Die Feinheiten des Anbaus der Ryabinushka-Kartoffel

Die in unserem Jahrtausend entstandene Kartoffelsorte Ryabinushka gilt als Elitesorte, da sie die grundlegenden Anforderungen von Landwirten und Verbrauchern erfüllt. Sie ist leicht anzubauen, resistent gegen viele widrige Einflüsse, verfärbt sich bei Sauerstoffkontakt nicht und ist vielseitig.

Beschreibung der Sorte

Ryabinushka ist eine mittelfrühe Kartoffelsorte mit hoher Marktfähigkeit (bis zu 96 %) und langer Haltbarkeit (ca. 90 %). Sie weist viele positive Eigenschaften auf, hat aber auch einige Nachteile. All diese Informationen helfen Gärtnern bei der Entscheidung, ob sie diese Sorte auf ihren Feldern anbauen möchten.

Ursprung der Varietät

Die Rasse Ryabinushka ist das Ergebnis der Arbeit russischer Züchter und entstand 2003 im Rahmen der Zuchtstation Wsewoloschsk. Zu denjenigen, die zu ihrer Entwicklung beigetragen haben, gehören O. I. Zueva, E. V. Bryantseva, G. N. Slobodina und V. E. Zuev.

In den folgenden vier Jahren bestand Ryabinushka erfolgreich eine Reihe offizieller Sortenprüfungen, wodurch die Sorte 2007 in das staatliche Sortenregister aufgenommen wurde.

Wie sehen Pflanzen und Knollen aus?

Diese Sorte ist ein hoher Strauch, der fast 100 cm hoch wird. Die Krone ist halb ausladend, ebenso wie die Triebe, die halb aufrecht wachsen. Weitere charakteristische Merkmale:

• Die Triebe dieser Sorte sind recht dick – sie erreichen einen Durchmesser von bis zu 10 mm;
• Die Blätter sind mittelgroß, sie werden nicht länger als 10 cm, ihre Farbe ist dunkelgrün;
• Die Blattadern sind fast unsichtbar, die Blattränder weisen eine leichte Welligkeit auf;
• Das Laubwerk weist eigene Merkmale auf: Im unteren Teil des Strauchs ist es aufgrund der Größe der Blätter kräftig, im oberen Teil hingegen schwach, da die Blattspreiten kleiner sind.
• Die Blütenstände enthalten jeweils etwa 6 Blüten mit einer ungewöhnlichen violettblauen Färbung;
• Die Früchte sind mittelgroß – ihr Gewicht variiert zwischen 90 und 135 g;
• Die Haut ist von mittlerer Dicke und hat eine glatte, rötliche Oberfläche;
• Das Fruchtfleisch ist cremefarben und hat eine angenehme Konsistenz;
• Die Form ist oval und regelmäßig, meistens sind alle Kartoffeln gleich.
• Die Augen sind sehr klein und liegen oberflächlich;
• Das Wurzelsystem ist gut entwickelt.

Geschmacksmerkmale und Zweck

Die Knollen der Ryabinushka-Sorte weisen einen Stärkegehalt von 11,9–15 % auf und sind daher besonders wertvoll. Sie enthalten hohe Mengen an Anthocyanen, was sich an ihrer leuchtend roten Schale zeigt, und die Farbe des Fruchtfleisches deutet auf einen hohen Beta-Carotin-Gehalt hin.

Das kulinarische Potenzial dieser Kartoffelsorte ist enorm: Sie findet Verwendung in einer Vielzahl von Suppen, Salaten und Hauptgerichten. Gekocht behalten die Kartoffeln ihre Form, verströmen einen angenehmen Duft und ihr Geschmack wird sehr geschätzt.

Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine

Die chemische Zusammensetzung von Kartoffeln wird von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst, darunter Bodenqualität, Witterungsbedingungen und Anbaumethoden. Um jedoch einige Informationen über Kartoffeln zu erhalten, sind keine komplexen chemischen Analysen erforderlich. Das Aussehen der Kartoffelsorte Ryabinushka erlaubt bestimmte Schlussfolgerungen:

• Die rote Farbe der Schale deutet darauf hin, dass die Kartoffel reich an Anthocyanen ist – Bioflavonoiden, die zur Stärkung der Gefäßwände beitragen und antioxidative Eigenschaften besitzen;
• Die cremefarbene Färbung des Fruchtfleisches deutet auf einen hohen Beta-Carotin-Gehalt hin.

Darüber hinaus umfasst seine chemische Zusammensetzung:

• Wasser – 76,3 %;
• Trockenmasse – 23,7 %;
• Stärke – 17,5 %;
• Zucker – 1 %;
• Faser – 1%;
• Proteine ​​– 2%;
• Asche – 1%;
• organische Säuren – 0,7%.

Wie viele Tage dauert die Ernte?

Rowan-Kartoffeln erreichen ihre volle Reife innerhalb von 80 bis 90 Tagen, bevor sie zum Verzehr geeignet sind. Sie können jedoch bereits einige Wochen früher, also vor der vollständigen Reife, geerntet werden. Dadurch lassen sie sich bis Ende April lagern.

