Die Kartoffelsorte Bryansky Delikates ist eine mittelfrühe Speisekartoffelsorte, die sich sowohl für kleine Hausgärten als auch für die industrielle Großproduktion eignet. Landwirte schätzen insbesondere ihre hervorragende Marktfähigkeit und lange Haltbarkeit, die für den kommerziellen Anbau dieses Gemüses entscheidend sind. Eine Besonderheit ist, dass die Knollen nicht degenerieren.
Ursprungsgeschichte
Der Name dieser Kartoffelsorte leitet sich vom Forschungszentrum ab, in dem sie entwickelt wurde. An der Versuchsstation Brjansk, die zum Allrussischen Forschungsinstitut A.G. Lorch gehört, entstand eine einzigartige Sorte. Im Jahr 2002 wurde sie in das staatliche Register der Züchtungserfolge eingetragen.
An der Entstehung der Brjansker Delikatesse waren folgende russische Züchter beteiligt: I.M. Jaschina, A.I. Kustarew, L.T. Schpakow, L.A. Erenkowa, A.V. Kowalew, E.A. Simakow, A.A. Molyawko und A.M. Atroschenko.
Eigenschaften von Kartoffeln
Die Sorte „Delikatesse aus Brjansk“, wie sie im Volksmund genannt wird, zeichnet sich durch ein robustes Wurzelsystem aus und bringt etwa 13 bis 16 Ernten hervor. Die Kartoffeln weisen eine ausgezeichnete Marktfähigkeit auf – mindestens 89 %, maximal 98 %.
Beschreibung der Pflanze und der Knollen
Die Brjansker Delikatessesträucher sind mittelhoch und erreichen maximal 60 cm. Ihre Krone breitet sich jedoch recht stark aus, weshalb ein gewisser Pflanzabstand eingehalten werden muss.
Weitere charakteristische Merkmale der Sorte:
- Die Blattspreiten sind recht groß, mit leicht gewellten Rändern und hellgrüner Farbe, geschlossene Blattspreite;
- Die kronenförmigen Blütenstiele enthalten kleine, schneeweiße Blüten;
- Die Kartoffeln haben eine ovale Form;
- Die Größe der Wurzelgemüse variiert von mittelgroß bis groß, ihr Gewicht liegt daher bei 75-125 g;
- Die Haut ist gelblich und ihre Oberfläche vollkommen glatt;
- Das Fruchtfleisch hat die gleiche Farbe wie die Schale, ist aber etwas heller;
- Die Augen sind wenige und sehr klein und liegen oberflächlich.
Geschmacksmerkmale und Zweck
Diese Sorte bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Sie eignet sich ideal für Kartoffelchips und Pommes frites, aber auch zum Frittieren, Backen, Kochen und für andere kulinarische Anwendungen. Ihr Geschmack ist lobenswert – einer ihrer Hauptvorteile gegenüber anderen Kartoffelsorten.
Chemische Zusammensetzung, Spurenelemente und Vitamine
Diese Sorte gilt als nahrhaft und gesund. Die Knollen sind reich an:
- Faser;
- Proteine;
- Vitamine C, E, PP, H und Gruppe B;
- Kalium;
- Kalzium;
- Kupfer;
- Jod;
- Magnesium;
- Natrium;
- Schwefel;
- Phosphor;
- Drüse;
- Selen;
- Chrom;
- Mangan;
- Beta-Carotin.
Reifezeit
Diese Sorte zeichnet sich durch eine mittlere bis frühe Reifezeit und eine Vegetationsperiode von 75-80 Tagen aus.
Produktivität
Der Ertrag pro Hektar liegt zwischen 160 und 290 Zentnern, wobei in der Region Smolensk ein Rekordhoch von 299 Zentnern verzeichnet wurde.
Krankheitsresistenz
Die Sorte weist eine hohe Resistenz gegen eine Vielzahl von Krankheiten und Schädlingen auf, darunter:
- Kartoffelkrebs;
- Blattstreifen;
- Veränderung der Blattform;
- zystenbildender Nematode;
- Rhizoctonia;
- Schorf.
Regionalität und Klima
Diese Sorte wird für den Anbau in Zentralrussland empfohlen. Sie wird jedoch auch in anderen Regionen und Ländern mit gemäßigtem oder subtropischem Klima erfolgreich angebaut.
