Cipollino ist eine beliebte walisische Zwiebelsorte und eine unverzichtbare Zutat in vielen Gerichten. Ihr feiner Geschmack, ihre saftige Konsistenz und ihr angenehmes Aroma machen sie zu einem Favoriten unter Feinschmeckern und Hobbygärtnern. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit und ihre wertvollen Eigenschaften aus. Die richtige Pflege ist entscheidend für qualitativ hochwertiges Gemüse und eine reiche Ernte.
Wann und von wem wurde es ausgewählt?
Dies ist eine der beliebtesten Zwiebelsorten, die in Russland angebaut werden. Diese Sorte wurde von Experten des Agrarunternehmens Aelita entwickelt und erhielt 2017 die Zulassung.
Botanische Beschreibung der Zwiebeln
Diese mehrjährige Pflanze zählt zu den Salatgemüsen und ist für den Frischverzehr bestimmt. Merkmale der Pflanze:
- Steckdose - gerade, lang und von großem Durchmesser.
- Blätter - Dunkelgrün mit einer deutlichen Wachsschicht. Das Fleisch ist zart und saftig und behält seine Frische und Farbe lange.
- Höhe der Hände – etwa 80 cm.
| Merkmal | Indikator | Notiz |
|---|---|---|
| Pflanzenart | Mehrjährig | Kann als einjährige Pflanze angebaut werden. |
| Höhe des Auslasses | 50-80 cm | Hängt von den Wachstumsbedingungen ab |
| Anzahl der Blätter | 8-12 Stück | Im zweiten Vegetationsjahr |
| Blattlänge | 35-45 cm | Breite 1,5-2 cm |
| Wachsartige Beschichtung | Stark | Verdunstungsschutz |
| Wurzelsystem | Faserig | Eindringtiefe bis zu 30 cm |
Geschmacksmerkmale und Zweck
Es hat einen angenehmen, leicht scharfen Geschmack. Es wird häufig in Salaten oder als Zutat in verschiedenen Gerichten verwendet. Sein exzellenter Geschmack und sein unverwechselbares Aroma machen es zu einer beliebten Wahl zum Verfeinern verschiedenster Speisen.
Welche Art von Ernte bringt die Pflanze hervor, wenn sie reif ist?
Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte. Die Reifezeit variiert je nach Klima und Anbauregion, beträgt aber in der Regel 90–120 Tage nach der Pflanzung. Der Ertrag hängt von vielen Faktoren ab, darunter Bodenfruchtbarkeit, Pflege und Witterung. Gärtner ernten zwischen 20 und 30 Tonnen Früchte pro Hektar.
Reifeplan nach Region
- Südliche Regionen: erste zehn Tage des Juni
- Zentraler Streifen: Ende Juni – Anfang Juli
- Nordwesten: Mitte Juli
- Ural und Sibirien: Ende Juli – Anfang August
Aussaat von Zwiebelsamen für Setzlinge
Ziehen Sie 1 cm tiefe Furchen im Abstand von 2–3 cm. Der Abstand zwischen den Samen sollte etwa 0,5 cm betragen. Die ungefähre Aufwandmenge beträgt 10–12 g pro Quadratmeter.
Befolgen Sie die Empfehlungen:
- Nach der Aussaat die Erde im Topf leicht andrücken und vorsichtig durch ein Sieb gießen. Um die Keimung zu beschleunigen, den Topf mit Frischhaltefolie abdecken und an einen warmen Ort stellen. Die optimale Temperatur für das Anziehen der Sämlinge liegt tagsüber bei 18–20 °C und nachts bei 10–12 °C.
- Hohe Temperaturen und lange Tageslichtstunden können dazu führen, dass Pflanzen lang und dünn wachsen und kleine Zwiebeln bilden. Daher sollten Sie für Schatten sorgen.
- Sobald die Sämlinge erscheinen, sollte die Temperatur durch Belüftung und Bewässerung gesenkt werden.
- Pflanzen Sie die Setzlinge Ende April ins Freiland, wenn sie 3-4 Blätter haben.
