Kartoffelanbau mit niederländischer Technologie

Die niederländische Kartoffelanbaumethode hat im Grunde nichts Neues. Sie legt jedoch Wert auf die korrekte Anwendung längst vergessener Regeln und Vorschriften. Es geht darum, Fristen strikt einzuhalten und bestimmte Anbauverfahren zu befolgen, von denen viele russischen Gärtnern völlig unbekannt sind.

Hauptmerkmale

Die niederländische Kartoffelanbautechnik zeichnet sich durch die Betonung der Bodenbelüftung aus. Eine gute Bodenlockerung und die Dammkultur steigern den Ertrag deutlich. Zudem halten die Niederländer einen sehr großen Reihenabstand ein (ab 70 cm).

Ja, das bedeutet, dass Sie weniger Pflanzen anpflanzen können, aber wenn Sie mit dieser Anbaumethode 2 kg Knollen von ausgezeichneter Qualität von einem Strauch erhalten, ist das wirklich ein Nachteil?

Um die gleiche üppige Ernte wie die Niederländer zu erzielen, ist es wichtig, den Kartoffelanbau mit größter Verantwortung anzugehen:

• Zum Anpflanzen werden Kartoffelpflanzen bestimmter Sorten verwendet;
• Das Pflanzmaterial muss von idealer Qualität sein – die zweite Reproduktion (und es gibt keine Ausnahmen von dieser Regel);
• Kartoffeln dürfen höchstens einmal alle drei Jahre an einem Ort angebaut werden.
• Der Boden wird ständig gedüngt, und dies geschieht mit einer speziellen Methode;
• Kartoffelpflanzungen müssen mit verschiedenen Chemikalien behandelt werden, deren Zweck die Bekämpfung von Infektionskrankheiten und verschiedenen Schädlingen ist.
• Die Bodenbearbeitung (im Frühjahr oder Herbst) erfolgt innerhalb recht strenger Zeiträume und muss zwingend klaren Regeln und Anforderungen entsprechen.

Die wichtigsten Regeln der niederländischen Technologie

Um eine reiche Kartoffelernte und einwandfreie Qualität zu gewährleisten, ist die strikte Einhaltung der grundlegenden Anforderungen und Bedingungen unerlässlich. Die Grundlage der Technologie liegt in der sorgfältigen Ausführung aller Schritte, der Verwendung hochwertigster Zutaten und der langen, gewissenhaften Arbeit.

All dies ist so wichtig, dass man bei auch nur den geringsten Zweifeln an irgendeinem Aspekt des Anbaus am besten auf die Technologie verzichtet. Sie wird nicht die erwarteten Ergebnisse bringen, und der Aufwand an Zeit, Geld und Mühe wäre enorm.

Welche Sorten sind zugelassen?

Um Kartoffelerträge in niederländischer Qualität zu erzielen, werden ausschließlich die besten Kartoffelsorten mit hohem Ertrag und hervorragender Knollenqualität verwendet. Schon Standarderträge dieser Sorten erreichen 40 Tonnen pro Hektar, was bereits ein sehr gutes Ergebnis darstellt. Mit der richtigen Technologie lässt sich dieser Ertrag verdoppeln oder sogar noch steigern.

Unter den gebräuchlichsten Sorten, die verwendet werden können, sind folgende besonders hervorzuheben:

• Impala
• Rotscharlachrot
• Mona Lisa
• Romano
• "Santé"

Impala-Art

Sorte "Red Scarlett"

Kartoffelsorte "Mona Lisa"

Kartoffelsorte "Romano"

Sorte "Santé"

Dies sind jedoch längst nicht die einzigen Kartoffelsorten, die sich mit niederländischer Anbautechnik anbauen lassen. Nach sorgfältiger Prüfung ihrer Eigenschaften können auch andere Sorten verwendet werden, wobei jedoch stets auf einwandfreie Eigenschaften geachtet werden muss.

Pflanzmaterial

Zweifellos muss es so sein:

• extrem gesund, das heißt, kein Träger von Krätze, Krautfäule und anderen Krankheiten;
• Es ist unerlässlich, die Kartoffelsorte alle 4-5 Jahre zu wechseln.
• nicht von verschiedenen Schädlingen beschädigt werden;
• Die Pflanzknollen sollten einen Durchmesser von höchstens 5 cm (und höchstens 3 cm) haben;
• Ihre Keimungsrate muss über 95 % liegen (nur diese Qualität des Pflanzmaterials ist geeignet, Abweichungen sind inakzeptabel).