Was sind die Vor- und Nachteile der verschiedenen Sorten?
Die positiven Eigenschaften dieser Brjansker Delikatesse werden nicht nur von Hobbygärtnern und Sommergästen, sondern auch von Großbauern geschätzt. Dazu gehören folgende:
Zu den genannten Nachteilen gehören der Bedarf an regelmäßiger Bewässerung und die Anfälligkeit für Krautfäule.
Worin besteht der Unterschied zu anderen Sorten?
Für die Pflanzung dieser Kartoffelsorte sollten nur ganze Knollen verwendet werden. Die Verwendung halbierter Knollen verringert den Ertrag und erhöht das Risiko von Fäulnis, bevor die ersten grünen Triebe erscheinen.
Es wird auch nicht empfohlen, kleine Knollen zu pflanzen, da diese nicht in der Lage sind, ausreichend zu wachsen und sich zu entwickeln.
Landemerkmale
Bevor Sie mit dem Pflanzen der Knollen beginnen, müssen Sie einige Vorbehandlungen vornehmen. So gehen erfahrene Gärtner vor:
- Die Qualität des Pflanzguts wird geprüft. Besonderes Augenmerk wird auf Anzeichen von Krankheiten oder Schädlingen, mechanische Beschädigungen und Fäulnis gelegt. Kleine Knollen werden aussortiert. Das ideale Pflanzgewicht von Kartoffeln liegt bei etwa 80–110 g.
- Lassen Sie die Knospen keimen. Legen Sie die Kartoffelsamen 25 bis 35 Tage vor dem geplanten Pflanztermin in einer einzelnen Schicht in flache Kisten oder auf eine ebene Fläche. Der Raum sollte hell und warm genug sein. Besprühen Sie die Knollen leicht mit einer Sprühflasche, um das Keimen anzuregen. Sobald die Keimlinge erscheinen, ist es wichtig, ihr Wachstum zu kontrollieren, damit sie nicht länger als 0,8–1,1 cm werden.
- Bereiten Sie den Boden vor. Er wird zunächst aufgelockert und jegliche verbliebene Vegetation, die Krankheitserreger beherbergen könnte, entfernt. Pro Quadratmeter werden vollständig verrotteter Humus (25–30 kg), Holzstaub (500 g) und Superphosphat (35–45 g) auf die Beete ausgebracht.
Der Kartoffelanbauplan sieht folgendermaßen aus:
- Bereiten Sie die Beete vor Ort vor.
- Grabe Löcher hinein, um sie zu bepflanzen.
- Setzen Sie die Knollen in die Löcher und bedecken Sie sie mit Erde.
- Den Zwischenraum zwischen den Reihen mit Mulch bedecken, um die Feuchtigkeit zu speichern.
Beim Anbau der Bryansky Delikates-Sorte sollten bestimmte Empfehlungen beachtet werden:
- Die Kartoffellöcher sind versetzt angeordnet und folgen einem Muster von 35-45 cm mal 65-75 cm, wobei der erste Wert den Abstand zwischen den Pflanzen und der zweite den Abstand zwischen den Reihen angibt.
- Um eine schnelle Keimung der Samen anzuregen und sie vor Infektionen zu schützen, werden Kartoffeln mit Fungiziden und Wurzelbildungsstimulanzien behandelt.
- Kartoffeln sollten im Frühjahr gepflanzt werden, wenn sich die Bodentemperatur bei +7…+9°C stabilisiert hat.
- Ein Kartoffelanbaugebiet sollte nicht länger als drei Jahre hintereinander genutzt werden.
- Am besten eignen sich Hülsenfrüchte und Gründüngung als Vorprodukte.
Feinheiten der Pflege der Vielfalt
Diese Brjansker Delikatesse ist sehr pflegeleicht. Um eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte zu gewährleisten, sollten Kartoffeln einfach zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt, in gut durchlüftetem, lockerem Boden angebaut und grundlegende landwirtschaftliche Praktiken befolgt werden.
- Zur Bewässerung sollten mäßige Wassermengen verwendet werden, wobei die Wetterbedingungen, die Lufttemperatur und die Bodenfeuchtigkeit, die leicht feucht sein sollte, zu berücksichtigen sind.
- Es ist wichtig, Trockenheit während der Knospenbildung und nach dem Ende des Laubwachstums zu vermeiden, da ein Mangel an Feuchtigkeit in diesen kritischen Momenten den Ertrag erheblich mindern kann.