- Vor dem Einpflanzen sortieren, die Wurzeln in ein Gemisch aus Ton und Königskerze tauchen und, falls die Blätter länger als 15 cm sind, diese um ein Drittel kürzen.
- Pflanzen Sie die Setzlinge in mehrreihigen Streifen im Abstand von 50 cm zueinander und die Pflanzen in einer Reihe alle 7-10 cm.
- Ist der Boden trocken, sollten die Furchen vorher befeuchtet werden (1 Liter Wasser pro Quadratmeter).
- Beim Einpflanzen der Setzlinge die Wurzeln gleichzeitig mit dem Zeigefinger gegen die Seitenwand der Furche drücken, dann die Furche auffüllen und die Erde um die Wurzeln herum verdichten.
Kritische Fehler bei der Anzucht von Sämlingen
- • Verdichtung des Pflanzenbestands (weniger als 0,5 cm Abstand zwischen den Körnern)
- • Tiefe Aussaat (mehr als 1,5 cm)
- • Starke Temperaturschwankungen (Tag/Nacht-Differenz >15°C)
- • Überwässerung des Substrats
- • Lichtmangel (weniger als 12 Stunden pro Tag)
Auswahl eines geeigneten Standorts zum Anpflanzen von Zwiebeln und Vorbereitung des Bodens
Cipollino ist eine relativ winterharte Pflanze, die Frühjahrsfröste problemlos übersteht. Allerdings können Sämlinge während der Wachstumsphase durch Temperaturen zwischen -2 und -3 °C geschädigt werden. Die optimale Temperatur für das Blattwachstum liegt bei 15–25 °C, aber die Pflanzen vertragen auch Fröste bis zu -7 °C und Temperaturen über 35 °C.
Befolgen Sie bestimmte Regeln:
- Die Pflanze ist lichtbedürftig, besonders bei der Anzucht aus Samen, und benötigt eine hohe Lichtintensität. Feuchtigkeit ist in der ersten Wachstumsphase wichtig, für die Reifung hingegen ist trockenes und heißes Wetter erforderlich.
- Zwiebeln haben aufgrund ihres schwachen Wurzelsystems und ihres kräftigen Laubs hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit. Der Boden sollte einen neutralen pH-Wert (6,4–7,0) aufweisen.
- Bereiten Sie die Beete im Herbst nach der Ernte der vorherigen Pflanzen vor, indem Sie Mist, Humus, Kompost oder Vogelkot einarbeiten. Holzasche ist ein ebenso wirksamer Dünger. Vermeiden Sie die Zugabe von frischem Mist, da dieser die Zwiebelbildung und -lagerung beeinträchtigen kann.
Die Pflanze reagiert gut auf Mineraldünger: Stickstoff und Kalium in der Anfangswachstumsphase und Kalium und Phosphor während der Reifephase. Für eine optimale Entwicklung sollte der Dünger schrittweise und in kleinen Mengen ausgebracht werden.
| Bodentyp | Eignung | Verbesserungsmaßnahmen |
|---|---|---|
| sandiger Lehm | Optimal | Zugabe von organischer Substanz 3-4 kg/m² |
| Lehmig | Gut | Sand + Torf (1:1) 5 kg/m² |
| Torf | Konditional | Kalkung + Sand 10 kg/m² |
| Lehmig | Unerwünscht | Sand + Humus (2:1) 8-10 kg/m² |
| Sauer (pH-Wert < 6,0) | Ungeeignet | Kalkung 200-500 g/m² |
Zwiebelstecklinge pflanzen
Steckzwiebeln sind eine wichtige Saatgutquelle, deren Qualität die spätere Ernte bestimmt. Ziehen Sie sie aus schwarzen Zwiebelsamen und verwenden Sie sie zur Aussaat. Sie können trockene Samen aussäen oder diese 8 Stunden lang in warmem Wasser einweichen.
Die Pflanzung erfolgt etappenweise:
- Säen Sie die Setzlinge im Herbst oder Frühling aus, sobald sich der Boden gut erwärmt hat.
