Warum lohnt es sich, die Synok-Kartoffel auf Ihrem Grundstück anzubauen?

Synok ist eine schmackhafte und attraktive, spät reifende Kartoffelsorte. Sie ist bekannt für ihren hohen Ertrag und ihre einfache Anbauweise. Die geernteten Knollen sind gut lagerfähig und eignen sich sowohl für den Verkauf als auch für kulinarische Experimente. Der Anbau ist weder zeitaufwendig noch arbeitsintensiv, erfordert aber sorgfältige Pflege.

Herkunft

Die Sorte „Synok“ (synok) erfreut sich bei russischen Gärtnern zunehmender Beliebtheit und ist erst seit relativ kurzer Zeit in Gärten anzutreffen. Über ihre Herkunft gibt es unterschiedliche Meinungen:

• Einige behaupten, die Sorte stamme aus Belarus, während andere glauben, dass Forscher des Leningrader Forschungsinstituts für Landwirtschaft an ihrer Entwicklung beteiligt waren und sie sich derzeit in der Sortenprüfungsphase befindet.
• Einer dritten Theorie zufolge wurde Synok in den 1970er und 1980er Jahren von Züchtern des Primorsky-Forschungsinstituts für Landwirtschaft und der Fernöstlichen Versuchsstation des Allrussischen Instituts für Pflanzenschutz entwickelt, aber aus unbekannten Gründen nicht in das staatliche Sortenregister aufgenommen. Auch das A.K.-Chaika-Bundesforschungszentrum für Agrarbiotechnologie des Fernen Ostens wird als Urheber genannt.

Beschreibung der Knollen und ihres Aussehens

Die Sträucher erreichen eine mittlere Höhe von 50–60 cm. Sie sind robust, aber nicht zu ausladend. Charakteristische Merkmale dieser Pflanze:

• Die Triebe sind dick und gerade, die Blätter mittelgroß. Die Menge des grünen Laubs hängt von der Bodenqualität ab.
• Die Knollen sind glatt, oval und leicht abgeflacht. Ihr Gewicht variiert zwischen 75–80 g und 250–300 g. Sehr kleine und deformierte Knollen sind selten.
• Die Haut hat einen rosigen Farbton mit einem leichten Gelbstich und fühlt sich rau und netzartig an.
• Die „Augen“ sind klein und oberflächlich, die meisten befinden sich an der Spitze der Knolle.
• Das Fleisch kann schneeweiß oder cremefarben sein.

Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine

Kartoffeln sind für viele Menschen ein unverzichtbarer Bestandteil der Ernährung. Sie werden in einer Vielzahl von Gerichten verwendet, von Salaten und Beilagen bis hin zu Suppen und Hauptgerichten. Das liegt daran, dass das Gemüse reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Aminosäuren ist. Kartoffeln enthalten außerdem viele Vitamine und Spurenelemente.

Vitaminzusammensetzung:

• Vitamin A Hilft dabei, im Krankheitsfall schnell wieder zu Kräften zu kommen.
• Vitamin B1 Normalisiert die Funktion des Verdauungs-, Herz-Kreislauf- und Nervensystems.
• Vitamin B2 notwendig für den normalen Abbau von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten.
• Vitamin B6 fördert die vollständige Aufnahme von Fettsäuren und chemische Reaktionen.
• Vitamin B9 notwendig für die Funktion des Immun- und Kreislaufsystems.
• Vitamin C hat einen positiven Einfluss auf die Funktion des Nervensystems.
• Vitamin E Wirkt dem Alterungsprozess entgegen und beugt pathologischer Lipidoxidation vor.
• Vitamin PP Hilft dabei, Entzündungen zu bekämpfen und die Funktion von Magen, Leber und Bauchspeicheldrüse zu normalisieren.
• Vitamin H fördert die Fettverbrennung.

Mikroelemente in der Zusammensetzung:

• Aluminium;
• Bor;
• Vanadium;
• Eisen;
• Jod;
• Kobalt;
• Lithium;
• Mangan;
• Kupfer;
• Molybdän;
• Nickel;
• Rubidium;
• Selen;
• Fluor;
• Zink;
• Chrom.

Eigenschaften

Sonok ist eine mittelfrühe bis späte Kulturpflanze. Die Reifezeit kann je nach Region und Wetterbedingungen variieren, beträgt aber im Durchschnitt etwa 120-130 Tage von der Keimung bis zur Ernte.

