Wie baut man Ivan da Marya Kartoffeln an?

Ivan-da-Marya ist der Name einer späten Kartoffelsorte. Sie war in den 1990er-Jahren aufgrund ihrer ungewöhnlichen Knollenform und des relativ hohen Ertrags bei russischen Hobbygärtnern sehr beliebt. Das Interesse an ihr ist bis heute ungebrochen.

Ursprungsgeschichte

Diese Gemüsesorte wurde zwischen 1990 und 1995 von sowjetischen Hobbyzüchtern entwickelt. Man geht davon aus, dass das Ausgangsmaterial für ihre Züchtung die damals beliebte Sorte Picasso (Niederlande) war.

Diese Kartoffelsorte wurde in vielen Teilen der UdSSR angebaut, insbesondere in Hausgärten in den westlichen Regionen Russlands und der südöstlichen Ukraine. Heute gilt sie jedoch als veraltet.

Aufgrund der ungewöhnlichen, gesprenkelten Färbung ihrer Knollen hat diese Sorte viele weitere Namen erhalten. Gängige Namen sind:

• Rotkäppchen;
• Matrjoschka;
• Ryabukha;
• Säufer.

Beschreibung und Eigenschaften

Ivan-da-Marya-Sträucher zeichnen sich durch intensive Knollenbildung aus. Diese Sorte besticht durch ihre hohe Marktgängigkeit (90 %) und ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Sie besitzt außerdem folgende Eigenschaften:

• die Möglichkeit des Anbaus in unterschiedlichen Klimazonen auf vielen Bodentypen;
• durchschnittliche Frostbeständigkeit (wenn die Temperatur auf -1°C sinkt, wird diese Kartoffel welk, schlaff und ihre Geschmacksqualität verschlechtert sich);
• Trockenheitsintoleranz (die Pflanzen vertragen Hitze gut, benötigen aber in trockenen Sommern regelmäßige Bewässerung, um ihre Produktivität aufrechtzuerhalten);
• Mäßige Resistenz gegenüber Krankheiten wie Krautfäule und Blattkräuselkrankheit sowie erhöhte Anfälligkeit für Schorf.

Charakteristische Merkmale und Aussehen der Knollen

Die Knollen dieser Sorte verdienen besondere Beachtung. Ihre ungewöhnliche, gesprenkelte Färbung ist das charakteristische Merkmal von Ivan da Marya. Die Schale dieser Kartoffel ist gelb mit roten Flecken. Ihr oberer Teil ist mit einer „Kappe“ in der gleichen Farbe wie die Flecken verziert.

Die Knollen dieser Art weisen auch andere charakteristische Merkmale auf:

• mittlere Größe (kleine Exemplare werden fast nie im Nest gefunden);
• Ihr Gewicht variiert zwischen 60 g und 150 g;
• rund-ovale Form;
• das Vorhandensein kleiner roter Augen auf der Oberfläche der Schale, umgeben von Höfen der gleichen Farbe;
• Helles Fruchtfleisch mit cremefarbenem Schimmer, das sich durch seinen hohen Vitamin-C-Gehalt auszeichnet.

Beschreibung und Merkmale der Pflanze

Ivan-da-Mar'i-Sträucher besitzen ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Jeder Strauch bildet 12 bis 25 Knollen. Diese Pflanzen weisen außerdem folgende Merkmale auf:

• aufrechte Konstruktion;
• groß;
• Kompaktheit (obwohl diese Sträucher hoch sind, breiten sie sich nicht aus);
• starke Äste, die sich bei reichlicher Bewässerung zum Boden hin zu biegen beginnen;
• dichtes Laubwerk;
• große Blätter, dunkelgrün.

Die Blüten wirken spärlich. Diese Sträucher bilden nur wenige Knospen. Sie zeichnen sich durch ihre geringe Größe und ihre Farbe aus, die von cremefarben bis helllila reicht. Die Blüten stehen nicht in Büscheln und fallen leicht ab.

Anbaugebiete

Diese Gemüsesorte gedeiht am besten in folgenden Regionen des Landes:

• Zentrale Schwarzerde;
• Zentral.

Geschmacksmerkmale und Zweck

Die Kartoffelsorte Ivan da Marya hat einen zufriedenstellenden Geschmack. Sie kann jedoch nicht als kräftig oder vollmundig bezeichnet werden. Diese Kartoffel hat einen niedrigen Stärkegehalt (7,9 % bis 13,5 %). Sie wird beim Kochen nicht verkocht und zerfällt nicht.

