoberfläche liegt.
- Während die Pflanze wächst, sollten die grünen Blätter nicht geöffnet werden, damit sich der Zwiebelkopf kräftig und groß ausbildet.
Pflegehinweise
Um ein gutes Wachstum Ihrer Pflanzen zu gewährleisten, führen Sie alle notwendigen Maßnahmen rechtzeitig durch und beachten Sie die landwirtschaftlichen Vorschriften.
Topdressing
Das Verfahren wird mehrmals pro Saison wie folgt durchgeführt:
- Zwei Wochen nach der Pflanzung werden Stickstoffdünger (Nitrophoska und Harnstoff) hinzugegeben - 25 g Harnstoff oder 30 g Nitrophoska pro Eimer Wasser;
- Zwei Wochen nach der ersten Düngung werden den Zwiebeln Phosphor-Kalium-Dünger zugesetzt - 30 g Superphosphat/15 g Kaliumsalz pro 10 Liter Wasser;
- Nach 15 Tagen die Phosphor-Kalium-Düngung wiederholen – 30 g Superphosphat und 15 g Kaliumsalz.
Nach jeder Düngung die Erde gründlich wässern. Achten Sie darauf, eventuelle Düngerreste mit warmem Wasser aus der Gießkanne von den Zwiebelblättern abzuspülen.
Bewässerung
Bewässern Sie die Zwiebeln, damit die Erde nicht austrocknet, da die Sämlinge sonst welken und vertrocknen. Gießen Sie die Zwiebeln einmal wöchentlich, stellen Sie die Bewässerung jedoch 2–3 Wochen vor dem voraussichtlichen Erntetermin vollständig ein, damit die Zwiebeln in trockener Erde reifen können.
Lockern und Jäten
Lockern Sie am Tag nach dem Gießen die Erde. Lockern Sie die Erde zwischen den Reihen nur oberflächlich auf und achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht zu beschädigen.
Unkraut sollte während des gesamten Wachstums der Pflanze entfernt werden. Bei der Anzucht von Zwiebeln aus Samen kann Unkraut die Bildung der Zwiebeln verhindern, was zu einer ausbleibenden Ernte führt. Da die Triebe bei der Anzucht aus Samen sehr klein sind, sollte Unkraut so vorsichtig wie möglich entfernt werden, um die Pflanzen nicht zu beschädigen.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Carmen ist anfällig für Angriffe folgender Schädlinge:
- Zwiebelfledermaus. Dieser Käfer legt seine Eier in Zwiebeln, die Larven ernähren sich nach dem Schlüpfen von den Blättern der Pflanze. Bekämpfungsmaßnahmen umfassen Fruchtwechsel, sorgfältige Ernte, Herbstpflügen und die Beseitigung von Pflanzenresten.
Zur Bekämpfung eignet sich ein Gemisch aus Asche und Tabakstaub im Verhältnis 2:1. Zusätzlich wird eine Behandlung mit einer 0,6%igen Karbofos-Lösung empfohlen. Die empfohlene Dosierung beträgt 100 ml Lösung pro Quadratmeter. - Zwiebelfliege und Motte. Die Pflanzen werden ab der zweiten Maihälfte befallen. Die Auswirkungen von Fliegen und Motten sind nicht sofort sichtbar, da die Insekten im Boden leben. Das Problem wird erst erkennbar, wenn die Zwiebelblätter welken und austrocknen. Eine Bekämpfungsmethode ist das Gießen mit Salzwasser (100 g auf 3 Liter).
- Nematoden. Es handelt sich hierbei um eine Familie parasitärer Rundwürmer. Anzeichen eines Zwiebelbefalls sind Verformung und Austrocknung des grünen Fruchtfleisches, Lockerung und Rissbildung der Zwiebel sowie ein fauliger Zwiebelgeruch nach Regenfällen. Vorbeugende Maßnahmen wie Fruchtwechsel, die Wahl des richtigen Saatguts und sachgemäße Lagerung werden empfohlen.
Percalcit ist ein geeignetes chemisches Bekämpfungsmittel; es vernichtet Nematodenzysten und -eier sowie Larven im Boden. Verteilen Sie das Produkt bei trockenem Wetter 5–10 Tage vor der Pflanzung mit einer Menge von 200–300 g pro Quadratmeter und harken Sie es 10–15 cm tief ein.
