Die Memphis-Kartoffel erfreut sich in unserem Land großer Beliebtheit bei Hobbygärtnern. Sie zeichnet sich durch zahlreiche positive Eigenschaften aus, darunter hohe Erträge, große, qualitativ hochwertige Knollen und Trockenresistenz. Für ein kräftiges Wachstum und eine reiche Ernte ist die richtige Pflege beim Anbau dieser Kartoffelsorte unerlässlich.
Geschichte des Erscheinungsbildes
Memphis wurde aus Holland in unser Land importiert und ist seit 2015 offiziell im staatlichen Register für die Verwendung in der Zentralregion eingetragen.
Beschreibung der Kartoffelsorte Memphis
Die Memphis-Sorte ist ein bekannter Vertreter der niederländischen Züchtung und seit jeher für ihre hohe Qualität berühmt. Sie zeichnet sich durch ihre außergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegenüber verschiedenen Witterungsbedingungen und Krankheiten aus. Selbst in Dürreperioden zeigt sie eine hohe Produktivität und ist somit eine verlässliche Erntequelle.
- ✓ Hohe Trockenheitstoleranz, daher ideal für Regionen mit begrenzter Wasserversorgung.
- ✓ Die Fähigkeit, beim Kochen seine Form zu behalten, unterscheidet es von anderen Sorten, die für Pürees bestimmt sind.
Busch
Es handelt sich um robuste Sträucher mit standfesten Stämmen. Die Pflanzen erreichen eine mittlere bis hohe Wuchshöhe. Die Blüte ist mäßig. Die Blätter sind groß und haben gewellte Ränder. Das Laub ist grün.
Knollen
Sie sind länglich-oval. Das durchschnittliche Gewicht einer einzelnen Knolle liegt zwischen 82 und 160 g. Jede Pflanze trägt 9 bis 11 Kartoffeln. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, die Schale rot.
Eigenschaften der Memphis-Kartoffel
Memphis zählt sowohl im Ausland als auch in unserem Land zu den beliebtesten Sorten. Sie gilt als mittelfrüh und weist eine hohe Resistenz gegen verschiedene Krankheiten auf, was sie bei vielen Landwirten zur bevorzugten Wahl macht.
Geschmackseigenschaften von Memphis-Kartoffeln
Sie gehört zur kulinarischen Güteklasse B und ist zum Verzehr bestimmt. Ihre Wurzel zeichnet sich durch festes Fruchtfleisch aus, das beim Kochen seine Form behält. Sie hat einen ausgezeichneten Geschmack und neigt beim Kochen nicht zum Bräunen oder Zerfallen.
Memphis eignet sich für verschiedene Zubereitungsarten wie Braten, Kochen, Schmoren und die Verwendung in Salaten und Hauptgerichten wie Suppen. Auch Backen ist möglich, wobei die Knollen ihre Form behalten. Der Stärkegehalt liegt zwischen 14,2 und 16,7 %.
Reifezeit
Die Pflanzen reifen früh, und die Ernte kann etwa 70 Tage nach der Aussaat beginnen. Die gesamte Vegetationsperiode dauert ungefähr 80–90 Tage.
Produktivität
Diese Sorte ist für ihren hohen Ertrag bekannt und eignet sich daher sowohl für kleine Gartenbeete als auch für große Industrieflächen. Der maximale Ertrag liegt bei bis zu 400 Zentnern pro Hektar.
Wo wird es angebaut?
Memphis hat sich erfolgreich an gemäßigte Klimazonen angepasst. Die Sorte gedeiht prächtig und erzielt gute Erträge in der gesamten Zentralregion.
Krankheitsresistenz
Sie ist mäßig resistent gegen verschiedene Krankheiten wie Krebs, Nematoden, Krautfäule, Schorf und Rhizoctonia. Um diesen und anderen Krankheiten vorzubeugen, sollten die Sträucher mit nach traditionellen Rezepten zubereiteten Lösungen oder Aufgüssen besprüht werden.
Vor- und Nachteile
Die Memphis-Kartoffel zeichnet sich vor allem durch ihre Anpassungsfähigkeit an das Wachstum in trockenen Gebieten aus. Während der Blütezeit tragen die Sträucher ungewöhnliche violette oder rosafarbene Blüten.
Bei angemessener Pflege und Vorbereitung stellen diese Mängel weder für Anfänger noch für erfahrene Gärtner ein ernsthaftes Problem dar.
Wie pflanzt man?
Bereiten Sie den Standort für die Kartoffelpflanzung im Herbst vor. Lockern Sie den Boden auf, geben Sie 10 kg Kompost pro Quadratmeter hinzu und mischen Sie Superphosphat und Kaliumsulfat im entsprechenden Verhältnis unter. Ebnen Sie anschließend die Oberfläche sorgfältig ein.
