Was ist Zierlauch und wie baut man ihn richtig an?

Zierlauch wird auch Allium genannt, obwohl dies eigentlich der Name einer ganzen Pflanzengattung ist. Es gibt viele Sorten, die hauptsächlich zu Zierzwecken verwendet werden. Allium kann auf verschiedene Arten gepflanzt werden und ist relativ pflegeleicht.

Einige Zierzwiebelsorten sind essbar.

Zierzwiebeln blühen lange.

Zierzwiebeln gibt es in einer Vielzahl von Farben.

Was ist eine Zierzwiebel?

Zierzwiebeln werden wegen ihres attraktiven Aussehens geschätzt und angebaut. Sie blühen lange und weisen eine große Vielfalt an Formen und Farben auf.

Die Pflanze ist überwiegend mehrjährig, es kommen aber auch einjährige Arten vor. Sie wird hauptsächlich zu Zierzwecken verwendet, einige Sorten sind jedoch auch essbar – entweder die Blätter oder die Zwiebeln.

Zierzwiebeln werden typischerweise im Freien angebaut, da ihr charakteristischer Duft, der typisch für die Zwiebelfamilie ist, sie leicht erkennbar macht. Aus demselben Grund werden sie oft zusammen mit anderen Pflanzen gesetzt und in der Landschaftsgestaltung verwendet.

Zierlauchblüten sind klein, stehen aber meist in großen, kugelförmigen oder doldenförmigen Blütenständen. Sie blühen am häufigsten in verschiedenen Rosa-, Lila- und Violetttönen. Blütezeit und -beginn variieren je nach Sorte. Durch die Kombination mehrerer Sorten mit anderen Zierpflanzen lässt sich ein Garten mit durchgehender Blüte gestalten.

Sorten

Es gibt über hundert bekannte Zierzwiebelsorten. Die beliebtesten sind:

Aflatun-Zwiebel

Die Pflanze ist mehrjährig und dient vorwiegend der Zierde. Ihre Blätter sind essbar, jedoch nur vor der Blüte. Diese erfolgt im Mai/Juni, und die Blüten sind hellviolett und sternförmig. Die Blütenstände sind kugelförmig, und die Blüten selbst sind klein. Der Stängel kann eine Höhe von 1,5 m und einen Durchmesser von 12 cm erreichen. Die Pflanze bevorzugt mittlere und höhere Gebirgslagen und ist frosthart.

Bulgarische Zwiebel

Die Stängelhöhe kann bis zu 90 cm erreichen. Die Blütezeit ist im Frühsommer, die Farbe ist purpurweiß, das Erscheinungsbild ist sehr eindrucksvoll.

Gladiator

Eine Zierstaude mit dunkelgrünen, essbaren Blättern. Der Stängel kann bis zu einem Meter hoch werden. Die sternförmigen Blüten sind blauviolett und duften angenehm süß. Der Blütenstand bildet eine kugelförmige Traube mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm.

Holländische Zwiebel

Der Blütenstiel dieser Zierstaude kann bis zu 2 m hoch werden. Die Blütenstände erreichen einen Durchmesser von 25 cm und sind weiß oder dunkelviolett.

Blaue Zwiebel

Diese Art ist essbar – die Zwiebeln werden verzehrt. Sie wird auch wegen ihrer blauen, breit glockenförmigen Blüten als Zierpflanze verwendet. Die Blüten erreichen eine Länge von nur 5 mm und bilden eine kugelförmige oder halbkugelförmige Dolde. Der Stängel kann bis zu 90 cm hoch werden.

Zwiebel, die die Berge liebt

Diese mehrjährige Pflanze bevorzugt kiesige Hänge und höhere Gebirgslagen. Die Stängel erreichen eine Höhe von 5–10 cm, die Blüten sind klein, aber durch ihre rosaviolette Farbe unverwechselbar. Die Blütezeit ist im Juli und August.

Riesenbogen

Diese mehrjährige Zierpflanze hat essbare Blätter. Der Stängel kann bis zu 1,5 m hoch werden. Die Farbe ist hellviolett.

