Es gibt viele Kartoffelsorten. Manche liefern hohe Erträge, andere sind besonders resistent gegen Krankheiten und/oder Schädlinge. Doch eine Sorte sticht besonders hervor: „Kurazh“. Was ist das Besondere an dieser Kartoffelsorte, das sie von den anderen unterscheidet? Finden wir es heraus.
Merkmale der Sorte
Die Kartoffelsorte „Kurazh“ wurde in den Niederlanden entwickelt und 2007 in das russische Staatsregister aufgenommen. Diese Sorte zeichnet sich durch einen relativ hohen Ertrag aus und kann 16 bis 27 Tonnen Früchte pro Hektar produzieren.
Bei richtiger Pflege und Einhaltung der wichtigsten Anforderungen kann die Kartoffelsorte „Kurazh“ bis zu 40 Tonnen Kartoffeln pro Hektar erbringen. Sie ist zwar nicht die ertragreichste Sorte, kann aber aufgrund ihrer Hitzetoleranz und hohen Krankheitsresistenz durchaus mit vielen anderen Sorten konkurrieren.
Diese Sorte zeichnet sich zudem durch eine ausgezeichnete Haltbarkeit aus, d. h. sie übersteht unter geeigneten Bedingungen lange Lagerzeiten (während andere Sorten verderben und faulen). Die Haltbarkeit von „Kurazh“ liegt konstant bei 91 %, was durchaus beeindruckend ist.
Die Kartoffelsorte „Kurazh“ ist mittelfrüh bis spät reifend, die Ernte erfolgt voraussichtlich 85–95 Tage nach dem Austrieb. Die Marktfähigkeit der Früchte wird auf 83–99 % geschätzt.
Folgendes wird aufgelistet Hauptmerkmale Kartoffeln der Sorte „Courage“:
- Die Sorte 'Courage' ist extrem dürretolerant;
- zeichnet sich durch seine schönen und gleichmäßigen Knollen aus;
- hat einen hohen Stärkegehalt (14-20%);
- Das Gewicht der handelsüblichen Knollen beträgt mindestens 100 Gramm (bis zu 140 Gramm);
- Jeder Strauch trägt 6-9 Knollen;
- Der Ertrag liegt bei 160-270 Cent/ha;
- Die Hautfarbe ist rot, das Fleisch hellgelb;
- Die bevorzugte Anbauregion ist Zentralengland;
- besitzt eine ausgeprägte Resistenz gegen Kartoffelkrebs, Schorf und Goldzystennematoden;
- Die Früchte haben eine sehr gute Krümeligkeit;
- Die Knollen haben eine längliche, ovale Form.
Vergleich der Sorten anhand wichtiger Parameter
| Parameter | Mut | Newski | Rotscharlachrot |
|---|---|---|---|
| Ertrag (cd/ha) | 160-270 | 300-500 | 400-600 |
| Stärkegehalt | 14-20% | 10-12% | 10-15% |
| Resistenz gegen Krautfäule | Durchschnitt | Hoch | Hoch |
| Qualitätssicherung | 91 % | 95 % | 98 % |
| Wachstumsregion | Zentral | Alle Regionen | Südliche Regionen |
Die Sorte „Courage“ dunkelt nach physikalischer Beschädigung (auch beim Kochen oder Braten) nicht nach und eignet sich daher ideal für den Verkauf und den Transport über beeindruckende Entfernungen.
Diese Kartoffelpflanze wächst aufrecht oder halbaufrecht und erreicht eine beachtliche Höhe. Die Blätter sind dunkelgrün und mittelgroß bis groß.
Auf dem folgenden Foto können Sie sehen, wie „Mut“ aussieht:
Wichtige Regeln für die Entwicklung von „Mut“
Diese Kartoffelsorte gilt als Speisekartoffel, doch bei genauerer Betrachtung ihrer grundlegenden Eigenschaften wird deutlich, dass sie auch industriell zu reiner Stärke verarbeitet werden kann.
Doch zunächst ist es wichtig, die Grundregeln für die Pflege und den Anbau von Kartoffeln sorgfältig zu studieren. Ignoriert man diese, sterben die Pflanzen schnell ab, ohne jemals reif zu werden.