- Wenn Sie die Sorte „Bryansk Delicacy“ in Gebieten anbauen, in denen die Aussaat empfohlen wird, dann kann bei normalen Niederschlagsbedingungen das Bewässern durch Auflockern und Mulchen des Bodens ersetzt werden, was dazu beiträgt, die Feuchtigkeit zu erhalten.
- Kartoffeln aus Brjansk reagieren besonders gut auf Nährstoffzusätze, die sowohl über die Wurzeln als auch über das Laub ausgebracht werden. Eine Kombination aus organischen und mineralischen Düngemitteln ist empfehlenswert. Mindestens drei Düngergaben sind während der Wachstumsperiode erforderlich.
- nachdem die ersten Stängel erscheinen;
- während der Phase des Beginns der Knospenbildung;
- während der aktiven Blütezeit.
- Regelmäßiges Jäten des Bodens ist unerlässlich, da Unkraut mit den Kartoffeln um Wasser und Nährstoffe konkurriert, was sich negativ auf das Wachstum der Knollen auswirkt und die Ausbreitung von Krankheiten begünstigt.
- Kartoffeln werden zweimal angehäufelt: wenn die Pflanze eine Höhe von 14–17 cm erreicht hat und einige Wochen später. Diese Arbeit wird morgens oder abends erledigt.
Wie bekämpft man Krankheiten und Schädlinge?
Die Sorte Bryansky Delikates ist nur unter ungünstigen Wachstumsbedingungen anfällig für Krankheiten und Schädlinge, was zu Krautfäule führen kann. Um solchen Problemen vorzubeugen, sollten die Knollen vor dem Pflanzen gemäß den Herstellerangaben mit dem Fungizid Maxim behandelt werden.
Der Kartoffelkäfer ist ein bedeutender Schädling für diese Sorte. Der Einsatz starker Chemikalien wird nicht empfohlen, sollte er jedoch unumgänglich sein, muss die letzte Behandlung mindestens einen Monat vor der Ernte erfolgen.
Gärtner entfernen Käfer bevorzugt von Hand oder greifen auf Hausmittel zurück. In der industriellen Landwirtschaft ist der Verzicht auf chemische Behandlungen nahezu unmöglich. Um Drahtwurmbefall vorzubeugen, ist es wichtig, die Kartoffelpflanzung regelmäßig (alle zwei bis drei Jahre) zu wechseln.
Ernte und Lagerung
Für einen erfolgreichen Kartoffelanbau ist es wichtig, die Kartoffeln nicht nur richtig zu pflanzen und angemessen zu pflegen, sondern auch die Knollen rechtzeitig auszugraben und die richtigen Lagerbedingungen zu schaffen:
- Bereits sechs Wochen nach dem Pflanzen können die ersten Knollen geerntet werden. Diese Kartoffeln sind für den schnellen Verzehr bestimmt, da sie nicht für die Langzeitlagerung geeignet sind.
- Kartoffeln können entweder manuell mit einer Schaufel oder maschinell geerntet werden.
- Vollreife Kartoffeln werden sorgfältig aussortiert: Beschädigte Knollen werden aussortiert und anschließend zum Trocknen im Freien oder unter einem Vordach ausgebreitet.
- Sie werden in Kisten verpackt und in einem Raum gelagert, der durch Dunkelheit, gute Belüftung und eine Temperatur von +2 bis +4-5 Grad gekennzeichnet ist.
Welche Probleme könnten auftreten?
Bei der Zubereitung der Brjansker Delikatesse können folgende unangenehme Momente auftreten:
- Entstehung der Krautfäule als Folge unsachgemäßer landwirtschaftlicher Praktiken;
- Drahtwurmbefall aufgrund der Nichteinhaltung der Fruchtfolgeregeln und fehlender Vorbeugemaßnahmen;
- Verrottung des Saatguts bei der Verwendung von halben Knollen zum Anpflanzen.
Rezensionen
Die Sorte Bryansky Delikates ist eine mittelfrühe Sorte, die in gemäßigten und subtropischen Klimazonen gut gedeiht. Sie ist sehr krankheitsresistent, überzeugt durch ihren köstlichen Geschmack, ist gut vermarktbar und benötigt nur wenig Pflege. Wichtig ist, ein Austrocknen des Wurzelbereichs zu vermeiden.