Karatavsky

Der Stängel dieser Staude erreicht eine Höhe von 15–25 cm, wodurch der Blütenstand besonders groß wirkt. Seine Farbe ist hellrosa-violett. Diese Art wird nicht wegen ihrer Blüten, sondern wegen ihrer ungewöhnlich breiten und dichten Blätter als Zierpflanze verwendet.

Kovani

Diese Staude besticht durch ihre frühe Blüte im Mai/Juni, die jedoch nur 2–3 Wochen anhält. Die Pflanze wächst niedrig und erreicht selten eine Höhe von mehr als 30–40 cm. Ihre kugelförmigen Blütenstände sind ein echter Blickfang. Die Blüten sind weiß und duften angenehm.

Rundkopf

Diese mehrjährige Pflanze bevorzugt Steppen, Hänge und Hügel. Der Stängel kann bis zu 80 cm hoch werden. Die Blütezeit ist im Hochsommer und dauert etwa einen Monat. Die Blütenfarbe variiert von Rosa über Lila bis Violett. Die Blütenstände sind oval.

Ostrovskys Zwiebel

Diese niedrig wachsende, mehrjährige Pflanze erreicht selten eine Stängelhöhe von mehr als 20 cm. Sie besticht durch ihre dekorativen Eigenschaften – breite, glockenförmige, himbeerfarbene Blüten mit angenehmem Duft. Die Blütenstände können einen Durchmesser von bis zu 10 cm erreichen.

Christophs Bogen (Stern von Persien)

Diese Zierstaude bevorzugt sanfte Hänge und tiefer gelegene Gebirgslagen. Die Stängel erreichen eine Höhe von 40 cm und einen Durchmesser von 15 cm. Die Blüten bilden eine Kugel mit einem Durchmesser von bis zu 20 cm. Sie sind sternförmig und rosaviolett bis purpurviolett gefärbt. Die Blütezeit ist im Juni, danach sterben die Blätter ab.

Schuberts Zwiebel

Diese ausdauernde Pflanze stammt aus Asien. Sie bevorzugt sandige und kiesige Hänge im unteren Gebirgszug. Die Pflanze wächst niedrig, ihre Stängel werden nicht höher als 20–30 cm. Die Blätter sind etwas länger, lineal-lanzettlich und 2–3 cm breit. Die Blütenhülle ist sternförmig, weiß oder rosa.

Die Blüten sitzen an langen Stielen, die 10–20 cm lang werden. Die Blütezeit ist im Juni.

Moli

Eine mehrjährige Pflanze, die als Zierpflanze, in der Küche und als Heilpflanze verwendet wird. Der Stängel erreicht eine Höhe von bis zu 30 cm, die Blüten sind sternförmig und gelb. Die Zwiebel, die stark nach Knoblauch duftet, ist essbar.

Neapolitanische Zwiebel

Der Strauch erreicht eine Höhe von 25-35 cm. Die Blüten sind rosa und breit geringelt, 1-1,5 cm lang und bilden einen flachen oder leicht gewölbten, schirmförmigen Blütenstand.

Rosa Zwiebel oder Roseum

Die Pflanze wird ausschließlich zu Zierzwecken verwendet. Die Stängel können bis zu 40 cm lang werden. Die Blüten sind klein, rehbraun oder rosa und bilden eine flache Dolde.

Chamäleon

Diese Zierlauchsorte entstand durch gezielte Züchtung. Das Ergebnis ist eine frostresistente Pflanze mit einer langen Blütezeit von Juni bis August.

Der Strauch erreicht eine Höhe von 50–60 cm. Die Blütenstände sind kugelförmig und haben einen Durchmesser von 6–7 cm. Die Blüten sind sternförmig, überwiegend pastellrosa mit einem leuchtend karmesinroten Streifen in der Mitte des Blütenblatts.

Hübsch

Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50–60 cm. Die Blütenstängel hängen herab, wodurch der Strauch an einen Springbrunnen erinnert. Die Blüten sind klein und meist purpurviolett. Sie blühen im Juni und bilden lockere, doldenförmige Blütenstände.