Produktivität

Die hohen Erträge der Sorte Ryabinushka sind mit denen der besten Sorten vergleichbar: Man kann bis zu 39-40 Tonnen Kartoffeln pro Hektar ernten.

Krankheits-/Schädlingsresistenz

Sie zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aus, darunter Kartoffelkrebs und Nematoden, die Kartoffeln schädigen können. Die Sorte ist mäßig anfällig für Krautfäule, Schorf, Schwarzschorf und verschiedene Viren.

Welche Regionen eignen sich?

Diese Sorte eignet sich ideal für Regionen Russlands mit kurzen und nicht besonders heißen Sommern. Ryabinushka ist ideal für die nördlichen, nordwestlichen, zentralen Schwarzerde-, Wolga-Wjatka-, Wolga-, Fernost- und Westsibirien-Regionen.

Wichtigste Vor- und Nachteile

Diese Sorte besitzt eine Reihe einzigartiger Eigenschaften, die zu ihrer Beliebtheit bei den Verbrauchern beigetragen haben. Sie weist jedoch auch gewisse Nachteile auf. Ryabinushka eignet sich dank folgender Eigenschaften ideal sowohl für den Haus- als auch für den kommerziellen Anbau:

Zu den Nachteilen zählen ein erhöhter Beleuchtungsbedarf und die Notwendigkeit regelmäßiger Bewässerung.

Merkmale der Pflanzvorgänge

Es wird empfohlen, Kartoffeln etwa 25–30 Tage vor dem Pflanzen vorzukeimen. Wählen Sie dafür zunächst hochwertiges Pflanzgut. Mittelgroße Knollen mit einer moderaten Anzahl an Augen eignen sich am besten.

So bereiten Sie sich vor:

1. Zum Keimen die Kartoffeln in einer einzigen Schicht in ein beliebiges natürliches Gefäß legen und an einem hellen Ort bei einer Temperatur von etwa 20 °C aufstellen. Die Keimaugen vergrößern sich normalerweise innerhalb einer Woche.
2. Sobald sich Triebe gebildet haben, sollten die Knollen bis zur Pflanzung an einen kühleren Ort mit einer Temperatur von 10-12°C gebracht werden.
3. Vor der Bearbeitung die Knollen in einer Lösung aus Kupfersulfat (20-25 g) und Kaliumpermanganat (1 g) pro 8-10 Liter Wasser zur Desinfektion behandeln.

Die Kartoffelsorte Ryabinushka bevorzugt fruchtbare, leichte Böden wie sandigen Lehm. Organische und andere Düngemittel werden im Herbst beim Pflügen oder Umgraben ausgebracht. Achten Sie auf die Fruchtfolge – gute Vorfrüchte für diese Sorte sind Getreide, Hülsenfrüchte (Erbsen und Bohnen) und mehrjährige Gründüngungspflanzen (Luzerne, Lupine).

Es gibt zwei Möglichkeiten, die Eberesche anzupflanzen:

• Quadratnest-Methode – mit einem Lochabstand von 25-35 cm;
• in die Reihen aufnehmen – mit einem Abstand zwischen den Sträuchern von 25-35 cm und zwischen den Reihen von 55-75 cm

Die Aussaatmenge beträgt 27–30 kg Saatkartoffeln pro 100 m², was etwa drei Eimern Saatkartoffeln entspricht. Graben Sie Löcher von etwa 10–12 cm Tiefe, legen Sie die Kartoffeln hinein, geben Sie nach Möglichkeit 450–500 g zerkleinerte Holzkohle hinzu, bedecken Sie die Kartoffeln mit Erde und ebnen Sie diese ein.

Feinheiten der Fürsorge

Der Anbau erfordert keine besonderen Techniken und erfolgt nach gängigen landwirtschaftlichen Verfahren:

• Bewässerung. Bei Hitze oder anhaltender Trockenheit, wenn es länger als eine Woche nicht geregnet hat, benötigt diese Sorte häufiges Gießen. Am einfachsten lässt sich die Pflanze mit einem Gartenschlauch bewässern, indem man das Wasser gezielt zwischen den Reihen verteilt. Für kleinere Flächen kann man eine Gießkanne verwenden; der Wasserverbrauch liegt bei etwa 10–15 Litern pro Quadratmeter. Am besten gießt man einmal wöchentlich nach Sonnenuntergang.
• Lockerung. Es wird empfohlen, den Boden zwischen den Reihen einmal pro Woche aufzulockern, und zwar am Morgen des Folgetages nach dem Gießen oder nach starkem Regen.
• Unkraut jäten, Anhäufeln. Unkrautbekämpfung wird oft mit Auflockerung kombiniert. In der ersten Hälfte der Vegetationsperiode sollte dies 2-4 Mal pro Monat erfolgen, in der zweiten Hälfte einmal pro Monat. Das Anhäufeln sollte mindestens zweimal während der gesamten Vegetationsperiode durchgeführt werden.
  • das erste Mal am Ende des Frühlings, wenn die Triebe eine Höhe von 10-17 cm erreicht haben;
  • das zweite Mal zu Beginn der Knospenbildung.