Produktivität

Sie hat einen hohen Ertrag. Ein einzelner Strauch kann 9 bis 11 kg Knollen liefern, was mindestens 15 bis 20 Kartoffeln und manchmal bis zu 40 entspricht.

Krankheitsresistenz

Sie ist resistent gegen Schorf, Krebs, Schwarzbeinigkeit und Goldälchen. Krautfäule tritt selten auf.

Anbaugebiete und Klimaanforderungen

Dank seiner Fähigkeit, Temperaturschwankungen, Feuchtigkeitsmangel und -überschuss, Hitze und vorübergehende Kälteperioden zu tolerieren, gedeiht es in verschiedenen Regionen. Es wächst in der zentralen Schwarzerderegion, im Ural, in Sibirien und im Fernen Osten.

Bodenanforderungen

Die Kartoffelsorte Synok erzielt ihren besten Ertrag auf leichten, fruchtbaren Böden mit neutralem pH-Wert. Sandiger Lehm oder lehmige Böden sind besonders geeignet.

Vor- und Nachteile der Sorte

Bevor Sie Kartoffeln in Ihrem Garten anpflanzen, informieren Sie sich über deren positive und negative Eigenschaften.

Gärtner stellen fest, dass Synok keine nennenswerten Mängel aufweist.

Unterschied zu anderen Sorten

Die Kultur weist bestimmte Merkmale auf, die sie von anderen Varietäten unterscheiden. Dabei sind unter anderem folgende Punkte hervorzuheben:

• Stabile Ernte auch bei ungünstigen Wetterbedingungen während der Saison.
• Das Fehlen kleiner und deformierter Knollen trägt zu einer Steigerung der Erntequalität bei.
• Die Ertragsquote soll erhalten bleiben, wenn Knollen zum Anpflanzen in mehrere Stücke geschnitten werden.
• Die Einsparung an Pflanzfläche ergibt sich daraus, dass dichte Pflanzungen nicht zu Ertragseinbußen führen.

Landemerkmale

Für den Anbau dieser Pflanze sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Um eine gute Ernte zu erzielen, halten Sie sich an das Pflanzmuster und benötigen Sie nur minimale Pflege.

Befolgen Sie die Empfehlungen:

• Beginnen Sie im Herbst mit den Vorbereitungen für die Aussaat. Wählen Sie gesunde, mittelgroße Knollen aus, um die Samen vorzubereiten. Drei Wochen vor der Aussaat sollten die Knollen dem Licht ausgesetzt werden, damit sie keimen. Wählen Sie einen sonnigen, offenen Standort für die Anzucht.
  Vorzugsweise sollten als Vorgängerpflanzen auf dem Versuchsfeld Hülsenfrüchte, Roggen, Luzerne, Mais oder Flachs angebaut werden.
• Im Herbst den Boden umgraben und Humus, Superphosphat und Holzasche einarbeiten. Diese Sorte gedeiht am besten in neutralem Boden; ist der pH-Wert zu hoch, sollte Kalk auf die Oberfläche gestreut werden.
• Die Pflanzzeiten variieren je nach Region: Mitte April oder Anfang Mai in warmen Klimazonen und Mitte bis Ende Mai in nördlichen Regionen. Der Pflanzabstand beträgt 70 cm zwischen den Reihen und 35 cm zwischen den Knollen innerhalb einer Reihe. Pflanzen Sie die Knollen in 10 cm tiefe Löcher oder entlang langer Furchen und geben Sie Holzasche hinzu.

Wie kann man anbauen?

Unmittelbar nach dem Einpflanzen gießen und düngen. Die Pflanze wird sich im Frühjahr selbstständig Feuchtigkeit aus dem Boden und Nährstoffe aus dem im Herbst ausgebrachten Dünger beschaffen, was bis zum Beginn der Blüte ausreicht.