Schnittlauch

Auch bekannt als Schnittlauch, ist diese mehrjährige Pflanze sowohl als Zierpflanze als auch als Nahrungsmittel nutzbar. Sie erreicht eine Höhe von bis zu 60 cm. Ihre Blütezeit erstreckt sich von Mai bis August, und die Farbe variiert von Hellrosa bis Rosaviolett.

Schnittlauch wird nicht nur im Freiland, sondern auch zu Hause in Töpfen oder Kästen angebaut.

Eros

Die Stängelhöhe erreicht 30 cm, der Durchmesser der kugelförmigen Blütenstände beträgt 10 cm. Die Blütezeit ist im Juni, die Farbe variiert – von Rosa bis Helllila.

Unifolium

Diese Sorte ist auch als einblättrige Lauchzwiebel bekannt. Sie stammt aus dem äußersten Westen Nordamerikas. Die Stängel sind kurz und erreichen selten eine Höhe von mehr als 20 cm. Die Blüten haben einen Durchmesser von 1–1,5 cm und sind von einem schönen, leuchtenden Rosa, manchmal auch weiß.

Elfenbeinkönigin

Diese Pflanze erreicht eine Höhe von maximal 25 Metern. Die Blütezeit erstreckt sich von Mai bis Juni und dauert etwa drei Wochen. Die hellen Blüten stehen in kugeligen Dolden. Der Reiz dieser Zierlauchsorte liegt jedoch nicht in ihren Blüten, sondern in ihren Blättern. Diese sind lang, breit und gewellt.

Wachstumsbedingungen

Für den Anbau von Zierzwiebeln jeglicher Sorte ist die Einhaltung bestimmter Bedingungen wichtig:

• lockerer und neutraler Boden, optimaler Säuregrad – pH 7,0;
• Höhenlage – im Tiefland führen Regen und Schneeschmelze zu Wasserstau, was für den Anbau von Zierzwiebeln ungeeignet ist;
• Der optimale Zeitpunkt zum Pflanzen frühblühender Arten ist der Herbst, für spätblühende Arten der Frühling ab Ende April;
• sonniger Standort – ausreichend Farbe sorgt für eine schöne Färbung der Blätter und sattere Farbtöne während der Blütezeit;
• Die richtige Nachbarschaft – in der Nähe können Sie Schwertlilien, Pfingstrosen, Rittersporn und Mohnblumen pflanzen.

Die für den Anbau von Zierzwiebeln gewählte Fläche sollte 20–25 cm tief umgegraben werden. Fruchtbarer Boden benötigt keinen zusätzlichen Dünger. Bei lehmigen oder sandigen Böden sollten folgende Düngemittel pro Quadratmeter ausgebracht werden:

• Humus oder verrotteter Kompost – 5-7 l;
• einfaches Superphosphat – 25-30 g;
• Kaliumsulfat – 25-30 g, kann durch einen Liter Holzasche ersetzt werden.

Landung

Zierzwiebeln werden auf verschiedene Weise vermehrt, daher gibt es mehrere Möglichkeiten, sie anzupflanzen.

Samen

Bei der Anzucht von Zierlauch aus Samen ist zu beachten, dass die Blüte erst nach mehreren Jahren erfolgt – der genaue Zeitpunkt hängt von der gewählten Sorte ab. Arten mit besonders großen Blütenständen blühen unter Umständen erst im sechsten oder siebten Jahr.

Zierlauchsamen können im Handel erworben oder selbst geerntet werden, falls die Pflanze bereits im Garten wächst. Im letzteren Fall sollte das Pflanzgut von den frühesten und größten Blütenständen stammen. Diese sollten im Voraus ausgewählt werden, die Samen jedoch erst nach der Blüte und vollständiger Reife geerntet werden.

Die genauen Aussaatbedingungen für Zierzwiebelsamen hängen von den Eigenschaften der gewählten Sorte ab. Dies gilt auch für den Aussaatzeitpunkt. Die Aussaat im Freiland kann im Herbst oder Frühjahr erfolgen. Einige Sorten erfordern eine Winteraussaat, da diese Methode den Samen eine natürliche Stratifizierung ermöglicht.