Die Düngung verdient besondere Aufmerksamkeit. Die Eberesche reagiert gut auf mineralische und organische Verbindungen (alle Dosierungen beziehen sich auf 10 Liter Wasser):

• Erste Fütterung entsteht im Stadium der Keimlingsbildung:
  • Wasser, Harnstoff – 1 EL.
  • Königskerze – 500-600 ml Wasser, 4-5 Tage ziehen lassen.
  • Hühnermistlösung – 300 ml Wasser, die gleiche Zeit einwirken lassen.
  • Verbrauch: 500 ml pro Busch.
• Zweite Düngemittelanwendung während der Knospenbildung:
  • Kaliumsulfat – 1 EL, Holzasche – 200 g, Wasser.
  • Verbrauch: 500 ml pro Busch.
• Dritte Aufladung(wenn die Blüte aktiviert wird):
  • Superphosphat – 2 EL, Königskerzenmischung – 200 g, Wasser.
  • Verbrauch: 500 ml pro Busch.

Wie bekämpft man Krankheiten und Schädlinge?

Der Kartoffelkäfer ist der Hauptfeind der Kartoffel. In kleinen Beständen kann er von Hand entfernt werden, bei starkem Befall sind Insektizide jedoch hilfreich. Sprühen Sie dazu Decis, Actellic, Karbofos oder andere Insektizide.

Bei Pilzinfektionen der Kartoffeln, einschließlich Schorf, Krautfäule und Alternaria, wird eine Behandlung mit Fungiziden (Quadris, Uniform, Shirlan oder deren Analoga) empfohlen.

Verhütung:

• Kartoffeln lassen sich vor dem Kartoffelkäfer schützen, indem man die Knollen vor dem Pflanzen mit Tiran oder Maxim behandelt.
• Zum Schutz vor Krankheiten, einschließlich der Krautfäule, werden Kartoffeln vor dem Pflanzen mit einer Lösung auf Kupfersulfatbasis behandelt.
• Nur gesunde Knollen sollten zum Anpflanzen ausgewählt werden.
• Zur Abwehr von Schädlingen empfiehlt es sich, in den Zwischenräumen der Kartoffelreihen stark duftende Pflanzen wie Ringelblumen, Minze, Thymian und ähnliche anzupflanzen.

Die wichtigste vorbeugende Maßnahme ist die sorgfältige Einhaltung der Fruchtfolgeregeln.

Ernte und Lagerung

Nach einer reichen Ernte ist die Ernte selbst ein wichtiger Aspekt – sie muss nach bestimmten Regeln erfolgen, was die Lagerzeit erheblich verlängert.

Wie und wann soll gesammelt werden?

Im Zentrum des Landes ist die traditionelle Kartoffelerntezeit Anfang September, im Süden etwas früher. Wichtige Regeln für eine erfolgreiche Ernte:

• Die Knollen sollten bei trockenem, sonnigem Wetter ausgegraben werden.
• Die ausgegrabenen Kartoffeln sollten zum Trocknen zwei bis drei Stunden lang in einer Schicht im Freien ausgebreitet werden.
• Anschließend werden die Knollen für 10-14 Tage unter ein Vordach oder an einen gut belüfteten Ort gestellt.
• Die Kartoffeln werden anschließend auf Beschädigungen geprüft, sortiert und in einem Keller oder trockenen Raum langfristig gelagert. Zur Verbesserung der Lagerfähigkeit können die Knollen mit trockener Holzasche abgedeckt werden.

Lagereigenschaften und Haltbarkeit

Um eine maximale Haltbarkeit der geernteten Produkte zu erreichen, ist es wichtig, die folgenden Lagerbedingungen zu beachten:

• Raumtemperatur – von +3 bis +4 Grad;
• Luftfeuchtigkeit – etwa 75-85%.

Mögliche Schwierigkeiten beim Anbau

Da Ryabinushka eine relativ neue Sorte ist, bereitet sie Gärtnern und Landwirten keine Probleme. Um jedoch sicherzustellen, dass die Ernte den sortenspezifischen Anforderungen entspricht, ist eine hochwertige und rechtzeitige Düngung unerlässlich.

Versuchen Sie, Sträucher im Frühjahr mit Fungiziden und Insektiziden zu behandeln, um Krankheiten und Schädlingsbefall vorzubeugen.

Rezensionen von Gemüseanbauern

Die Kartoffelsorte Ryabinushka hat sich als ausgezeichnete Wahl erwiesen – sie liefert reichlich Ertrag mit gleichmäßigen, marktfähigen Knollen, ist lange haltbar und übersteht problemlos lange Transportwege. Sie ist einfach anzubauen, benötigt aber optimale Nährstoffversorgung für hohe Erträge. Diese Elitesorte ist für den kommerziellen Anbau rentabel.

Häufig gestellte Fragen