Fehler bei der Knollenauswahl

• • Verwendung von Knollen mit Anzeichen von Fäulnis oder Flecken
• • Pflanzung von Knollen unterschiedlicher Größe in einem Durchgang
• • Vernachlässigung der Kalibrierung anhand des Durchmessers (3-5 cm)
• • Verwendung von Knollen mit fadenförmigen Trieben
• • Aussaat von ungekeimtem Material

Pflanzbedingungen und -schema

Eine spezielle Anordnung der Knollen ist von großer Bedeutung, insbesondere zum Schutz vor Schädlingen und Krankheiten. Man kann mit Sicherheit sagen, dass dieser Faktor entscheidend für eine gute und qualitativ hochwertige Ernte ist.

Die Düngung wird exakt auf die gewählte Kartoffelsorte und ihre spezifischen Bedürfnisse abgestimmt. Darüber hinaus reguliert die Technologie präzise Zeitpunkt und Häufigkeit des Anhäufelns sowie die Höhe der Dämme.

Rechtzeitige Ernte

Der Prozess birgt eine wichtige Nuance: Wird die Ernte zur Gewinnung von Saatgut durchgeführt, erfolgt dies fast einen Monat früher als bei der Ernte für Lebensmittelzwecke.

Diese Sammelregel ist äußerst wichtig, denn dank ihr können Sie bei zukünftigen Anpflanzungen mit sehr guten Keimergebnissen rechnen.

Dies ist nur eine oberflächliche Beschreibung der niederländischen Technologie. Im Folgenden werden wir den grundlegenden Prozess des Kartoffelanbaus detailliert untersuchen.

Bodenanforderungen

Es ist bekannt, dass lockerer Boden am besten für den Kartoffelanbau geeignet ist. Genau darauf wird bei der Anwendung niederländischer Anbautechniken Wert gelegt:

• Schon bevor die Knollen in die Erde gepflanzt werden, wird sie gründlich aufbereitet (der Boden wird so schonend wie möglich gepflügt und gemahlen);
• Der Abstand zwischen den Betten sollte 70 cm betragen;
• Kartoffeln dürfen auf demselben Stück Land höchstens einmal alle drei Jahre angebaut werden.
• Der Boden muss sich erholen können: In der Zeit, in der keine Kartoffeln angebaut werden, werden nur Unkräuter gemäht und mit verschiedenen Mitteln bekämpft.
• Kartoffeln werden dort angebaut, wo zuvor Roggen, Hafer und Hülsenfrüchte gewachsen sind. Es empfiehlt sich, die Fläche im Herbst mit Hafer zu besäen und ihn dann im Frühjahr umzugraben und für den Kartoffelanbau vorzubereiten (die 3-Jahres-Regel sollte dabei nicht vergessen werden).
• Die Niederländer verwenden überwiegend große Mengen an mineralischen Düngemitteln/Herbiziden, aber in einem kleinen Garten kann man auch mit organischen Düngemitteln auskommen.

Das Beet wird im Herbst/Frühjahr kurz vor der Pflanzung gedüngt. Der Boden sollte gründlich umgegraben oder flach (22–27 cm) mit einem Wendepflug bearbeitet werden. Anschließend wird er mit Humus oder Kompost gedüngt. Superphosphat, Kaliumchlorid und andere stickstoffreiche Dünger sind geeignet (und für einige Sorten empfehlenswert).

Diese Regeln gelten nur für den Anbau im Herbst und auf ebenen Flächen. Wenn Kartoffeln an Hängen gepflanzt werden sollen, dürfen diese im Herbst weder umgegraben noch gedüngt werden: Das Frühjahrswasser spült alle Nährstoffe weg und macht den Boden ungeeignet für den Kartoffelanbau.

Humus spielt eine entscheidende Rolle für einen hohen Kartoffelertrag. Seine Anwesenheit ist unerlässlich, und der Anteil sollte mindestens 2 % betragen.

Anforderungen an das Pflanzgut

Beim Kartoffelanbau nach niederländischer Art ist größte Sorgfalt beim Pflanzgut geboten. Die spätere Ernte und ihre Qualität hängen maßgeblich von dieser Sorgfalt ab.

Sind die Knollen krank oder keimen sie schlecht, fällt die Ernte trotz aller Bemühungen gering aus. Daher ist es wichtig, nicht nur den Boden zu pflegen, sondern auch hochwertiges Pflanzgut zu verwenden.

Die wichtigsten Kriterien für Saatgut sind:

• Knollen mit einem Durchmesser von mindestens 3 cm und höchstens 5 cm (eine Abweichung von auch nur 0,7 cm ist nicht akzeptabel);
• Keimungsrate des Materials – mehr als 95 %;
• Sortenreinheit, wodurch die Möglichkeit des Auftretens von Eigenschaften anderer Kartoffelsorten vollständig ausgeschlossen wird;
• ausschließliche Verwendung von Kartoffeln der zweiten Generation.