Agrartechnische Maßnahmen:

• In der gemäßigten Zone reicht der natürliche Niederschlag in der Regel für ein normales Pflanzenwachstum aus. Bei Trockenheit sollte einmal gründlich gegossen werden. Der optimale Zeitpunkt für zusätzliches Gießen ist während der Blütezeit, wenn sich die Knollen bilden. In heißeren Regionen sollte nicht öfter als alle 15 Tage gegossen werden.
• Diese Sorte benötigt keine Düngung, wenn sie im Herbst ausgesät wurde. Bei schweren, ungedüngten Böden empfiehlt sich die Gabe von Phosphor-Kalium-Dünger während der Blüte und Knospenbildung.
• Unkrautbekämpfung ist ein wichtiger Bestandteil der Kartoffelpflege. Entfernen Sie Unkraut, sobald es auftaucht, um zu verhindern, dass es mit den Pflanzen um Nährstoffe im Boden konkurriert.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Die Sorte ist resistent gegen verschiedene Krankheiten. Lediglich die Krautfäule kann sie befallen. Diese Krankheit tritt meist bei feuchtem und kühlem Herbstwetter auf. Sie äußert sich durch schwarze Flecken an den Stängeln, eine bräunliche Verfärbung des Laubs und Knollenfäule.

Zur Bekämpfung der Krankheit empfiehlt sich die Anwendung von Fitosporin. Besprühen Sie die Sträucher während der Blüte- und Knospenphase. Auch ein Knoblauchaufguss mit Kaliumpermanganat (100 g zerdrückter Knoblauch auf 10 Liter Wasser mit 1 g Kaliumpermanganat) ist hilfreich.

Folgende Schädlinge stellen eine Gefahr für die Ernte dar:

• Kartoffelkäfer. Sammeln Sie Insekten von Hand oder verwenden Sie Insektizide.
• Drahtwurm. Der Kartoffelwurm gräbt sich in die Knollen. Um ihn zu bekämpfen, sollten nach der Kartoffelernte die restlichen Krautreste sorgfältig entfernt und die Erde im Herbst umgegraben werden. Auch das Anpflanzen von wurmabweisenden Pflanzen wie Ringelblumen und Studentenblumen in der Nähe kann helfen.
• Maulwurfsgrille. Es zerstört Wurzeln und Knollen. Um dem entgegenzuwirken, streut man fein zerstoßene Eierschalen beim Kartoffelpflanzen in die Pflanzlöcher.

Untersuchen Sie Ihre Pflanzen regelmäßig auf Krankheiten und Schädlinge, um schwerwiegende Folgen rechtzeitig zu vermeiden.

Schwierigkeiten beim Anbau

Werden Kartoffeln mehrere Jahre hintereinander am selben Standort angebaut, kann dies zu Bodeninfektionen und Ertragseinbußen führen. Daher empfiehlt sich Fruchtwechsel; wechseln Sie den Anbaustandort jährlich.

Das Pflanzen von Setzlingen in kalte Erde kann ihr Wachstum und ihre Entwicklung verlangsamen und sich negativ auf die Ernte auswirken. Warten Sie mit dem Pflanzen, bis der Boden die optimale Temperatur erreicht hat.

Schädlinge und Krankheiten müssen bekämpft werden, da sie erhebliche Ernteschäden verursachen können. Regelmäßige Kontrollen der Pflanzen auf Schädlinge und rechtzeitige Bekämpfungsmaßnahmen helfen, Ernteausfälle zu vermeiden.

Ernte und Lagerung

Die Ernte beginnt 120–140 Tage nach der Keimung. Der genaue Reifezeitpunkt hängt von den Witterungsbedingungen ab. Die Reife wird am Zustand des Laubs erkannt: Ist es gelb geworden und umgefallen, können die Knollen geerntet werden.

Wie und wann soll gesammelt werden?

Für die Kartoffelernte eignen sich trockene, sonnige Tage am besten. Graben Sie die Knollen mit einem Spaten oder einer Mistgabel aus. Eine maschinelle Ernte ist nicht empfehlenswert, da jede Pflanze 25 bis 40 Knollen produziert, die sowohl in der Mitte als auch an den Seiten der Pflanze wachsen.

Lagermöglichkeiten und Haltbarkeit der verschiedenen Sorten

Die optimale Lagertemperatur für diese Sorte liegt zwischen +2 und +4 °C. Die akzeptable Luftfeuchtigkeit beträgt 87–91 %. Nur unter diesen Bedingungen behalten die Knollen ihren Nährwert und ihre Vitamine bis zur nächsten Ernte.

Rezensionen

Die Synok-Kartoffel zeichnet sich durch hohe Erträge und exzellenten Geschmack aus und ist dabei pflegeleicht. Sie gehört zu den beliebtesten spätreifenden Sorten in Russland. Hobbygärtner schätzen sie wegen ihrer guten Lagerfähigkeit und der großen, hochwertigen Knollen. Für eine reiche Ernte ist jedoch sorgfältige Pflege erforderlich.

Häufig gestellte Fragen