Bei der Anzucht von Zierzwiebeln aus Samen ist folgende Vorgehensweise zu beachten:

1. Künstliche SchichtungDieser Schritt ist nur bei der Pflanzung im Frühjahr notwendig. Wickeln Sie das Pflanzgut in ein feuchtes Tuch und lassen Sie es 2–3 Tage liegen. Befeuchten Sie das Tuch regelmäßig, wenn es trocknet.
2. DesinfektionHierfür wird Kaliumpermanganat verwendet. Die Lösung sollte hellrosa sein; die Samen sollten nicht lange darin verbleiben.
3. Boden vorbereiten und Samen aussäenSie müssen nicht tief gepflanzt werden – 1–2 cm reichen aus. Streuen Sie etwas Erde darüber und gießen Sie.

Die Keimrate ist gering, daher sollten Sie die Sämlinge zunächst vorziehen und sie dann ins Freiland pflanzen. So gehen Sie vor.

1. Die Samen einweichenMan kann mit dem Pflanzen beginnen, sobald sie geschlüpft sind.
2. Bereiten Sie das Substrat vor., unter Verwendung von Rasensoden, Torf und Humus. Man kann auch eine fertige Mischung kaufen.
3. Pflanze die Samen in einen geeigneten Behälter.
4. Sämlinge aussuchen nach dem Auftauchen.
5. Abhärten der SämlingeDamit sollte man zwei Wochen vor dem Auspflanzen ins Freiland beginnen. Anfangs sollten die Sämlinge nur jeweils fünfzehn Minuten an der frischen Luft sein; die Zeit kann dann allmählich verlängert werden.
6. Verpflanzen Sie die Sämlinge an einen endgültigen Standort 60-70 Tage nach der Aussaat.
7. Bereiten Sie die Fläche für die Bepflanzung vor.Den Boden auflockern und ebnen. Furchen von 10 cm Tiefe ziehen. Die Furchen und die Sämlinge wässern. Vorsichtig an den vorbereiteten Standort verpflanzen.

Bei der Vermehrung einer Pflanze aus Samen können Veränderungen der Merkmale einer bestimmten Sorte beobachtet werden. Dies zeigt sich am häufigsten in der Farbe der Blütenstände, die heller wird.

Glühbirnen

Diese Methode eignet sich sowohl für die erstmalige Pflanzung von Zierzwiebeln als auch für das Umpflanzen älterer Pflanzen. Die zweite Option empfiehlt sich, wenn die Pflanze fünf Jahre alt ist und ebenfalls als Zwiebel gepflanzt wurde.

Die Zwiebeln sollten ausgegraben werden, sobald die Samen vollständig ausgereift und die Blätter vertrocknet sind. Dies empfiehlt sich nicht nur zum Umpflanzen und zur Vermehrung der Pflanze, sondern auch jährlich zur Überwinterung. Ausgegrabene Zwiebeln benötigen Temperaturen von 18–20 Grad Celsius. Um ein Austrocknen zu verhindern, verwenden Sie Torfmoos oder Sägemehl.

Beim Anpflanzen von Zierzwiebeln sollten Sie folgende Vorgehensweise beachten:

1. Pflanzmaterial auswählenDie Zwiebeln sollten kräftig und gesund sein. Lockere und schwache Exemplare sollten aussortiert werden.
2. Pflanzmaterial vorbereitenIn dieser Phase ist es wichtig, Krankheiten und Schädlingen vorzubeugen. Bereiten Sie eine geeignete Fungizidlösung gemäß der Gebrauchsanweisung zu und weichen Sie die Zwiebeln eine halbe Stunde darin ein. Trocknen Sie das Pflanzgut anschließend gründlich ab. Um Schädlingen vorzubeugen, erwärmen Sie die Zwiebeln 12 Stunden lang bei 40 Grad Celsius. Dies sollte unmittelbar vor dem Pflanzen erfolgen.
3. Bereiten Sie die Fläche für die Bepflanzung vor.Der Boden sollte umgegraben, aufgelockert und eingeebnet werden. Gegebenenfalls sollte Dünger hinzugefügt werden.
4. Bereiten Sie die Löcher vorSorgen Sie für ausreichende Drainage – füllen Sie eine 2–3 cm dicke Sandschicht auf. Diese absorbiert überschüssige Feuchtigkeit.
5. Pflanzen Sie die Zwiebeln ein.Die Pflanztiefe hängt von der Größe der Zwiebel ab und sollte dem Doppelten ihrer Länge inklusive Basis entsprechen. Der Pflanzabstand richtet sich nach der Größe der Pflanzen: 10 cm genügen für kleine Exemplare, während für größere 20 cm oder mehr erforderlich sind. Beim Pflanzen von Zierzwiebeln in Gruppen sollte ein Abstand von etwa 35 cm eingehalten werden.
6. Bewässern Sie den Boden großzügig.Die Feuchtigkeit sollte bis zum Boden der Zwiebeln vordringen.

Glühbirnen

Diese Vermehrungsmethode eignet sich nicht für alle Zierlaucharten, da nicht alle Brutzwiebeln bilden. Der Name „Brutzwiebeln“ bezieht sich auf die kleinen Brutzwiebeln, die sich an den Blütenständen bilden. Durch das Entfernen der Knospen und die Behandlung der Pflanze mit einem Wachstumsförderer lässt sich deren Bildung anregen und fördern.

Blumenzwiebeln sollten im Herbst gepflanzt werden. Dies sollte vor dem ersten Frost geschehen, damit die Pflanzen genügend Zeit zum Anwurzeln haben. Wichtig ist, die Zwiebeln je nach Größe richtig zu pflanzen: Kleine und mittelgroße Zwiebeln kommen 5–6 cm tief in die Erde, größere 8 cm.

Der Reiz der Vermehrung von Zierzwiebeln mithilfe von Brutzwiebeln liegt darin, dass dieses Pflanzgut frei von Pflanzenkrankheitserregern ist. Dadurch beginnt die Blüte so früh wie möglich, sogar schon im Folgejahr.

Ein wichtiger Vorteil der Vermehrung von Zierzwiebeln aus Brutzwiebeln ist, dass alle Eigenschaften der Mutterpflanze erhalten bleiben. Das bedeutet, dass sie die gleiche Höhe erreichen und ihre leuchtende Farbe behalten.

Pflege

Zierzwiebeln benötigen umfassende Pflege. Die Wachstumsbedingungen sind relativ einfach.

Bewässerung

Diese Pflegephase ist besonders während der Wachstumsperiode wichtig. Im Mai sollte der Boden großzügig gewässert und bis in eine Tiefe von 20–25 cm feucht gehalten werden. Nach dem Wässern muss der Boden aufgelockert werden. Mulchen ist ebenfalls vorteilhaft – jedes lose Material, auch Grasschnitt, eignet sich.

Nach der Wachstumsperiode benötigen Zierzwiebeln praktisch kein Wasser mehr. Bei Trockenheit sollte man sie nur noch nach Bedarf gießen.

Topdressing

Zierzwiebeln reagieren empfindlich auf den Kaliumgehalt im Boden und sollten daher regelmäßig gedüngt werden. Die Zugabe von Holzasche und Kompost ist ebenfalls vorteilhaft.

Zierlauch benötigt mehrmals pro Saison Düngung – während des aktiven Blattwachstums, der Knospenbildung und der Zwiebelbildung. Eine Herbstdüngung ist ebenfalls notwendig, damit die Pflanze den Winter übersteht. Granulierte Kalium-Phosphor-Dünger eignen sich in dieser Zeit am besten.

Auch Zierzwiebeln benötigen im zeitigen Frühjahr, nach der Schneeschmelze, Dünger. Dieser stärkt sie für weiteres Wachstum und Entwicklung. Lockern Sie den Boden auf und bringen Sie einen mineralischen Volldünger – entweder trocken oder in Lösung – aus. Achten Sie darauf, dass der Dünger nicht an die Triebe gelangt. Bei Verwendung von Granulatdünger arbeiten Sie diesen sorgfältig ein, sodass alle Körner bedeckt sind.