Das Pflanzmaterial wird in verschiedene Stufen unterteilt: Mini-Knollen, Super-Super-Elite, Super-Elite, Elite, 1. Vermehrung, 2. Vermehrung usw. Das bedeutet, dass nur ideales Material, das sich nach 6 Vegetationsperioden entwickelt hat, verwendet werden sollte.

Die Kosten für dieses Material sind zwar beträchtlich, doch die Ergebnisse werden die höheren Ausgaben bei Weitem ausgleichen. Darüber hinaus ist der Kauf von teurem, hochwertigem Pflanzgut entscheidend für den erfolgreichen Kartoffelanbau nach der niederländischen Methode.

Ein Trick der Niederländer besteht darin, Kartoffeln mit einer Keimrate von 100 % zu pflanzen. Laut Labortests hat jedoch keine Kartoffelsorte eine Keimrate von über 99 % (oder könnte sie haben). Wie machen sie das?

Es ist alles ganz einfach, aber was keiner der heimischen Erzeuger tut, ist, bereits gekeimte Kartoffelknollen zu pflanzen. Dies auf einem industriellen Feld umzusetzen, ist extrem schwierig, doch Knollen mit bereits vorhandenen Keimen haben eine hundertprozentige Keimfähigkeit. Hochwertige Düngemittel und andere Methoden fördern diesen Prozess zusätzlich.

Vor der Aussaat müssen folgende Bedingungen für Keimung und Selektion erfüllt sein:

• Sie können keine Knollen verwenden, die kleiner als 3-5 cm sind – die Triebe werden sehr schwach sein;
• Das durchschnittliche Gewicht jeder Einheit Pflanzgut sollte innerhalb von 50 Gramm liegen;
• Jede Knolle hat mindestens 5 Augen;
• Knollen mit 0,5 cm langen Trieben eignen sich zum Anpflanzen.

Es ist wichtig zu verstehen, warum Knollenkeimlinge nicht länger als einen halben Zentimeter sein sollten: Dies liegt an der maschinellen Pflanzmethode. Längere Keimlinge brechen einfach ab, Keimlinge bis zu einer Länge von 2 cm eignen sich jedoch für die Handpflanzung.

Genau 30 Tage vor dem geplanten Pflanztermin sollten die vorhandenen Knollen zum Keimen gebracht werden. Dies geschieht in einem dunklen Raum bei einer Temperatur von 16–18 Grad Celsius. Die Knollen können zuvor in einer einzelnen Schicht auf Zeitungspapier oder einem Tuch auf dem Boden ausgelegt werden.

Saatknollen sollten in Fachgeschäften und nicht auf Landwirtschaftsmessen oder gar von nicht autorisierten Händlern bezogen werden. Der Versuch, auf diese Weise Geld zu sparen, wird sich zwangsläufig rächen (es gibt keine Qualitätsgarantie), und wer spart, zahlt doppelt.

Merkmale des Pflanzprozesses

In Holland wird großer Wert auf die Wahl des richtigen Zeitpunkts für das Pflanzen von Knollen gelegt:

• Dies sollte keinesfalls zu früh geschehen, da die Sämlinge sonst Frost erleiden.
• Als gute Richtlinie gilt es, in Boden zu pflanzen, der sich auf 8-10 Grad über Null erwärmt hat.

Eine weitere Möglichkeit, die Bodenbeschaffenheit zu prüfen, ist, eine Handvoll Erde in die Handfläche zu nehmen, sie leicht anzudrücken und dann auf den Boden zu werfen. Zerfällt die Erde beim Aufprall in ihre Bestandteile, können Sie mit dem Pflanzen von Kartoffeln beginnen. Bleibt sie formstabil, ist es noch zu früh.

Gemäß dem allgemeinen Konzept der niederländischen Pflanztechnik beginnt die Kartoffelpflanzung unmittelbar nach Abschluss der Standortvorbereitung. Schon eine geringe Verzögerung führt zur Austrocknung des Bodens und mindert dessen positive Eigenschaften erheblich.