- Bereiten Sie die Beete vor, indem Sie die Oberfläche ebnen und harken. Die Breite sollte etwa 1 m betragen, und der Reihenabstand für die Aussaat sollte 12–15 cm betragen.
- Bedecken Sie das Pflanzmaterial mit Humus (1-1,5 cm Schicht) und mulchen Sie anschließend mit Torf oder Lauberde.
- Zur Gewinnung von Rüben verwendet man Zwiebeln mit einem Durchmesser von 1,5-2,5 cm, sortiert diese vorher aus und trennt vertrocknete und kranke Exemplare ab.
- Falls die Pflanzen von Krankheiten wie Falschem Mehltau befallen sind, desinfizieren Sie die Setzlinge vor dem Einpflanzen.
- Pflanzen Sie Zwiebeln Anfang Mai, sobald sich der Boden erwärmt hat. Um das Nachwachsen zu beschleunigen, schneiden Sie die Zwiebelstecklinge ab und weichen Sie sie in Wasser mit etwas Maisstärke ein.
Profitricks
- ✓ Einweichen der Saatzwiebeln in einer Salzlösung (1 EL/l) für 3 Stunden gegen Nematoden
- ✓ Behandlung mit Kaliumpermanganat (0,1%) für 30 Minuten zur Desinfektion
- ✓ 8 Stunden lang bei 40 °C erwärmen, um die Nieren zu aktivieren
- ✓ Schneiden Sie die Spitze um 1/4 ab, um die Keimung zu beschleunigen.
- ✓ Vor dem Pflanzen mit Asche bestäuben (50 g/m²)
Krankheiten und Schädlinge
Die Kulturpflanze ist selten von Schädlingen und Krankheiten betroffen. Bei unsachgemäßer Pflege können jedoch bestimmte Probleme auftreten.
Weißfäule
- ✓ Fruchtwechsel: Nach 4-5 Jahren zum vorherigen Standort zurückkehren.
- ✓Räumliche Isolation von anderen Zwiebelkulturen
- ✓ Vernichtung von Pflanzenresten nach der Ernte
- ✓ Tiefes Umgraben des Bodens im Herbst
- ✓ Verwendung ausschließlich gesunden Pflanzmaterials
- ✓ Regelmäßige Kontrolle der Anpflanzungen (alle 5-7 Tage)
Die Krankheit breitet sich sowohl während der Wachstumsperiode als auch während der Lagerung aus. Befallene Jungpflanzen vergilben an der Spitze und sterben ab, was zum Welken und schließlich zum Tod führt. Ein weißes, flaumiges Myzel bildet sich an den Wurzeln und Schuppen der Zwiebeln, und kleine, punktförmige Sklerotien sind im befallenen Gewebe sichtbar.
Verwenden Sie gesundes Pflanzgut. Ernten Sie die Pflanzen nach vollständiger Reife, trocknen Sie sie anschließend in der Sonne oder im Schatten und stellen Sie sie dann ins Haus, um Infektionen vorzubeugen. Lassen Sie beim Beschneiden einen 3–6 cm langen Hals stehen.
Zwiebelmosaik
Es handelt sich um eine Viruserkrankung, die Blätter und Blütenstände befällt. Sie zeigt sich durch kleine, längliche Flecken und breite, hellgrüne oder cremefarbene Streifen. Die Blätter können sich kräuseln, im Wachstum gehemmt werden und umknicken. Die Stängel verdrehen sich, und es bilden sich längliche, mosaikartige Streifen.
Die Blütenstände betroffener Pflanzen lockern sich, und die Blüten können steril sein oder nur wenige Samen produzieren. Manchmal entwickeln sich anstelle von Staubblättern und Stempeln lange Blättchen.
Um Mosaikkrankheiten vorzubeugen, sollten Sie gesundes Pflanzmaterial verwenden, die Pflanzen vor Schädlingen schützen, Mutterzwiebeln von gesunden Exemplaren auswählen und kranke Exemplare entfernen.
Zwiebelschweber
Die Larven dringen in die Zwiebeln ein, zerstören sie und verursachen Fäulnis. Um diesen Schädling zu bekämpfen, pflanzen Sie Karotten in der Nähe: Die von den Blättern abgegebenen Phytonzide vertreiben die Insekten.