Reifung und Ertrag

Diese Gemüsesorte zählt zu den spätreifenden Sorten. Ihre Ernte erfolgt innerhalb von 120 bis 150 Tagen. Diese Zeitspanne hängt maßgeblich von den Witterungsbedingungen ab.

Der Ertrag von Ivan da Marya schwankt innerhalb der folgenden Grenzen:

• ab 190 kg pro 1 m² Pflanzfläche - Zentrale Schwarzerderegion;
• bis zu 320 kg pro 1 qm Pflanzfläche - Zentral.

Vergleichende Merkmale der Sorten Ivan-da-Marya und Ivan-da-Shura

Baumschulen verkaufen Saatkartoffeln mit einem ähnlichen Namen – Ivan-da-Shura. Es handelt sich dabei um eine völlig andere Sorte. Tabelle 1 listet die wichtigsten Merkmale beider Sorten auf.

Tabelle 1

Vor- und Nachteile

Laut einheimischen Gärtnern hat die Kartoffelsorte Ivan-da-Marya viele Vorteile:

Diese Sorte hat jedoch folgende Nachteile:

Landung

Diese Sorte erzielt die besten Ertragsergebnisse, wenn sie in Gebieten mit Böden angebaut wird, die folgende Anforderungen erfüllen:

• leichter lehmiger oder sandiger Lehm;
• lose;
• fruchtbar;
• mit neutralem Säuregehalt oder leicht angesäuert.

Kaufen Sie mittelgroße Samen der Sorte Ivan-da-Mar'i. Lassen Sie sie unbedingt vor dem Pflanzen keimen. Das ist für diese spät reifende Sorte unerlässlich. Dadurch verkürzen Sie die Wachstumsperiode und können früher ernten.

Kartoffeln so sprossen lassen:

1. Die zum Pflanzen ausgewählten Knollen werden in 1-2 Lagen auf dem Boden eines hellen und warmen Raumes (Temperatur mindestens +20°C) ausgelegt.
2. Befeuchten Sie sie regelmäßig. Tun Sie dies 10 Tage lang.
3. Reduzieren Sie die Raumtemperatur auf 15 °C und lassen Sie die Samen weitere 20 Tage bei dieser Temperatur. Wenden Sie die Knollen regelmäßig.

Beginnen Sie mit dem Pflanzen dieses Gemüses, sobald der Boden 10 °C warm ist, und zwar in Spatentiefe. Gehen Sie dabei wie folgt vor:

• Reihenabstand - 70 cm;
• Der Abstand zwischen den Büschen beträgt 30-35 cm;
• Saattiefe - 10 cm.

Versuchen Sie, die Reihen von Norden nach Süden anzuordnen, um maximales Tageslicht zu gewährleisten. Geben Sie beim Pflanzen Dünger in die Pflanzlöcher. Füllen Sie diese teilweise mit folgenden Nährstoffen:

• Kompost oder Humus (Verbrauch - 1 kg pro Pflanzloch);
• Asche (6 g);
• Mineraldünger (5-6 g).

Pflege

Um eine reiche Ernte hochwertiger Knollen zu gewährleisten, denken Sie daran, Ihre Kartoffelpflanzen richtig und rechtzeitig zu pflegen. Dazu gehört Folgendes:

• BewässerungBewässern Sie die Beete bei trockenem Wetter. Diese Sorte ist trockenheitsempfindlich und benötigt während der Knollenbildung ausreichend Wasser. Bei feuchtem Sommer sollten Sie die Pflanzen alle 10 Tage gießen. Verwenden Sie 2–3 Liter Wasser pro Pflanze.
• Unkraut jäten und auflockernKombinieren Sie diese Arbeitsschritte. Führen Sie sie nach Regen und Bewässerung durch.
• HügelDieses Verfahren hilft, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und die Belüftung zu verbessern, verhindert das Grünwerden der Knollen und erhöht den Ertrag. Führen Sie es zweimal durch: sobald die oberirdischen Pflanzenteile 14 cm hoch sind und 14–21 Tage nach dem ersten Anhäufeln.
  Die Arbeiten sollten morgens oder abends nach der Bewässerung oder nach einem Regenguss durchgeführt werden. Dabei wird die Erde zwischen den Reihen vorsichtig zusammengeharkt und am Fuß des Busches zu einem Hügel aufgeschüttet.
• Einführung von NährstoffverbindungenDrei Wurzeldüngungen durchführen. Die Kartoffeln 30 Tage nach dem Pflanzen zum ersten Mal mit folgenden Präparaten in Wasser (10 l) auflösen: Kaliumsulfat (10 g), Superphosphat (20 g) und Harnstoff (10 g).
  Düngen Sie das Beet ein zweites Mal, wenn die Pflanzen blühen. Geben Sie Holzasche (40 g pro Strauch) und Mineraldünger hinzu.
  Während der Knollenbildung Superphosphat und Kaliumsulfid ausbringen. Eine Nährlösung auf Basis dieser Substanzen gemäß der Gebrauchsanweisung zubereiten. 0,5 Liter pro Pflanze anwenden.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Kartoffelpflanzen dieser Sorte sind aufgrund unzureichender Pflege und ungünstiger Witterungsbedingungen anfällig für Krankheiten:

• VirusinfektionenSie beeinträchtigen die Ernteerträge erheblich und reduzieren sie um 10–80 %. Anzeichen der Krankheit sind Flecken oder Streifen an den Triebspitzen und deren Verformung. Befallene Pflanzen sind nicht mehr zu retten. Führen Sie eine biologische Sanierung des Beetes durch: Graben Sie die befallenen Pflanzen aus und verbrennen Sie sie, anschließend desinfizieren Sie den Boden.
• PilzerkrankungenKartoffeln dieser Sorte sind besonders anfällig für Krautfäule, die alle Pflanzenteile befällt. Sie äußert sich durch diffuse, feuchte Flecken auf dem Laub, einen weißen Belag auf der Unterseite und braune Flecken auf den Knollen.
  Die Behandlung der Pflanzen mit einem kupferhaltigen Präparat oder Fitosporin-M hilft, dieses Problem zu lösen. Beginnen Sie die Behandlung ab dem Knospenstadium. Stellen Sie die Spritzung 10 Tage vor der Ernte ein. Führen Sie mindestens 5 Behandlungen durch.
  Phoma, Schorf und Ringfäule sind weitere Pilzinfektionen, für die Ivan-da-Mar'i-Sträucher anfällig sind. Um diesen Krankheiten vorzubeugen, sollten Sie Fruchtwechsel betreiben, auf die Verwendung von frischem Mist als Dünger verzichten, Unkraut regelmäßig entfernen und die Sträucher regelmäßig anhäufeln.
  Diese Sorte weist eine gute Resistenz gegen Kartoffelkrebs auf, der ebenfalls durch einen Pilz verursacht wird.

Folgende Schädlinge befallen ebenfalls Kartoffelbeete:

• KartoffelkäferDieses Insekt frisst Blätter und kann Ihre Ernte vernichten. Bekämpfen Sie es durch Absammeln von Hand, mit Hausmitteln oder chemischen Insektiziden wie beispielsweise Colorado.
• DrahtwurmDies ist die Bezeichnung für Schnellkäferlarven. Um sie zu bekämpfen, verwenden Sie Prestige. Lockern und kalken Sie außerdem den Boden.

Regeln für Ernte und Lagerung

Vierzehn Tage vor der Kartoffelernte sollten die Kartoffeln vollständig abgemäht werden. Dadurch wird das Risiko der Krautfäule deutlich verringert. In dieser Zeit verdickt sich die Kartoffelschale und ist beim Ausgraben weniger anfällig für Beschädigungen. Dies trägt außerdem zu einer längeren Haltbarkeit der Kartoffeln bei.

Beginnen Sie die Kartoffelernte der Sorte Ivan da Marya an einem trockenen, sonnigen Tag. Graben Sie die Kartoffeln von Hand aus oder verwenden Sie eine Maschine.

Bereiten Sie die geernteten Knollen für die Langzeitlagerung vor:

• Lassen Sie sie 2-4 Stunden an der frischen Luft trocknen;
• Lass sie 14 Tage lang in Haufen in der Scheune liegen;
• Sortieren Sie die Knollen aus und entfernen Sie faule und beschädigte Exemplare;
• Bring die Kartoffeln in den Keller.

Die Haltbarkeit dieser Sorte beträgt 90 %. Bei günstigen Lagerbedingungen hält sie sich bis zum Frühjahr.

• Die Temperatur im Keller beträgt +3-5°C;
• Luftfeuchtigkeit - 80%.

Rezensionen von Gärtnern

Ivan-da-Marya ist eine spät reifende, panaschierte Kartoffelsorte, die bei russischen Hobbygärtnern nach wie vor beliebt ist. Sie zeichnet sich durch attraktive Knollen und eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit aus.