Wer zum ersten Mal Kartoffeln nach der niederländischen Methode anbaut, mag sich fragen: „Warum so viel Platz verschwenden, wenn ich mehr Knollen pflanzen könnte?“ Niederländische Agronomen haben jedoch alles perfekt berechnet:

• Nach dem Pflanzen von 6-8 Knollen pro Quadratmeter wachsen ausbreitende Pflanzen mit sehr starken Wurzeln heran;
• Deshalb ist es am besten, ihnen so viel freies Land wie möglich zuzuweisen, damit sie über genügend Platz und Bodenschätze verfügen;
• Dank des großen Reihenabstands (75-85 cm) und des ständigen Anhäufelns erhalten die Kartoffelwurzeln viel Sauerstoff, was für eine ordnungsgemäße Entwicklung und hohe Erträge unerlässlich ist.
• Zudem sorgt der große Reihenabstand dafür, dass die Sonne den Boden gut erwärmen kann;
• Aus demselben Grund werden die Pflanzen über genügend Nährstoffe verfügen (die Pflanzen werden nicht miteinander konkurrieren, ihre Wurzeln werden die notwendigen Mineralien erhalten).

Der Pflanzort sollte eine tiefe Ackerkrume aufweisen, und die Knollen werden 10 cm tief gepflanzt. Sobald die Triebe erscheinen, werden sie mit Erde bedeckt. Dies muss jedes Mal wiederholt werden, wenn neue Triebe erscheinen.

Bei dieser Pflanzmethode für Kartoffeln beträgt der Reihenabstand 75-85 cm. Der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe sollte 30-40 cm betragen.

Die Knollen werden mit den Trieben nach oben in die Pflanzlöcher gesetzt und anschließend mit 4–6 cm Erde bedeckt. Beachten Sie, dass nach etwa einer Woche die ersten Unkräuter erscheinen. Diese müssen sofort entfernt werden, bevor sie Wurzeln schlagen können.

Kartoffelpflege

Nach niederländischer Methode werden gepflanzte Kartoffelknollen (nachdem die ersten Triebe erschienen sind) so angehäufelt, dass die Dämme eine Höhe von 8–12 cm und eine Breite von 30–35 cm erreichen. Vor diesem Vorgang ist es unerlässlich, jegliches Unkraut zu entfernen.

Vier Wochen nach diesem Vorgang wird der Boden um die Setzlinge herum sorgfältig gejätet und der Boden zwischen den Reihen auf eine Höhe von 23–30 cm hochgeharkt. An der Basis sollten die Reihen 70–75 cm breit sein.

Nach den Richtlinien der niederländischen Technologie sollte kein Jäten mehr durchgeführt werden. Es ist jedoch wichtig, Unkraut regelmäßig mit hochwertigen Herbiziden zu entfernen. Beispiele hierfür sind Roundup, Gesagard und Centurion.

Sie dürfen die Fläche nicht mehr als dreimal bewässern:

• Die erste Bewässerung erfolgt vor der Blüte;
• die zweite - 10 Tage nach der Blüte;
• Die letzte Bewässerung erfolgt nach der Blüte (zu diesem Zeitpunkt beginnen die Knollen zu wachsen).

Die Parzelle wird regelmäßig mit Pflanzenschutzmitteln behandelt. Krautfäule stellt eine große Bedrohung für niederländische Sorten dar und sollte ausschließlich mit biologischen Produkten bekämpft werden. Thanos und Ridomil haben sich diesbezüglich als wirksam erwiesen.

Eine weitere Bedrohung für die Ernte stellen der Kartoffelkäfer und der Drahtwurm dar, die mit den oben genannten Insektiziden bekämpft werden können. Dies sollte jedoch nur vor Beginn der Blüte erfolgen, da die Pflanzen und Knollen sonst stark geschädigt werden.

Ernte

Eine weitere wichtige Voraussetzung für niederländische Anbautechnologie ist die rechtzeitige Ernte. Selbst wenn die Knollen nur kurz auf dem Feld verbleiben, verlieren sie an Geschmack und ihre Haltbarkeit verkürzt sich erheblich.

Die Knollen werden nach folgenden Regeln geerntet:

• 10-15 Tage vor Beginn der Ernte werden die Triebspitzen der Kartoffelsträucher entfernt, sodass nur noch kahle „Stümpfe“ (5-7 cm hoch) übrig bleiben;
• Anschließend müssen die Knollen für die gleiche Zeit im Boden bleiben, bis sie reif sind und eine feste Schale entwickelt haben;
• Dank dieses Verfahrens werden die Knollen weniger beschädigt und lassen sich besser lagern.

Die Ernte von kommerziellen Knollen erfolgt Ende August und Anfang September, während die Ernte von Saatknollen viel früher – im Juli/August – stattfindet.

Das ist das Wesentliche beim Kartoffelanbau nach niederländischer Art. Eine reiche Ernte erfordert die strikte Einhaltung der Regeln, die Verwendung hochwertiger Materialien und Produkte sowie eine verantwortungsvolle Pflanzenpflege. Ja, es ist mit viel Aufwand verbunden, aber das Ergebnis wird jeden begeistern.

Häufig gestellte Fragen