Landung
Die Wahl des richtigen Pflanzzeitpunkts für die Kartoffelsorte „Kurazh“ ist entscheidend. Diese Sorte ist zwar sehr hitzebeständig, aber kälte- und frostempfindlich. In den für „Kurazh“ vorgesehenen Anbaugebieten kann es selbst im Mai noch kalt werden. Selbst wenn die jungen Sämlinge Kälte und Frost überstehen, kann ihr Wachstum und ihre Entwicklung beeinträchtigt werden, was zu deutlich minderwertigeren Früchten führt.
Der ideale Zeitpunkt zum Pflanzen ist in den ersten 10 Tagen des Mai (ungefähr, da alles von der Temperatur abhängt).
Das Pflanzmaterial sollte vorgekeimt sein (mindestens 20 mm lange Triebe an den Knollen) und muss in auf etwa 10 Grad erwärmten Boden gepflanzt werden.
Für eine höhere Wirksamkeit können Sie die Knollen kurz vor dem Pflanzen mit speziellen Wachstumsregulatoren (Heteroauxin, Zircon, Kornevin) behandeln. Diese erhöhen die Wahrscheinlichkeit der Knollenbildung, verbessern die Pflanzenimmunität und können sogar den Reifeprozess beschleunigen.
Das Wichtigste ist, es nicht zu übertreiben – alles ist gut, aber in Maßen.
Kritische Landefehler
- ✓ Pflanzung in unbeheiztem Boden (unter +8°C)
- ✓ Verwendung von Knollen ohne Keime oder mit fadenförmigen Keimen
- ✓ Tiefes Pflanzen in schweren Böden (mehr als 8 cm)
- ✓ Verwendung chlorhaltiger Düngemittel
- ✓ Verstoß gegen das Pflanzmuster (weniger als 70×35 cm)
Pflanzdiagramm
Die Kartoffelsorte „Kurazh“ gedeiht am besten in mäßig sauren Böden mit mittlerem pH-Wert. Der Pflanzabstand beträgt 70 x 35 cm (70 cm zwischen den Reihen und 35 cm zwischen den Knollen innerhalb einer Reihe). Die Pflanztiefe beträgt 10 cm in leichten Sandböden und bis zu 8 cm in leichten Lehmböden.
Wenn Sie Düngemittel verwenden möchten, ist es besser, solche zu verwenden, die kein Chlor enthalten und wasserlöslich sind (Kaliumsulfat, Harnstoff usw.).
Pflanzmaterial
Vor dem Pflanzen sollten die Knollen nicht nur mit Wachstumsregulatoren behandelt, sondern auch anderthalb Stunden lang direktem Sonnenlicht ausgesetzt werden. Mittelgroße Knollen mit bis zu 20 mm langen Trieben eignen sich am besten zum Pflanzen.
Hügel
Es wird empfohlen, während einer Saison mindestens 3 Anhäufungen durchzuführen:
- Der erste Zeitpunkt ist erreicht, wenn die Pflanzen mehr als 10 cm groß sind;
- Die zweite Blüte erfolgt 2-3 Wochen nach der ersten, üblicherweise während der Blütezeit.
- drittens – wenn „Mut“ eine Höhe von 20-25 cm erreicht.
Lockerung
Neben der Sauberkeit des Bodens (was selbstverständlich ist) ist auch seine Lockerheit wichtig. Ein lockerer Boden ist unerlässlich – dadurch kann Sauerstoff den Boden besser durchdringen, was für jede Pflanze, nicht nur für die Sorte 'Courage', entscheidend ist.
Ist der Boden bereits locker, muss er nicht umgegraben werden. Ist er jedoch locker, ist das Auflockern unerlässlich. Dadurch können sich die Knollen optimal entwickeln, was zu einer reichen Ernte führt.
Bewässerung
Die Kartoffelsorte „Kurazh“ benötigt Bewässerung. Diese sollte während der gesamten Wachstumsperiode – von der Pflanzung bis zur Ernte – erfolgen.
Um die benötigte Wassermenge für die Bewässerung zu ermitteln, muss der Boden, in dem die Kartoffeln wachsen, analysiert werden. Da die Kartoffelsorte „Kurazh“ jedoch lockeren Boden benötigt, sind 3–4 Liter Wasser pro Pflanze erforderlich. Bei härterem/dichterem Boden wäre deutlich weniger Wasser nötig.
Wenn es in der Saison reichlich geregnet hat, ist zusätzliches Bewässern nicht notwendig, zumindest nicht in großen Mengen.
Vor dem Gießen sollten Sie mehrere Tage warten, bis die Bodenoberfläche vollständig trocken ist.