Das Mulchen der Reihen mit Torf ist wirksam, da Schädlinge solche Böden meiden. Verwenden Sie stark riechende Insektizide, beispielsweise Naphthalin gemischt mit Sand im Verhältnis 1:10 oder Tabakstaub, entweder pur oder vermischt mit Kalk/Asche (1–2 kg pro 10 m²).
Zwiebelmotte
Die Raupen bohren sich in die röhrenförmigen Blätter und fressen sie. Befallene Pflanzen vergilben und trocknen aus, beginnend an den Spitzen. Bei Steckzwiebeln befallen die Insekten den Hals und sogar das Innere der Pflanze, was zum Absterben führen kann.
Zu den Bekämpfungsmaßnahmen gehören Fruchtwechsel und sachgemäße landwirtschaftliche Praktiken. Lockern Sie den Boden regelmäßig und bringen Sie Mineraldünger aus. Besprühen Sie Sämlinge mit Insektiziden.
Zwiebelfliege
Käfer und ihre Larven schädigen die Pflanzen. Sie fressen kleine Löcher in die röhrenförmigen Blätter, wodurch runde, weiße Flecken entstehen. Die Larven fressen im Inneren der Blätter und schneiden dabei Längsstreifen, ohne die äußere Blatthaut zu berühren. Die Blattspitzen befallener Pflanzen vergilben und trocknen aus.
Sammeln und vernichten Sie Pflanzenreste und lockern Sie den Boden, um die Überwinterungsplätze der Käfer zu zerstören. Lockern Sie die Reihen während der Massenverpuppung der Larven, wässern Sie anschließend und düngen Sie mit Mineraldünger. Besprühen Sie die Pflanzen während der Wachstumsperiode mit Karbofos (60 g pro 10 Liter Wasser). Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 1 Liter pro 10 Quadratmeter.
Zwiebelfledermaus
Käfer und Larven verursachen erhebliche Schäden. Sie schädigen die Blätter und hinterlassen weiße Flecken und Streifen, was zu Vergilbung und Austrocknung führt. Zur Bekämpfung dieser Insekten kann Malathion eingesetzt werden.
Um Schädlingsbefall vorzubeugen, lockern Sie den Boden zwischen den Reihen auf und streuen Sie Repellentien wie Holzasche und Pfeffer aus. Sammeln und vernichten Sie Pflanzenreste nach der Ernte.
Tabakzwiebelthrips
Dies sind häufige Schädlinge, die die Ernte schädigen können. Wenn Thripse Zwiebeln befallen, hinterlassen sie silbrig-weiße Flecken und schwarze Kotpunkte. Befallene Blätter vergilben und sterben ab, und die Blütenstände der Samenkapseln trocknen aus, was die Keimung der Samen beeinträchtigt.
Desinfizieren Sie das Saatgut vor der Aussaat 10–15 Minuten lang bei 45–50 °C. Verwenden Sie gesundes Saatgut und praktizieren Sie Fruchtwechsel – pflanzen Sie dieselbe Kulturpflanze frühestens nach 3–4 Jahren am selben Standort an. Behandeln Sie die Sämlinge mit Iskra De (1 Tablette pro 10 Liter Wasser). Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 10 Liter pro 100 Quadratmeter.
Vor- und Nachteile
Wenn Sie eine unerprobte Pflanze in Ihrem Garten anbauen, sollten Sie sich vorher über deren positive und negative Eigenschaften informieren, um unangenehme Überraschungen zu vermeiden.
Cipollino hat viele Vorteile:
Zu den Nachteilen zählen Gärtner:
Rezensionen
Cipollino-Zwiebeln genießen in den Gärten unseres Landes einen Ehrenplatz. Ihr einzigartiges Aroma und ihre Nährstoffe machen sie zu einer unverzichtbaren Zutat in vielen Gerichten. Bei sachgemäßem Anbau und sorgfältiger Landwirtschaft können sie reiche Ernten liefern.