Krankheiten, die Zwiebeln befallen können:
- Falscher Mehltau. Eine Pilzkrankheit, die sowohl auf gelagerten Zwiebeln als auch im Boden überwintert. Befallene Stängel verfärben sich schmutziggrün, hängen schlaff herunter und sterben ab. Dadurch reifen die Zwiebeln nicht aus, und der Ertrag sinkt.
Um der Krankheit vorzubeugen, sollten die Blätter, sobald sie eine Höhe von 10-12 cm erreicht haben, mit Polycarbacin (40 g des Präparats pro 10 l Wasser) oder Arcerid (30 g des Präparats pro 10 l Wasser) besprüht werden. - Bakterienfäule. Diese Krankheit kann beim Schneiden einer Zwiebel auftreten – man erkennt mehrere weiche, dunkle Schichten zwischen den gesunden Schuppen. Je länger die Zwiebel gelagert wird, desto schwerwiegender und umfangreicher ist der Schaden.
Vorbeugend sollten die Zwiebeln vor dem Pflanzen sorgfältig ausgewählt werden. Schneiden Sie dazu 0,5–1 cm vom Ansatz und Hals ab, um die Schuppen freizulegen. Alternativ können Sie den Boden mit Hom behandeln (40 g auf 10 Liter Wasser, 1 Liter pro 10 Quadratmeter). - Fusarium. Eine Pilzkrankheit, die dazu führt, dass die grünen Triebe während der Wachstumsperiode welken und verfaulen und die Basis während der Lagerung rosa wird und weich wird.
Vor der Aussaat sollten die Sämlinge unbedingt in einem Fungizid (z. B. Fundazol oder Quadris) eingeweicht und befallene Pflanzen abgebrannt werden, um eine Ansteckung benachbarter Pflanzen zu verhindern. Bei Auftreten von Flecken ist eine Behandlung mit Hom (40 g pro 10 l) wirksam. - Gelber Zwergwuchs und Mosaik. Sie entstehen durch unsachgemäße Pflanzung und Pflege der Setzlinge. Betroffene Pflanzen weisen Wachstumsstörungen auf und verändern Form und Farbe. Es gibt keine spezifische Behandlung, nur vorbeugende Maßnahmen.
Um der Entstehung von Krankheiten vorzubeugen, sollten daher in erster Linie vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden:
- Fruchtfolgeregeln einhalten;
- Zwiebeln ohne Verdickungsmittel pflanzen;
- Desinfektion von Saatgut, Setzlingen und Erde durchführen;
- Wasser ohne Staunässe;
- Entfernen Sie alle Pflanzenreste aus den Beeten;
- Jäten Sie den Boden regelmäßig;
- Pflanzen, die Schädlinge abwehren.
Ernte und Lagerung
Ernten Sie Carmen-Zwiebeln an einem trockenen, sonnigen Tag. Ziehen Sie die Pflanzen heraus, graben Sie sie bei hartem Boden mit einem Spaten aus und legen Sie sie in Reihen aus. Kürzen Sie die Wurzeln der Zwiebeln auf einen 3–4 cm langen Stiel.
Nach der Ernte lässt man das Gemüse 2–3 Wochen im Beet trocknen. Das Trocknen sollte bei sonnigem Wetter erfolgen; bei Regen müssen die Pflanzen abgedeckt werden.
Sobald die Zwiebel vollständig getrocknet ist, entfernen Sie überschüssige Schalen und das Grün. Bei der Lagerung in Zöpfen Lassen Sie etwa 30 cm zum Flechten stehen. Wenn Sie Zwiebeln in Kisten aufbewahren, lassen Sie 10 cm der Spitzen stehen. Lagern Sie Carmen an einem trockenen (die Luftfeuchtigkeit sollte 70 % nicht überschreiten) kühlen oder warmen Ort.
- Kühlhaus – bei Temperaturen bis zu 0 Grad;
- warm – bei 20 Grad.
Rezensionen
Mit der Zwiebelsorte Carmen erzielen Sie mit minimalem Aufwand eine reiche Ernte. Bei richtiger Pflege sind sie unempfindlich gegenüber Schädlingen und Krankheiten. Diese Zwiebeln zeichnen sich durch lange Haltbarkeit und exzellenten Geschmack aus.