Optimaler Bewässerungsplan
- Keimungsphase: 2-3 l/Strauch alle 5 Tage
- Knospenphase: 4-5 l/Strauch alle 4 Tage
- Blütephase: 5-6 l/Strauch alle 3 Tage
- Nach der Blüte: 3-4 l/Strauch alle 5 Tage
Krankheiten und Schädlinge
Wie bereits erwähnt, ist die Sorte „Kurazh“ resistent gegen schwere Krankheiten, jedoch recht anfällig für Krautfäule. Krautfäule kann leicht 60 % der gesamten Ernte vernichten, wenn nicht rechtzeitig vorbeugende Maßnahmen ergriffen werden.
Die wichtigsten Schritte sind:
- Vorkeimung des Pflanzmaterials;
- die Verwendung verschiedener Wachstumsstimulanzien und die Beschleunigung der Pflanzenentwicklung.
Wirksame Medikamente zum Schutz
| Problem | Vorbereitung | Verbrauchsrate |
|---|---|---|
| Krautfäule | Ridomil Gold | 2,5 kg/ha |
| Kartoffelkäfer | Aktara | 0,06 kg/ha |
| Drahtwurm | Prestige | 1 l/t Knollen |
| Blattlaus | Vertrauter | 0,3 l/ha |
| Maulwurfsgrille | Medvetoks | 3 kg/ha |
Aufgrund der rasanten Entwicklung hat die Krautfäule buchstäblich keine Zeit, sich an Kartoffeln zu bilden.
Es ist außerdem ratsam, die Felder vorbeugend mit Fungiziden wie Ridomil, Avixil und ähnlichen Mitteln zu behandeln.
Es ist wichtig zu wissen, dass die Sporen der Krautfäule in abgestorbenem Pflanzenmaterial und Unkraut vorkommen. Daher ist es entscheidend, Unkraut sofort nach dem Auftreten zu entfernen. Am besten ist es natürlich, Unkraut von vornherein vorzubeugen.
Der Kartoffelkäfer, Maulwurfsgrillen, Drahtwürmer, Kartoffelmotten und Blattläuse gelten als Schädlinge der Kartoffelsorte „Kurazh“. Diese Insekten können Kartoffeln schwer schädigen, daher ist ihre Bekämpfung unerlässlich.
Sammlung und Lagerung
Die Ernte der Kartoffelsorte „Kurazh“ beginnt Ende August und setzt im Frühherbst ein. Diese Kartoffelsorte wird wie alle anderen gelagert: drinnen, lose oder in Kisten. Es ist entscheidend, dass die Knollen der Sorte „Kurazh“ vollständig trocken und unbeschädigt sind. Andernfalls breitet sich die Fäulnis auf die restlichen Kartoffeln aus, und die gesamte Ernte verdirbt innerhalb weniger Wochen.
Parameter für die ordnungsgemäße Lagerung
- ✓ Temperatur: +2…+4°C
- ✓ Luftfeuchtigkeit: 85-90%
- ✓ Beatmung: 3-4 Volumeneinheiten/Stunde
- ✓ Dammhöhe: bis zu 1,5 m
- ✓ Vorsortierung: Aussortierung beschädigter Knollen
Vor- und Nachteile von „Mut“
Vorteile Diese Kartoffelsorte gilt als:
- Möglichkeit der Verwendung zur Stärkeverarbeitung für industrielle Zwecke;
- keine Farbveränderung während des Garvorgangs (Kochen oder Braten);
- eher bröckeliges Fruchtfleisch;
- hervorragende Eigenschaften, die sich bereits während des Chip-Herstellungsprozesses voll entfalten.
Nun, was betrifft Nachteiledann sie NEINAbsolut. Die überwiegende Mehrheit der Gärtner und Landwirte hält diese Kartoffelsorte für ideal.
Die geringe Frostresistenz mag zwar ein Nachteil sein, doch da diese Sorte unter solchen Bedingungen nicht angebaut werden kann, ist dies eher ein Merkmal von „Courage“ als ein Nachteil.
Das leuchtet ein, denn bei richtiger Pflanzen- und Bodenpflege belohnt die Sorte „Kurazh“ mit einer reichen Ernte. Andere Sorten mögen in manchen Gegenden bessere Ergebnisse erzielen, aber im Gesamtvergleich ist die Kartoffelsorte „Kurazh“ schlichtweg unübertroffen.