Die Kartoffelsorte Sifra ist bei Gartenanfängern sehr beliebt, da sie anspruchslos ist und reiche Ernten liefert. Sie bildet große, hochwertige Knollen, die sich gut lagern lassen. Die Pflanze ist krankheitsresistent und wird selten von Insekten befallen. Die richtige Pflege ist entscheidend für den erfolgreichen Anbau, sowohl im kleinen Rahmen als auch im kommerziellen Anbau.
Ursprungsgeschichte
Die Sorte wurde von Wissenschaftlern aus den Niederlanden und Deutschland entwickelt. Sie zählt zu den bekanntesten Kartoffelsorten Europas, wo jedes Jahr neue und interessante Sorten auf den Markt kommen. Die Sifra-Kartoffel wurde 2010 in Russland zugelassen.
Charakteristische Merkmale von Sifra
Es handelt sich um eine mäßig frosttolerante Kulturpflanze, die warme Böden für die Knollenpflanzung bevorzugt. Trotz ihrer Wärmeliebe verträgt diese Sorte Trockenheit gut und eignet sich daher für den Anbau in Regionen mit unterschiedlichsten Klimabedingungen.
Beschreibung von Knollen und Sträuchern
Die Sträucher erreichen eine mittlere bis hohe Wuchshöhe. Die aufrechten Triebe sind mäßig mit kleinen, dunkelgrünen Blättern mit gewellten Rändern bedeckt.
Weitere besondere Merkmale:
- Die Pflanze besitzt gut entwickelte Wurzeltriebe.
- Jeder Strauch produziert ungefähr 13-16 Knollen.
- Im Juni sind die Pflanzen mit kleinen, schneeweißen Blüten bedeckt, die in Blütenkronen angeordnet sind.
- Die Knollen sind rund und wiegen bis zu 110 g, wobei auch größere Exemplare mit einem Gewicht von bis zu 150 g gefunden werden.
- Die Schale ist gelb und hat eine glatte Oberfläche.
- Das Fruchtfleisch ist zart und weiß.
- Die Augen sind mäßig tief und nicht zu hervorstehend.
Geschmackseigenschaften von Sifra
Es hat einen lebendigen Geschmack und einen einladenden Duft. Sein cremefarbenes Fruchtfleisch nimmt eine zarte, buttrige Konsistenz an und ist weder mehlig noch wässrig. Das Fruchtfleisch dunkelt nach dem Schälen und Kochen nicht nach. Gekocht ist das Gemüse angenehm süß und buttrig, ohne trocken zu sein.
Die Knollen haben einen moderaten Stärkegehalt von bis zu 16 %. Sie behalten beim Kochen gut ihre Form und werden nicht verkocht. Diese Sorte eignet sich ideal für verschiedene Zubereitungsarten: gekocht mit oder geschält, geschmort, gebacken, gebraten, frittiert, püriert und als Zutat in Salaten und Hauptgerichten.
Pflanztermine
Diese Sorte reift spät. Es wird empfohlen, mit der Aussaat bis nach den letzten Frühjahrsfrösten zu warten. Der Boden sollte bis in eine Tiefe von 10 cm warm sein und mindestens 8 °C aufweisen.
Reifezeit der Sifra-Kartoffeln
Die Vegetationsperiode dauert 95 bis 115 Tage. Die Sämlinge keimen in der Regel 15 bis 20 Tage nach der Aussaat und treiben sehr gleichmäßig aus. Die Knollen sollten erstmals in der zweiten Julihälfte ausgegraben werden.
Das Gemüse erreicht Mitte September seine volle Reife, dann beginnt die eigentliche Ernte. Erste Anzeichen für die Reife der Knollen sind das Vergilben und Welken des Laubs.
Kartoffelertrag auf einem Versuchsfeld und im industriellen Maßstab
Die Produktivität von Nutzpflanzen hängt von vielen Faktoren ab, darunter Anbauregion, Bodenfruchtbarkeit und Pflegequalität. Die Erträge können je nach Region zwischen 180 und 400 kg pro Hektar variieren.