- ✓ Der pH-Wert des Bodens sollte für eine optimale Nährstoffaufnahme zwischen 5,5 und 6,5 liegen.
- ✓ Der Gehalt an organischer Substanz im Boden sollte mindestens 3 % betragen, um eine gute Struktur und Wasserspeicherfähigkeit zu gewährleisten.
Hilfreiche Tipps:
- Der am besten geeignete Boden für diese Kulturpflanze ist sandiger Lehm mit einem neutralen Säuregrad, aber auch lehmiger Boden mit Sandzusatz kann verwendet werden.
- Der Standort sollte sonnig und offen sein, da Lichtmangel dazu führen kann, dass die Sträucher in die Länge wachsen und die Knollen kleiner werden.
- Für optimale Erträge sollten Kartoffeln drei Wochen vor dem Pflanzen vorgekeimt werden. Die Knollen werden dazu bei einer Temperatur von etwa 15 °C im Haus vorgezogen und regelmäßig besprüht und gewendet, um ein gleichmäßiges Keimen zu gewährleisten.
Die Keimlinge sollten zum Zeitpunkt des Einpflanzens etwa 1,5 cm lang sein.
Pflanzen Sie Kartoffeln in Löcher mit einem Abstand von 35 cm und lassen Sie etwa 60 cm zwischen den Reihen. So können sich die Pflanzen optimal entwickeln und konkurrieren nicht um Wasser und Nährstoffe. Die empfohlene Pflanztiefe beträgt 10 cm in leichten und 7 cm in schweren Böden.
Pflegehinweise
Der Ertrag von Memphis-Kartoffelpflanzen hängt von der richtigen Pflege ab. Daher ist es wichtig, die folgenden landwirtschaftlichen Empfehlungen genau zu befolgen:
- Lockern Sie den Boden nach zehn Tagen, also unmittelbar nach dem Pflanzen, bis zu einer Tiefe von 1,5 cm auf. Dadurch wird die Krustenbildung an der Oberfläche verhindert und die Samenknollen können belüftet werden. Jäten Sie anschließend regelmäßig Unkraut, bis die Sträucher sich schließen.
- Diese Sorte verträgt kurzzeitige Trockenheit gut. Gießen Sie nur bei längeren Trockenperioden. Besonders wichtig ist ausreichende Feuchtigkeit während der Knospenbildung und Blüte. Wässern Sie abends, bis der Boden 10 cm tief durchfeuchtet ist.
- Das erste Anhäufeln der Sträucher sollte erfolgen, wenn die Triebe eine Höhe von 15-18 cm erreicht haben; wiederholen Sie dies nach 10 Tagen.
- Kartoffeln reagieren gut auf Düngung, diese sollte jedoch dem Entwicklungsstadium der Pflanze angepasst werden. Die erste Düngung erfolgt während der aktiven Wachstumsphase mit Ammoniumnitrat oder organischem Dünger.
Die zweite und dritte Düngung erfolgen vor und nach der Blüte mit Superphosphat und Kaliumsulfid. Geben Sie 0,5–1 Liter Nährlösung unter jeden Strauch.
- × Vermeiden Sie das Gießen während der heißesten Tageszeit, um Blattverbrennungen und Wasserverdunstung vor Erreichen der Wurzeln zu verhindern.
- × Vermeiden Sie übermäßiges Bewässern des Bodens, da dies zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führen kann.
Ernte und Lagerung
Beginnen Sie die Ernte Mitte August, sobald die Triebe gelb werden und welken. Zögern Sie die Ernte nicht hinaus, da in dieser Zeit das Risiko der Krautfäule steigt. Graben Sie die Kartoffeln morgens an einem trockenen, klaren Tag aus.
Nach der Ernte die Knollen auf einem Bett ausbreiten und zwei Stunden trocknen lassen. Anschließend die Ernte zum weiteren Trocknen ins Haus bringen. Nach einem Monat die geernteten Kartoffeln in große, Saat- und kleine Exemplare sortieren. Beschädigte Knollen sofort aussortieren – sie sind nicht lagerfähig.
Rezensionen von Gärtnern zu Memphis-Kartoffeln
Die Memphis-Kartoffel ist eine beliebte Sorte, die Gärtner mit ihrer Zuverlässigkeit, ihrem Ertrag und ihrem hervorragenden Geschmack überzeugt. Sie zeichnet sich durch eine moderate Trockenheitstoleranz und frühe Reife aus und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für den Anbau. Bei richtiger Pflege liefert sie reiche Ernten.