Die Smaragd-Zwiebel ist eine einzigartige Sorte, die sich aufgrund ihres hohen Ertrags, ihrer vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und ihrer langen Haltbarkeit großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern und Landwirten erfreut. Ihre saftigen, zarten Blätter und die halbscharfen Zwiebeln machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für verschiedenste Gerichte. Die richtige Pflege ist dabei entscheidend.
Zuchtgeschichte
Diese Schalottensorte wurde von Z. S. Vinogradov, V. V. Zazimko und Magomet Saryev bei der Russischen Saatgutforschungs- und Produktionsgesellschaft gezüchtet. Sie wurde 2002 zugelassen. Es handelt sich um eine mehrjährige Pflanze, die für ihren hohen Ertrag und ihre gute Transportierbarkeit bekannt ist.
Beschreibung und Merkmale der Sorte
Die Blattrosette ist mittelgroß und dunkelgrün. Die Blätter der Pflanze sind saftig und zart. Jede Rosette bildet 3–4 Brutzwiebeln, die jeweils 18 bis 22 g wiegen.
Die Blätter haben einen leicht scharfen Geschmack, die Zwiebeln hingegen eine leicht würzige Note. Diese vielseitige Sorte eignet sich für verschiedene Zubereitungsarten, darunter Dämpfen, Braten und Einmachen. Die Zwiebeln sind sehr gleichmäßig geformt und daher ideal zum Kochen geeignet.
Diese Gemüsesorten enthalten 14,5 % Trockenmasse und 12,1 % Gesamtzucker, wodurch sie eine Süße und Saftigkeit aufweisen, die viele andere Sorten übertrifft. Unter den richtigen Bedingungen können Zwiebeln bis zu 10 Monate gelagert werden.
Vor- und Nachteile
Welche Art von Ernte bringt die Pflanze hervor, wenn sie reif ist?
Smaragdgrüne Schalotten reifen etwa 65–70 Tage nach der Pflanzung. Der Ertrag liegt bei 1,2–1,4 kg pro Quadratmeter.
Landung
Wählen Sie einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Zwiebeln bevorzugen leichten, fruchtbaren Boden mit neutralem pH-Wert. Im Herbst sollten Sie den Boden umgraben, Unkraut entfernen und organischen Dünger (Humus oder Kompost) in einer Menge von 5–7 kg pro Quadratmeter ausbringen.
Im Frühjahr, zwei Wochen vor der Pflanzung, sollte der Boden erneut umgegraben und mit Mineraldünger (Superphosphat und Kaliumsalzen) angereichert werden. Die Sorte „Emerald“ wird im zeitigen Frühjahr (April) gepflanzt, sobald der Boden 5–7 °C erreicht hat. Eine Herbstpflanzung ist im September/Oktober, 2–3 Wochen vor dem ersten Frost, möglich, damit die Zwiebeln ausreichend Zeit zum Anwurzeln haben, aber nicht austreiben.
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Wählen Sie gesunde, feste, mittelgroße Zwiebeln (20-30 g).
- Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, sollten die Setzlinge einige Tage vor dem Einpflanzen 8-10 Stunden lang bei einer Temperatur von 35-40°C erwärmt werden.
- Ziehen Sie 3-4 cm tiefe Furchen mit einem Abstand von 25-30 cm zwischen den Reihen.
- Setzen Sie die Zwiebeln im Abstand von 10-15 cm und drücken Sie sie leicht in die Erde.
- Mit Erde füllen und leicht andrücken.
Anbau und Pflege
Die Kulturpflanze benötigt rechtzeitige und sorgfältige Pflege. Befolgen Sie diese einfachen landwirtschaftlichen Praktiken:
- Bewässerung. Regelmäßig gießen, besonders während der Wachstumsphase und der Zwiebelbildung. Staunässe vermeiden, um Wurzelfäule und Pilzkrankheiten vorzubeugen. In Trockenperioden alle 7–10 Tage gießen, mit etwa 10–12 Litern Wasser pro Quadratmeter.
- Auflockern und Mulchen. Lockern Sie regelmäßig die Erde um die Pflanzen herum, damit Luft an die Wurzeln gelangt und die Erde nicht verkrustet. Mulchen hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkrautwuchs zu unterdrücken. Verwenden Sie organischen Mulch wie Stroh oder Kompost.
- Unkraut jäten. Entfernen Sie Unkraut umgehend, damit es den Zwiebeln nicht Nährstoffe und Feuchtigkeit entzieht. Jäten Sie von Hand oder mit Gartengeräten und achten Sie dabei darauf, die Wurzeln der Pflanzen nicht zu beschädigen.
- Düngemittel. Die erste Düngung erfolgt 2–3 Wochen nach der Keimung mit stickstoffreichen Präparaten wie Harnstoff oder Ammoniumnitrat. Die zweite und dritte Düngung erfolgen zur Mitte der Vegetationsperiode. Hierfür eignen sich Kalium-Phosphor-Dünger wie Superphosphat und Kaliumsalz.
- Schutz vor Krankheiten und Schädlingen. Um Pilzkrankheiten (Falscher Mehltau, Echter Mehltau) vorzubeugen, verwenden Sie Fungizide und sorgen Sie für gute Belüftung der Pflanzen. Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen regelmäßig auf Schädlinge (Zwiebelfliegen, Thripse). Verwenden Sie Insektizide oder biologische Schädlingsbekämpfungsmittel.
Praktizieren Sie Fruchtwechsel – pflanzen Sie Zwiebeln nicht mehrere Jahre hintereinander am selben Ort, um die Ansammlung von Krankheiten und Schädlingen im Boden zu vermeiden.
Rezensionen
Die Smaragd-Zwiebel ist eine vielversprechende Sorte. Ihr hervorragender Geschmack, ihre Vielseitigkeit und ihre lange Haltbarkeit machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für den Anbau. Selbst Gartenneulinge werden sie problemlos anbauen können. Wenn Sie die Pflanz- und Pflegehinweise befolgen, erhalten Sie gesunde Pflanzen und eine reiche Ernte.