Die Qualität der Vielfalt erhalten
Die Ernte hält sich bis zum Sommer gut und behält bei sachgemäßer Lagerung bis zu 10 Monate lang ihren Geschmack und ihr marktgerechtes Aussehen. Wichtig ist, die Raumtemperatur nicht über 7 °C und die Luftfeuchtigkeit zwischen 60 und 65 % zu halten. Sie zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Haltbarkeit aus.
Regionen, in denen Sifra-Kartoffeln angebaut werden
Die Kartoffelsorte Sifra wird für den Anbau in verschiedenen Regionen Russlands und der Nachbarländer empfohlen. Sie gedeiht besonders gut in den nordwestlichen, zentralen, Wolga-Wjatka- und zentralen Schwarzerdegebieten.
Vor- und Nachteile
Vor dem Anpflanzen einer Pflanze sollten Sie sich unbedingt über deren positive und negative Eigenschaften informieren. Diese Sorte hat folgende Vorteile:
Landeregeln
Der Pflanzort sollte hell und nicht zu nass sein (höher gelegene Standorte sind besser geeignet als tiefer gelegene). Sandiger oder sandiger Lehmboden ist ideal für den Anbau von Sifra. Wichtig ist eine gute Bodenstruktur, die durch Auflockern des Bodens gewährleistet werden sollte.
- ✓ Für ein optimales Wachstum der Sifra-Kartoffeln sollte der pH-Wert des Bodens zwischen 5,5 und 6,5 liegen.
- ✓ Der Boden muss gut durchlässig sein, um Staunässe und Fäulnis der Knollen zu vermeiden.
Die Pflanze nimmt aktiv Sauerstoff und Wasser auf, daher muss der Boden geeignete Eigenschaften aufweisen. Ein neutraler pH-Wert wird empfohlen. Die Sorte gedeiht gut in trockenem Torfboden.
Befolgen Sie die Empfehlungen:
- Entfernen Sie Unkraut und Steine aus dem Boden.
- Lockern Sie den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 20-25 cm auf, um eine gute Belüftung und Drainage zu gewährleisten.
- Zur Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit Kompost oder Humus hinzufügen.
- Wählen Sie gesunde Kartoffelsorten.
- Lassen Sie sie einige Tage an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur stehen, damit sie zu keimen beginnen können.
- Bei Bedarf können große Knollen in Stücke geschnitten werden, sodass jedes Stück ein oder zwei Augen enthält.
- Die Schnittstellen mit zerkleinerter Holzkohle oder Asche bestreuen, um Fäulnis zu verhindern.
- Ziehen Sie Furchen von etwa 10-15 cm Tiefe im Abstand von etwa 60 cm.
- Das Pflanzmaterial wird mit den Augen nach unten in die Furchen gelegt, im Abstand von etwa 30 cm zueinander.
- Bedecken Sie sie sorgfältig mit Erde.
- × Verwenden Sie keinen frischen Mist zur Behandlung von Knollen, da dies zu Verbrennungen und Krankheiten führen kann.
- × Vermeiden Sie den Einsatz chemischer Wachstumsförderer, da diese den Geschmack und die Qualität der Knollen negativ beeinflussen können.
Wässern Sie den Boden nach dem Pflanzen gründlich, um die Feuchtigkeit zu gewährleisten und ein frühes Wachstum zu fördern.
Merkmale des Anbaus
Die Pflege der Setzlinge spielt eine entscheidende Rolle für die Entwicklung der Kulturpflanzen und den späteren Ertrag. Sie umfasst folgende Tätigkeiten:
- Bewässerung. Kartoffeln bevorzugen feuchte Erde, vertragen aber keine Staunässe. Gießen Sie sie regelmäßig, besonders in Trockenperioden. Halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass, um Fäulnis zu vermeiden. Am besten gießt man früh morgens oder spät abends, um die Verdunstung zu minimieren.