Am Ende der Vegetationsperiode können Sie pro Quadratmeter Folgendes hinzufügen:

• Superphosphat und Kaliumsulfat - jeweils 40-60 g;
• Knochenmehl (70-100 g) und 2 Schaufeln Holzasche;
• Gebrauchsfertiger Komplexdünger, Anwendung gemäß Gebrauchsanweisung.

Trimmen

Vor der Blüte sterben die Blätter ab, und die Zwiebel beginnt, aktiv Nährstoffe anzureichern. Das Entfernen von Blättern in diesem Stadium wird nicht empfohlen, da dies der Pflanze weiteren Schaden zufügt.

Wenn Sie keine Samen zur Vermehrung sammeln möchten, schneiden Sie am besten verblühte Blüten ab. Lassen Sie dabei unbedingt 3–4 Blätter stehen, da die Zwiebel diese für die Photosynthese benötigt.

Blätter und Stängel sollten nach der Blütezeit zurückgeschnitten werden, sobald sie vollständig gelb geworden sind. Dies zeigt an, dass die Zwiebel ihre Nährstoffspeicherung abgeschlossen hat.

Informationen zum Anpflanzen und Pflegen von Zierzwiebeln finden Sie im folgenden Video:

Krankheiten und Schädlinge

Zierzwiebeln sind anfällig für Krankheiten und Schädlinge, die typisch für ihre Art sind:

• PeronosporoseDiese Krankheit ist auch als Falscher Mehltau bekannt. Sie äußert sich durch flaumige, hellgrüne Flecken auf Blättern und Blütenstielen sowie durch die Bildung von Myzelien mit grauvioletten Sporen. Befallene Pflanzenteile müssen entfernt werden. Eine Behandlung mit Fungiziden im Frühjahr wird als vorbeugende Maßnahme empfohlen.
• Cercospora-Blattfleckenkrankheit, auch bekannt als BlattfleckenkrankheitNicht nur die Stängel sind betroffen, sondern auch die Blütenstiele, die graue Flecken entwickeln. Die befallenen Pflanzenteile sollten entfernt und mit einem kupferhaltigen Produkt besprüht werden.
• RostDiese Krankheit kann gleichzeitig mit wärmerem Wetter auftreten. Zunächst bilden sich orangefarbene Flecken auf den Blättern, gefolgt von der Sporenbildung. Die Bekämpfungsmethoden ähneln den oben beschriebenen.
• Schwarzer SchimmelDiese Krankheit kann Zierzwiebeln im Hochsommer befallen. Sie äußert sich durch Vergilbung der Blätter und das Auftreten eines Belags. Die Behandlung besteht im Entfernen befallener Blätter und der Anwendung kupferhaltiger Präparate. Vorbeugend wirkt die Einhaltung der Pflanz- und Pflegehinweise.
• Zwiebelfliege und WurzelmilbeDer Befall mit beiden Schädlingen führt zum Absterben der Pflanze. Die Behandlung erfolgt durch Bestäuben mit Tabakstaub und -asche oder Besprühen mit einem Aufguss aus beiden. Auch schwarzer Pfeffer ist hilfreich. Dichlorvos kann ebenfalls eingesetzt werden, jedoch ist dabei persönliche Schutzausrüstung erforderlich. Vorbeugend wirkt die richtige Vorbereitung des Pflanzguts.

Durch regelmäßige Kontrollen Ihrer Pflanzen können Sie Anzeichen von Krankheiten und Schädlingen schnell erkennen. Sofortiges Eingreifen kann viele Probleme verhindern.

Zierlauch ist relativ einfach anzubauen und benötigt wenig Pflege. Durch die Kombination verschiedener Sorten mit anderen Blumen lässt sich ein einzigartiges Gartendesign gestalten.

Häufig gestellte Fragen