- Topping. Die Pflanze benötigt ausreichend Nährstoffe für gutes Wachstum und die Knollenbildung. Düngen Sie sie mit kaliumreichen Düngemitteln, insbesondere während der Wachstums- und Blütezeit. Düngemittel können sowohl in flüssiger als auch in trockener Form gemäß den Anweisungen auf der Verpackung angewendet werden.
- Hügel. Dieses Verfahren verbessert die Sauerstoffversorgung der Wurzeln und verhindert die Bildung grüner Knollen. Das Anhäufeln sollte erfolgen, sobald die Pflanzen eine Höhe von etwa 15–20 cm erreicht haben. Häufeln Sie die Erde um die Pflanzen herum bis zu einer Höhe von etwa 10–15 cm an, sodass nur die Pflanzenspitzen über der Oberfläche bleiben. Wiederholen Sie diesen Vorgang alle zwei bis drei Wochen.
- Mulchen. Mulchen hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkrautwuchs zu hemmen. Sobald die Pflanzen angewachsen sind, verteilen Sie eine Mulchschicht um sie herum. Stroh, Heu oder Gras eignen sich dafür. Achten Sie darauf, dass der Mulch die Pflanzenstängel nicht berührt, damit diese nicht ersticken.
- ✓ Das Anhäufeln sollte in den Morgenstunden erfolgen, wenn der Boden feucht, aber nicht nass ist.
- ✓ Die Lufttemperatur beim Anhäufeln sollte 25°C nicht überschreiten, um Stress für die Pflanzen zu vermeiden.
Die Befolgung einfacher landwirtschaftlicher Empfehlungen gewährleistet eine gute Ernte der Kartoffelsorte Sifra, die trotz ihres erst kürzlich erfolgten Auftretens bei Gärtnern und Landwirten beliebt ist.
Schädlinge und Krankheiten
Diese Kartoffelsorte weist eine hohe Resistenz gegen Krautfäule und Kartoffelälchen auf, ihre Resistenz gegen Krautfäule gilt jedoch als durchschnittlich. Die Pflanzen sind anfällig für verschiedene Schädlinge.
Bei starkem Befall mit Kartoffelkäfern, Blattläusen, Drahtwürmern und anderen Insekten behandeln Sie die Pflanzen mit Confidor, Iskra, Fufanon, Colorado oder Agravertin. Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten behandeln Sie die Sträucher einmalig mit Fungiziden wie Quadris, Hom, Fitosporin oder Maxim oder verwenden Sie Bordeauxbrühe.
Sind Ihre Sträucher von Krautfäule befallen, graben Sie sie sofort aus und vernichten Sie sie, um eine Ansteckung benachbarter Pflanzen zu verhindern. Verfahren Sie nach der Ernte genauso mit den Triebspitzen.
Ernte und Lagerung von Feldfrüchten
Die erste Kartoffelernte erfolgt Ende Juli oder Anfang August. Die letzte Ernte findet Ende August oder Anfang September statt. Die Knollen sollten nur bei trockenem, warmem Wetter geerntet werden. Nach dem Ausgraben die Kartoffeln leicht antrocknen lassen, in große und kleine Stücke sortieren und in Säcke füllen.
Die Knollen sollten in den ersten 2–3 Wochen nach der Ernte an einem kühlen, dunklen Ort bei einer Temperatur von etwa 14–15 °C gelagert werden. Anschließend sollten sie über den Winter in Keller oder Lagerräume gebracht werden, in denen die optimale Temperatur 4–6 °C und die Luftfeuchtigkeit etwa 60 % beträgt.
Rezensionen zur Kartoffelsorte Sifra
Die Kartoffelsorte Sifra ist ertragreich und von ausgezeichnetem Geschmack. Sie sieht ansprechend aus und ist lange haltbar. Dank ihrer Trockenheitsresistenz eignet sie sich für den Anbau in den meisten Regionen Russlands. Bei richtiger Pflege entwickelt sie eine hohe Widerstandsfähigkeit und sichert eine reiche Winterernte.